VIDEO: 4 ricette a base di uova sane

Prepara una di queste sane ricette per l'uovo in modo che tu possa avere uno spuntino o una colazione sana e ricca di proteine ​​per tutta la settimana! Sono pronti in meno di 30 minuti e facilmente trasportabili.

Ciao, 2018! Sono così entusiasta di concludere un anno così straordinario e di dare il benvenuto a un nuovo inizio. Ho la sensazione che FFF vedrà molti nuovi volti oggi e questo mese e volevo solo dire benvenuto! Fit Foodie Finds è un sito di cibo e lifestyle incentrato sulla promozione di uno stile di vita sano ed equilibrato attraverso ricette deliziose e belle, allenamenti stimolanti, viaggi, stile e tutto il resto. Se sei arrivato a questa ricetta, congratulazioni, hai totalizzato il jackpot di tutti gli snack / colazioni di preparazione pasti. Perché? Questi portauova ...

  • prendere meno di 30 minuti per fare
  • sono ricchi di proteine
  • sono pieni di verdure
  • durerà tutta la settimana!

Pensavo che avremmo dato il via al nuovo anno con non 1, non 2, non 3, ma 4 ricette sane di uova, perché non ne puoi mai avere troppe!


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HGG Reset

Prima di saltare a queste ricette, volevo menzionare Healthy Glow Co. perché indovina cosa? Abbiamo appena rilasciato un nuovo piano alimentare chiamato HGG Reset. Ho un post dedicato che salirà domani, ma non ho potuto resistere alla condivisione RIGHT NOW. Il reset HGG è esattamente come Monique e io mangiamo quando vogliamo sentire il nostro meglio. Si tratta di un focus di quattro settimane sul nutrimento del tuo corpo con cibi che funzionano a tuo favore mentre togli di dosso ciò che ti appesantisce. Non ci sono liste "sì / no", ma abbiamo intenzionalmente progettato questo programma per aiutarti a stabilire un nuovo modello di consumo sostenibile con cibo sano e soddisfacente che abbia un sapore buono come quello che ti fa sentire! INOLTRE, abbiamo incluso una guida completa per preparare il pasto su cosa fare e quando prepararlo per rendere ancora più facile una sana alimentazione.

SONO COSÌ POMPEDDDDD! Restate sintonizzati per il post di domani dove vi darò uno sguardo all'interno del programma. Per ora, saperne di più QUI.

TAZZE DI UOVO MEDITERRANEO

Amerai questi deliziosi portauova mediterranei. Sono fatti con pomodori secchi, spinaci, cipolla, basilico fresco e un po 'di formaggio feta! Yum!

TAZZE DI EGG DI FAJITA TURCHIA

Questi portauovo in fajita di tacchino sono fatti con tacchino macinato, peperoni verdi e rossi colorati, cipolle e le tue spezie fajita preferite! Non dimenticare il formaggio in cima.

Tutti i portauova americani

Queste coppette All American sono perfette per i palati più esigenti. Sono fatti con hash browns fatti in casa, salsiccia colazione e formaggio! Consiglio pro: prova sott'aceto le patate fritte per patate dolci tagliuzzate!

Portauovo al bacon

Questi sono esattamente come suonano. Bacon + Eggs = Tazze per uova al bacon!

VIDEO: 4 ricette a base di uova sane

Prepara una di queste sane ricette per l'uovo in modo che tu possa avere uno spuntino o una colazione sana e ricca di proteine ​​per tutta la settimana! Sono pronti in meno di 30 minuti e facilmente trasportabili.

