Ricetta del pane di farina di cocco

La farina di cocco è senza glutine e questo pane ha una trama e una dolcezza sorprendenti per una ricetta senza glutine. Usa anche scaglie di cocco per aggiungere consistenza al pane e come guarnizione croccante. La cosa sorprendente della farina di cocco è la piccola quantità necessaria per fare questo pane. La farina di cocco si espande in modo significativo quando viene a contatto con qualsiasi liquido, quindi un po 'troppo lungo.

Questa ricetta per il pane al cocco rientra anche nella categoria di un pane dolce o pastella. Non c'è lievito e il pane sale nella macchina del pane. La guarnizione di cocco viene aggiunta alla fine del ciclo di impasto e prima che inizi il ciclo di cottura. L'impostazione ideale è un pane per torte o un impasto di pane perché questo tipo di pane non richiede un ciclo di lievitazione che è così comune con i tipici tipi di pane lievitato.

Se la macchina per il pane non ha un pane per dolci o un impasto per pane, è possibile utilizzare l'impostazione standard dell'impasto, ma versare la pastella prima che inizi il ciclo di crescita in una teglia imburrata. Completare la pastella con la noce di cocco in fiocchi e finirai di cuocere il pane in forno a 350 gradi Fahrenheit per 35-40 minuti o fino a quando un coltello o uno spiedino di legno emergerà dal centro della pagnotta asciutta. Se è bagnato, dare al pane altri 10 minuti di tempo di cottura e ripetere il test. Avrai anche bisogno di riposare il pane per 10 minuti nella teglia del pane o nella teglia che hai usato nel forno. Quando i 10 minuti sono scaduti, trasferire su un rack di raffreddamento o sul tagliere per altri 5 minuti e quindi tagliare e servire.

INGREDIENTI:

6 uova a temperatura ambiente

½ tazza di olio di cocco o olio vegetale

1 cucchiaio di miele

½ cucchiaino di sale

1 cucchiaio di lievito

¾ tazza di farina di cocco

2 cucchiai di farina di arrowroot (facoltativo ma renderà il pane più leggero)

½ tazza di cocco grattugiato più una tazza di ¼ di riserva per la copertura

INDICAZIONI:

1

Aggiungere gli ingredienti alla padella del pane nell'ordine indicato nella sezione degli ingredienti e selezionare la torta o il corso del pane pastella per una pagnotta da 1 libbra e una crosta media. Quando il ciclo di impasto è completo, con il restante quarto di scaglie di cocco, inizia il ciclo di cottura. Al termine, rimuovi la teglia dalla macchina e lascia riposare il pane in padella per 10 minuti e quindi rimuovi dalla padella per un ulteriore riposo di 5 minuti su una griglia o un tagliere. Taglia e servi

2

Se si finisce nel forno, mettere gli ingredienti nella teglia della macchina del pane nell'ordine indicato e selezionare l'impasto per i biscotti, l'impasto per la pizza o l'impasto per mescolare e impastare la pastella. Se la vostra macchina ha solo un impasto basico che va bene, ma versate la pastella prima che il ciclo di lievitazione inizi in una teglia di vetro imburrata e infornate per 35-40 minuti a 350 gradi Fahrenheit.

3

Indipendentemente dal metodo, testare il centro o la pagnotta con un coltello o uno spiedino di legno per assicurarsi che il centro della pagnotta sia sufficientemente cotto. Se il coltello o lo spiedo emergono bagnati, cuocere per altri 10 minuti fino a quando non emergono asciutti e lasciare riposare per gli standard 10 minuti prima di affettare e servire.

ingredienti

INGREDIENTI:

6 uova a temperatura ambiente

½ tazza di olio di cocco o olio vegetale

1 cucchiaio di miele

½ cucchiaino di sale

1 cucchiaio di lievito

¾ tazza di farina di cocco

2 cucchiai di farina di arrowroot (facoltativo ma renderà il pane più leggero)

½ tazza di cocco grattugiato più una tazza di ¼ di riserva per la copertura

Indicazioni

INDICAZIONI:

1

Aggiungere gli ingredienti alla padella del pane nell'ordine indicato nella sezione degli ingredienti e selezionare la torta o il corso del pane pastella per una pagnotta da 1 libbra e una crosta media. Quando il ciclo di impasto è completo, con il restante quarto di scaglie di cocco, inizia il ciclo di cottura. Al termine, rimuovi la teglia dalla macchina e lascia riposare il pane in padella per 10 minuti e quindi rimuovi dalla padella per un ulteriore riposo di 5 minuti su una griglia o un tagliere. Taglia e servi

2

Se si finisce nel forno, mettere gli ingredienti nella teglia della macchina del pane nell'ordine indicato e selezionare l'impasto per i biscotti, l'impasto per la pizza o l'impasto per mescolare e impastare la pastella. Se la vostra macchina ha solo un impasto basico che va bene, ma versate la pastella prima che il ciclo di lievitazione inizi in una teglia di vetro imburrata e infornate per 35-40 minuti a 350 gradi Fahrenheit.

3

Indipendentemente dal metodo, testare il centro o la pagnotta con un coltello o uno spiedino di legno per assicurarsi che il centro della pagnotta sia sufficientemente cotto. Se il coltello o lo spiedo emergono bagnati, cuocere per altri 10 minuti fino a quando non emergono asciutti e lasciare riposare per gli standard 10 minuti prima di affettare e servire.

Ricetta del pane di farina di cocco

Steve Nubie

Steve Nubie ha scritto professionalmente per 38 anni. È uno chef e ha viaggiato attraverso l'Asia e l'Europa studiando lingua, cultura e cucina. Insegna lezioni culinarie nella Scuola di cucina del College of DuPage a Glen Ellyn, Illinois e ha scritto ampiamente su cucina, cucina, dieta e nutrizione. È un autore pubblicato di 10 libri tra cui un libro di cucina e continua a scrivere su argomenti legati alle tendenze culinarie.

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