13 erbe e spezie scientificamente dimostrati per aiutarti a perdere peso

Se la tua idea del perfetto pasto per la perdita di peso è semplice pollo o pesce con insalata e riso integrale, allora ti stai perdendo alcuni dei principali ingredienti mostrati da risme di ricerca per aiutare il corpo a bruciare i grassi: erbe e spezie.

Erbe e spezie sono il modo migliore per aggiungere sapore al cibo senza calorie in eccesso, zucchero, sodio o altra sostanza indesiderata, che è fondamentale fare quando stai cercando di perdere peso. Perché? È piuttosto semplice: la ricerca dimostra che se non ti piace il sapore di ciò che mangi, è molto meno probabile che ti attenga a qualsiasi dieta, non importa quanto tu sia disciplinato. Erbe e spezie aggiungono una notevole quantità di sapore al cibo e possono trasformare, per esempio, quel pezzo di pollo normale in un pasto degno di un ristorante, grazie a solo un po 'di rosmarino, paprika, sale marino e pepe macinato. (Perdi fino a 15 sterline SENZA stare a dieta con Eat Clean per ottenere magra, il nostro piano di pasti puliti di 21 giorni.)

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Inoltre, molte erbe e spezie possono effettivamente aumentare il metabolismo e aiutare il corpo a bruciare i grassi più rapidamente. Qui, 13 erbe e spezie con poteri sostenuti dalla scienza per aiutarti a perdere tutto il peso che vuoi nel nuovo anno:

Curcuma

Curcuma

Brian Yarvin / Getty Images

Questa spezia gialla dai colori vivaci può aiutare il tuo corpo a bruciare i grassi, secondo uno studio del 2009 della Tufts University che ha scoperto che i topi alimentati con la curcumina - il principio attivo della curcuma - hanno perso più grassi di quelli della stessa dieta senza curcumina. Una "spezia riscaldante", la curcuma aumenta il calore del corpo, che a sua volta può aumentare il metabolismo. La spezia ha anche una serie di altri benefici per la salute, dall'aiutare a combattere la malattia di Alzheimer a tenere sotto controllo gli ormoni durante "quel momento del mese". Prova ad aggiungere la curcuma alle zuppe o stufati o cospargere di verdure arrostite o noci.

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Cannella

cannella

Tetra Images / Getty Images

Questa classica spezia per le vacanze ha dimostrato di bilanciare lo zucchero nel sangue, aiutando a frenare le voglie e farti sentire pieno a lungo. Mentre potresti già cospargere un po 'di cannella nella farina d'avena, puoi aumentare l'assunzione giornaliera mescolando le spezie in fiocchi di latte, yogurt bianco o la tua miscela preferita per ottenere un tè più profumato (e molte altre cose!). La cannella fa anche una grande aggiunta agli sfregamenti salati delle spezie e alle marinate per la carne.

peperoncino di Cayenna
Se hai mai accidentalmente aggiunto troppo di questo ai cibi, allora sai che il caienna è una spezia che riscalda in un modo grande, cattivo, importante. Ciò significa che, come la curcuma, il pepe di Cayenna aumenta la temperatura corporea, contribuendo ad aumentare il metabolismo. In effetti, aggiungere la spezia al cibo può aiutarti a bruciare fino a 100 calorie per pasto, secondo Lauren Minchen, RD. Prova a cospargere di pepe cagliato su noci tostate o in zuppe, uova strapazzate o condimenti o salse fatte in casa per un calcio extra.

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Cumino

cumino

Immagini ZenShui / Laurence Mouton / getty

Il cumino è la piccola spezia che potrebbe: solo un cucchiaino da tè aggiunto a uno dei tuoi pasti al giorno può aiutarti a bruciare fino a tre volte più grasso corporeo, secondo un recente studio condotto su donne in sovrappeso. Questa è una grande notizia, soprattutto perché il cumino è così universale, ottimo per aggiungere sapore a quasi ogni tipo di cibo. Provalo in tutto, dalle zuppe, stufati, condimenti e salse a mescolare patatine fritte, strofinacci, marinate e persino focacce e altri prodotti da forno salati. (Dai un'occhiata a questi alimenti che bruciano il grasso della pancia più velocemente.)

Zenzero

Zenzero

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Come la cannella, lo zenzero aiuta a controllare lo zucchero nel sangue, il che significa che può aiutare a prevenire un picco nei livelli di glucosio dopo un pasto ricco di zuccheri o carboidrati. La spezia ha anche le stesse proprietà di bruciare i grassi, o termogenici, come la curcuma e il pepe di Caienna, secondo Barbara Mendez, RPH, MS, una nutrizionista integrativa a New York City. Grattugiate lo zenzero fresco in patatine fritte, sopra il pesce al forno o in macedonia o tè.

aglio
Può causare alito puzzolente, ma mangiare più di questa erba può aiutare il corpo a bruciare i grassi, secondo uno studio che ha scoperto che i topi a dieta con aglio hanno perso più peso in 7 settimane rispetto ai topi senza di esso. Mentre i risultati non sono stati dimostrati negli esseri umani, non c'è sicuramente alcun danno nell'aggiunta di più ai vostri pasti. Se non altro, l'erba pungente rende il cibo più saporito, soprattutto quando si opta per l'aglio crudo, che ha anche più sostanze nutritive per voi. (E non buttare neanche l'aglio germogliato).

Pepe nero

Pepe nero

Matthew Leete / getty images

Come lo zenzero, il pepe nero vanta molte proprietà brucia-grassi. La spezia ha anche dimostrato di bloccare la formazione di nuove cellule adipose, dice Mendez, che può aiutare a prevenire l'aumento di peso in primo luogo. Se non lo fai già, prova ad aggiungere pepe nero a quasi tutto ciò che mangi: è anche ottimo in cibi tradizionalmente dolcificati come yogurt, fiocchi di latte e fiocchi d'avena.

