Ricette sane di Halloween - luce di cottura

1 di 34 Foto: Randy Mayor

Biscotti di ragnatela al cioccolato

Festeggia con questi deliziosi biscotti al cioccolato. Per la glassa a ragnatela, tagliare un piccolo foro nell'angolo della busta di plastica. Se è troppo piccolo, puoi sempre ingrandirlo.

Visualizza ricetta: biscotti ragnatele al cioccolato

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2 di 34 Foto: Brian Woodcock

Blondies Brown Butter glassati

Questo dessert autunnale è diventato uno dei preferiti del personale. Il burro marrone conferisce un sapore ricco alle bionde composte da cioccolato fondente e crema di formaggio. Una busta con chiusura a zip in plastica facilita il passaggio del motivo a rete sulla glassatura.

Visualizza ricetta: Blondies Brown Butter glassato

3 di 34 Foto: Brian Woodcock

Cocktail di sidro di birra al miele

La base di miele e sidro di questa bevanda autunnale è sufficiente per un intero lotto. Birra e sidro sono rinfrescanti e contengono meno zuccheri e alcol rispetto alle pozioni più potenti, che tendono a scendere un po 'troppo facilmente. Lo sciroppo di sidro ha bisogno di tempo per rinfrescarsi; lascia riposare mentre ti prepari per la tua festa.

Visualizza ricetta: cocktail di sidro di birra al miele

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4 di 34 Foto: Randy Mayor

Biscotti al cioccolato di Halloween

Se la colorazione arancione non è disponibile, combinare rosso e giallo per creare una tonalità arancione. Ad ogni modo, questi adorabili biscotti festivi faranno sicuramente stupire i tuoi ospiti di Halloween. Quando arriva il momento di decorare, lascia che i tuoi figli ti aiutino per un divertente viaggio in vacanza. Innegabilmente ricco e dolce, pensiamo che questi biscotti siano molto meglio di una tavoletta di cioccolatini acquistata in negozio.

Visualizza ricetta: biscotti di Halloween al cioccolato

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5 di 34 Foto: Brian Woodcock

Chili di pollo cotto lento

Porta il peperoncino al mattino e tienilo al caldo nella pentola a cottura lenta mentre sei fuori. Chiamando una miscela di fagioli e hominy, questa ricetta vanta un sapore audace e ricco, qualcosa che può spesso essere attenuato in un fornello lento. Frullando alcuni dei fagioli in un robot da cucina si addensa la zuppa, dando una consistenza più audace al piatto. Suggeriamo di servire la zuppa con cipolle verdi, formaggio, coriandolo, peperoni e yogurt bianco, un ottimo sostituto per la panna acida. Servire con muffin al formaggio Jalapeno e panna acida (successiva diapositiva).

Visualizza ricetta: Chili di pollo Slow Cooker

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6 di 34 Foto: Brian Woodcock

Muffins di formaggio alla crema di jalapeño e panna acida

Cos'è il peperoncino senza muffin di mais? Jalapeños in salamoia aggiungono un po 'di zip extra e dimensione senza troppo calore. Puoi ometterli o sostituire il coriandolo tritato se lo desideri. Prepara i muffin al mais un giorno o due avanti e conserva in frigorifero, quindi lascia fuori a temperatura ambiente con il Kale, il Jicama e l'insalata di arance e i Blondies di burro bruno glassato. L'aggiunta di panna acida rende incredibilmente teneri questi muffin, che non si asciugheranno se preparati in anticipo. Cerchi uno spin spettrale? Usa farina di mais blu; trasformerà i muffin di un blu verdastro.

Visualizza Ricetta: Muffins di Mais Jalapeño e panna acida

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7 di 34 Foto: Randy Mayor

Spooky Spider Cupcake Toppers

Halloween è una festa per tirare fuori tutte le fermate, per divertirsi con tutti i tipi di decorazioni ghoulish. Ecco un modo spaventoso per andare alla grande e dare a bambini e adulti ragni di cioccolato thrill-3-D che si posano sopra i cupcakes e sicuramente ti danno gli striscianti raccapriccianti. Hai il coraggio di raggiungere un dolce regalo, per timore che questi ragni strisciano sulla tua mano? Gli aracnidi di cioccolato sono spaventosamente facili da realizzare, richiedono ingredienti di artigianato artigianale facilmente reperibili e solo pochi passi. Qualsiasi cioccolato rimasto può trasformarsi in inquietanti ragnatele.

