Chowder di mais ~ Ricetta facile e deliziosa - Mamma anziana ancora gustosissima

Stai cercando qualcosa di facile, delizioso e un po 'diverso per la cena di stasera? Questa ricetta per Corn Chowder sarà sicuramente adatta al conto.

Probabilmente hai tutti gli ingredienti necessari per questa zuppa nella tua dispensa e nel tuo frigorifero adesso. Questa ricetta richiede meno di mezz'ora dall'inizio alla fine ed è un pasto caldo e confortevole da servire in una notte fredda!

zuppa di pesce e granoturco

Friggere il bacon fino a quando non è ben cotto, togliere la carta da cucina per drenarla. Eliminare tutti tranne due cucchiai di grasso della pancetta.

zuppa di pesce e granoturco

Dopo aver saltato le cipolle fino al traslucido, aggiungi le patate cotte e entrambi i tipi di mais alla pentola.

zuppa di pesce e granoturco

Coprire a malapena le verdure con latte o panna.

zuppa di pesce e granoturco

Una deliziosa e soddisfacente ciotola di zollette di mais è perfetta per la cena in una serata fredda.

NOTA - Quando faccio questa zuppa faccio sempre biscotti con cui andare. Ho una ricetta davvero fantastica per il i migliori biscotti a fiocchi e sono molto facili da fare.

5.0 a partire dal 1 recensioni
zuppa di pesce e granoturco
Autore: Monica
Tipo di ricetta: Zuppe / Chowders
Serve: 6 - 8
ingredienti
  • 5 strisce di pancetta a dadini
  • 2 cipolle di medie dimensioni, tagliate a dadini
  • 5 patate, tagliate in dadi da ½ - ¾ pollici {preferisco una patata a polpa gialla}
  • 1 lattina, 341 ml (12oz) granoturco di mais (non drenare)
  • 2 lattine, 398 ml ciascuna (14 once) di mais in crema
  • Latte (da 2 a 3 tazze)
  • Sale pepe
  • Cipolla verde per guarnire, tritata finemente (opzionale)
Istruzioni
  1. In un forno olandese o in una grande pentola, friggere il bacon fino a renderlo croccante.
  2. Togliere la pancetta a un tovagliolo di carta per drenare, mettere da parte.
  3. Scarta tutti tranne 2 cucchiai. grasso di pancetta
  4. Lessare le patate a cubetti finché sono teneri. Scolare e tenere in caldo.
  5. Riscaldare il lardo con il bacon rimasto in pentola, aggiungere le cipolle a cubetti e cuocere fino a quando le cipolle non diventeranno traslucide.
  6. Aggiungere le nocciole di mais con succo, crema di mais e patate cotte.
  7. Coprire a stento il contenuto della pentola con il latte.
  8. Aggiungi la pancetta alla zuppa.
  9. Aggiustare di sale e pepe.
  10. Mescoli e riscaldi il contenuto fino a che non sia caldo, ma NON BOLLARE.
  11. Per una zuppa più ricca puoi sostituire il 18% di crema per tutto o parte del latte.
  12. Servire in scodelle scaldate, guarnire con cipolle verdi tritate finemente.

Come sempre, se avete qualche domanda per favore non esitate a chiedere e farò del mio meglio per rispondere.

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