Las Vegas Bistro + Bar | Summerlin Patio Dining

Ciascuna delle nostre carni e formaggi sono selezionati a mano dai migliori artigiani culinari diIntorno al mondo. Quindi, sono pensosamente abbinati a una varietà di pane grigliato, frescogelatine fatte in casa, mostarde fatte in casa e frutta fresca. Per catturare veramente il pienoesperienza, consigliamo vivamente di mixare e abbinare ad infinitum. E dovresti trovarete stesso bloccato tra un Mahon e un Blue Picon, semplicemente chiedi un server.

1 SELEZIONE $ 6

3 SELEZIONI $ 15

5 SELEZIONI $ 25

SOFT *

saint andrè, francia, tripla panna, latte di mucca, crosta morbida stagionata
ricotta tartufata, fresca, latte vaccino, essenza di tartufo bianco, cambozola,

latte vaccino, crema tripla, vena gorgonzola, germania, champignon
laura chanel formaggio di capra, california, 3 mesi, latte di capra
foschia viola, california, 9 mesi, latte di capra, polline di finocchio, lavanda

SEMI-SOFT *

latte di mucca, fontina affumicata di hickory, wisconsin, roth käse
italia, latte di bufala, quattro portoni, cacao cardona, wisconsin,
1 anno, latte di capra, cacao in polvere, carr valley, porto salut,
francia, 3 mesi, latte vaccino, fontina, italia, 14 mesi, latte vaccino
nebbia di humboldt, california, 8 mesi, latte di capra, cenere, boschetto di cipressi

BLU*

blu lunatico, Wisconsin, leggermente affumicato, 3 mesi, latte vaccino, roth kase
Picón blu, Spagna, 16 settimane, latte vaccino, avvolto in foglie d'acero
saint agur, france, latte di mucca, 2 mesi, doppia crema
latticello blu, wisconsin, 2 mesi, latte vaccino crudo, roth käse
stilton, inghilterra, 14 settimane, latte vaccino
albero gorgonzola, california, 2 anni, latte vaccino, stagionato in una miniera d'oro

AZIENDA *

pecorino cacio di bosco, 2 anni, latte di pecora, aggiunta di tartufo nero - $ 2
riserva piacevole di cresta, Wisconsin, 6 mesi, milk di mucca - aggiungi $ 2
provolone invecchiato, Wisconsin, 12 mesi, latte vaccino, belgioiso
pecorino rustica, italia, 2 anni, latte di pecora, pepe nero in grani
manchego, spagna, 12 mesi, latte di pecora, DOP, aurora
mahon, spagna, 10 mesi, latte vaccino, paprika

CHEDDAR

cheddar bianco di due anni, vermont, latte vaccino, villaggio di grafton
cheddar di dieci anni, Wisconsin, 10 anni, latte di mucca, carr valley - aggiungi $ 2
cheddar affumicato al melo, wisconsin, latte vaccino, paprika strofinata, carr valley
cheddar di mirtillo rosso chipotle, wisconsin, 1 anno, latte di mucca, carr valley

CARNE

porchetta, arrosto lento, spezie, toscana, piacenti salumeria
salame di cinghiale, bacche di ginepro, chiodi di garofano, salumi a lenta stagionatura, creminelli
fra mani salamette chorizo ​​picante, pimenton, secco, affumicato
salame di cervo, vino rosso, bacche di ginepro e pepe nero
la quercia piccante prosciutto, stagionato 10 mesi, spezie lucidate
salame al tartufo nero, maiale berkshire, tartufo nero invernale, armagnac
bresaola citterio, carne di manzo magro, spezie lucidate, secche
margret petto d'anatra affumicato, applewood affumicato
fra mani salumi tuscano, colore bordeaux intenso, leggermente salato
prosciutto san daniele, curato 14 mesi, italia

* Consumare carni crude o poco cotte, pollame, frutti di mare, crostacei o uova può aumentare il rischio di malattie a trasmissione alimentare

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