L'ananas è buono per la perdita di peso?

Sappiamo tutti che gli ananas sono un alimento salutare, fanno un'ottima aggiunta a una macedonia e il loro succo fa una bevanda deliziosa. Ma a cos'altro servono?

Quando si cerca di perdere peso, molte persone cercheranno di mangiare frutta e verdura piuttosto che spuntini insalubri. L'ananas è un frutto che potrebbe richiedere un po 'più di tempo per prepararsi rispetto ad altri, ma potrebbe valere la pena prendersi del tempo perché possono essere una grande aggiunta a qualsiasi regime di perdita di peso.

Gli ananas vengono in molte forme; in scatola, essiccato, fresco, juiced e così via. Ogni tipo ha un profilo nutrizionale diverso e quindi è importante essere consapevoli di questo prima di iniziare ad aggiungerli nella dieta.

Importanza delle informazioni nutrizionali di ananas

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È importante conoscere le informazioni nutrizionali non solo perché indica la quantità di calorie che stai consumando, ma puoi anche tenere d'occhio altri nutrienti che sono importanti da monitorare.

Quando si dimagrisce, una consapevolezza di quanto grasso (particolarmente grasso saturo) e zucchero si sta consumando è utile perché entrambi possono contribuire all'aumento di peso in una varietà di modi.

Gli alimenti ricchi di grassi, come previsto, possono portare ad un aumento di peso perché il grasso che non viene bruciato man mano che l'energia viene immagazzinata. Per mangiare cibi ricchi di grassi senza notare alcun effetto, dovresti essere un individuo estremamente attivo.

Non solo i cibi grassi possono portare ad un aumento di peso, ma anche il grasso può accumularsi intorno agli organi (noto come grasso viscerale) e questo è il tipo più pericoloso. Questo può accadere anche in individui apparentemente sani; appariranno sottili all'esterno, ma potrebbero essere "grassi dentro".

Lo zucchero può portare ad un aumento di peso perché gli alimenti zuccherini aumentano i livelli di zucchero nel sangue. Questo a sua volta è ridotto dall'insulina ormonale. Ciò può causare gravi picchi e cali dei livelli di zucchero nel sangue, che inducono il corpo a produrre una risposta di fame.

Pertanto, mangiando cibi zuccherati, è possibile aumentare la risposta alla fame. Mangiare cibi a basso contenuto di zuccheri non causa picchi di zucchero nel sangue, e quindi le risposte di fame sono ridotte al minimo.

L'indice glicemico (GI) e il carico glicemico (GL) sono buoni indicatori di come il tuo corpo sarà influenzato dagli zuccheri nel cibo. L'indice glicemico è una rappresentazione di come i carboidrati (che vengono convertiti in zucchero nel corpo) influenzano i livelli di zucchero nel sangue.

Gli alimenti con un alto indice gastrointestinale causano maggiori picchi e cali di zucchero nel sangue. Teoricamente, un prodotto alimentare con un GI di 1 aumenterebbe i livelli di zucchero nel sangue di 1 grammo.

Il carico glicemico fa un ulteriore passo avanti e fornisce informazioni su come le dimensioni delle porzioni possono influenzare i livelli di zucchero nel sangue. Ad esempio, una piccola quantità di un prodotto alimentare potrebbe non avere un impatto significativo sui livelli di zucchero nel sangue, ma una grande quantità potrebbe.

In questo caso, il cibo avrebbe un GI basso ma un GL alto. Il carico glicemico viene misurato tra 1 e 100, e si raccomanda che GL venga mantenuto al di sotto di 100 al giorno.

Ananas fresco

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100 grammi di ananas fresco contiene:

calorie 50
Grasso 0
Colesterolo 0
Sodio 0
carboidrati 13g
Fibra 1g
zucchero 10g
Proteina 1g

Contiene inoltre il 46% della dose giornaliera raccomandata (RDA, per un individuo che consuma 2000 calorie al giorno) di manganese e contiene l'80% di RDA di vitamina C. Il carico glicemico di 100 g di ananas è 3.

