Come andare vegano

torteÈ ora di farti un piccolo segreto: diventare vegani è in realtà un pezzo di torta

Qualunque cosa ti abbia portato fino a questa pagina, hai già fatto il primo passo importantissimo nel tuo viaggio vegano. Ecco alcuni suggerimenti collaudati per aiutare questo entusiasmante processo senza intoppi.

Prendila con calma

Tieni a mente il tuo obiettivo finale, ma vai al tuo ritmo. Alcune persone riescono a diventare vegane durante la notte e se questo è l'approccio giusto per te, fantastico. Ma non preoccuparti se ritieni di aver bisogno di più tempo. Come ogni altro cambiamento di stile di vita, diventare vegani non solo ci si abitua, ma ci vuole tempo per determinare cosa funzionerà meglio per te. Non è una taglia unica adatta a tutte le esperienze e ci sono numerosi approcci che puoi adottare.

Apportare piccole modifiche ai pasti quotidiani è uno dei modi più semplici per aumentare la quantità di alimenti a base vegetale nella dieta. Potresti iniziare rimuovendo carne o latticini un giorno alla settimana e vai da lì. Oppure puoi provare a cambiare un pasto alla volta, fare una colazione vegana durante la prima settimana, aggiungere un pranzo vegano durante la seconda settimana e così via. Si potrebbe anche provare a cambiare un prodotto alla volta scambiando il latte di mucca per mandorle o latte di soia o burro per l'olio di cocco o la margarina. C'è un'alternativa vegetale per quasi tutti i tipi di alimenti a cui puoi pensare, quindi non devi perdere nessuno dei tuoi cibi preferiti. Per ulteriori fonti di ispirazione, consulta la nostra sezione delle ricette, oltre a cibi e bevande e le nostre idee per riempire il sandwich e avvolgere. Con un budget? Il nostro blog con i piatti vegani più economici potrebbe essere in grado di aiutare.

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Fallo bene

Assicurati di non perdere le sostanze nutritive essenziali. Solo perché sei vegano non significa che sei sano al 100%, perché ci sono versioni vegane di quasi ogni tipo di cibo spazzatura che puoi immaginare. Finché si mangia una grande varietà di cibi vegetali gustosi, pianificare una dieta sana che incorpori tutte le vitamine e i nutrienti necessari sarà un gioco da ragazzi. Consulta le nostre pagine nutrizionali per ulteriori informazioni o chiedi consiglio a un dietologo registrato.

Provare nuove cose

Tratta le tue papille gustative in nuovi cibi e nuovi sapori. Lasciando la tua zona di comfort alimentare vi porterà in un viaggio alla scoperta di nuove cucine. Ci sono migliaia di ricette vegane là fuori da ogni angolo del globo. Qualunque sia la tua preferenza culinaria, incontrerai fantastici nuovi piatti e interessanti variazioni sui tuoi vecchi preferiti. Tuttavia non è necessario essere uno chef pluripremiato per raggiungere questo obiettivo. Sarai piacevolmente sorpreso dal numero di pasti che puoi facilmente preparare da cose già in cucina o ingredienti del supermercato locale. Consulta la nostra sezione dedicata allo shopping per ulteriori informazioni, incluso un elenco di negozi vegani online specializzati. Se hai sede in Gran Bretagna e non sei ancora pronto per uscire dalla tua zona di comfort, la nostra lista di opzioni vegane nelle catene di ristoranti del Regno Unito può essere d'aiuto. Coloro che sono interessati al formaggio vegano potrebbero essere interessati a questo blog in cui valutiamo alcune delle diverse varietà l'una contro l'altra.

Continua ad imparare

Ricorda che andare vegano è una curva di apprendimento. Vivere da vegano in un mondo non vegano richiede coraggio e curiosità. Il veganismo esiste dal 1944, ma è ancora un concetto relativamente nuovo per molte persone. È importante che tu ti conceda il tempo per conoscere i vari aspetti del veganismo e ricorda di darti una pacca sulla schiena lungo il cammino per i progressi che hai fatto.