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Cardamomo
Il cardamomo è un'altra di quelle spezie termogeniche, il che significa che aiuta a stimolare la temperatura corporea e il metabolismo. Un favorito nella cucina indiana, il cardamomo è fantastico mescolato con noce moscata, cannella, chiodi di garofano e zenzero per una miscela di curry fatta in casa o tè chai. Puoi anche provare ad aggiungere un po 'di questa spezia agrumata ai prodotti da forno, al caffè o alle carni di selvaggina come l'agnello.

Denti di leone
Mentre molti giardinieri considerano il dente di leone un'erba fastidiosa, la pianta sta diventando più popolare tra cuochi e cuochi casalinghi come un modo nutriente per aggiungere sapore ai pasti e alle bevande. A quanto pare, l'erba ha anche alcuni benefici di perdita di peso, aiutando a ridurre il gonfiore aumentando l'assunzione di vitamine come A, C ed E, insieme a minerali come ferro e potassio.

13 erbe e spezie scientificamente dimostrati per aiutarti a perdere peso

Aggiungi queste erbe e spezie ai tuoi cibi sani per raggiungere i tuoi obiettivi di perdita di peso!

# 1 curcuma

Più comunemente associato al cibo indiano, la curcuma ha dimostrato di aiutare a ridurre l'infiammazione, i cui alti livelli possono essere una causa significativa di obesità e difficoltà a perdere peso.

# 2 Cannella

Cospargere liberamente la cannella sulla tua farina d'avena può aiutarti a controllare i livelli di zucchero nel sangue e di insulina, proteggendoti dal diabete e allo stesso tempo gestendo la tua fame.

# 3 pepe di Caienna

Un composto in peperoncino chiamato dihydrocapsiate ha dimostrato di aumentare la capacità del corpo di bruciare grassi quando mangiato tre volte al giorno.

# 4 Ginger

Lo zenzero fresco o in polvere può aiutare a ridurre l'appetito e ridurre le voglie.

# 5 Pepe nero

La sostanza in pepe nero che dà quel sapore piccante, chiamato piperina, ha dimostrato di aiutare il corpo a bruciare più calorie attraverso il processo di termogenesi. La piperina può anche aiutare il corpo a utilizzare i nutrienti in modo più efficiente.

# 6 Coriandolo

Il coriandolo è un ingrediente comune nelle miscele di spezie indiane che hanno dimostrato di aumentare la funzione metabolica e aumentare la perdita di peso negli studi sugli animali.

# 7 Cumino

Allo stesso modo, anche se non è stato studiato da solo, il cumino ha dimostrato di migliorare la perdita di peso se mescolato con altre erbe e spezie.

# 8 Prezzemolo

Diversi studi che hanno esaminato i ratti hanno dimostrato che il prezzemolo può aiutare a ridurre la quantità di glucosio presente nel sangue. Se questo è vero negli esseri umani, il prezzemolo potrebbe probabilmente aiutare a controllare l'appetito e promuovere una sana trasformazione del cibo in energia.

N. 9 Ginseng

Numerosi studi su animali hanno dimostrato che l'erba panax ginseng può aiutare a ridurre il peso e anche a rallentare l'aumento di peso derivante da diete ricche di grassi.

Cardamomo # 10

Studi sui ratti hanno dimostrato che il cardamomo può aiutare a ridurre la glicemia e regolare l'insulina, oltre a ridurre i livelli di colesterolo LDL (cattivo).

# 11 Chiodi di garofano

Come molte altre spezie in questa lista, chiodi di garofano può aiutarti a perdere peso accelerando il metabolismo e aiutando il tuo corpo a bruciare più calorie.

# 12 senape

I semi di senape sembrano avere un effetto termogenico sul corpo, facendolo bruciare più calorie mentre digerisce il cibo. Oltre la senape che potresti associare agli hot dog, prova a condire il tuo cibo con semi di senape secchi in polvere per un calcio in più!

# 13 Aglio

L'aggiunta di aglio al tuo cibo in forma fresca o in polvere potrebbe essere in grado di aiutarti a metabolizzare carboidrati e grassi in modo più efficiente. Studi sugli animali hanno anche dimostrato che l'aglio può impedire al corpo di creare più grasso.

# 14 Tè verde

Il tè verde ha dimostrato di avere un certo numero di benefici per la salute. Oltre ad aiutare a prevenire il cancro e il diabete, il tè verde può anche accelerare il metabolismo e aiutarti a perdere peso.

# 15 Peppermint

Uno studio pubblicato nel 2009 ha scoperto che l'odore di menta piperita può aiutare a diminuire l'appetito. Nello studio, i partecipanti che hanno trascorso una settimana a sentire l'odore della menta piperita prima di mangiare in generale hanno consumato 1.800 calorie in meno per tutta la settimana rispetto al gruppo di controllo.

fonti:

  • http://www.webmd.com/food-recipes/features/spices-and-herbs-health-benefits
  • http://health.howstuffworks.com/wellness/food-nutrition/natural-foods/natural-weight-loss-food-herbs-and-spices-ga.htm
  • http://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf0628025
  • http://journals.cambridge.org/action/displayAbstract?fromPage=online&aid=8828845
  • http://jn.nutrition.org/content/110/5/931.short
  • http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0031938406000540
  • http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0378874105006094
  • http://www.webmd.com/diet/news/20050126/green-tea-fights-fat
  • http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0195666308003358
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