I tuoi bambini diventano ciò che li nutri - 7 Pericoli del fast food


Il fast food è diventato un caposaldo della cultura americana. È possibile trovare un ristorante fast food su ogni uscita autostradale e in ogni aeroporto. La sezione freezer del negozio di alimentari è spesso più grande della sezione prodotti freschi.

Uno dei motivi dell'immensa popolarità del fast food è che soddisfa la necessità della nostra società di prodotti rapidi, facili e convenienti.

Nonostante la moltitudine di studi che hanno dimostrato la natura distruttiva del fast food, la maggior parte delle persone tende a fare orecchie da mercante e ad ignorare il problema. Ma optare per l'ignoranza non cambia il fatto che il fast food fa molto male alla salute. Mangiato in grandi quantità, diventa persino pericoloso.

Questi non mangiano tutti quelli che mangiano fast food, ma tutti sono a rischio.

1. Rischio di obesità.

141359_image_large
Sfortunatamente l'obesità è in aumento in America, e il fast food è uno dei maggiori contributori a questo. Solo un pasto veloce può contenere quasi tutte le calorie e il grasso che dovresti avere in un giorno. Quindi, anche il fatto di avere dei McDonalds solo a pranzo ti farà superare il limite a causa delle calorie in tutto ciò che hai mangiato a colazione ea cena. Ora immagina di mangiare fast food due o tre volte al giorno, un paio di giorni alla settimana!

L'obesità è diversa dall'essere sovrappeso perché si tratta più di avere troppo grasso corporeo rispetto ad altri fattori di peso. Un aumento di peso che ti posiziona oltre la media raccomandata ti renderà molto più suscettibile al diabete e alle malattie cardiache.

2. Rischio di diabete.

diabete
Il fast food è anche legato ad un aumentato rischio di diabete di tipo 2. Quando mangi cibo, il glucosio (o lo zucchero) entra nel tuo flusso sanguigno. Il tuo corpo produce un ormone noto come insulina che converte il glucosio in energia per le tue cellule. Ma quando hai il diabete il tuo corpo non produce o usa bene l'insulina, e quindi il glucosio si trova nel sangue e ha il potenziale per causare ogni tipo di danno e malattia.

Il fast food ha un alto contenuto di grassi, zuccheri e carboidrati, tutti fattori che aumentano la resistenza del corpo all'insulina. Gli studi hanno dimostrato che le persone che mangiano fast food almeno due volte a settimana hanno il doppio delle probabilità di resistere all'insulina nei loro corpi, aumentando così notevolmente le loro possibilità di diabete di tipo 2.

3. Rischio di ictus.

mondo-stroke-day
Le arterie sono le navi che trasportano il sangue intorno al corpo. Quando i vasi particolari che portano il sangue al cervello si bloccano, il risultato probabile è un ictus. Avere il colesterolo alto e la pressione alta sono due fattori principali per il blocco delle arterie. Questi sono anche entrambi i fattori nell'obesità. Puoi iniziare a vedere in che modo il fast food causa molti problemi di salute per alcune persone.

I prodotti trasformati offerti nei ristoranti fast food sono spesso ricchi di sodio, che è un enorme fattore di rischio per ipertensione e ictus. Gli studi indicano che la quantità di denaro spesa per trattare problemi di salute legati al sodio sarà nei trilioni entro il 2050 se gli americani non cambiano le loro abitudini alimentari.

4. Rischio di malattia coronarica.

Malattia coronarica
Questa malattia è come un ictus in quanto accade quando le arterie si ostruiscono. La differenza è che le arterie tappate sono quelle che inviano sangue al tuo cuore, invece del tuo cervello. Quando il cuore non riceve il sangue di cui ha bisogno, sei ad alto rischio di malattia coronarica, angina (dolore al cuore) e infarto.

I più grandi bloccanti dell'arteria per questo problema sono i grassi saturi e trans. Sebbene alcuni ristoranti fast food stiano cercando di diventare più sani, è ancora difficile trovare una voce di menu che non sia intrisa di queste sostanze grasse. Ridurre la dimensione della porzione è un buon modo per ridurre il rischio di malattia coronarica.

5. Livelli di sodio non salutari.

cristalli di sale
I fast food usano comunemente il sale noto come cloruro di sodio per condire i loro prodotti. In effetti, lo hanno inserito in quasi tutto; rendere i livelli di sodio pericolosamente alti nella maggior parte dei pasti fast food. Un grande ordine di patatine fritte può contenere fino al 30% del valore giornaliero di sodio. È bene avere un po 'di sodio nella dieta, ma un eccesso aumenterà le probabilità di ipertensione, ipertensione e infarto.

6. Mancanza di nutrienti sani.

86503268
I prodotti offerti dai fast food sono pieni di ingredienti malsani, come il sodio, lo zucchero e diversi tipi di grasso che abbiamo già discusso. Ma la cosa peggiore è che di solito sono carenti di sostanze nutritive sane, rendendo gli elementi malsani ancora più dannosi.

