Ricetta italiana del merluzzo al forno - Taming Twins

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Una cena facile e veloce a metà settimana, leggera e fresca merluzzo al forno italiano. Confezionato con pomodori, peperoni e olive, questa ricetta di pesce cotto è anche la Slimming World friendly.

Una cena facile e veloce a metà settimana, leggera e fresca merluzzo al forno italiano. Confezionato con pomodori, peperoni e olive, questa ricetta di pesce cotto è anche la Slimming World friendly. https://www.tamingtwins.com
Posso essere onesto con voi, cari lettori del blog? Sono impazzito Morto in piedi stanco. È la seconda settimana delle vacanze estive e alla fine della giornata, mi sto già trascinando in giro con uno sguardo dei feriti ambulanti.

Ho avuto un piano che vedete, l'assistenza all'infanzia due giorni alla settimana per permettermi di rimanere in cima al blog e al mio lavoro di freelance e poi evvare, cinque giorni a settimana di gloriose avventure estive con i miei piccoli. Ma i piani migliori e tutto quanto, l'assistenza all'infanzia è uscita dalla finestra e mi sto stringendo al lavoro ogni sera e qualche ora in più qua e là.

Sono tormentato dal senso di colpa della mamma perché voglio che prenda la mia piena attenzione e non la feccia di me. Ho lasciato scivolare alcune cose e sto cercando di imparare a non essere così preoccupato per il casino a casa (oh THE MESS, arrgh!) Ma a volte la vita reale è solo un gioco di destre non è vero? Mi dico che non è male per loro vedermi lavorare, è una bella lezione di vita, giusto? DESTRA?

La cosa divertente è che questa giocoleria, che mi ha spaventato all'inizio dell'estate, mi sta davvero divertendo. Sono un occhio stanco di lavorare fino a mezzanotte tutte le sere, ma ottengo un lavoro che amo e un'estate con la mia mini gente preferita. Sono davvero molto fortunato.

Una cena facile e veloce a metà settimana, leggera e fresca merluzzo al forno italiano. Confezionato con pomodori, peperoni e olive, questa ricetta di pesce cotto è anche la Slimming World friendly. https://www.tamingtwins.com
Ma come ho detto, le cose devono dare e uno di loro è il cibo, se mi segui su YouTube, saprai che i miei programmi di pasto sono andati leggermente fuori dalla finestra e sono entrato nella modalità di sopravvivenza alimentare. Cue freezer / cibo armadio e questa piccola gemma.

Questa ricetta è una grande attesa, quando non sono ancora pronta a ricorrere a un take-away, ma non riesco a gestire molto il cibo pensando o preparando o mescolando. Estraggo un po 'di merluzzo dal freezer, i pomodori fuori dalla credenza e sono a metà strada. No faffing.

Ho usato peperoni freschi questa volta, ma puoi anche usare un sacchetto di surgelati se li hai. Ho usato i miei pomodori in scatola preferiti in assoluto in questa ricetta, pomodori toscani Cirio toscani, anche se qualsiasi pomodoro in scatola Cirio (non passata) farebbe. Loro davvero fanno risaltare questo piatto molto semplice, i pomodori in scatola sono una delle poche cose che compro sempre con un'etichetta di qualità superiore, dato che rende così diverse anche le ricette più basilari.

Questa ricetta è Slimming World friendly se segui questo piano, poiché è pieno di cibo super veloce. Ha 1 syn per porzione (per le olive). Potresti servirlo con pane croccante, o se stai seguendo il piano Slimming World, patate novelle o verdure extra verdi.

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Ricetta italiana di merluzzo al forno

Una cena facile e veloce a metà settimana, leggera e fresca merluzzo al forno italiano. Confezionato con pomodori, peperoni e olive, questa ricetta di pesce cotto è anche la Slimming World friendly.

Tempo di preparazione 5 minuti
Tempo di cottura 20 minuti
Tempo totale 25 minuti
Porzioni 2
Calorie 241 kcal

ingredienti

  • 1 cipolla grande a fette
  • 1 peperone rosso a fette
  • 1 peperone giallo a fette
  • 1 scatola di pomodori Cirio
  • 16 Olive nere in salamoia drenate
  • 1 zucchina grande a fette
  • 2 spicchi d'aglio schiacciati
  • Una manciata di foglie di basilico
  • Una buona dose di Olio Extravergine di Oliva lascia questo fuori se stai seguendo il piano Slimming World
  • 400 g Filetti di merluzzo 2 grandi filetti di circa 200 g ciascuno

Istruzioni

  1. Preriscaldare il forno a 180 ° C.

  2. Unire la cipolla affettata, i peperoni, la scatola di pomodori, le olive, le zucchine affettate, l'aglio, il basilico, l'olio d'oliva (se usato), sale e pepe in una casseruola poco profonda.

  3. Siediti i filetti di merluzzo sopra e sopra con fette di limone e più pepe nero.

  4. Cuocere in forno per 15 - 20 minuti fino a quando il merluzzo è cotto.

Valori nutrizionali

Ricetta italiana di merluzzo al forno

Quantità per porzione

Calorie 241 Calorie da grasso 18

% Valore giornaliero*

Grasso totale 2 g 3%

Grasso saturo 0 g 0%

Colesterolo 86mg 29%

Sodio 122 mg 5%

Potassio 1413 mg 40%

Carboidrati totali 16 g 5%

Fibra dietetica 3 g 12%

Zuccheri 7g

Proteine ​​38 g 76%

Vitamina A 45,2%

Vitamina C 254,2%

Calcio 7,2%

Ferro 9,8%

* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta a 2000 calorie.

Nella ricetta italiana del merluzzo al forno ho usato:

Una cena facile e veloce a metà settimana, leggera e fresca merluzzo al forno italiano. Confezionato con pomodori, peperoni e olive, questa ricetta di pesce cotto è anche la Slimming World friendly. https://www.tamingtwins.com
Qual è il tuo piatto ideale per andare quando il tempo è breve (o sei un po 'esausto!)? Qualche altro consiglio per sopravvivere alle vacanze scolastiche come mamma lavoratrice ?!

Appunta la ricetta del merluzzo al forno all'italiana per dopo ..

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Divulgazione: questa ricetta è stata commissionata da Cirio. Come sempre, tutte le opinioni sono veritiere, adoro i loro pomodori!

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