Le 10 migliori carni e le 10 peggiori

13 cibi che non dovresti mai mangiare


Di questi tempi è piuttosto difficile essere amanti della carne.

Con uno studio dopo l'altro, professando che le persone dovrebbero mangiare meno carne rossa - e meno carne del tutto - c'è qualcosa che un carnivoro può godere di sensi di colpa?

Mentre è vero che una dieta ricca di frutta e verdura ha innumerevoli benefici, ci sono anche modi per gustare la carne senza sentirsi malsana.

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Le 10 migliori carni e le 10 peggiori

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Il migliore

È importante conoscere le priorità della salute quando si seleziona la carne appropriata. Ci sono carni che puoi gustare che non influenzano il colesterolo o che inviano i livelli di sodio attraverso il tetto. Continuate a leggere per saperne di più.

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Filetto di maiale

Mentre la carne di maiale può essere sicuramente considerata un alimento pesante, i tagli magri di maiale possono essere ricchi di nutrienti e anche a basso contenuto di calorie. Una porzione da tre oncia di filetto di maiale ha 122 calorie e tre grammi di grasso.

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Arrosto di manzo

Se non riesci a sopportare di rinunciare a salumi, che sono noti per i nitrati, allora arrosto di manzo è la soluzione migliore. È più magro della maggior parte dei salumi, meno grassi saturi e offre circa sette grammi di proteine ​​per fetta.

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pollo

Il pollo può essere una carne eccezionalmente magra e incredibilmente basso di grassi saturi se consumato senza la pelle. Il pollo è anche pieno di sostanze nutritive come il selenio, la vitamina B6 e la vitamina B3. Tradizionalmente la carne bianca è stata lodata come la parte più sana del pollo, ma mentre la carne bianca è più bassa in calorie, la carne scura contiene più zinco e vitamine B rispetto alla carne bianca. Lo sapevi che il pollo può essere anche un antidepressivo naturale?

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Struzzo

Lo struzzo è un'altra grande scelta per coloro che cercano di mangiare meno carne rossa, ma che ancora bramano il gusto. È tecnicamente di pollame e in realtà contiene metà del grasso del pollo con 2,8 grammi in confronto con il pollo 7,4. Una porzione da tre once contiene 123 calorie e oltre 24 grammi di proteine.

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tacchino

Non è il Ringraziamento senza il tacchino e la buona notizia è che non devi neanche sentirti in colpa per godertelo! Una porzione da quattro once di carne bianca senza carne ha 158 calorie e 34 grammi di proteine. La Turchia è anche piena di vitamine B3 e B6 oltre a mantenere un basso contenuto di grassi saturi.

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Fagiano

Il fagiano è un altro tipo di uccello che ha molte sostanze nutritive e non troppe calorie. Godere di questo con la pelle è un po 'più ingrassante, ma almeno ci sono molti minerali nell'uccello che lo compensano.

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Stinco d'agnello

Questa carne proviene dalla metà dello stinco dell'agnello e se è molto ben guarnita può essere una carne abbastanza sana da gustare. Una porzione da tre once di stinco di agnello ha circa 153 calorie e meno di sei grammi di grasso. Questa porzione di stinco di agnello contiene anche circa il 50% dell'apporto giornaliero raccomandato di zinco per le donne e il 36% per gli uomini.

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Vitello

Sì, la carne di vitello ha più colesterolo della carne. Tuttavia, se ti piacciono i tagli più sottili di vitello come il controfiletto, consumerai 150 calorie o meno per porzione da tre once.

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Braciola di maiale

Una braciola di maiale disossata ha circa 147 calorie per porzione e 23 grammi di proteine. I livelli di sodio sono anche piuttosto bassi su questa carne.

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Il peggiore

Cerca di consumare queste carni con moderazione poiché il loro profilo nutrizionale non è così impressionante.

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Corned Beef

La carne in scatola è generalmente costituita dalle zone più grasse di petto, che dovrebbero darvi un'immagine abbastanza buona del suo profilo di salute. Ha 16 grammi di grassi, 5 grammi di grassi saturi e 960 mg di sodio, per non parlare dei nitrati. Assapora questa carne in occasioni speciali.

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Prosciutto

Anche se sembra leggero e sottile, solo una porzione di prosciutto da due once contiene oltre 10 grammi di grasso e quattro grammi di quel grasso sono grassi saturi non salutari. Oltre al suo contenuto di grassi sgradevoli, il prosciutto viene anche salato, il che rende il contenuto di sodio di ben 973 mg per porzione quando il limite giornaliero raccomandato è di 1500 mg. Godetevi questo con parsimonia.

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prosciutto

Quando si mangia il prosciutto in primavera per le versioni più snelle perché si tratta di un cibo ricco di grassi. Una porzione da tre once di prosciutto arrostito disossato ha 7,7 grammi di grasso con 2,7 grammi di grassi saturi.

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Salame

Se vuoi eliminare il 17% del fabbisogno giornaliero di sodio con una fetta, prova il salame. Dei sei grammi di grasso in quella fetta, due sono grassi saturi. Assapora questo in occasioni speciali.

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Bacon

È un peccato che un alimento così popolare non sia molto benefico dal punto di vista nutrizionale poiché è ricco sia di sodio che di grassi saturi. Prova invece a spruzzare il bacon sui piatti come condimento, o dare un bacon al tacchino.

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Hot Dog

Gli hot dog sono una carne lavorata molto comune. Le carni trasformate possono contenere nitrati e sono spesso ad alto contenuto di sodio.

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Mortadella

Circa due once di mortadella contengono 14 grammi di grassi e 560 mg di sodio. Questo è il 23 percento dell'apporto giornaliero raccomandato di sodio.

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Crocchette di pollo

Questo alimento infantile non è purtroppo molto sano. A volte le crocchette di pollo contengono pochissimo pollo e gli ingredienti che finiscono in una pepita possono essere icky. Inoltre, la firma esterna impanata aggiunge solo calorie. La soluzione migliore è creare da zero le proprie crocchette di pollo.

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Scegliendo tagli magri rispetto a quelli grassi, ti farai risparmiare grasso e calorie e invece dovrai ricorrere a proteine ​​e sostanze nutritive. Non temere i mangiatori di carne, abbiamo raccolto le carni migliori e peggiori che riesci a trovare per prepararti meglio alla cena.

Guarda la presentazione sopra per le 10 migliori e peggiori carni da mangiare.

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Inoltre, guarda il video qui sotto per consigli su come mangiare sano per essere più snello nel 2016:

Suggerimenti per mangiare sano per ottenere magra nel 2016
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