Ananas in scatola

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Il profilo nutrizionale dell'ananas in scatola o in scatola varia a seconda del liquido in cui è immersa l'ananas; a volte è acqua, a volte è sciroppo ea volte è succo. La nutrizione elencata di seguito è per l'ananas in scatola sciroppata, quindi potrebbe non essere accurato a seconda del tipo di ananas in scatola che si sceglie di mangiare.

100 grammi di ananas in scatola contiene:

calorie 78
Grasso 0
Colesterolo 0
Sodio 0
carboidrati 20g
Fibra 1g
zucchero 17g
Proteina 0g

L'ananas in scatola da 100 g contiene il 12% di RDA di vitamina C e il 54% di RDA di manganese. L'ananas in scatola è molto più ricco di zuccheri rispetto all'ananas fresco, quindi è meglio conservarlo come regalo. Ha un carico glicemico di 7.

Ananas secco

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Consumare frutta secca invece di spuntini insalubri può essere una trappola in cui cadono molte persone che cercano di perdere peso. Sembra intuitivo che scambiare le patatine per la frutta secca sia più salutare, ma potrebbe non essere così. Questo perché la frutta secca contiene molte più calorie e zuccheri di frutta fresca, e quindi può essere altrettanto malsana di molti degli snack standard che tutti apprezziamo.

100g di ananas essiccato contiene:

calorie 245
Grasso 0,61 g (0,046 g di grassi saturi)
Colesterolo 0
Sodio 0
carboidrati 64.44g
Fibra 7.1g
zucchero 47.24g
Proteina 2.76g

100 g di ananas essiccato contiene anche il 62% di vitamina C RDA.

Succo di ananas

succo di ananas

Bere succo è un ottimo modo per ottenere un sacco di nutrizione rapidamente e facilmente. Molti succhi, tuttavia, contengono una quantità significativa di zucchero aggiunto, quindi è importante prestare attenzione all'etichetta.

100 ml di succo di ananas senza zucchero contiene:

calorie 53
Grasso 0
Colesterolo 0
Sodio 2mg
carboidrati 13g
Fibra 0
zucchero 10g
Proteina 0

100 ml di succo di ananas contiene anche il 73% di vitamina C RDA, il 25% di manganese RDA e ha un carico glicemico di 4.

Ananas e perdita di peso - Come possono aiutare

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Osservando le informazioni nutrizionali di cui sopra, è possibile vedere immediatamente che l'ananas non contiene grassi, il che lo rende un ottimo snack per chiunque desideri perdere peso. A seconda del tipo di ananas che mangi, contiene anche relativamente poco zucchero che può aiutare a controllare i morsi della fame.

Accanto a questi benefici, gli ananas contengono anche alcuni segreti che possono davvero beneficiare di un programma di perdita di peso. Salvo diversa indicazione, i benefici di seguito provengono da ananas fresco.

Fibra

La fibra alimentare si presenta in due forme; solubile e insolubile.La fibra solubile si dissolve in acqua e forma un gel che può aiutare a rallentare la digestione. Questa è una buona notizia per coloro che cercano di perdere peso perché una digestione più lenta richiede più tempo per il corpo di elaborare il cibo che si è mangiato. Pertanto, ti senti più pieno per un tempo significativamente più lungo di quello che vorresti altrimenti.

La fibra solubile è particolarmente indicata per le persone che soffrono di diabete, in quanto può aiutare a regolare i livelli di zucchero nel sangue. La fibra insolubile non si dissolve in acqua. Invece, aggiunge massa alle feci e aiuta il cibo a passare attraverso il sistema digestivo, che proteggerà contro la stitichezza.

L'ananas da 100g contiene 1 grammo di fibra, che equivale in realtà al 6% di RDA di fibra per un individuo che consuma 2000 calorie al giorno. Un ananas medio pesa circa 900g, il che significa che anche la metà di un ananas può fornire una grande spinta ai tuoi livelli di fibra.