  • Tempo di preparazione: 10
  • Tempo di cottura: 20
  • Tempo totale: 30 minuti
  • Autore: Lee Hersh
  • Resa: 12

ingredienti

mediterraneo Portauovo

  • 1/2 tazza di pomodori secchi, affettati
  • 1 tazza di spinaci, tagliati a dadini
  • 1/2 cipolla gialla, tagliata a dadini
  • 4 grandi foglie di basilico, tagliate a dadini
  • Sale e pepe a piacere
  • 8 uova grandi
  • 1/4 di latte (qualsiasi tipo)
  • Crolla il formaggio feta 1/3 di tazza

Portauovo di fajita di tacchino

  • 1/2 libbra di tacchino macinato (qualsiasi tipo di carne macinata funzionerà)
  • 1/2 cucchiaio di olio d'oliva
  • 1 cucchiaio di peperoncino in polvere
  • 1/8 di cucchiaino di paprika
  • 1/2 cucchiaino di aglio in polvere
  • 1 cucchiaino di cumino macinato
  • 1/8 cucchiaini di sale
  • 1 peperone verde grande, tagliato a dadini
  • 1 peperone rosso grande, tagliato a dadini
  • 1/2 cipolla media, tagliata a dadini
  • 8 uova grandi
  • 1/4 di latte (qualsiasi tipo)
  • Formaggio cheddar 1/3 di tazza
  • opzionale: 1/4 di tazza di coriandolo fresco

Uova al bacon al forno

  • 12 strisce di pancetta
  • 12 uova grandi
  • Sale e pepe a piacere

Tutti americani

  • 2 patate rosse medie, pelate e sminuzzate
  • 1 cucchiaino di aglio in polvere
  • 1/8 di cucchiaino di sale
  • 1/8 di cucchiaino di pepe
  • 12 collegamenti con salsicce per colazione completamente cotte
  • 8 uova grandi
  • 1/4 di latte (qualsiasi tipo)
  • Formaggio colino a scaglie tritato da 1/3 di tazza

Istruzioni

Portauovo mediterraneo

  1. Preriscaldare il forno a 350ºF e spruzzare una scatola di muffin antiaderente da 12 tazze con uno spray da cucina.
  2. Quindi tagliare con precisione i pomodori secchi, gli spinaci, il basilico e la cipolla gialla. Quindi sparsi tra le 12 tazze. Aggiungere circa 1 cucchiaino di formaggio feta sbriciolato in ogni tazza.
  3. In una ciotola media, sbatti insieme uova e latte. Quindi, versare la miscela di uova in modo uniforme sopra le verdure per riempire ogni tazza per circa 3/4 del modo pieno. Usa una forchetta o un coltello per mescolare in modo che le verdure siano distribuite uniformemente all'interno dell'uovo.
  4. Condire la parte superiore di ogni portauovo con sale e pepe, a piacere, quindi infornare a 350 ° C per circa 18-22 minuti.

Portauovo di fajita di tacchino

  1. Preriscaldare il forno a 350ºF e spruzzare una scatola di muffin antiaderente da 12 tazze con uno spray da cucina.
  2. Aggiungere 1/2 cucchiaio di olio d'oliva a una padella antiaderente e scaldare a fuoco medio / alto. Aggiungere il tacchino macinato e le spezie e rosolare fino a quando il tacchino non sarà completamente cotto.
  3. Trasferire la carne rosolata in tazze di muffin. Quindi preparare le verdure tritando finemente il peperone verde, il peperone rosso e la cipolla. Distribuito uniformemente tra tazze di muffin.
  4. In una ciotola media, sbatti insieme uova e latte. Quindi, versare la miscela di uova in modo uniforme sopra le verdure per riempire ogni tazza per circa 3/4 del modo pieno. Usa una forchetta o un coltello per mescolare in modo che le verdure siano distribuite uniformemente all'interno dell'uovo.
  5. Condire la parte superiore di ogni portauovo con sale e pepe, a piacere, e poi cospargere di formaggio.
  6. Cuocere a 350ºF per circa 18-22 minuti.

Uova al bacon al forno

  1. Preriscaldare il forno a 400 ºF e spruzzare uno stampo antiaderente da 12 tazze con spray da cucina. Accantonare.
  2. Quindi, utilizzare un pezzo di pancetta per muffin per creare un cesto di generi per l'uovo. Posizionare la pancetta all'interno di ciascun muffin in modo che copra completamente i lati. Quindi, utilizzare un paio di forbici per tagliare la pancetta rimanente. Usa questo pezzo di pancetta in eccesso per il fondo del cesto. Ripeti con tutti i pezzi di bacon.
  3. Mettere la pancetta in forno a 400 ° C per circa 7 minuti. Rimuovere prima che inizino a diventare croccanti.
  4. Crepa 1 uovo all'interno di ogni cesto di pancetta. Assicurati di utilizzare uova grandi, in quanto qualcosa di più grande sarà troppo uovo per contenere i muffin.
  5. Cuocere per altri 10-15 minuti a seconda di quanto ti piace le uova.
  6. Finalmente, condisci con pepe e divertiti!
  7. ** Leggi un tutorial completo per questa ricetta QUI.

