15 piatti di pesce leggeri e sani

Ricco di proteine ​​e basso contenuto di calorie, il pesce a polpa bianca, come l'halibut, il pesce gatto e il merluzzo, contiene un ampio spettro di benefici per la salute. Questi pesci sono ricchi di acidi grassi omega-3, i grassi "buoni" che il tuo corpo non può produrre. Gli Omega-3 favoriscono la salute cardiovascolare, lo sviluppo neurologico prenatale e postnatale e riducono l'infiammazione. Dall'haliibut in camicia in un brodo al curry di cocco al pesce in crosta di quinoa con chutney di prugne, ecco i nostri migliori piatti di pesce che hanno un sapore fantastico come quello che fanno sentire.

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1. Halibut scottato con insalata Microgreens e frutti di bosco

Prendi il tuo ippoglosso con le spezie e la delicata insalata alla frutta nel patio per uno splendido pasto estivo pronto in soli 25 minuti.

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2. Pesce affogato in brodo di porro

La ricetta del basso a strisce a cipolla ispirata alla cipolla di Chef Jo utilizza un metodo di cottura rapido e semplice: il bracconaggio superficiale. Il piatto delicato si sposa alla perfezione con spaghetti di soba o vermicelli di riso.

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3. Pesce al curry verde con foglie di banana

L'ippoglosso al vapore sulle foglie di banana conferisce ai delicati filetti un delicato sapore erbaceo. Inoltre, non ne abbiamo mai abbastanza di questa salsa al curry verde leggera, cremosa e giustamente avvincente!

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4. Halibut al forno con pergamena con finocchio, cipolle rosse e olive

La cottura in pergamena mantiene il pesce umido e rende la pulizia praticamente senza sforzo. Prova a sostituire il merluzzo del Pacifico per risultati simili a un costo ridotto e prenota la seconda metà del bulbo di finocchio per l'insalata: provalo con radicchio, noci tostate, cubetti di pera e formaggio di capra sbriciolato.

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5. Stufato di pesce brasiliano

Leggero e pieno di sapore complesso, questo stufato diventerà sicuramente un normale nella vostra casa. Noce di cocco, coriandolo e jalapeño conferiscono a questo spezzatino un autentico tocco latinoamericano, mentre il merluzzo nero aggiunge un tocco di proteine.

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6. Pesce in crosta di quinoa con chutney di prugne

Adorerai questo pesce croccante, leggermente ricoperto da una splendida quinoa rossa e baciato con chutney di prugne.

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7. Pesce greco alla fiorentina

Basa è un tipo di pesce gatto, dal sapore delicato con una consistenza umida. Abbinalo agli accenti greci per un pasto di 22 minuti a base di proteine ​​che sicuramente soddisferà!

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8. Pesce intero arrosto al forno con cous cous

Un basso spogliato intero deliziosamente facile da preparare, deliziosamente dolce (o il tuo pesce preferito) è abbinato a finocchi e cipolle arrosto lievi, oltre a cuscus - un pasto completo con soli 8 grammi di grasso.

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9. Basso a strisce con salsa Tomatillo

I tomatillos crostati e verdi sono un ingrediente chiave nelle salse dell'America Latina, come quella in questa ricetta. Mentre sono deliziosi arrostiti, possono anche essere mangiati crudi o aggiunti alle zuppe.

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10. Mahi Mahi con ananas e peperoni rossi

Un pesce abbondante e dalla carne bianca, il mahi mahi regge bene i sapori audaci dell'ananas e del peperone rosso.

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11. Merluzzo incrostato alla mandorla con salsa verde oliva

Il merluzzo dal gusto delicato viene servito su rucola nocciola, lenticchie terrose e condita con salsa piccante. Le trame e i sapori di questo piatto facile si giocano magnificamente.

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12. Tilapia scottata in padella con salsa di avocado agli agrumi

Utilizzando un approccio back-to-basics, Kelsey Nixon combina sapori saporiti e tropicali per completare il gusto di questo pesce bianco delicato.

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13. Lembo pesce gatto Kebobs su Wild Rice

Usiamo Za'atar, una miscela di spezie mediorientali che crea dipendenza, per condire i grani nutrienti che costituiscono il fondamento di questo piatto di pesce saporito.

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14. Halibut in camicia in un brodo al curry al cocco

Questo curry rosso al cocco in stile thailandese è ricco di verdure come fagiolini e peperoni. Servire da solo, come mostrato qui, o sul riso integrale.

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15. Halibut croccante al cocco e sesamo con verdure Shitaki saltate in padella

Shirataki è una pasta a basso contenuto di carboidrati a base di radice di konjac. Se non riesci a trovare lo shirataki, prova i kelp noodles o aggiungi un tofu organico, a tinta unita, sbriciolato o tagliato a cubetti, al soffriggere invece.

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