Gli esperti discutono se la dieta a metabolismo rapido sia all'altezza della pubblicità

Sembra quasi che ogni giorno veniamo bombardati dall'ultima mania per la dieta delle celebrità. Un milione di celebrità hanno fatto la pulizia del padrone o la dieta della zuppa di cavolo. Kate Middleton, ora la duchessa di Cambridge, ha giurato sulla dieta Dukan di guardare bene al suo matrimonio reale. La formatrice Celeb Tracy Anderson ha ottenuto clienti di alto profilo (come Jennifer Aniston) per mangiare solo pappe. Beyoncé ha anche sperimentato il veganismo per essere in salute. A questo punto, abbiamo praticamente sentito (e provato) tutto.

Ma se hai mai provato ad esistere con acqua filtrata, succo di limone, pepe di cayenna e sciroppo d'acero per 10 giorni, sai che la maggior parte di questi folletti non funziona e porta solo a un grave incidente.

Un paio di anni fa, la nutrizionista Haylie Pomroy pubblicò il suo libro La dieta del metabolismo veloceper condividere come aiuta i suoi clienti a perdere peso. Anche se il titolo sembra un altro di quei programmi appariscenti che non offre e Pomroy si considera un "nutrizionista delle celebrità" (ha consigliato Reese Witherspoon, Jennifer Lopez, Robert Downey Jr. e altro), potremmo non volerla gessare consigli su un'altra dieta celeb flash-in-the-pan ancora.

Al suo centro, la dieta a metabolismo rapido utilizza cibi integrali reali in varie combinazioni per "mantenere il tuo metabolismo a indovinare" e farlo lavorare sempre più velocemente. Dopo l'uscita del suo libro, Pomroy ha introdotto diversi altri prodotti dietetici e detergenti, come il Fast Metabolism Cleanse di 10 giorni, il protocollo di 14 giorni per il dolore e l'infiammazione e il suo ultimo libro,Rivoluzione del metabolismo: perdere 14 chili in 14 giorni e tenerlo fuori per tutta la vita.

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Volevamo sapere cosa avevano da dire gli esperti sul programma di Pomroy, quindi abbiamo fatto un piccolo lavoro di scavo.

Di Più: 11 Pantry sano Staples che dovreste immagazzinare sopra

Qual è la dieta a metabolismo rapido?

La dieta del metabolismo rapido a 28 giorni consiste di tre fasi che si ripetono per quattro settimane consecutive:

  • Fase 1 (lunedì - martedì): Rilassa lo stress e calma le ghiandole surrenali con molti carboidrati e frutta.
  • Fase 2: (mercoledì - giovedì) Sblocca il grasso immagazzinato e costruisci i muscoli con un sacco di proteine ​​e verdure.
  • Fase 3 (Venerdì - Domenica): Scatena l'ustione (ormoni, cuore e calore) con tutto quanto sopra, oltre a grassi e oli sani.

Molti convertiti Pomroy dicono che non è affatto una dieta, ma un ritorno a un modo di mangiare più sano. La dieta a metabolismo veloce contiene ogni giorno abbondanti quantità di frutta, verdura, proteine, legumi e metà del peso corporeo in once d'acqua. Inoltre, Pomroy vieta grano, mais, latticini, soia, zucchero raffinato, frutta secca e succhi di frutta. E - sei pronto per questo? - senza caffeina o alcool. Sayonara Starbucks e happy hour!

Il libro fornisce linee guida quotidiane (il numero di proteine, verdure, frutta e cereali da consumare ad ogni pasto e spuntino), nonché piani pasto e varie ricette.

Tutto ciò suona bene e bene, ma la dieta a metabolismo veloce ha senso nutrizionale? Abbiamo chiesto a tre dietisti registrati di darci la loro opinione sul programma. Ecco cosa hanno da dire.

Cibi interi e veri

Sarah Waybright, dietista e proprietaria / fondatrice di WhyFoodWorks, LLC, apprezza l'attenzione della dieta sul consumo di cibi integrali.

"Gli americani semplicemente mangiano troppi carboidrati raffinati e poveri di nutrienti, il consumo di zucchero da solo è passato da 110 sterline a persona all'anno nel 1950 a 150 sterline a persona nel 2000!" Waybright ci ha detto, aggiungendo che il divieto della dieta su grano, mais, latticini, soia, zucchero raffinato, caffeina, alcol, frutta secca e succhi di frutta elimina molte opzioni malsane.

"Sostituirli con opzioni nutrienti come frutta, verdura, proteine ​​magre e cereali integrali ricchi di fibre offre una dieta ricca di micronutrienti per un minor numero di calorie", ha detto.

Quindi, come fa la dieta a metabolismo veloce a confrontarsi con i numerosi programmi di "dieta alimentare preconfezionati" là fuori? Secondo Waybright, in generale questi programmi potrebbero non essere altrettanto soddisfacenti o avere la stessa qualità di vitamine e minerali di tutti gli alimenti raccomandati dalla dieta a metabolismo rapido. I prodotti a ridotto contenuto di grassi spesso aggiungono più zucchero o dolcificanti per compensare la differenza di aroma, aggiunge.

"La dieta FMD sembra un nuovo modo di pensare a un vecchio concetto: mangiare una dieta di cibi integrali", ha detto Waybright.

La dietista nutrizionista registrata Jessica Lehmann, che insegna nutrizione all'Arizona State University, è d'accordo.

"È meglio imparare come pianificare una dieta bilanciata, moderata, ricca di sostanze nutritive basata su una varietà di cibi interi e non trasformati che si adatta alle tue esigenze individuali e alle tue preferenze dietetiche", afferma Lehmann.

Più acqua, meglio è

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E che cosa hanno da dire questi dietologi sulla quantità significativa di acqua raccomandata dalla dieta a metabolismo veloce? Bevi il ranuncolo!

"Bere acqua prima di un pasto è un modo semplice per riempire e ridurre l'apporto calorico", afferma Lehmann.

Di Più: Conta anche le calorie?

Andando organico

Nella dieta a metabolismo veloce, Pomroy dice di consumare prodotti biologici ogni volta che è possibile per fermare additivi, conservanti, pesticidi, insetticidi e ormoni dal rallentare il lavoro del fegato di bruciare i grassi. Tuttavia, chiunque sappia che consumare solo alimenti biologici è quasi impossibile.

La consulente per lo stile di vita e il benessere Jasmine Jafferali concorda sul fatto che evitare gli zuccheri artificiali, i coloranti e i conservanti e mangiare prodotti biologici è l'ideale, ma dice che mangiare biologico perché tutto potrebbe non funzionare per tutti. Ti consiglia di seguire la lista di decine di sporchi per acquistare prodotti biologici se hai difficoltà a trovare prodotti biologici a prezzi accessibili.

Lehmann consiglia di scegliere l'organico ogni volta che è possibile, dicendo che è importante stare lontano dalle sostanze chimiche che influenzano così tanti percorsi nel nostro corpo, comprese le reazioni metaboliche implicate nel bruciare i grassi. Tuttavia, mette in guardia dall'utilizzare l'etichetta "organica" per giustificare scelte sbagliate.

"Preferirei molto vedere qualcuno che fa spuntini su una ciotola di verdure prodotte in modo convenzionale piuttosto che una manciata di biscotti biologici", ha detto.

Hai provato la dieta a metabolismo veloce? Raccontaci nei commenti qui sotto.

Una versione di questo articolo è stata originariamente pubblicata nel settembre 2013.

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