Tutti i portauova americani

  1. Preriscaldare il forno a 350ºF e spruzzare una scatola di muffin antiaderente da 12 tazze con uno spray da cucina.
  2. Sbucciate 2 patate rosse medie e poi strofinate con una grattugia per formaggio. Mettere la patata triturata su uno straccio sottile, una garza o un tovagliolo di carta e spremere il più possibile l'umidità in eccesso. Mettere in una ciotola di zucca e condire con aglio in polvere, sale e pepe. Quindi, distribuire uniformemente tra le 12 tazze.
  3. Tagliare 12 maglie di salsiccia per colazione ben cotte e aggiungere la parte superiore di patate grattugiate.
  4. In una ciotola media, sbatti insieme uova e latte. Quindi, versare la miscela di uova in modo uniforme sopra le verdure per riempire ogni tazza per circa 3/4 del modo pieno. Usa una forchetta o un coltello per mescolare in modo che le verdure siano distribuite uniformemente all'interno dell'uovo.
  5. Condire la parte superiore di ogni portauovo con sale e pepe, a piacere, e poi cospargere di formaggio.
  6. Cuocere a 350ºF per circa 18-22 minuti.

Gli appunti

Ognuna delle quattro ricette per le uova ha un totale di 12 tazze per uova.

Nutrizione

  • Dimensione della dose: 1-2 portauova

VIDEO: 4 ricette a base di uova sane

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La tempistica per una ricetta di muffin uovo pallido colazione non potrebbe essere migliore. E sono entusiasta di condividere il mio modo preferito di fare le uova al forno in una scatola di muffin! È super facile e fa risparmiare molto tempo alle persone indaffarate.

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In qualche modo mi è mancato di menzionarlo, ma il mio congedo di maternità è terminato quasi due settimane fa! Mi è davvero piaciuto rimanere a casa con il mio nuovo bambino, ma devo ammettere che l'interazione con gli adulti è stata rinfrescante.

Con un bimbo di due anni e mezzo e un bambino di quasi quattro mesi, non ho molto tempo da perdere. Aggiungi a un lavoro a tempo pieno e un blog a tempo pieno, e puoi capire perché mi sento come se stavo impazzendo, a volte! (Caso in questione: sono stato interrotto tre volte da quando ho iniziato a scrivere questo post.) Vedo cosa significa la gente ora quando dicono che tornare al lavoro a volte può essere più rilassante del weekend.

Abituarsi ad imballare il cibo per andare è stato un adeguamento con il mio ritorno al lavoro. Mentre ero a casa, mi ero abituato ad essere in grado di afferrare qualsiasi cosa dal frigo.

Ora che sono tornato in ufficio, ho bisogno di più piccole colazioni di carboidrati portatili, pranzi e spuntini che posso portare avanti. Ciao, muffin uovo pallido colazione!

Ricetta delle tazzine da uovo (Paleo Breakfast Egg Muffins) - Le coppette per muffin uovo sano sono la colazione o lo spuntino perfetto da asporto. Questo metodo rende la migliore ricetta di carboidrati a basso contenuto di carboidrati, paleo colazione mai!

Muffin di uova sane per lavoro o scuola

I muffin di uova sane sono tra i miei preferiti per una colazione da asporto (o anche da pranzo!) Da portare al lavoro.

Avevo già una ricetta di muffin per uova con carboidrati bassi che facevo sempre. Questi sono un po 'diversi perché l'uovo non è criptato.

Più di recente, ho imparato ad amare questi muffin con pallido uovo altrettanto. Sono perfetti per aggiungere un aumento di proteine ​​con il mio caffè al burro!

