Dicono gli scienziati, 30 minuti di impacchi di ghiaccio potrebbero essere la chiave per bruciare il grasso corporeo

Gli ice-pack sono noti per ridurre l'infiammazione e prevenire il gonfiore nelle lesioni sportive, ma ora gli scienziati hanno dimostrato che potrebbero anche aiutare le persone a perdere peso.

Legando semplicemente un impacco di ghiaccio in una zona grassa come le cosce o lo stomaco per soli 30 minuti è possibile bruciare calorie difficili da spostare.

L'impacco freddo agisce facendo scattare il corpo a trasformare il grasso bianco flaccido in grasso "beige" che brucia calorie.

Gli esseri umani hanno due tipi di tessuto grasso. Il grasso bianco è il tipo di grasso che associamo a stomaco e fianchi paffuti e che circola nel sangue per alimentare i muscoli.

In alternativa, il grasso bruno viene utilizzato dal corpo per generare calore. Più freddo si diventa, più grasso marrone scompare.

Ora gli scienziati hanno scoperto che quando il grasso bianco diventa molto freddo può trasformarsi in una sorta di grasso bruno, che i ricercatori hanno soprannominato "beige"

E il grasso beige può bruciare per generare calore.

"Volevamo investigare se gli adulti umani avessero la capacità di trasformare alcuni depositi di grasso bianco in grasso beige quando erano esposti al freddo", ha detto il dottor Philip Kern, uno degli autori dello studio della Scuola di Medicina dell'Università del Kentucky a Lexington, nel Kentucky. .

"Il tessuto adiposo brunito sarebbe un'eccellente difesa contro l'obesità, con il risultato che il corpo brucia calorie in eccesso piuttosto che convertirle in ulteriori tessuti grassi".

I ricercatori hanno prelevato campioni di tessuto adiposo della coscia da 16 persone dopo aver tenuto una confezione di ghiaccio sulla pelle per 30 minuti, quindi hanno controllato specifici marcatori genetici che mostravano il tipo di grasso presente.

Hanno trovato livelli elevati di tre marcatori genetici legati al grasso beige o marrone in campioni prelevati durante l'inverno.

Hanno anche analizzato campioni di tessuto adiposo del ventre di 55 persone per vedere se i campioni di tessuto prelevati in inverno mostravano più prove che stavano diventando beige.

L'analisi ha rivelato che la biopsia del tessuto adiposo della pancia in inverno era più alta nel grasso beige, rispetto ai campioni prelevati durante l'estate.

Lo studio mostra perché la gente è probabile che brama cibi più grassi negli inverni poiché vengono utilizzate più calorie di grasso bianco per mantenere i muscoli caldi anziché quelli energetici.

I ricercatori hanno anche scoperto che le persone obese non potevano convertire il loro grasso bianco in grasso beige e persone magre.

"I nostri risultati indicano che l'infiammazione può ostacolare la conversione del grasso da bianco a beige", ha aggiunto il dott. Kern.

Ne consegue studi precedenti che hanno suggerito che è possibile "rabbrividire" riducendo il riscaldamento di alcuni gradi.

La maggior parte delle case in inverno è riscaldata a circa 69F (21C), ma il Centro medico dell'Università di Maastricht consiglia di abbassare il termostato tra 62F (17C) e 59F (15) per alcune ore al giorno.

Gli esperti sostengono che, poiché trascorriamo molto del nostro tempo in casa, spesso in case e uffici surriscaldati, i corpi non bruciano naturalmente le calorie per riscaldarsi.

È una tendenza che si è insinuata su di noi nel secolo scorso, poiché siamo diventati più abili nel controllare la temperatura nei nostri dintorni attraverso il riscaldamento e l'aria condizionata centralizzati.

La ricerca è stata pubblicata sulla rivista Clinical Endocrinology and Metabolism.

Altrove gli scienziati statunitensi hanno scoperto un nuovo tipo di molecola di grasso nel corpo che potrebbe essere utile come l'olio di pesce Omega-3 e potrebbe controllare i livelli di zucchero nel sangue.

Nominati acidi grassi idrossilici acidi grassi, o FAHFA, queste nuove molecole si trovano nelle cellule adipose e in altre cellule in tutto il corpo.

Negli studi sui topi è stato dimostrato che l'aumento dei livelli di FAHFA nel corpo proteggeva i topi contro il diabete, anche quando erano obesi.

"Siamo stati spazzati via per scoprire questa nuova classe di molecole", ha detto la dott.ssa Barbara Kahn, presso la Harvard Medical School.

I ricercatori hanno detto che ha aperto nuove vie per il trattamento.

"Questo è di importanza cruciale in quanto i tassi di obesità e diabete di tipo 2 rimangono in proporzioni epidemiche in tutto il mondo".

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