Yummy Yams

Mia mamma ha sempre preparato patate dolci e candite al Ringraziamento. Da bambino non mi piacevano affatto. Non sono mai stato un fan dei marshmallow. Poi, un anno, ha provato questa ricetta che ha chiamato Yummy Yams. E 'stato piuttosto gustoso.

Yummy Yams

L'ho fatto io stesso più volte, ma continuo a non pensare che mio marito fosse un grande fan. La ricetta della mamma richiedeva il bourbon, qualcosa che non avevo mai a portata di mano. Così ho deciso di modificare la sua ricetta un po 'e questo è quello che mi è venuto in mente.

Yummy Yams

Mio marito e i miei figli hanno detto che sapeva di torta di zucca. Forse questa ricetta sembra più un dessert che un contorno, ma questo è il Ringraziamento dopo tutto. Concediti un po '.

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Yummy Yams

Gli ingredienti necessari sono patate dolci o patate dolci, burro, succo d'arancia, zucchero di canna, sale, cannella, chiodi di garofano, noce moscata e vaniglia. Per la copertura delle briciole di cui hai bisogno, farina, zucchero di canna, burro, cannella e noce moscata.

Yummy Yams

Tagliare a cubetti le patate dolci o patate dolci, metterle in una casseruola grande e coprire con acqua.

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Lessare le patate dolci / patate dolci fino alla forchetta.

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Schiacciare gli ignami. Io uso sempre il mixer manuale.

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Aggiungere il burro, il succo d'arancia, lo zucchero di canna, il sale, la cannella, i chiodi di garofano, la noce moscata e la vaniglia. Montale.

Yummy Yams

Metti le patate dolci in una casseruola rivestita con spray antiaderente.

Yummy Yams

Mescolare la farina, lo zucchero di canna, il burro, la cannella e la noce moscata per far dorare la mollica.

Yummy Yams

Cospargere la briciola di copertura sulle patate dolci e cuocere in forno a 350 gradi per circa 35-45 minuti.

Yummy Yams

Rimuovere gli Yummy Yams dal forno quando la copertura è dorata.

Yummy Yams
È ora di servirlo. Questo è un ottimo contorno per il Ringraziamento, o in qualsiasi momento dell'anno.

Yummy Yams

2 - 2 1/2 libbre Ignami (o patate dolci)
1/4 di tazza di burro
Succo d'arancia 1/3 di tazza
1/4 di tazza di zucchero di canna
1/2 cucchiaino di sale
1/4 cucchiaino di cannella
1/4 cucchiaino di chiodi di garofano
1/4 cucchiaino di noce moscata
1/2 cucchiaino di vaniglia

Mollica Decorata

1/4 tazza di farina
1/4 di tazza di zucchero di canna
1 cucchiaio di burro
Dash of Cinnamon and Nutmeg

Sbuccia e spara gli ignami. Lessarli fino a renderli morbidi, scolare e schiacciare. Aggiungere il burro, il succo d'arancia, lo zucchero di canna, il sale, la cannella, i chiodi di garofano, la noce moscata e la vaniglia. Montare tutti gli ingredienti insieme e mettere in una casseruola con rivestimento antiaderente.

In una piccola ciotola mescolare la farina, lo zucchero di canna, il burro, la cannella e la noce moscata. Cospargere la mollica con le patate glassate.

Cuocere in forno a 350 gradi per 35-45 minuti, fino a quando la copertura delle briciole è dorata.

Questa ricetta rende circa 6-8 porzioni e può essere facilmente raddoppiata per gruppi più grandi. Le yummy yams possono essere fatte il giorno prima necessario. Aggiunga appena la copertura della briciola e cuocia prima di servire.

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