Per quanto sia bello prendere questi bicchieri a basso tenore di carboidrati per cucinare, sono perfetti per molto altro! Sono perfetti anche per spuntini in movimento, colazione per l'attività mattutina del fine settimana e per i pranzi di ritorno a scuola preferiti! So che molti di voi stanno cercando quelli proprio adesso.

I miei figli non sono ancora a scuola, ma salverò questa ricetta per quando sono! È difficile credere che siano trascorsi meno di tre anni da mia figlia maggiore. Lei già gli amori questi muffin di uova colazione, e io amo che lei sta ricevendo un sacco di verdure quando lei li mangia! Win-win. 🙂

Ricetta delle tazzine da uovo (Paleo Breakfast Egg Muffins) - Le coppette per muffin uovo sano sono la colazione o lo spuntino perfetto da asporto. Questo metodo rende la migliore ricetta di carboidrati a basso contenuto di carboidrati, paleo colazione mai!

Verdure arrostite per le migliori tazze di muffin all'uovo

Le verdure arrostite sono la parte migliore di questi muffin sani dell'uovo. La loro tostatura impartisce un sapore molto più intenso del solito metodo di cottura a vapore! Seriamente, non perdere questo.

Pre-arrostire le verdure prima di usarle in una ricetta fa una grande differenza. Lo faccio tutto il tempo invece di fumare. Alcuni buoni esempi da verificare sono il mio pesto di pollo e la lasagna di melanzane. Provalo una volta e vedrai cosa intendo.

La ricetta dei muffin per uova colazione è versatile e facile da personalizzare. Puoi usare qualunque verdura tu abbia! Ho usato broccoli, cavolfiori e peperoni rossi, che sono universalmente apprezzati e abbondanti durante tutto l'anno. Sentiti libero di gettare ciò che è nel tuo frigo.

Consiglio di evitare verdure acquose, come le zucchine, che renderebbero anche i muffin delle uova acquosi. (Se vuoi usare le tue zucchine, prova invece i bocconcini di pizza alle zucchine).

Muffin all'uovo di Paleo Leggero e Fluffy

L'aggiunta di crema di cocco ai muffin di uova per colazione li rende più soffici senza latticini. In sostanza ha lo stesso effetto del latte in una normale frittata. Vedi, chi dice che i muffin di omelette all'uovo non possono essere paleo?

Ma se non sei latticini o paleo, puoi usare anche panna pesante, se è quello che hai. Anche il latte di mandorla potrebbe funzionare, ma qualcosa di più grasso come la crema al cocco o la crema pesante funziona meglio. Non preoccuparti, i muffin delle uova escono ancora molto leggeri in generale.

Sono ossessionato dal formaggio, ma non l'ho nemmeno trovato necessario qui. Questo sta dicendo molto! Tuttavia, se sei un amante del formaggio e non hai bisogno di muffin all'uovo pallido, sentiti libero di gettare un po 'di formaggio grattugiato. O cospargilo sopra.

A proposito, se non sei vegetariano, puoi sempre gettare un po 'di pancetta cotta lì dentro. Ovviamente. Perché ... bacon!

Qualunque componente aggiuntivo ti piaccia, lo fai tu. Sono i tuoi muffin per le uova!

Come preparare i muffin all'uovo sani

Come ho detto, mentre la ricetta è scritta, queste tazze di muffin sano sono super leggeri. Solo 88 calorie e 1 grammo di carboidrati netti! Inoltre, sono carichi di verdure squisite.

Una leggera colazione paleo come questa è piacevole avere a volte. Le calorie contano anche se sei a basso contenuto di carboidrati. In realtà non li contiamo, ma avere le opzioni per un pasto leggero e portatile (che ha un sapore delizioso!) È sempre una buona cosa.

Fortunatamente, i muffin dell'uovo pallido sono anche super facili da realizzare. Non essere intimidito dalle verdure arrostite in là. Ne vale la pena!

