Le 10 migliori insalate più sane

La maggior parte delle persone che cercano di seguire un programma di perdita di peso optano immediatamente per le insalate, soprattutto quando si mangia fuori. Pensa due volte! Le insalate possono a volte contenere più calorie e grassi di quanto si pensi; per evitare di consumare troppo calorie indesiderate:

In primo luogo, è necessario evitare pancetta, uova intere, formaggio blu e condimento cremoso. Una porzione di tali insalate può costare più di 1.000 calorie!

Inizia sempre con verdure scure e frondose come spinaci e lattuga romana ricca di vitamina B-folato. Aggiungi alcuni pomodori per il sapore succoso e per ridurre il rischio di cancro. I fagioli (nero, bianco e rognone) e il pollo fortificheranno anche l'insalata con proteine ​​e una consistenza gustosa.

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Puoi scegliere tra le seguenti 10 insalate appetitose e goderti un pasto più salutare e ipocalorico:

1. Insalata di pollo al mango

- spicchio d'aglio schiacciato | 1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato | 1 cucchiaio di salsa di soia a ridotto contenuto di sale | 2 cucchiaini di olio di girasole | 300 g petti di pollo | menta fresca | 1 mango maturo, pelato e affettato | 150 g di insalata mista mista: spinaci e lattuga romana

Condimento all'arancia

- 1/2 cucchiaino di arancia finemente grattugiata | 1 cucchiaio di succo d'arancia appena spremuto | 1 cucchiaino di mostarda di Digione | 2 cucchiai di olio di semi di girasole | pepe a piacere

1. Sbatti l'aglio, lo zenzero, la salsa di soia e l'olio di girasole in una ciotola. Aggiungere i petti di pollo e girare per rivestire entrambi i lati, quindi lasciare per 15 minuti.

2. Preriscaldare il pollo. Rimuovi il pollo dalla marinata. Cuocere a fuoco vivo, spennellare frequentemente con la marinata e girare fino a cottura ultimata. Lasciare riposare per 3-4 minuti, quindi affettare.

3. Condimento all'arancia: succo d'arancia, senape e olio di girasole in una ciotola, e sbattere tutti gli ingredienti. Condire con pepe

4. Trasferire il pollo nella ciotola da portata e aggiungere con la salsa, il mango e le verdure insalate

2. Insalata di tonno e peperone dolce

- 4 patate medie | 50 g di fagiolini verdi insalata mista | 1 cucchiaio di prezzemolo tritato | 1 piccola cipolla rossa, tagliata a fette sottili | 1 cucchiaio di pasta di olive nere | 2 spicchi d'aglio tritati | 2 cucchiai di olio extravergine di oliva | 1 cucchiaio di aceto di vino rosso | 1 cucchiaino di aceto balsamico | pepe a piacere | 10-15 ravanelli affettati sottilmente | 1 lattina (170 g) di tonno in acqua | 100 g di pomodori ciliegini | 1 ciascuno di peperone rosso, giallo e verde, seminato e affettato sottilmente | 8 olive nere | foglie di basilico fresco per guarnire

1. Cuocere le patate in una casseruola con acqua bollente, a fuoco medio per 10 minuti. Aggiungere i fagiolini e cuocere fino a quando le patate sono teneri e i fagioli sono appena cotti. Scolare bene.

2. Lancia le verdure con il prezzemolo, l'erba cipollina e la cipolla rossa in una grande ciotola poco profonda.

3. Condimento: mescolare aglio, olio d'oliva, aceto di vino rosso e aceto balsamico e condire con pepe. Versare i due terzi del condimento sulle verdure insalata e mescolare bene.

4. Tagliare a metà le patate e disporle in cima alle verdure con fagiolini, ravanelli, tonno, pomodori, peperoni e olive. Versare sopra il condimento rimasto, guarnire con foglie di basilico e servire.

3. Insalata greca di pollo alle erbe

- 1 cucchiaino di origano secco | ½ cucchiaino di aglio, ¾ cucchiaino di pepe nero | ½ cucchiaino di sale | Petto di pollo senza pelle, disossato, tagliato a cubetti | 5 cucchiaini di succo di limone | 1 tazza di yogurt senza grassi | 2 cucchiaini di tahini | 1 cucchiaino di aglio | Lattuga romana tritata | Cetriolo sbucciato 1 tazza | 1 tazza di pomodorini, tagliati a metà | 6 olive, dimezzate | ¼ tazza di formaggio feta sbriciolato

1. Aggiungere origano, aglio, ½ cucchiaino di pepe e ¼ di cucchiaino di sale in una ciotola.

2.Riscaldare una padella a fuoco medio-alto. Cappotto con spray da cucina. Aggiungi miscela di pollo e spezie; saltare finché il pollo non è finito. Drizzle con 1 cucchiaio di succo; agitare.

2. Unisci 2 cucchiaini di succo, ¼ di cucchiaino di sale, ¼ di cucchiaino di pepe, yogurt, tahini e aglio in una piccola ciotola; mescolare bene.

3. Combina lattuga, cetrioli, pomodori e olive. Dividere per 4 piatti.

4. Completare ogni porzione con ½ tazza di pollo e 1 cucchiaio di formaggio. Irrorare ogni porzione con 3 cucchiai di miscela di yogurt.

