Torta di compleanno gratis di zucchero e dolcificante | Aumentare i bambini senza zucchero

Torta di compleanno gratis di zucchero e dolcificante | Raising Sugar Free Kids - Ho cercato e cercato una ricetta per la torta di compleanno senza zucchero e dolcificanti per il compleanno di mia figlia, ma non ho trovato nulla, quindi ho deciso di crearne una mia.

Volevo fare una torta senza zucchero per il compleanno di mia figlia. Quindi ho fatto una ricerca online. Sembra abbastanza semplice.

Tranne, hai idea di quanto sia difficile trovarne unosinceramente ricetta di torta di compleanno senza zucchero per i bambini piccoli? Seriamente, Google. Arriverà con centinaia di opzioni apparentemente perfette. E poi leggi gli ingredienti.

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Miele. Sciroppo d'acero. Date. Frutta secca. Succo di frutta.

Ho capito che questi sono più allettanti da dare ai bambini rispetto allo zucchero semolato. Sembrano abbastanza innocenti. E per una festa? Perchè no?

Appenanon chiamarli senza zucchero!! Questi ingredienti sonotutti forme di zucchero!

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Mi stavo davvero stufo di non trovare nulla. Non ero del tutto scontento del pensiero di dare a mia figlia una torta un po 'zuccherata per il suo compleanno. Dopotutto, è una festa!

Ma non vedo perché una celebrazione debba includere lo zucchero. Non capisco perché sarò giudicato comeprivando mio figlio, se non le servo i suoi dolcetti e le bevande zuccherati in quei giorni.

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Quindi volevo fare del mio meglio per cercare di trovare una torta totalmente senza zucchero prima di ricorrere allo zucchero. Dopotutto, mia figlia è abituata a dolcetti meno che dolci, quindi perché non le dai qualcosa che le piacerà davvero senza che sia piena di zucchero?

Mentre mi stavo preparando a rinunciare, mi sono imbattuto in una ricetta per una torta di banana totalmente senza zucchero e dolcificante che sembrava buona e aveva alcuni ottimi commenti. Non era esattamente quello che stavo cercando, ma era vicino, quindi l'ho adattato per mia figlia e la nostra famiglia, e fu un successo a tutto tondo!

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L'Organizzazione Mondiale della Sanità raccomanda che gli adulti abbiano meno di 6 cucchiaini di zucchero al giorno (fino a 9 per gli uomini) e che i bambini abbiano un massimo di 3 cucchiaini al giorno. Tuttavia, chiariscono che si tratta di bambini a partire da 4 anni, e i bambini sotto che non dovrebbero avere alcun tipo di zucchero, se possibile.

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Quindi, se stai cercando di attenersi alle linee guida dell'OMS sullo zucchero come siamo, allora è perfetto per un compleanno sotto i 4 anni. Ma, ad essere onesti, è così appetitoso che potrebbe facilmente essere goduto da bambini più grandi (o bambini nel cuore!).

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E il pezzo migliore? È molto meglio e più lento da digerire delle torte zuccherate che probabilmente troverai solo un piccolo cupcake o una fetta che faranno i bambini! Mia figlia ce l'ha fatta con circa mezzo cupcake. Noi adulti ce l'abbiamo fatta attraverso di più però! 🙂

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So Happy Second Birthday mia cara ragazza, felice che ti sia piaciuta la tua torta "nana".

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Se sei interessato a saperne di più suggerimenti, trucchi, ricette e informazioni su come sopravvivere alle feste e alle celebrazioni quando stai cercando di ridurre il consumo di zuccheri, perché non dare un'occhiata al mio e-course sull'argomento qui.

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Torta di compleanno gratis di zucchero e dolcificante

Tempo di preparazione

5 minuti

Tempo di cucinare

20 minuti

Tempo totale

25 minuti

Una ricetta per la torta di compleanno che non è solo senza zucchero, ma anche edulcorante. Dolcificato esclusivamente con frutta fresca intera, questo dolce è perfetto per i compleanni dei bambini piccoli per i genitori che non credono che una torta di compleanno debba avere zucchero! Così sano potresti persino averlo come muffin alla banana per colazione! 😉

Corso: dessert

Porzioni: 12 cupcakes

Autore: Raising Sugar Free Kids

ingredienti

  • 2 1/2 grandi banane, purè
  • Yogurt da 1/4 di tazza (60 g)
  • 1/2 bicchiere (110 ml) di acqua di cocco *
  • 3 uova, sbattute
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 1 1/2 tazze (210 g) di farina senza glutine o normale / per tutti gli usi (o meglio ancora integrale)
  • 1 tazza (115 g) di mandorle tritate
  • 2 cucchiaini di lievito in polvere
  • 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio (bicarbonato di sodio)
  • 1 cucchiaino di cannella in polvere

Istruzioni

  1. Preriscaldare il forno a 180 ° C / 350 ° F / gas 4.

  2. Mescolare le banane, lo yogurt, l'acqua di cocco, le uova e l'estratto di vaniglia in una ciotola fino a quando il più liscio e combinato possibile.

  3. In una ciotola separata, sbatti insieme gli altri ingredienti.

  4. Aggiungere gli ingredienti secchi sul bagnato e mescolare fino a quando non sono stati combinati e non ci sono più macchie visibili di farina.

  5. Versare in due teglie da 8 "sandwich o 12 cupcake e infornare per 20 minuti o fino a quando leggermente dorato e uno spiedino inserito nel centro risulta pulito.

  6. Se si preferisce ghiacciare i cupcakes, si può semplicemente spolverare (molto) leggermente con zucchero a velo o cacao in polvere. Oppure, in alternativa, puoi fare quello che ho fatto - usa la panna squirita in una lattina che ha la più piccola quantità di zucchero che riesci a trovare (ne ho trovata una da Tesco che aveva solo 3g di zucchero per 100g quindi mi sentivo abbastanza felice usandola per un occasione speciale! Altre grandi glasse includono: crema di formaggio montata mescolata con scorza di arancia o limone / lime o burro di arachidi sbattuto con un po 'di burro non salato (e polvere di cacao, se preferisci).

Note sulla ricetta

* è possibile utilizzare l'acqua del rubinetto / latte / latte di cocco, ma ho trovato l'acqua di cocco un ottimo modo per portare dolcezza

Vedi il commento qui sotto su come adattare con successo questa ricetta per l'uso con farina di cocco.

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