Visualizza Ricetta: Spidery Spider Toppers

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8 di 34 Foto: Randy Mayor

Halloween croccanti

Tira fuori i tagliabiscotti di Halloween e diventa creativo! Le piazze di riso marshmallow e croccanti rimangono una delle grandi e semplici prelibatezze, amate dai fantasmi di tutte le età. Per una festa di Halloween, crea una partita e spookificala tagliando i quadrati in forme con tagliabiscotti, direttamente nella padella. I minichip al cioccolato lavorano per gli occhi; sicuro con una piccola quantità di cioccolato fuso. Le barre di colore scuro diventano pipistrelli, ragni, bare o calderoni.

Per fare davvero uno splash spettrale, prova una delle nostre 9 ricette Crispy Rice Bar.

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9 di 34 Foto: Iain Bagwell

Pollo arrosto, pancetta e zuppa di patate

Il fornello lento elabora delicatamente sapori deliziosi da ingredienti semplici e sostanziosi. Questa zuppa è perfetta per iniziare la caduta: è abbastanza saporita per l'inizio della stagione della zuppa, eppure ricca di brodo e verdure, così da non sembrare troppo pesante. Abbinalo a un'insalata di cavolo o kale e croccante pane integrale per una cena leggera e soddisfacente. Questa ricetta è l'ideale per un fine settimana, quando puoi controllare la pentola a cottura lenta dopo poche ore; anche se non potrai lasciare la zuppa incustodita tutto il giorno, questo offre ancora il vantaggio di cucinare senza mani e senza complicazioni. O baby red, Yukon Gold o patate fingerling funzioneranno bene qui, poiché manterranno la loro forma piacevolmente durante la cottura.

Visualizza la ricetta: pollo in padella, pancetta e zuppa di patate

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10 di 34 Foto: Johnny Autry

Mele al cioccolato e caramello

Queste mele candite combinano la burrosa ricchezza delle mele caramellate con il divertente scricchiolio dei canditi: due vecchi standard intrecciati insieme.

Visualizza Ricetta: Mele al cioccolato e caramello

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11 di 34 Foto: Johnny Autry

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12 di 34 Foto: Oxmoor House

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13 di 34 Foto: Romulo Yanes

Cupcakes al cioccolato ragno

È facile creare disegni a ragnatela sui cupcakes: basta unire cerchi concentrici e trascinare un plettro di legno attraverso la glassa bagnata per creare un effetto palmato. Nessun bourbon? Utilizzare l'acqua invece nella glassa.

Visualizza ricetta: Cupcakes al ragno di cioccolato

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14 di 34 Foto: Becky Luigart-Stayner

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Mele candite

Quando abbiamo preparato queste mele candite nelle nostre cucine di prova, siamo stati conquistati dal loro fascino semplice. In particolare, ci è piaciuto il modo in cui il rivestimento di caramelle alla cannella ha completato la dolcezza e il fresco crunch del frutto in un classico abbinamento di sapori. La nostra ricetta utilizza caramelle alla cannella (i Red Hots sono una buona scelta) al posto della colorazione a base di cannella e colorante rosso usata in altre versioni.

Visualizza ricetta: mele candite

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16 di 34 Foto: Randy Mayor

Beef Daube provenzale

Questo classico brasato di manzo francese, vino rosso e stufato di verdure è semplice e così delizioso che abbiamo nominato una delle nostre 25 migliori ricette di sempre. Il sapore e la consistenza ti permettono di mantenerlo caldo per i tuoi ospiti. Acquista una baguette integrale, insalate insaccate e vinaigrette in bottiglia per completare il pasto.

Visualizza ricetta: Beef Daube provenzale

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17 di 34 Foto: Ellen Silverman

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18 di 34 Foto: Howard L. Puckett

Insalata di Halloween Green Bean

Metti insieme una veloce insalata piena di frutta fresca e verdure mentre i bambini fanno dolcetto o scherzetto. Una vinaigrette al vino bianco e succo d'arancia aiuta a sposare tutti i sapori insieme.

