Muffins di farina d'avena al forno sana

Sai che la farina d'avena è abbondante e nutriente, giusto? Ma chi ha il tempo di sedersi e gustare una ciotola ogni mattina? Con questa sana ricetta per i muffin di farina d'avena cotta, i tuoi bambini saranno preparati con una ricca colazione al mattino.

Scopri come sono facili questi muffin in questo veloce video.

Mi piace l'idea di mandare i miei ragazzi fuori dalla porta a scuola ogni mattina con pance piene di una colazione nutriente.

La verità è che alcune mattine semplicemente non succede. Qualcuno deve andarsene presto, un altro ha dormito troppo tardi e l'altro non è dell'umore giusto per il suo solito toast al burro di arachidi.

Cosa deve fare una mamma?

Questi muffin di farina d'avena cotta sono una buona risposta. Ispirata alla popolarità della farina d'avena cotta, questa ricetta fa un ulteriore passo avanti cuocendoli in singole scatole di muffin.

Prepara questi muffin ai fiocchi d'avena per una colazione leggera e portatile e congela gli avanzi per ritirarli per un altro giorno.

Tutto ciò che devi fare è estrarlo per scongelarlo durante la notte o riscaldarlo nel microonde per 45-60 secondi per riscaldarlo. Se non mangi in viaggio, puoi renderli ancora più decadenti facendo piovere con latte tiepido.

Muffin di farina d'avena al forno

resa: 12 muffin

  • Autore: MOMables
  • Cucina: cottura

ingredienti

  • 2 o 2 tazze di avena rotolata vecchio stile
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • 1/2 cucchiaino di sale kosher
  • 1 cucchiaino di cannella
  • 2 cucchiai di burro, fuso e raffreddato
  • 2 tazze di latte
  • 1 uovo
  • Sciroppo d'acero da 1/4 di tazza
  • 1/4 di frutta secca o frutta secca (opzionale)
  • 2 tazze di frutta, fresche o congelate (per questi muffin ho usato 1 tazza di mele tritate e 1 tazza di pere tritate)

Istruzioni

  1. Preriscaldare il forno a 375 gradi e rivestire una teglia da muffin con 12 foderi (fogli di carta o pergamena funzionano meglio)
  2. In una ciotola media, unire l'avena, il lievito, il sale, la cannella, la frutta fresca (e asciugare se si usa). In una piccola ciotola, sbatti insieme il burro, il latte, lo sciroppo e l'uovo. Combina gli ingredienti bagnati con asciutto.
  3. La batteria sarà molto sciolta e bagnata. Distribuire uniformemente la miscela di avena / frutta in muffin foderati. Cuocere a 375 gradi per 25-35 minuti o fino a quando i muffin sono appena dorati. Il tempo di cottura può variare a seconda delle dimensioni delle scatole di muffin e del forno. Lasciare raffreddare per qualche minuto prima di servire. Se non serve immediatamente, refrigerare in un contenitore a tenuta d'aria. Per congelare i muffin, lasciarli raffreddare completamente prima di riporli.

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