Puoi ingrassare mangiando verdure?

Le verdure hanno calorie, quindi potresti teoricamente aumentare di peso se ne mangi una grande quantità. Tuttavia, mangiare verdure in genere ti aiuta a perdere peso piuttosto che farti guadagnare, a patto che ti attacchi con verdure ipocaloriche e non li prepari con ingredienti ad alto contenuto calorico. In generale, dovresti concentrarti a mangiare più verdure ogni giorno, non di meno.

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Aggiungere più verdure alla tua dieta non significa consumare molte più calorie, se ti attacchi con verdure non amidacee. Una porzione da 3 once di ravanelli, o circa sette ravanelli, ha solo circa 10 calorie. Per 15 calorie, puoi mangiare 1 1/2 tazze di lattuga grattugiata, 1/3 di un cetriolo medio o due gambi di sedano e, per 20 calorie, puoi mangiare cinque lance di asparago, 3/4 di tazza di fagiolini , cinque funghi medi o 1/2 media estate.

Tuttavia, verdure ricche di amido, come patate, patate dolci o mais, sono molto più alte in calorie, con ogni porzione contenente tra 90 e 110 calorie. A causa di questa differenza di calorie, le verdure non amidacee sono generalmente raccomandate per la perdita di peso.

Le verdure non amidacee contengono molta acqua e fibra e relativamente poche calorie per porzione; in altre parole, hanno una bassa densità di energia. Gli alimenti che hanno una bassa densità di energia possono aiutare con la perdita di peso perché puoi mangiarne una porzione abbastanza grande da riempirti senza consumare molte calorie.

Uno studio pubblicato su The American Journal of Clinical Nutrition nel 2009 ha scoperto che mangiare più verdure era associato a una piccola quantità di perdita di peso nel tempo. È vero anche il contrario, con le persone che mangiano meno verdure più probabilità di ingrassare. Uno studio pubblicato su Obesity nel 2007 ha scoperto che le persone che mangiavano meno frutta e verdura al giorno guadagnavano più peso in un periodo di 10 anni rispetto a quelli che mangiavano di più. Ciò potrebbe essere dovuto al fatto che le persone che mangiano meno verdure sono suscettibili di mangiare più alimenti legati all'aumento di peso.

La maggior parte delle persone non mangia la quantità raccomandata di verdure. Le donne dovrebbero mangiare almeno 2 o 2 1/2 tazze di verdura ogni giorno, e gli uomini dovrebbero mangiare da 2 1/2 a 3 tazze. Ogni tazza di verdure a foglia verde crude conta solo come 1/2 tazza di verdura per questo requisito.

È inoltre importante mangiare una varietà di verdure diverse per tutta la settimana, comprese verdure verde scuro, verdure rosse e arancioni, fagioli e piselli, verdure amidacee e altre verdure, poiché ogni categoria di verdure contiene un diverso mix di vitamine e minerali essenziali. Anche se non vuoi esagerare con verdure amidacee a causa del loro alto contenuto calorico, non vuoi eliminarle del tutto.

Ogni settimana, le donne dovrebbero mangiare da 4 a 5 tazze di verdure amidacee, e gli uomini dovrebbero mangiare da 5 a 6 tazze di queste verdure. Un buon modo per aiutarti ad aumentare l'assunzione di verdura è quello di riempire almeno 1/4 del tuo piatto con verdure non amidacee ad ogni pasto, e un altro 1/4 del tuo piatto con verdure amidacee o cereali integrali.

Le verdure ricche di amido, come le patate e quelle preparate con ingredienti ad alto contenuto calorico hanno più probabilità di portare ad un aumento di peso. Ad esempio, uno studio pubblicato nel New England Journal of Medicine nel 2011 ha rilevato che mentre la maggior parte delle verdure era associata alla perdita di peso, ogni porzione aggiuntiva di ogni tipo di patate era associata ad aumento di peso.

Cerca di limitare burro, panna acida, panna, maionese, formaggio, salse in scatola o grandi quantità di condimenti per insalata grassi; queste aggiunte rendono più probabile che superi le calorie del giorno e aumenti di peso. Un cucchiaio di burro aggiunge 100 calorie e la stessa quantità di condimento per ranch aggiunge 63 calorie. Anche la panna acida a ridotto contenuto di grassi ha 22 calorie per cucchiaio. Le verdure al vapore, tostate, crude o cotte al microonde sono scelte migliori di quelle fritte, preparate al gratin o alla panna.

L'uso di condimenti senza sale per insaporire le verdure invece del grasso manterrà basse le calorie e limiterà ogni rischio di aumento di peso. Il basilico, l'erba di aneto, la maggiorana, il prezzemolo, il rosmarino, il timo, la salvia, l'dragoncello, l'aglio, il limone, la cipolla e l'aceto rendono gustosi i tuoi ortaggi, quindi fai un esperimento per vedere quali ti piacciono di più.