Sostanze nutrienti importanti come vitamine e minerali da prodotti freschi, proteine ​​senza grassi aggiunti e la fibra presente nei cereali integrali sono assenti nella maggior parte dei fast food. Poiché sono a basso contenuto di questi nutrienti, il fast food è spesso meno soddisfacente di un cibo più sano, che può portare a mangiare troppo. Inoltre, consumare abbondanti quantità di fast food ogni settimana ti mette a rischio di carenza vitaminica, oltre a modificare l'umore e i livelli di energia.

7. L'alto costo.


Quando i ristoranti di fast food hanno iniziato per primi, il cibo era poco costoso, un altro fattore nella loro enorme popolarità. Il menu del dollaro era uno dei preferiti dagli studenti universitari e quelli con pochi soldi. Tuttavia, poiché i costi del cibo e altri costi aumentano, i prezzi degli articoli di fast food continuano ad aumentare continuamente. Il menu del dollaro è l'ombra di quello che era una volta, e alcuni pasti possono costare fino a $ 10.

Prendendo un po 'di tempo in più per comprare del cibo fresco dal negozio di alimentari e cucinare un pasto a casa, a lungo termine si risparmia denaro. Generalmente otterrai più cibo per il tuo denaro, inoltre non dovrai pagare le spese mediche in fondo alla strada.

La cosa migliore da fare è comprare la tua spesa o recarti nei ristoranti che servono cibo rispettabile. Potresti avere più di un budget per fast food, ma ci sono opzioni salutari a basso costo se ti guardi intorno.

I tuoi bambini diventano ciò che li nutri - 7 Pericoli del fast food

Mangiare spesso fast food può causare problemi di salute.

Mangiare spesso fast food può causare problemi di salute.

Stockbyte / Stockbyte / Getty Images

articoli Correlati

Gli americani mangiano una media di due volte a settimana, secondo un articolo del 2008 in "American Journal of Public Health". Il fast food può non essere pericoloso con moderazione, ma il consumo frequente è associato ad aumento di peso e resistenza all'insulina, nonché a un aumento del rischio di obesità e diabete di tipo 2.

Calorie sottostimate

I consumatori possono consumare pasti che contengono calorie in eccesso senza nemmeno saperlo. Nel 2006, il "Journal of Marketing Research" ha riferito che i consumatori di fast food spesso sottovalutano il numero di calorie consumate da circa 400 calorie. La rivista mostrava che individui in sovrappeso, individui attenti alla salute e persino professionisti della nutrizione stimavano erroneamente quante calorie contenevano i loro pasti.

Distorsione delle porzioni

I consumatori non sono consapevoli di quale sia la porzione appropriata o la dimensione della porzione in quanto le dimensioni delle porzioni nei ristoranti sono molto grandi. I consumatori possono supporre che la porzione servita sia considerata una porzione e consumare il pasto nella sua interezza. Le dimensioni delle porzioni possono causare l'inganno e portare a un consumo eccessivo di calorie e grassi. Il prezzo può anche essere ingannevole. Costa poco di aggiornare un piccolo pasto combinato a una grande dimensione. Potrebbe sembrare che tu stia ricevendo un prezzo più alto, ma in realtà stai ricevendo più calorie e grassi di quanto raccomandato.

Caro di nutrienti

Il corpo ha bisogno di una varietà di sostanze nutritive per funzionare correttamente e per aiutarlo a combattere alcune malattie e tumori. Molti pasti fast-food sono ricchi di calorie e grassi saturi ma non contengono micronutrienti come calcio, vitamine e fibre. Invece di raccogliere fast food, concentrati sulla scelta degli alimenti consigliati da MyPlate.gov per una dieta equilibrata quando mangi fuori. Buone opzioni includono frutta, verdura, carni magre, cereali integrali e latticini a basso contenuto di grassi.

Fast Food salutare

Molte catene di fast food offrono lati salutari come insalate, frutta, yogurt e latte. Queste opzioni possono aumentare la quantità di nutrizione che ricevi, anche in fuga. Scegli carni grigliate o alla griglia invece di carni fritte per ridurre la quantità di grasso nel tuo pasto, ed evitare condimenti come la maionese, formaggio e panna acida. Questi aggiungono grassi saturi e calorie. Scegli opzioni come salsa, avocado e mostarda e chiedi loro di lato per controllare quanto viene aggiunto. Infine, molti ristoranti hanno informazioni caloriche sul menu, un segno nel ristorante, online o in un'applicazione per smartphone. Questa è una preziosa informazione per sapere quante calorie puoi consumare.

Riferimenti (6)

Circa l'autore

Ashley R. Waters ha scritto sulla nutrizione dal 2011. Ha articoli pubblicati sul "Journal of Food Science" e sul "Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics". Ha conseguito un Master of Science in dietetica presso la Eastern Illinois University ed è una Dietista Registrata.

Crediti fotografici

  • Stockbyte / Stockbyte / Getty Images
4.7
5
13
4
1
3
2
2
3
1
1