La maggior parte delle fibre nell'ananas è insolubile quindi non aiuta direttamente nella perdita di peso, ma tutte le forme di fibra contribuiranno a lasciare il corpo a sentirsi più pieno, il che è eccellente per chiunque cerchi di perdere peso.

Contenuto di acqua

Un ananas è circa l'86% di acqua, che può aiutare ad aumentare la sensazione di pienezza per pochissime calorie. Gli alimenti che hanno poche calorie per il loro peso sono noti come aventi "bassa densità energetica". Questi alimenti sono scelte eccellenti per coloro che cercano di perdere peso perché il consumo eccessivo non significa che stai consumando una quantità eccessiva di calorie (che verranno memorizzate come grasso).

Pertanto, non è necessario morire di fame per perdere peso. Il principio di base della perdita di peso è che le calorie in devono essere inferiori alle calorie fuori. Usa il calcolatore qui sotto per stimare il numero di calorie che dovresti consumare.

Genere Età Peso Passa a lbs Altezza Passa a piedi e pollici Livello attività

Questa calcolatrice non mostrerà mai un numero inferiore a 1000 calorie al giorno. Si prega di parlare con un operatore sanitario qualificato prima di tentare di mangiare meno di quello.

Consumare cibi a bassa densità energetica significa consumare una grande quantità di cibo per poche calorie, così ti sentirai pieno e brucerai i grassi allo stesso tempo.

Non solo l'elevato contenuto di acqua dell'ananas significa che ti senti più soddisfatto dopo aver mangiato, ma può anche aiutarti a idratare. Questo potrebbe non sembrare avere molto a che fare con la perdita di peso, ma la ricerca ha dimostrato che la sete viene spesso scambiata per fame.

Vasey (2006) afferma che mangiare può lenire la sete, ma anche che l'affaticamento causato dalla disidratazione può essere confuso con l'esigenza di più energia sotto forma di cibo. In entrambe le occasioni abbiamo bisogno di idratazione, ma i nostri corpi lo interpretano come la fame, e quindi raggiungiamo il cibo. Il consumo di ananas può combattere questi sentimenti di disidratazione a causa del suo elevato contenuto di acqua, che a sua volta può impedire l'eccesso di cibo.

bromelina

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La bromelina è un enzima che si trova solo nell'ananas (alcuni lo chiamano "estratto di ananas") e si dice sia efficace per ridurre l'infiammazione e favorire la digestione. Entrambi questi processi possono aiutare con la perdita di peso.

Infiammazione

L'infiammazione è una causa comune di aumento di peso, ma la maggior parte delle persone non ne è consapevole. I processi infiammatori sono reazioni fisiche naturali alle lesioni, contaminanti estranei, cellule danneggiate e così via, ed è una parte vitale della risposta immunitaria del corpo. L'infiammazione può tuttavia verificarsi in eccesso, il che può portare ad un aumento di peso.

L'infiammazione eccessiva può verificarsi a causa di una vasta gamma di cose, tra cui dieta, mancanza di esercizio fisico, stress cronico e inquinanti ambientali. Porta ad un aumento di peso perché riduce l'efficacia dell'ormone leptina, che è responsabile per il controllo del peso. Nelle persone che sono già in sovrappeso, è più probabile che si verifichi un'infiammazione e quindi può essere presente un circolo vizioso in cui è molto difficile perdere peso.

L'enzima bromelina può combattere l'infiammazione rimuovendo i recettori sui linfociti T (un tipo di cellula del sistema immunitario), il che significa che una varietà di antigeni non può funzionare efficacemente, riducendo così la quantità di infiammazione che il corpo può produrre. A seguito di una riduzione dell'infiammazione, la leptina è maggiormente in grado di lavorare efficacemente per controllare il peso corporeo.

