Ricette facili per la tua vita naturalmente sottile: Bethenny Frankel, Eve Adamson: 9781416597995: Amazon.com: Libri

Frankel (Naturalmente sottile), stella di Bravo The Real Housewives of New York City, presenta un approccio salutare e senza fronzoli al mangiare e cucinare. Confrontando il cibo con un guardaroba, consiglia ai lettori di sapere quali classici avere a portata di mano. Quindi, aggiunge, accessoriare con oggetti come pinoli o pomodori secchi. Il libro di Frankel è diviso in tre parti: la prima (The Skinny) spiega i suoi metodi e la sua filosofia; il secondo include ricette per colazione, pranzo, cena e spuntini; e la terza parte offre suggerimenti per le vacanze e le occasioni speciali. Frankel insegna come pensare come uno chef, esortando i lettori a usare gli ingredienti che hanno nelle loro cucine. Infatti, le 60 ricette presentate diventano più di 1.000 con le tabelle di sostituzione fornite da Frankel. Per esempio, quando si arrostisce il pollo, l'autore suggerisce di optare per la rapa o la pastinaca anziché la carota; mescolando insalata di tonno, cospargere di capperi; o aggiungendo pesto o rafano a mayo per la personalità. Frankel descrive le sue ricette come istruttive e conversazionali piuttosto che autoritarie e incoraggia la sperimentazione. Aiuta anche i lettori a organizzare e ottimizzare le loro cucine, e consente tali scorciatoie come brodo in scatola o pietanze preparate. Questa guida divertente, accattivante e facile da seguire sarà accolta con entusiasmo dai fan di Frankel. (Gennaio)
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