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Chiedere aiuto

"Dove posso comprare del cioccolato vegano?" "Come faccio a preparare torte senza uova?" "Non so come parlare alla mia famiglia del veganismo!"Non temere, non sei solo. Il nostro sito web è pieno di informazioni e risorse che coprono tutte queste domande e altro ancora. Non c'è niente come parlare con gli altri vegani per rendere la transizione ancora più semplice. Collegati con gli altri attraverso canali come Facebook o Twitter, oppure consulta i nostri "Contatti locali e di gruppo" per trovare il tuo gruppo vegano più vicino, dove scoprirai molte persone amichevoli felici di aiutarti. Per ulteriore supporto dovresti iscriverti al nostro impegno gratuito Vegan Pledge, dove sarai supportato con e-mail quotidiane per aiutarti a guidare il tuo primo mese come vegano.

Ricorda perché

Continua a ricordare te stesso dei motivi per cui hai scelto uno stile di vita vegano e i benefici che hai provato da quando sei diventato vegano. Probabilmente diventerai molto più vegano del previsto, ma se hai una brutta giornata o senti che tutta questa cosa vegana è troppo simile a un duro lavoro, fai un respiro profondo e rifletti brevemente sulle tue scelte. Leggere libri o guardare regolarmente video informativi ed edificanti sul veganismo può aiutare, così come mantenere motivanti richiami visivi come le foto dei tuoi animali preferiti. O che ne dici di localizzare il tuo santuario degli animali più vicino? Trascorrere del tempo con animali tradizionalmente allevati e conoscere le loro meravigliose personalità è un ottimo modo per riaffermare il tuo impegno per il veganismo. Se non puoi farlo, questi video positivi sugli animali faranno la stessa cosa.

Non arrenderti

Se credi in te stesso, la vita vegana diventerà presto una seconda natura. C'è sempre un motivo migliore per attenersi alla tua decisione piuttosto che andare contro di essa. Se hai problemi con amici o familiari, non ti arrendere: le nostre sezioni sulla socializzazione e le soluzioni a questi problemi possono darti qualche consiglio. Ricorda, ci sono molti gruppi vegani online e fuori dai quali puoi partecipare.

Assicurati di fare cose lungo la strada che ti ricordino la gioia della vita vegana e prendila un giorno alla volta. Hai scelto un modo incredibile, emozionante e profondo per vivere la tua vita - assicurati di godertela.

Come andare vegano

Per gli animali

Prevenire lo sfruttamento degli animali non è l'unica ragione per diventare vegani, ma per molti rimane il fattore chiave nella loro decisione di diventare vegani e rimanere vegani. Avere attaccamenti emotivi con gli animali può far parte di quella ragione, mentre molti credono che tutte le creature senzienti abbiano il diritto alla vita e alla libertà. Specifici a parte, evitare i prodotti di origine animale è uno dei modi più ovvi per prendere posizione contro la crudeltà sugli animali e lo sfruttamento degli animali ovunque. Una panoramica più dettagliata sul perché essere vegani dimostra la vera compassione per gli animali può essere trovato qui.

Per la tua salute

Le diete vegane ben pianificate seguono linee guida alimentari sane e contengono tutti i nutrienti di cui il nostro corpo ha bisogno. Sia la British Dietetic Association che l'American Academy of Nutrition and Dietetics riconoscono che sono adatti per ogni età e stadio della vita. Alcune ricerche hanno collegato diete vegane con abbassamento della pressione sanguigna e colesterolo e tassi più bassi di malattie cardiache, diabete di tipo 2 e alcuni tipi di cancro.

Going vegan è una grande opportunità per saperne di più su nutrizione e cucina e migliorare la tua dieta. Ottenere i vostri nutrienti dai cibi vegetali consente più spazio nella vostra dieta per le opzioni di promozione della salute come cereali integrali, frutta, noci, semi e verdure, che sono pieni di fibre, vitamine e minerali benefici.

