Carboidrati e nutrizione dei popcorn del cinema

Popcorn e film vanno insieme come burro di arachidi e gelatina. Ma se stai contando calorie e carboidrati - o sei preoccupato per il grasso e il sodio - potresti voler riconsiderare la tua scelta di snack. Se, invece, pianifichi in anticipo e conosci le informazioni nutrizionali per i popcorn del tuo cinema preferito, potresti goderti una piccola borsa mentre guardi il grande schermo.

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Le calorie e i carboidrati nel popcorn del cinema variano a seconda della catena che frequenti e della taglia che ordinate. Un piccolo popcorn non spezzettato, che può contenere da 6 a 11 tazze di popcorn, ha da 370 a 670 calorie e da 36 a 66 grammi di carboidrati. Un mezzo, che può contenere da 9 a 14 tazze di popcorn, ha da 590 a 760 calorie e da 54 a 84 grammi di carboidrati. Un grande popcorn da cinema da 17 a 20 tazze ha da 910 a 1.200 calorie e da 102 a 120 grammi di carboidrati.

L'aggiunta di farciture butirriche non fa aumentare i carboidrati, ma può aumentare le calorie di 120 per cucchiaio. Ad esempio, un grande popcorn a 1.270 calorie si trasforma in un popcorn da 1.600 calorie con l'aggiunta di 3 cucchiai di copertura burrosa.

Per darti una prospettiva sulla differenza tra i popcorn dei cinema e il tipo che fai a casa, 1 tazza di popcorn schiumato all'aria ha 30 calorie e 6 grammi di carboidrati, e 1 tazza di popcorn normale al microonde ha 65 calorie e 5 grammi di carboidrati. Undici tazze di popcorn schiumato all'aria sono ancora più basse in termini di calorie, con 330 calorie, rispetto a un piccolo popcorn cinematografico.

Il grasso è il motivo per cui i popcorn del cinema sono molto più alti in termini di calorie rispetto all'aria aperta. E di solito non è grasso sano, ma grasso saturo che ostruisce le arterie. La quantità di grasso varia da 37 a 81 grammi di grasso totale senza aggiunta di burro e da 54 a 113 grammi di grasso totale con aggiunta di burro. Il grasso saturo varia da 2 a 60 grammi, con il burro in grani aggiungendo altri 2 grammi per cucchiaio. Ciò significa che dal 50 al 60 percento delle calorie nei popcorn che mangi al teatro provengono da grassi.

Mangiare troppi cibi ricchi di grassi saturi può aumentare il livello di colesterolo cattivo, aumentando il rischio di malattie cardiache. Sulla base delle linee guida dell'American Heart Association, non dovresti ottenere più del 5-6% delle tue calorie da grassi saturi, che su una dieta da 2.000 calorie si traduce in 11-13 grammi.

Quando si tratta di una buona alimentazione, i popcorn dei cinema non sono buoni solo per il grasso, ma anche per il sale. Anche prima di aggiungere sale extra, il contenuto di sodio varia da 210 milligrammi in un piccolo a oltre 2.000 milligrammi in un grande. Perché potrebbe aumentare la pressione del sangue, l'eccesso di sodio nella dieta è anche un male per il tuo cuore. Le linee guida dietetiche 2015-2020 per gli americani raccomandano di limitare l'assunzione di sodio a 2.300 milligrammi al giorno per una buona salute. Mentre un piccolo popcorn cinematografico non può farti superare il limite, divorare una porzione grande o una porzione media - che può avere fino a 1.200 milligrammi in alcuni teatri - crea uno spuntino salato.

Se devi avere dei popcorn mentre sei al cinema, vai per un po 'e salta il burro e il sale aggiunti. Per risparmiare più calorie e carboidrati, prendi le dimensioni del bambino, che normalmente ha circa 200 calorie, 22 grammi di carboidrati, 11 grammi di grassi, 1 grammo di grassi saturi e 190 milligrammi di sodio. Se stai contando calorie o carboidrati, bevi acqua o alimenti bevande con il tuo popcorn.

Alcuni teatri offrono anche opzioni più salutari per lo spuntino, come barrette di frutta surgelate e noci tostate, che, a seconda della dieta che stai seguendo, potrebbero fare scelte migliori.

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