Se trovi che non hai abbastanza verdure nella tua dieta, aggiungi gli spinaci al tuo frullato o omelette al mattino, completa il tuo panino con lattuga e pomodori, inizia il pranzo con una grande insalata, aggiungi le verdure frullate alla tua salsa di pasta preferita, o sostituire parte della carne macinata nella tua cena con lenticchie o altri legumi.

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Puoi ingrassare mangiando verdure?

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Puoi ingrassare mangiando solo un sacco di verdure?

Vincent Beers, Rogue, Artist, Altruistic Sociopath, INTJ-A

Puoi ingrassare mangiando solo un sacco di verdure?

Tecnicamente sì, specialmente se ti concentri sulle verdure con amido.

Lo zucchero e l'amido sono entrambi di origine vegetale, ed entrambi possono permetterti di ingrassare. Alcune verdure sono anche ad alto contenuto proteico, e alcune contengono grassi, puoi guadagnare peso con quelli uguali a qualsiasi proteina animale o fonte di grassi.

È ancora più semplice se includi anche aromi comuni aggiunti a verdure come grassi e oli.

Ecco un esempio:

1 tazza di kale al vapore = 35 calorie

1 tazza di cavolo saltata in 2 cucchiai di olio d'oliva = 275 calorie

Curioso di capire di più? Google "perché così tante persone ingrassano dopo essere diventati vegetariani" e troverai risposte come questa:

Perché così tante persone guadagnano peso dopo essere vegetariani? - Nutrizione Twins

vegetariano grasso - Ricerca Google


Un altro metodo per ingrassare con le verdure è evitare le proteine ​​e non mantenere i muscoli. Anche se la tua dieta prevalentemente vegetale non ti sta causando un aumento di peso totale, i tuoi muscoli potrebbero scoppiare in grasso se non li mantieni. Il che, a sua volta, ti renderà più morbido e grasso, indipendentemente dal fatto che il tuo peso totale stia cambiando contemporaneamente.

Mimi Smythe, Insegnante di scuola superiore (dal 2002)

Come altri manifesti menzionati, potrebbe teoricamente accadere se tu mangiasse più calorie di verdure di quelle che bruciavi. Tuttavia, le verdure non amidacee crude o cotte a vapore sono così poche calorie, questo sarebbe praticamente impossibile. Le verdure fritte o quelle saltate nel burro potrebbero sicuramente iniziare ad accumulare calorie, come le patate e il mais.

Spero che questa domanda sia stata pubblicata come un semplice "Mi chiedo se" e non perché stai pensando di seguire una dieta eccessivamente restrittiva. Per essere sani hai bisogno di una dieta ben bilanciata.

Muralasa Murasaki

Puoi ingrassare mangiando solo un sacco di zucchero?

Da dove viene lo zucchero?

"Verdure" copre una grande varietà di cibi. Alcune verdure mangiate in certi modi possono rendere le persone grasse.

Ryan Leatherwood, PN 1 Nutrition, Precision Nutrition (2018)

In teoria, se non mangiassi nient'altro che verdure, ma mangi in un surplus calorico (mangiando più calorie di cui il tuo corpo ha bisogno per mantenere il peso in un giorno) guadagneresti peso.

Tuttavia, se dovessi mangiare quella quantità di verdure (supponendo che siano crude o in streaming e non stai aggiungendo grassi eccessivi come burro / olio a loro) un giorno per aumentare di peso sarebbe molto difficile.

Ad esempio, ci sono circa 140 calorie in una intera libbra di fagiolini. Per la maggior parte delle persone è necessario mangiare almeno 2500 calorie per aumentare di peso (questo non è un numero magico, solo la maggior parte delle persone aumenterà di peso mangiando questa quantità se non sono molto attive). Quindi dovresti mangiare quasi 18 libbre di fagiolini al giorno per aumentare di peso in questo scenario.

Kathee Smith

Secondo un medico con cui ho parlato, e non sono davvero PERCHE 'ha detto questo (perché lo sapevo già) - mi ha detto che era l'apporto calorico a rendere il grasso. Avresti bisogno di una quantità enorme di verdure, ed è possibile.

Vai alla moderazione.

Randall Burns, Laurea Specialistica in Software Engineering, Carnegie Mellon University (2006)

tenere a mente: le patate sono una verdura che viene digerita come un chicco.

Piuttosto facilmente puoi ottenere molte calorie da una dieta 100% vegetale se hai alcuni vegetali amidacei inclusi. Dubito che la dieta sarà adeguata nelle proteine. Alcune verdure contengono una piccola quantità di grasso, potrebbe esserci abbastanza da tenerti in vita per un po '(hai bisogno di un po' di grasso).

Man mano che il muscolo si allontana, ingrasserai (potresti perdere peso).

Ciò che le persone hanno mangiato di più dall'obesità è aumentato:

olii vegetali (specialmente olio di soia idrogenato)

Farina

dolcificanti

Tendo a pensare che la maggior parte della gente perderebbe il grasso corporeo con una dieta vegetale al 100%. Molti perderebbero anche i muscoli.

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