Perché hai bisogno di proteine ​​nella tua dieta - manichini

  1. Salute
  2. Nutrizione
  3. Perché hai bisogno di proteine ​​nella tua dieta

Le proteine ​​sono una sostanza nutritiva essenziale che si trova in prodotti animali, noci e fagioli. Il nome della proteina nome deriva dalla parola greca protos, che significa "prima". Il tuo corpo utilizza le proteine ​​nella tua dieta per costruire nuove cellule, mantenere i tessuti e sintetizzare nuove proteine ​​che ti permettono di svolgere le funzioni corporee di base.

Per visualizzare una molecola di proteine, chiudi gli occhi e vedi una catena molto lunga, piuttosto come una catena di maglie di salsiccia. I collegamenti nelle catene sono amminoacidi, comunemente noto come i mattoni della proteina. Oltre agli atomi di carbonio, idrogeno e ossigeno, gli amminoacidi contengono un gruppo di azoto (ammino). Il gruppo amminico è essenziale per sintetizzare (assemblare) proteine ​​specializzate nel tuo corpo.

Il corpo umano è pieno zeppo di proteine. Le proteine ​​sono presenti nelle membrane esterne e interne di ogni cellula vivente. Ecco dove altro fa la comparsa di proteine:

  • I tuoi capelli, le tue unghie e gli strati esterni della tua pelle sono fatti di cheratina proteica. La cheratina è una scleroproteina, o una proteina resistente agli enzimi digestivi. Quindi se ti mordi le unghie, non puoi digerirle.

  • Il tessuto muscolare contiene miosina, actina, mioglobina e un certo numero di altre proteine.

  • L'osso ha un sacco di proteine. La parte esterna dell'osso è indurita con minerali come il calcio, ma la struttura interna basica e gommosa è proteica; e il midollo osseo, il materiale morbido all'interno dell'osso, contiene anche proteine.

  • I globuli rossi contengono emoglobina, un composto proteico che trasporta l'ossigeno in tutto il corpo. Il plasma, il fluido chiaro nel sangue, contiene particelle di grasso e proteine ​​note come lipoproteine, quale traghetto colesterolo intorno e fuori dal corpo.

Circa la metà delle proteine ​​alimentari che si consumano ogni giorno passa alla produzione di enzimi, che sono proteine ​​operaie specializzate che svolgono lavori specifici, come digerire il cibo e assemblare o dividere molecole per creare nuove cellule e sostanze chimiche. Per eseguire queste funzioni, gli enzimi spesso richiedono vitamine e minerali specifici.

La tua capacità di vedere, pensare, ascoltare e muoversi - in effetti, per fare tutto ciò che consideri parte di una vita sana - richiede alle tue cellule nervose di inviare messaggi avanti e indietro tra loro e ad altri tipi specializzati di cellule, come le cellule muscolari. L'invio di questi messaggi richiede sostanze chimiche chiamate neurotrasmettitori. Fare neurotrasmettitori richiede - indovina un po '- proteine.

Infine, le proteine ​​svolgono un ruolo importante nella creazione di ogni nuova cellula e di ogni nuovo individuo. I tuoi cromosomi sono costituiti da nucleoproteine, che sono sostanze fatte di amminoacidi e acidi nucleici.

4.2
5
11
4
2
3
1
2
3
1
1