Polpette italiane in salsa di pomodoro - Ricette - @ worldworld

Polpette italiane in salsa di pomodoroPer un autentico pasto italiano, puoi servire queste piccole polpette su un letto di spaghetti.

ingredienti

  • 380 g di carne magra macinata (5% di grasso o meno)
  • ½ cipolla piccola, grattugiata
  • 2 spicchi d'aglio schiacciati
  • ½ cucchiaino di cumino macinato
  • 2 cucchiai di prezzemolo tritato
  • Pepe nero sale e macinato
  • 1 uovo, battuto
  • Prezzemolo tritato, per guarnire

per la salsa di pomodoro:

  • 1 cipolla, tritata finemente
  • 2 spicchi d'aglio schiacciati
  • 1 x 400g può tagliare i pomodori
  • 1 cucchiaio di pomodoro a 1 cucchiaio
  • 1 cucchiaino di basilico tritato o origano
  • Pepe nero sale e macinato
  • ½ cucchiaino di dolcificante artificiale

metodo

  1. Prepara le polpette. Mettete la carne tritata, la cipolla, l'aglio, il cumino, il prezzemolo e il condimento in una grande ciotola e mescolate bene. Legare con l'uovo sbattuto e poi dividerlo in 16 piccole porzioni.
  2. Tira ognuno di essi in una pallina, usando le mani. Mettere le polpette sotto una griglia calda preriscaldata e cuocere per circa 10 minuti, finché non iniziano a dorare e il grasso smette di gocciolare.
  3. Nel frattempo, preparare la salsa di pomodoro. Metti tutti gli ingredienti in una casseruola e porta ad ebollizione. Ridurre il fuoco e cuocere a fuoco lento per 10 minuti.
  4. Aggiungere le polpette alla salsa di pomodoro nella padella, coprire e cuocere dolcemente a fuoco basso per circa 15 minuti, fino a quando la carne è ben cotta. Servire cosparso di prezzemolo tritato, con un'insalata croccante.
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