Ricetta Low Mac maccheroni e formaggio

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Usando un maccherone a basso contenuto di carboidrati, puoi avere un classico mac macinato e formaggio. Basta essere sicuri di scegliere una pasta che non farà picchi di zucchero nel sangue.

Maccheroni a basso contenuto di carboidrati e copertura di formaggio

Oggi è una giornata gelida e nevosa e in questo tempo non c'è niente di meglio di un po 'di cibo di conforto. Maccheroni e formaggio è un vecchio favorito che è qualcosa che non è consentito su una dieta a basso contenuto di carboidrati a causa della pasta.

Ho scoperto alcuni macaroni a basso contenuto di carboidrati che possono essere utilizzati al posto del normale tipo glicemico alto. Usando la pasta giusta, è possibile per i carri bassi gustare nuovamente un maccherone al forno a basso contenuto di carboidrati e una casseruola di formaggio.

La pasta a basso contenuto di carboidrati che ho usato è stata prodotta da ThinSlim Foods. Se non ne hai mai sentito parlare, puoi controllare la recensione del loro pacchetto di campionatori qui. Ho anche rivisto i loro bagel, pane e spuntini.

Collage di maccheroni e formaggio low carb

La consistenza del maccherone a basso contenuto di carboidrati di ThinSlim Foods non è esattamente come la sostanza ad alto contenuto di carboidrati. Ma, è uno dei migliori prodotti di pasta che ho avuto che è a basso contenuto di carboidrati.

Adoro il marchio Dreamfields. Ma quando è arrivata la notizia che c'era molto più carboidrati netti di quanto dichiarato sulla scatola, ho smesso di usarlo.

Come Dreamfields, il numero totale di carboidrati è un po 'alto. Tuttavia, il marchio ThinSlim Foods ha effettivamente l'impatto del carboidrato netto come indicato sull'etichetta.

Maccheroni a basso contenuto di carboidrati e padella per formaggi

Ogni porzione di questo maccherone a basso contenuto di carboidrati ti costerà circa 8 grammi di carboidrati netti. Ma se sei assetato di pasta, è decisamente più salutare di un piatto pieno di noodles di carboidrati.

Ho sempre trovato grande conforto nel maccheroni al forno e nel formaggio. Quindi, questo piatto è stato davvero azzeccato in una fredda giornata invernale nel sud-est del Connecticut.

Basso contenuto di carboidrati e formaggio alto

I miei bambini mangiano anche questo piatto senza lamentele. Sono contento di poter introdurre alcuni alimenti a basso contenuto di carboidrati senza che loro sappiano. Ma, di nuovo, chi non amerebbe un piatto carico di formaggio?

NOTA: Dal momento che se si desidera ridurre ulteriormente i carboidrati o se si desidera un'opzione senza glutine, ho rifatto questa ricetta utilizzando i noodles shirataki. Puoi vedere la mia ricetta di maccheroni e formaggio shiratake qui.


Ricetta Low Mac maccheroni e formaggio

Maccheroni a basso contenuto di carboidrati e piastra per formaggi

Maccheroni a basso contenuto di carboidrati e piastra per formaggi

Maccheroni e formaggio Low Carb

L'utilizzo di pasta a basso contenuto di carboidrati per maccheroni e formaggio invece della normale pasta glicemica consente di gustare nuovamente questo piatto classico.

Tempo di preparazione 10 minuti
Tempo di cottura 25 minuti
Tempo totale 35 minuti
Servings 6 persone
Calorie 361 kcal
Autore Lisa | Basso contenuto di carboidrati

ingredienti

  • 1/2 tazze di gomito a basso contenuto di carboidrati cotti e sgocciolati, vedi Nota
  • 1 1/2 tazze di formaggio cheddar tagliuzzato
  • 1/2 tazza di latte di mandorla
  • 1/4 tazza di panna pesante
  • 1 uovo grande
  • 1 cucchiaino di mostarda di Digione
  • 1/8 di cucchiaino di aglio in polvere
  • Cotenna di maiale schiacciata da 1/4 di tazza

Istruzioni

  1. Unire pasta, formaggio, latte di mandorle, panna, uova, senape e aglio in polvere in una ciotola media.

  2. Versare nella teglia da forno 8 × 8.

  3. Cospargere le cotiche di maiale tritate.

  4. Infornare a 350 gradi per 20-25 minuti.

Valori nutrizionali

Maccheroni e formaggio Low Carb

Quantità per porzione

Calorie 361 calorie da grasso 162

% Valore giornaliero*

Grasso totale 18 g 28%

Grasso saturo 10 g 50%

Grasso polinsaturo 1g

Grasso monoinsaturo 4g

Colesterolo 88mg 29%

Sodio 356 mg 15%

Potassio 176mg 5%

Carboidrati totali 27 g 9%

Fibra dietetica 22.1 g 88%

Zuccheri 1g

Proteine ​​20 g 40%

Vitamina A 12%

Calcio 28%

Ferro 9%

* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta a 2000 calorie.

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