4. Gamberetti e pasta al basilico

- Acqua 3L | 240 g di spaghetti crudi | Gamberetti grossi sbucciati da 0,4 kg | ¼ tazza di basilico fresco tritato | 2 cucchiai di olio d'oliva | 2 cucchiai di succo di limone | 1/2 cucchiaino di sale | 2 tazze di spinaci baby

1. Far bollire l'acqua. Aggiungi la pasta; cuocere 8 minuti

2. Aggiungi gamberetti al tegame; Cuocere 3 minuti o fino a quando i gamberi sono fatti e la pasta è al dente. Scolare.

3. Mettere la miscela di pasta in una grande ciotola. Mescolare nel basilico e il resto degli ingredienti (attraverso il sale).

4. Mettere ½ tazza di spinaci su ciascuna delle 4 piastre; completare ogni porzione con 1 ½ tazza di miscela di pasta.

5. Insalata di pasta mediterranea

- Sale | 0,4 kg di pasta tricolore (farfallino o fusilli) | Aceto balsamico di 1/4 di tazza | 2 o 3 cucchiaini di mostarda di Digione | Pepe macinato | 2/3 a 3/4 tazza di olio d'oliva | Pomodori secchi tagliati a dadini 1/3 di tazza | 1/4 di tazza di basilico fresco | Cipolla a dadini di 1/4 di tazza | 3 cucchiai di olive nere tagliate a metà | 2 cucchiaini di origano fresco tritato | 45 g di formaggio feta, sbriciolato | 1 cucchiaio e mezzo di formaggio grattugiato

1. Porta ad ebollizione acqua salata. Aggiungere la pasta e cuocere fino al dente; scolare, quindi risciacquare con acqua fredda per raffreddare.

2. Per la vinaigrette: sbatti l'aceto, la senape, 1 cucchiaino di sale e pepe a piacere in una piccola ciotola. A poco a poco frullare con una quantità sufficiente di olio per ottenere un condimento liscio; Condire con sale e pepe.

3. Unisci i pomodori secchi, il basilico, la cipolla, le olive e l'origano in una ciotola.Aggiungere la pasta cotta, ½ cucchiaino di sale e 1 cucchiaino di pepe. Aggiungere la vinaigrette e entrambi i formaggi e mescolare.

6. Insalata di tonno mediterranea

- 1 tazza di pomodori, metà | Lattuga | 1 cipolla rossa piccola, tagliata a metà, affettata | 1 cetriolo, tagliato a cubetti | 1 peperone verde, cubetti tagliati | Formaggio feta marinato 2/3 tazza | 2/3 di olive da coppa | 2 cucchiai di origano fresco tritato | 2 barattoli da 185g Tonno in olio d'oliva | Aceto di vino rosso 1/4 di tazza | Pane croccante, da servire

7. Insalata mediterranea di disintossicazione

- 1 cetriolo | 2 cucchiai di succo di limone fresco | 2 cucchiai di olio di oliva vergine | Pepe nero, a piacere | 1 può cuori di carciofo, scolati e squartati | 2 grandi gambi di sedano, affettati | ½ tazza di cipolla rossa affettata | ½ tazza di formaggio feta

8. Insalata di spinaci alla fragola

- 2 cucchiaini di marmellata di fragole senza zucchero | 1 cucchiaio da tavola di aceto balsamico | 3 cucchiai di olio di oliva vergine | Sale, a piacere | pepe nero, a piacere | ½ piccola cipolla rossa affettata | Fragole, lavati, tappi rimossi e affettati | 4 tazze di spinaci sminuzzati | Formaggio blu o formaggio Feta si sbriciola per farcire | Pecan tritati, mandorle o noci per guarnire

1. 2 cucchiaini di marmellata di fragole. Sbatti l'aceto fino a renderlo liscio in olio extravergine d'oliva.

2. Condire a piacere con sale e pepe.

3. Lancia gli spinaci con fragole e cipolle

4. Versare il condimento

5. Tossare nuovamente accuratamente per ricoprire l'insalata

6. Completare con feta sbriciolata o formaggio bleu e noci

9. Insalata di pollo e ceci

- 1 petto di pollo tagliato a pezzi grande | 1 lattina di ceci (ceci), sciacquati e sgocciolati | 1 tazza di cetriolo tritato (circa 1 piccolo) | 1/2 tazza di cipolle verdi tritate (circa 4 piccole) | 1/4 di tazza di menta fresca o basilico tritata | Yogurt puro senza grassi da 1/2 tazza | 2 spicchi d'aglio tritati | 1/4 di cucchiaino di sale | 2 tazze di foglie di spinaci preconfezionate | 1/3 tazza di formaggio feta con pepe, sbriciolato + mais | 4 spicchi di limone

10- Insalata di pomodori ciliegia, cetriolo e fagiolini

- 1 tazza di pomodorini, tagliati a metà | 1 cetriolo affettato | fagiolini | 1/4 di tazza di olio d'oliva | 1 cucchiaio di succo di limone | 1 cucchiaio di aneto tritato finemente | 1 avocado, pelato, affettato | sale e pepe

Aggiungi alla lista della spesa

- Metti il ​​pomodoro e il cetriolo in una grande ciotola

- Cuocere i fagioli in acqua bollente per 2-3 minuti. Scolare di nuovo e rinfrescare in acqua ghiacciata.

- Combina olio d'oliva, succo di limone e aneto ..

- Aggiungi fagioli e avocado alla miscela di pomodori. Condire con sale e pepe.

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