Vocabolario alimentare e dietetico inglese

Ecco alcune parole e frasi per aiutarti a parlare di cibo, metodi di cottura e diete in inglese.

Tipi di cibo

carne (o "carne rossa") = agnello, maiale o manzo

pollame (o "carne bianca") = pollo, tacchino, oca, anatra

selvaggina (carne "selvaggia") = coniglio, lepre, pernice, fagiano

pesce = pesce d'acqua salata / pesce di mare o pesce d'acqua dolce

frutti di mare = gamberi, gamberetti, aragoste, capesante, cozze, granchi

verdure = verdure a foglia (come broccoli o spinaci), ortaggi a radice (come carote e cipolle) ecc

frutto = frutta morbida (come prugne e pesche); frutti di bosco (come fragole o lamponi) ecc

Puoi anche parlare dei diversi gruppi alimentari: grassi e oli (come olio d'oliva, burro ecc.); frutta; verdure; proteine ​​(come la carne); prodotti lattiero-caseari (come latte, formaggio e yogurt); cereali (come grano o mais); e zucchero

Come il cibo è cotto

bollito - cotto in acqua bollente

cotto a vapore - cotto su una pentola di acqua bollente

fritto / saltato - cotto in olio in una padella

saltati in padella - fritti velocemente in olio bollente

fritto in padella - fritto in padella

arrostito - cotto nell'olio nel forno

alla griglia - cotto sotto una griglia o su una pentola rigata

cotto al forno

stufato - cotto a lungo a fuoco basso

casserolizzato - cotto lentamente nei succhi

Piatti

Ecco alcuni dei nomi dei piatti che puoi vedere nei menu dei ristoranti:

antipasto / antipasto / antipasto = la prima cosa che si mangia come parte di un pasto più formale

piatto principale = spesso carne, pesce o piatto vegetariano

dessert / budino = un dolce a fine pasto. Potresti anche vedere formaggi o frutta offerti.

diete

Se sei in sovrappeso o obeso, il tuo medico probabilmente ti consiglierà di "andare a dieta". Ecco alcune parole e frasi che usiamo per parlare di dieta, dimensioni del corpo e ingrassare.

guarda cosa mangi = stai attento a quello che mangi e alle quantità che mangi

guarda la tua figura = rifiuti certi cibi perché vuoi rimanere magri

andare su una dieta caduta = iniziare una dieta radicale per perdere peso velocemente

conta le calorie / una dieta a calorie controllate = una dieta in cui misuri le calorie di ogni cibo che mangi

spuntino tra i pasti = mangiare tra i pasti (evita di farlo se sei a dieta!)

tagliare del tutto certi cibi (ad esempio smettere di mangiare pane o pasta, per esempio)

abbattuto = riduci la quantità di (cibi grassi o zuccherini, per esempio)

Dimensioni del corpo e aumento di peso

"Sei quello che mangi!" = un'espressione comune che significa che la forma del tuo corpo è direttamente correlata a cosa o quanto mangi.

diffusione di mezza età = dove si ingrassa specialmente intorno alla vita e ai fianchi.

indossare / aumentare di peso = diventare più pesanti

pizzica un pollice = dove puoi misurare almeno un pollice di grasso intorno al tuo centro (un pollice è di circa 2,5 cm)

pila sui chili = guadagna molto peso (una libbra è di circa mezzo chilo)

perdere / perdere peso = diventare più leggero

vai su una taglia = diventa una taglia più grande (l'opposto è quello di eliminare una taglia = diventa una taglia più piccola)

Altre espressioni

avere un debole per i dolci = come mangiare cose dolci o zuccherate come torte, dolci o cioccolato

mangiare sensibilmente = mangiare quantità moderate di cibo e non indulgere in cibi malsani

cinque al giorno = cinque porzioni di frutta o verdura ogni giorno

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