Lemon Mmm-ringue! (Swap torta decadente)

Mordalo! Torta meringata di meringa friabile squisita di HG's
Torta meringata di meringa friabile squisita di HG's

Tangy e meringa-y!

Ispirati dai bellissimi e invitanti dessert torreggianti nei ristoranti di tutto il mondo, abbiamo creato la nostra torta al limone condita con birichino bontà. È un po 'più complesso della ricetta HG media, ma i risultati deliziosi e meravigliosi sono WELL WORTH lo sforzo!

Ingredienti:
Crosta
1 tazza di fibra di cereali originale di crusca
2 fogli (8 cracker) cracker di miele a basso contenuto di grassi, fatti a pezzi
3 cucchiai. Dolcificante Splenda No Calorie (granulato)
1/4 tazza di burro sbattuto leggero o leggermente burroso (come Brummel e Brown)

Riempimento
Sostituto uovo grasso senza grassi da 1/3 di tazza (come Egg Beaters Original)
Dolcificante Splenda No Calorie da 1/2 tazza (granulato)
1/2 tazza di zucchero bianco granulato
Amido di mais 1/2 tazza
1/8 cucchiaini. sale
1/2 tazza di succo di limone appena spremuto

meringa
Bianchi d'uovo a tazza 1/2 tazza (circa 4 albumi)
1/8 cucchiaini. crema di tartaro
Dolcificante Splenda No Calorie da 1/4 tazza (granulato)
Zucchero bianco semolato da 1/4 di tazza
1/4 cucchiaino. estratto di vaniglia

Indicazioni:
Preriscaldare il forno a 350 gradi. Spruzzare una tortiera da 9 "con spray antiaderente.

Per preparare la crosta, in un frullatore o in un robot da cucina, macinare i pezzi di cereali e graham cracker in briciole. Trasferisci in una ciotola media e mescola in Splenda.

In una piccola ciotola per microonde, burro per microonde e 2 cucchiai. acqua per 30 secondi o fino a quando il burro si è sciolto. Aggiungere alla ciotola media e mescolare accuratamente. Distribuire uniformemente la miscela sul fondo del tegame, usando le mani o un utensile piano per premere e formare la crosta. Premerlo sui bordi e lungo i lati della padella.

Cuocere fino a quando non dura, circa 10 minuti. Togliere la padella dal forno e ridurre la temperatura a 325 gradi.

Mentre la crosta si raffredda, per fare il ripieno, versare il sostituto dell'uovo in una ciotola medio-grande; accantonare. In una piccola pentola, combinare Splenda, zucchero, amido di mais e sale. Aggiungere 1 tazza e mezzo di acqua e mescolare per sciogliere la maizena. Impostare il calore su medio e, mescolando spesso, cuocere fino a quando la miscela si è addensata fino a ottenere una consistenza gelatinosa, circa 15 minuti. Togliere dal fuoco.

Rimuovere 1/2 tazza della miscela addensata dalla pentola. Mentre si beve il sostituto dell'uovo nella ciotola, aggiungere lentamente 1/2 tazza di miscela addensata alla ciotola in cucchiaiate.

Mescolare delicatamente il contenuto della ciotola nella miscela nella pentola. Imposta il riscaldamento al minimo. Cuocere e mescolare fino a quando ben miscelato e molto denso, 1 - 2 minuti. Aggiungere con cura il succo di limone e mescolare fino a quando non è stato mescolato. Trasferire il riempimento alla crosta di torta.

Per preparare la meringa, imposta rapidamente tutti gli ingredienti misurati. In una grande ciotola, unire gli albumi con crema di tartaro. Con un miscelatore elettrico impostato ad alta velocità, battere fino a soffice e leggermente rigido, circa 3 minuti. Continua a battere aggiungendo gradualmente Splenda, zucchero e estratto di vaniglia. Battere fino a formare picchi completamente miscelati e rigidi, 2 - 3 minuti.

Distribuire uniformemente la meringa sul ripieno esposto senza coprire i bordi della padella. Cuocere fino a quando la meringa è cotta e leggermente dorata, 10 - 12 minuti.

Lasciare raffreddare completamente, almeno 2 ore e 1/2. Taglia e divertiti! (P.S. Rimaneggiate gli avanzi).

FA 8 SERVI

Dimensione della dose: 1 fetta (1/8 della torta)
Calorie: 187
Grasso: 3 g
Sodio: 176 mg
Carboidrati: 39g
Fibra: 3,5 g
Zuccheri: 20,5 g
Proteine: 3 g

Punti® valore 5 *

Alternative HG: Sostituire tutti gli Splenda con una quantità uguale di zucchero bianco granulato addizionale; ogni porzione avrà 265 calorie, 59,5 g di carboidrati e 43,5 g di zuccheri (Punti® valore 7 *). Oppure sostituire tutto lo zucchero con la stessa quantità di Splenda extra; quindi ogni porzione avrà 125 calorie, 22 g di carboidrati e 1,5 g di zuccheri (Punti® valore 3 *).

Lemon Mmm-ringue! (Swap torta decadente)

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