Quindi, per quanto tempo cucinare i muffin delle uova? Per questa ricetta ci vogliono circa 30-40 minuti nel totale del forno, che include anche le verdure. Questo è 15-20 minuti per arrostire le verdure e poi altri 15-20 minuti per cuocere i muffin di uova stessi.

La maggior parte del tempo è a mani libere. Inoltre, puoi renderli avanti come un'opzione conveniente per la preparazione dei pasti. Sei pronto a provarli?

Ricetta delle tazzine da uovo (Paleo Breakfast Egg Muffins) - Le coppette per muffin uovo sano sono la colazione o lo spuntino perfetto da asporto. Questo metodo rende la migliore ricetta di carboidrati a basso contenuto di carboidrati, paleo colazione mai!

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Ricetta sana di Mushins dell'uovo di prima colazione di Paleo

Le tazze di muffin di uova sane sono la colazione o lo spuntino perfetto da asporto.Questo metodo rende la migliore ricetta di carboidrati a basso contenuto di carboidrati, paleo colazione mai!

Tempo di preparazione 10 minuti
Tempo di cottura 35 minuti
Tempo totale 45 minuti
Porzioni 12 muffin
Calorie 88 kcal

ingredienti

Clicca sul testo sottolineato qui sotto per acquistare gli ingredienti!

  • 1 tazza di broccoli (tagliati in fiori da 1/2 ")
  • 1 tazza di cavolfiore (tagliata in fiori da 1/2 ")
  • 1 tazza di peperoncino rosso (tagliato a pezzi da 1/2 ")
  • 2 spicchi d'aglio (tritato)
  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • 8 uova grandi
  • 1/4 tazza di crema di cocco (può usare panna pesante se non da latte)
  • 1 cucchiaino di sale marino
  • 1/2 cucchiaino di pepe nero

Istruzioni

Altri suggerimenti su questa ricetta nel post qui sopra!

  1. Preriscaldare il forno a 400 gradi F (204 gradi C). Foderare una teglia con carta forno o un foglio (grasso se si usa la pellicola).

  2. In una grande ciotola, mescolate insieme i broccoli, il cavolfiore, il peperone rosso, l'aglio tritato e l'olio d'oliva.

  3. Disporre le verdure in un unico strato sulla teglia. Arrostire nel forno preriscaldato per 15-20 minuti, finché i bordi dei broccoli non saranno dorati.

  4. Nel frattempo, linea 12 tazze muffin con fodere per muffin pergamena o silicone muffin.
  5. Quando le verdure sono finite, tieni il forno acceso. Disponi le verdure in modo uniforme nelle tazze dei muffin.

  6. Sbattere insieme le uova, la crema di cocco, il sale marino e il pepe nero. Versare il composto di uova nelle tazze di muffin sopra le verdure.

  7. Cuocere per 15-20 minuti, fino a quando le uova sono impostate.

Note sulla ricetta

Porzioni: 1 muffin

Video che mostra come preparare tazze per muffin all'uovo:

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI PER SERVIRE

Le informazioni nutrizionali sono fornite come cortesia, proveniente dalla banca dati alimentare USDA. È possibile trovare i conteggi di carboidrati degli ingredienti individuali che utilizziamo nella lista degli alimenti a basso contenuto di carboidrati e Keto. Il conteggio dei carboidrati esclude gli alcoli di zucchero. La conta dei carboidrati netti esclude sia gli alcoli in fibra che quelli zuccherini, poiché questi non influenzano la glicemia nella maggior parte delle persone. Cerchiamo di essere precisi con queste informazioni, ma non esitate a fare i vostri calcoli.

Calorie: 88 | Grasso: 7 g | Carboidrati totali: 2g | Carboidrati netti: 1g | Fibra: 1 g | Zucchero: 1 g | Proteine: 5 g

Per saperne di più su low carb o keto, inizia qui: LOW CARB & KETO DIET PIANO: COME INIZIARE UNA BASSA DIETA CARB!

Chiedendosi opzioni di edulcorante con carboidrati bassi? Dai un'occhiata alla guida dei dolcificanti e al grafico di conversione qui!

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Tutti i testi e le immagini © Copyright Maya Krampf per Whum Yum.

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