Visualizza ricetta: Insalata di Halloween Green Bean

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19 di 34 Foto: Becky Luigart-Stayner

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20 di 34 Foto: Howard L. Puckett

Candy Apple Punch

Le caramelle alla cannella e la bevanda alle mele e mirtilli aiutano a dare a questo pugno pronto alla festa il suo colore rosso vivace e divertente. Per una versione toddy, gli adulti possono sostituire 1 tazza di rum per 1 tazza di acqua.

Visualizza ricetta: Candy Apple Punch

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21 di 34 Foto: Randy Mayor

Biscotti al burro e burro di arachidi

Come il popcorn e il burro o la mela e la cannella, il cioccolato e il burro di arachidi sono una combinazione irresistibile. Cuocere in un fine settimana e servire come spuntino dopo la scuola o offrirli a una festa di Halloween.

Visualizza ricetta: burro di arachidi e biscotti al cioccolato

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22 di 34 Foto: Anna Williams

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23 di 34 Foto: Karry Hosford

popcorn caramellati

Questo trattamento top-rated è sempre un successo. Dividi e riponi in contenitori ermetici da regalare o da portare per gli amici e la famiglia per fare merenda alla tua prossima festa.

Visualizza ricetta: Caramel Popcorn

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24 di 34 Foto: Tina Cornett

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25 di 34 Foto: Randy Mayor

Jackson Pollock Candies Apples

Nominate le tele dipinte di vernice espressionista dell'astrattista astratto, queste mele fanno grandi dolcetti di Halloween. Green Granny Smiths si sposa bene con i dolci cioccolatini bianchi e agrodolci, ma usa qualsiasi mela che ti piace. Cerca i bastoncini di legno nei negozi di artigianato o usa le forchette.

Visualizza la ricetta: Jackson Pollock Candied Apples

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26 di 34 Foto: Becky Luigart-Stayner

Tarte Tatin

Le mele lavate al caramello si accoccolano in una crosta tenera, mentre la crème fraîche dona un tocco francese a questo classico autunnale.

Visualizza ricetta: Tarte Tatin

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27 di 34 Foto: Anna Williams

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28 di 34 Foto: Becky Luigart-Stayner

Popcorn Maple-Chile

Lo sciroppo d'acero dona un tocco di dolcezza, mentre il peperoncino macinato aggiunge calore a questo antipasto facile e veloce. Una spatola resistente al calore funziona meglio per combinare e distribuire gli ingredienti nella padella.

Visualizza ricetta: Popcorn Maple-Chile

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29 di 34 Foto: Howard L. Puckett

Torta di merendine Brownie

Non essere intimidito dal design della ragnatela su questa torta; è molto più facile di quanto sembri! A partire dal centro della torta, glassare la pipa in 4 cerchi concentrici. Quindi, partendo dal centro del cerchio, tira un picchetto di legno o una punta di un coltello attraverso i cerchi a intervalli regolari fino al bordo della torta per formare un disegno "web".

Visualizza ricetta: torta snack Brownie

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30 su 34 Randy Mayor

Minestrone a caduta rapida

La produzione autunnale, con il suo potente sapore e cordialità, è una presenza frequente nelle ricette di comodità alimentare. La zucca, le patate, il cavolo e la carota rendono questa zuppa calda, mentre pasta e fagioli bianchi gli conferiscono il tradizionale sapore italiano.

Visualizza ricetta: Quick Fall Minestrone

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31 di 34 Foto: Becky Luigart-Stayner

Torta in chiffon zucca speziata

L'accorciamento vegetale conferisce a questa pietanza - che abbiamo ritenuto la nostra migliore di sempre - una deliziosa e squamosa consistenza. Assicuratevi di leggere le etichette nutrizionali e comprare un marchio senza grassi trans.

Visualizza ricetta: torta di zucca in chiffon speziata

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32 di 34 Foto: Becky Luigart-Stayner

Pollo arrosto di sidro

Brulicare per una notte in una miscela di sale e sidro rende questo pollo incredibilmente saporito e umido mentre imbastire con il sidro di mele ridotto aggiunge un tocco di dolcezza al pollo finito.

Visualizza ricetta: pollo arrosto con sidro

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33 di 34 Foto: Becky Luigart-Stayner

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Pollo con 40 spicchi d'aglio

Questo classico comfort food francese è semplice e soddisfacente al suo meglio. Uno dei principi fondamentali della cucina francese è il pieno utilizzo degli ingredienti, quindi di polli interi in questa ricetta.

Visualizza ricetta: pollo con 40 spicchi d'aglio
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