Per l'ambiente

Dal riciclo delle nostre spazzatura casalinghe al ciclismo al lavoro, siamo tutti consapevoli dei modi per vivere una vita più verde. Una delle cose più efficaci che un individuo può fare per ridurre la sua impronta ecologica è quella di evitare tutti i prodotti animali. Questo va ben oltre il problema della flatulenza della mucca!

Perché carne e latticini sono così dannosi per l'ambiente?

La produzione di carne e altri prodotti animali impone un pesante onere per l'ambiente, dalle colture e dall'acqua necessarie per nutrire gli animali, al trasporto e ad altri processi coinvolti dalla fattoria alla tavola. La grande quantità di mangime per cereali richiesto per la produzione di carne contribuisce in modo significativo alla deforestazione, alla perdita di habitat e all'estinzione delle specie. Solo in Brasile, l'equivalente di 5,6 milioni di acri di terra viene utilizzato per coltivare fagioli di soia per gli animali in Europa. Questa terra contribuisce allo sviluppo della malnutrizione mondiale guidando le popolazioni povere a coltivare colture da reddito per i mangimi, piuttosto che il cibo per se stessi. D'altra parte, sono necessarie quantità notevolmente inferiori di colture e acqua per sostenere una dieta vegana, rendendo il passaggio al veganismo uno dei modi più semplici, più piacevoli ed efficaci per ridurre il nostro impatto sull'ambiente. Per ulteriori informazioni su come il veganismo è la via da seguire per l'ambiente, consultare la nostra sezione sull'ambiente.

Per le persone

Proprio come il veganismo è l'opzione sostenibile quando si tratta di prendersi cura del nostro pianeta, la vita vegetale è anche un modo più sostenibile di nutrire la famiglia umana. Una dieta a base vegetale richiede solo un terzo del terreno necessario per sostenere una dieta a base di carne e latticini. Con l'aumento dell'insicurezza alimentare e dell'acqua a livello mondiale a causa di una miriade di problemi ambientali e socio-economici, non c'è mai stato un momento migliore per adottare uno stile di vita più sostenibile. Evitare i prodotti animali non è solo uno dei modi più semplici in cui un individuo può ridurre la pressione sul cibo e altre risorse, è il modo più semplice per prendere posizione contro sistemi alimentari inefficienti che colpiscono in modo sproporzionato le persone più povere di tutto il mondo. Leggi di più qui su come le diete vegane possono aiutare le persone.

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Perché il vegetariano non è abbastanza

La sofferenza causata dal settore lattiero-caseario e dalle uova è forse meno pubblicizzata della situazione degli animali allevati in fabbrica. La produzione di latticini richiede la morte di innumerevoli vitelli maschi inutili per l'allevatore e la morte prematura delle mucche macellate quando la loro produzione di latte diminuisce. Allo stesso modo, nel settore delle uova, anche le uova "etiche" o "ruspanti" implicano l'uccisione dei pulcini maschi "non necessari" quando hanno solo un giorno.

Carne etica?

È forte la tentazione di voler credere che la carne che mangiamo sia etica, che i nostri "animali da cibo" abbiano vissuto una vita piena e felice e che non abbiano provato dolore o paura al macello. Eppure la triste verità è che tutte le creature viventi (anche quelle etichettate come "libero" o "organico") temono la morte, proprio come noi. Non importa come vengono trattati quando sono vivi, tutti sperimentano la stessa paura quando si tratta del massacro.

Le buone notizie

La buona notizia è che c'è qualcosa che possiamo fare al riguardo. Ogni volta che acquistiamo o ordiniamo cibo in un ristorante - ogni volta che mangiamo - possiamo scegliere di aiutare questi animali. Ogni volta che passiamo da un prodotto animale a uno vegano, siamo sempre in piedi per gli animali da allevamento. Diventare vegani è più facile che mai, con il veganismo che sta diventando sempre più diffuso mentre sempre più persone di ogni ceto sociale scoprono i benefici di vivere in questo modo.

Suo tempo di chiederci: se ora è possibile vivere una vita che coinvolge cibi e bevande deliziosi, offre una salute migliore, lascia un'impronta di carbonio più piccola ed evita di uccidere altre creature - allora perché no?

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