La guida di Eatwell - NHS.UK

La guida Eatwell mostra quanto di tutto ciò che mangiamo in generale dovrebbe provenire da ciascun gruppo alimentare per raggiungere una dieta sana ed equilibrata.

Non è necessario raggiungere questo equilibrio ad ogni pasto, ma cercare di ottenere l'equilibrio giusto per un giorno o anche una settimana.

Scarica la guida Eatwell in formato PDF (2,41 MB)

Eatwell Guide frutta e verduraCredito:

Modello fornito

Mangia almeno 5 porzioni di frutta e verdura al giorno

La maggior parte di noi continua a non mangiare abbastanza frutta e verdura. Dovrebbero recuperare oltre un terzo del cibo che mangiamo ogni giorno.

Cerca di mangiare almeno 5 porzioni di frutta e verdura ogni giorno. Scegli tra fresco, congelato, in scatola, essiccato o juiced.

(Ricorda che il succo di frutta e / o gli smoothies dovrebbero essere limitati a non più di un totale combinato di 150 ml al giorno).

Frutta e verdura sono una buona fonte di vitamine, minerali e fibre.

Altro sul tuo 5 A Day

Guida Eatwell alimenti amidaceiCredito:

Modello fornito

Pasti di base su patate, pane, riso, pasta o altri carboidrati amidacei

Il cibo amidaceo dovrebbe costituire poco più di un terzo del cibo che mangiamo. Scegli più fibre, varietà integrali, come pasta integrale e riso integrale, o semplicemente lascia le pelli sulle patate.

Esistono anche versioni con fibre più alte di pane bianco e pasta.

Gli alimenti amidacei sono una buona fonte di energia e la principale fonte di una gamma di nutrienti nella nostra dieta.

Altro su cibi amidacei

Caseificio EatwellCredito:

Modello fornito

Avere alcune alternative lattiero-casearie (come bevande alla soia e yogurt)

Latte, formaggio, yogurt e formaggio fresco sono buone fonti di proteine ​​e alcune vitamine, e sono anche un'importante fonte di calcio, che aiuta a mantenere forti le nostre ossa.

Cerca di assumere prodotti a basso contenuto di grassi e zuccheri inferiori ove possibile, come l'1% di latte in polvere, il formaggio a ridotto contenuto di grassi o lo yogurt a basso contenuto di grassi.

Altro su latte e latticini

Proteine ​​guida EatwellCredito:

Modello fornito

Mangia alcuni fagioli, legumi, pesce, uova, carne e altre proteine

Questi alimenti sono buone fonti di proteine, vitamine e minerali. Legumi come fagioli, piselli e lenticchie sono buone alternative alla carne perché sono meno grassi e più ricchi di fibre e proteine.

Scegli tagli magri di carne e triti e mangia meno carne rossa e lavorata come pancetta, prosciutto e salsicce.

Cerca di pescare almeno 2 porzioni di pesce ogni settimana - una delle quali dovrebbe essere grassa, come il salmone o lo sgombro.

Altro su legumi, pesce, uova e carne

Oli guida EatwellCredito:

Modello fornito

Scegli oli e spalmabili insaturi e mangia in piccole quantità

I grassi insaturi sono grassi più sani e includono oli vegetali, di semi di colza, di oliva e di girasole.

Ricorda che tutti i tipi di grasso sono ricchi di energia e dovrebbero essere consumati con parsimonia.

Altro su diversi tipi di grassi nella dieta

Grassi di guida EatwellCredito:

Modello fornito

Mangiare cibi ricchi di grassi, sale e zucchero meno spesso e in piccole quantità

Questi alimenti includono cioccolato, torte, biscotti, bibite zuccherate, burro, burro chiarificato e gelato.

Non sono necessari nella dieta e quindi dovrebbero essere mangiati meno spesso e in piccole quantità.

Suggerimenti per ridurre lo zucchero

Bevande Eatwell GuideCredito:

Modello fornito

Bevi molti liquidi: il governo raccomanda da 6 a 8 tazze o bicchieri al giorno

Acqua, latte a basso contenuto di grassi e bevande a basso contenuto di zucchero o senza zucchero, compresi tè e caffè, contano tutti.

Anche il succo di frutta e i frullati contribuiscono al consumo di liquidi, ma contengono zuccheri liberi che possono danneggiare i denti, quindi limita queste bevande a un totale complessivo di 150 ml al giorno.

Altro su acqua, bevande e salute

Come funziona la guida Eatwell?

La guida Eatwell divide i cibi che mangiamo e beviamo in 5 gruppi di alimenti principali.

Prova a scegliere una varietà di cibi diversi da ciascuno dei gruppi per aiutarti a ottenere la vasta gamma di nutrienti di cui il tuo corpo ha bisogno per rimanere in salute.

È importante assumere del grasso nella dieta, ma i cibi ad alto contenuto di grassi, sale e zucchero sono stati collocati al di fuori dell'immagine circolare in quanto non sono necessari come parte di una dieta sana ed equilibrata e la maggior parte di noi ha bisogno di ridurre su questi.

I grassi insaturi provenienti da fonti vegetali (ad esempio olio vegetale o olio d'oliva) sono grassi più sani.

Ma tutti i tipi di grassi sono ricchi di energia (calorie) e quindi dovrebbero essere consumati solo in piccole quantità.

In media, le donne dovrebbero avere circa 2.000 calorie al giorno (8.400 kilojoule) e gli uomini dovrebbero avere circa 2.500 calorie al giorno (10.500 kilojoule). La maggior parte degli adulti consuma più calorie del necessario.

Scopri come le etichette alimentari possono aiutarti a scegliere tra i cibi e scegliere quelli che sono più bassi di calorie, grassi, grassi saturi, zucchero e sale.

Alimenti combinati

Molti alimenti, come pizze, casseruole, primi piatti e panini, sono combinazioni dei gruppi alimentari nella guida Eatwell.

Con questi pasti, controlla gli ingredienti e pensa a come questi si adattano alle sezioni della guida per aiutarti a raggiungere una dieta equilibrata.

La guida Eatwell si applica a tutti?

La guida Eatwell si applica alla maggior parte di noi - sia che siamo un peso sano o sovrappeso, che mangiamo carne o che siamo vegetariani, e non importa quale sia la nostra origine etnica.

Chiunque abbia esigenze dietetiche particolari o esigenze mediche potrebbe voler verificare con un dietista registrato come adattare la guida Eatwell alle proprie esigenze individuali.

Bambini sotto i 2 anni

La guida Eatwell non si applica ai bambini di età inferiore ai 2 anni perché hanno esigenze nutrizionali diverse.

Tra i 2 e i 5 anni, i bambini dovrebbero gradualmente passare a mangiare gli stessi alimenti del resto della famiglia nelle proporzioni mostrate nella Guida Eatwell.

Leggi di più sui bisogni nutrizionali di neonati, bambini piccoli e bambini piccoli nei primi cibi solidi del tuo bambino.

Scarica l'opuscolo Guida Eatwell

Per ulteriori informazioni, compresi i dettagli su quali cibi sono inclusi nei gruppi alimentari, scarica l'opuscolo di Public Health England sulla guida Eatwell da GOV.UK.

Sostegno alimentare sano

I consigli su cibo e dieta su NHS Choices includono:

Hai una domanda sulla guida Eatwell? Invia un'email al team Eatwell Guide di Public Health England: phe.enquiries@phe.gov.uk.

Ultima revisione: 16/03/2016
Prossima recensione prevista per il 16/03/2019