Ingannevolmente delizioso: semplici segreti per far mangiare ai bambini il cibo buono (9780061767937): Jessica Seinfeld: Libri

È ormai risaputo che i tassi di obesità infantile aumentano ogni anno. Ma i tassi continuano a salire. E tra orari di lavoro indaffarati e la scomoda verità che i ragazzi si rifiutano semplicemente di mangiare verdure e altri cibi sani, come possono i genitori medi assicurarsi che i loro figli ricevano la giusta alimentazione ed evitando cattive abitudini alimentari?

Come madre di tre figli, Jessica Seinfeld può parlare per tutti i genitori che lottano per dare da mangiare ai propri figli e trattare ogni sera con fiaschi da cena. Mentre intraprende una guerra personale contro gli zuccheri, i cibi confezionati e altri sabotatori nutrizionali, offre alternative appetitose per i genitori che si trovano a soccombere alle scelte più veloci e facili (e meno salutari) a loro disposizione. Il suo modus operandi? Il suo libro è pieno di ricette tradizionali che i bambini amano, tranne che sono nascosti furtivamente con verdure nascoste in modo che i bambini non lo sappiano nemmeno!

Con l'aiuto di un nutrizionista e di uno chef professionista, Seinfeld ha sviluppato un mese di pasti per bambini di tutte le età che include, ad esempio, purè di cavolfiore in mac e formaggio e cavolo in spaghetti e polpette di carne. Fornisce aneddoti personali rivelatori e umoristici, guide all'acquisto per aiutare i genitori a zoomare nel supermercato e consigli su come comportarsi con il bambino che "deve avere" l'ultimo cereale di zucchero bomba.

Ma questo libro contiene anche molto di più di ricette e suggerimenti. Risolvendo i problemi a livello pratico per i genitori, Seinfeld affronta le grandi problematiche che circondano l'obesità infantile e i suoi effetti a lungo termine (e rovinosi) sul corpo. Con l'aiuto di un nutrizionista di spicco, il suo libro fornisce ai genitori un arsenale di informazioni relative alla nutrizione dei bambini, così i genitori capiscono perché è importante introdurre una piccola purea di avocado nelle loro quesadillas. Discute l'importanza fondamentale della dimensione della porzione e gli elementi specifici che i bambini devono semplicemente avere (al contrario degli adulti) per prosperare ora e in futuro: proteine, calcio, vitamine e grassi Omega 3 e 6.

Il libro di Jessica Seinfeld è pratico, facile da leggere e una manna per tutti i genitori che vogliono che i loro figli siano sani per un lungo periodo a venire.

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