Le proteine, i carboidrati o i grassi hanno più calorie per grammo?

Proteine, carboidrati e grassi sono i tre macronutrienti che compongono tutti gli alimenti. Molti alimenti sono combinazioni di due o tre diversi macronutrienti. Alcuni macronutrienti contengono più calorie per grammo rispetto ad altri e dovrebbero essere usati con moderazione. La combinazione delle giuste quantità di carboidrati, proteine ​​e grassi nella dieta può aiutarti a soddisfare i requisiti nutrizionali mantenendo un peso corporeo sano.

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Le proteine ​​sono una sostanza nutritiva che si trova in alimenti come carne, pesce, frutti di mare, pollo, latte, uova, prodotti a base di soia, yogurt, formaggio, noci, semi e legumi. Le proteine ​​forniscono 4 calorie per grammo. La gamma di distribuzione accettabile di macronutrienti per proteine ​​per gli adulti dell'Istituto di Medicina è compresa tra il 10 e il 35 per cento, il che significa che se si è adulti, dal 10 al 35 per cento del consumo calorico giornaliero dovrebbe provenire da proteine. Poiché le proteine ​​forniscono 4 calorie per grammo, ciò significa che le raccomandazioni delle proteine ​​dell'Istituto di medicina per una dieta da 2000 calorie sono comprese tra 50 ge 175 g di proteine ​​al giorno.

I carboidrati sono sostanze nutritive presenti in alimenti ricchi di amido come pane, cereali, riso, pasta, patate, legumi, mais e piselli, e sono presenti nel latte e prodotti a base di latte, zucchero da tavola, dessert e prodotti da forno. La fibra è anche una forma di carboidrati. Proprio come le proteine, i carboidrati forniscono 4 calorie per grammo. Tuttavia, l'Istituto di Medicina AMDR per i carboidrati per gli adulti è dal 45 al 65 per cento del consumo calorico giornaliero. Ciò significa che se sei un adulto che consuma una dieta da 2.000 calorie, dovresti consumare tra 225 ge 325 g di carboidrati al giorno.

I grassi forniscono più calorie per grammo, "9" rispetto alle proteine ​​o ai carboidrati. L'AMDR dell'Istituto di medicina per il consumo totale di grassi per gli adulti è tra il 20 e il 35% dell'apporto calorico giornaliero. Pertanto, se sei un adulto che consuma 2.000 calorie al giorno, l'assunzione di grassi dovrebbe essere compresa tra 44 ge 78 g al giorno. Il grasso saturo è un tipo di grasso che se consumato in eccesso può aumentare il rischio di malattie cardiache. Pertanto, il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti raccomanda di limitare l'assunzione di grassi saturi a meno del 10 percento dell'apporto calorico giornaliero. Questo significa che se stai consumando una dieta da 2000 calorie dovresti limitare l'assunzione di grassi saturi a meno di 23 g al giorno.

L'istituto di medicina ha anche stabilito assegni alimentari raccomandati per carboidrati e proteine. Le RDA sono considerate quantità minime di sostanze nutritive necessarie per soddisfare i bisogni del 97-98% delle persone in ogni fascia di età e sesso. L'Istituto di medicina RDA per i carboidrati è 130 g al giorno per uomini e donne adulti, 175 g al giorno per le donne incinte e 210 g al giorno per le donne che allattano. Le RDA proteiche per gli adulti sono 71 g al giorno per le donne incinte e in allattamento, 56 g al giorno per gli uomini adulti e 46 g al giorno per le donne adulte.

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