Quale tipo di latte è il migliore?

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C'è una differenza nel latte: scremato, 2% e intero? Le nostre figlie non sono sovrappeso e uno ha 17 anni e uno è 11. C'è qualche ragione per cui non dovremmo bere tutti scremati? Se il diciassettenne bevesse il 2% e l'undicenne bevesse tutto per ottenere tutto ciò di cui aveva bisogno per diventare forte e in salute, o questo è solo un bel po 'di entusiasmo per convincerci a comprare due o tre tipi di latte?

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La differenza in quelle etichette sul latte è dovuta a diverse quantità di grassi nel latte. Il latte intero è latte che non ha nulla rimosso. Tutto il latte ha proteine ​​e carboidrati e nel latte intero circa il 4% del suo contenuto totale è composto da grassi. Il 2% di latte ha il 2% di grasso; ciò significa che ha circa la metà del grasso del latte intero. Allo stesso modo, il latte all'1% ha la metà del grasso del 2% e il latte scremato ha tutto il grasso rimosso (il termine skim deriva dal modo in cui il grasso viene rimosso. Quando il latte non è omogeneizzato, la crema, che è il grasso parte, sale verso l'alto, quindi si usa un utensile per "scremare" la crema dalla parte superiore del latte).

Il latte con meno calorie e il meno grasso è il latte scremato. Ma quello è il miglior latte? Per i bambini sotto i due anni non è assolutamente la scelta giusta. I bambini sotto i due anni hanno ancora bisogno di tutto il grasso e le calorie che provengono dal latte intero, e questo è quello che dovrebbero bere (il cervello in via di sviluppo nei bambini ha bisogno del grasso e del colesterolo nel latte intero).

Per i bambini più grandi e gli adulti, tuttavia, il latte intero può essere una fonte di calorie e grassi indesiderati, in particolare in questa era in cui molti di noi sono in sovrappeso. Il colesterolo alto è anche un problema per molti di noi, aumentando il rischio di malattie cardiache. Per rendere le cose più complicate però, ci sono certamente prove recenti che suggeriscono che una dieta assolutamente priva di grassi o colesterolo non sia la migliore!

Allora, qual è la risposta giusta? Probabilmente per la maggior parte di noi, l'un percento di latte ha senso se stiamo bevendo un bicchiere di latte o versandolo sui nostri cereali. Alcune persone trovano troppo acquoso da usare nel loro caffè o tè, e quindi il 2% di latte va bene da usare. Non riesco a pensare ad alcuna buona ragione per gli adulti a bere latte intero (tranne che è ciò a cui molti di noi sono abituati e che è difficile da cambiare!). Quindi per la tua famiglia con le ragazze più grandi, l'un percento di latte dovrebbe andare bene per tutti.

È importante notare che tutti questi diversi tipi di latte hanno praticamente la stessa quantità di vitamine A e D, oltre al calcio. Tutti loro forniranno ciò di cui hanno bisogno i bambini più grandi per la continua crescita e il rafforzamento delle loro ossa.

Quale tipo di latte è il migliore?

Corleone, Jill. "Cosa c'è di meglio per gli adulti, il latte intero o il latte al due percento?" Mangiare sano | Porta SF, http://healthyeating.sfgate.com/better-adults-whole-milk-two-percent-milk-1278.html. 16 agosto 2017.

Corleone, Jill. (2017, 16 agosto). Cosa è meglio per gli adulti, il latte intero o il latte al due percento? Mangiare sano | Porta SF. Estratto da http://healthyeating.sfgate.com/better-adults-whole-milk-two-percent-milk-1278.html

Corleone, Jill. "Cosa c'è di meglio per gli adulti, il latte intero o il latte al due percento?" ultima modifica: 16 agosto 2017. http://healthyeating.sfgate.com/better-adults-whole-milk-two-percent-milk-1278.html

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