Questa torta di zucca in una tazza serve una persona fortunata

Se ami la torta di zucca e non puoi aspettare fino alla cena del Ringraziamento per assaggiare la tua prima fetta, allora ho un dessert per te. Questa è una piccola tazza di torta di zucca, in stile torta mug, con una crosta di gingersnap e spezie accattivanti, e si nutre di una sola persona: tu. Falla in una tazza, nel microonde, e puoi mangiare una torta di zucca a 10 minuti da adesso.

Sì, questa è una torta mug (da non confondere con a torta di fango) ma cade da qualche parte tra una torta e una torta nella consistenza. È un piccolo piacere per quelli di voi che adorano i dessert autunnali di zucca e speziati, ed è un modo semplice e veloce per regalarvi un dolce finale per una lunga giornata senza cuocere una torta intera. Come le altre torte mug cotte nel forno a microonde, la sua consistenza è morbida e un po 'spugnosa. C'è anche una base soddisfacente di briciole di gingersnap nel burro; non si accartocciano come nel forno, ma adoro il modo in cui completano il gusto della zucca.

La zucca arriva attraverso audacemente; se si dispone di purea di zucca fatta in casa mentire su questo è un grande uso per questo. Lo addolcisco con lo zucchero di canna e lo spezia con la spezia della torta di zucca, ma sentiti libero di sostituire il miele, lo sciroppo d'acero o altri dolcificanti e di usare i tuoi mix di spezie invece di una spezia di torta di zucca confezionata.

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Torta di zucca torta-tazza: Guarda il video

Torta della tazza della torta di zucca

  • 1 cucchiaino

    burro non salato

  • 14 grammi

    gingersnaps (2 biscotti piccoli), schiacciato in 2 cucchiai di briciole

  • 1/3 di tazza

    purè di zucca

  • 1

    uovo grande

  • 1 cucchiaio

    latte o panna

  • 2 cucchiai

    zucchero di canna

  • 1 cucchiaino

    spezia di torta di zucca

Mettere il burro in una tazza a prova di microonde che contenga almeno 10 once e un forno a microonde su BASSA fino a quando non si scioglie. Mescolare i gingersnaps schiacciati e premere con decisione la miscela nella parte inferiore della tazza.

In una piccola ciotola separata, mescolare insieme la purea di zucca, l'uovo, il latte o la panna, lo zucchero di canna e la spezia con la torta di zucca. Versare nella tazza con la "crosta" gingersnap.

Posiziona la tazza su un piatto sicuro per microonde. Microonde a piena potenza per 2 o 5 minuti o fino a quando un coltello inserito al centro della torta non esce pulito. La parte superiore potrebbe sembrare leggermente umida ma si attiverà mentre si raffredda. (Il tempo di cottura varia notevolmente a seconda del forno a microonde e della larghezza e della profondità della tazza. Inizia con 2 minuti e continua la cottura con incrementi di 30 secondi fino a quando non viene eseguito.)

Utilizzare un panno caldo o un guanto da forno per rimuovere con attenzione la tazza dal microonde. Lasciare riposare per un paio di minuti per raffreddare, quindi aggiungere, se lo si desidera, con panna montata e noci tritate prima di mangiare.

Note sulla ricetta

Raddoppiando la ricetta: Puoi raddoppiare questa ricetta, ma cuocere solo una torta a torta nel microonde alla volta.

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