Digestione

I problemi digestivi possono prevenire la perdita di peso perché l'incapacità di abbattere efficacemente il cibo e assorbire i nutrienti può avere un impatto negativo sul tasso di metabolismo (quanto velocemente il corpo brucia cibo per l'energia), il che significa che più cibo viene immagazzinato come grasso piuttosto che bruciato come energia. L'incapacità di eliminare gli sprechi può anche portare ad un aumento di peso perché le tossine possono accumularsi nel corpo causando infiammazione e ritenzione di grasso.

La bromelina può combattere i problemi digestivi come gonfiore, gas e sindrome dell'intestino irritabile (IBS) sia a causa dei suoi benefici anti-infiammatori, sia perché può aiutare l'organismo a rompere il cibo in molecole digeribili. Si raccomanda di consumare l'ananas in modo da ottenere il massimo beneficio dalla bromelina per la digestione.

Niacina (vitamina B3)

La niacina, nota anche come vitamina B3, è un composto organico che aiuta l'organismo a convertire il cibo in energia. Questa è una necessità di base quando si cerca di perdere peso; qualsiasi cibo che non viene bruciato per l'energia o utilizzato per riparare le cellule danneggiate viene immagazzinato nel corpo come grasso in eccesso. Mangiando cibi con la niacina, si può aumentare la naturale capacità del corpo di bruciare il cibo come energia. È anche uno stimolante dell'appetito, quindi è importante ottenere l'equilibrio giusto quando si cerca la niacina.

Secondo l'Institute of Medicine, le donne dovrebbero consumare 14 mg di niacina al giorno e gli uomini dovrebbero consumare 16 mg. I bambini di età inferiore a 8 anni dovrebbero consumare non più di 8 mg al giorno. 100 g di ananas contiene 0,5 mg di niacina.Ricordiamo che un ananas intero è di circa 900 g, e quindi consumare ananas è un buon modo per aumentare i livelli di niacina senza portare a un consumo eccessivo.

Tiamina (Vitamina B1)

La tiamina, o vitamina B1, è un composto che è utile per convertire carboidrati e zuccheri in energia. Questo è buono per la perdita di peso perché lo zucchero in eccesso che non può essere bruciato in quanto l'energia viene immagazzinata come grasso. Consumando cibi che contengono tiamina, il corpo è meglio equipaggiato per usare lo zucchero come energia, che riduce quanto rimane in eccesso da immagazzinare come grasso.

L'aumento dell'assorbimento di tiamina si è rivelato particolarmente vantaggioso per la perdita di peso in soggetti affetti da diabete di tipo 2 (Keogh et al, 2012). 100 grammi di ananas contengono il 5% di RDA di tiamina, quindi consumare mezzo ananas è un buon modo per aumentare i livelli di tiamina.

Succo di ananas per dimagrire

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Il succo di ananas, come accennato in precedenza, è un ottimo modo per dare al tuo corpo una spinta nutriente in modo semplice e veloce. Il succo ha comunque un altro vantaggio, in quanto può aiutare a ridurre la ritenzione idrica.

Ritenzione idrica

Accanto al grasso in eccesso, il peso può essere causato dalla ritenzione idrica. Conosciuto anche come edema, la ritenzione idrica è l'accumulo di liquidi nei tessuti corporei causato da una varietà di motivi. Questi includono un cambiamento della pressione nei capillari, una congestione del sistema linfatico (che drena i tessuti dei liquidi e li restituisce al flusso sanguigno), i cambiamenti della pressione sanguigna, i problemi ai reni, la gravidanza e l'inattività.

La ritenzione idrica può portare ad un eccessivo aumento di peso semplicemente perché l'acqua non è senza peso. Maggiore è la ritenzione idrica, maggiore è il tuo peso. Può causare problemi alle persone che cercano di perdere peso perché potrebbero sperimentare un plateau in cui il peso ha smesso di ridursi. Questo potrebbe non essere in realtà un plateau di perdita di grasso, ma la ritenzione idrica potrebbe mascherare la perdita di grasso.

Se un individuo trattiene l'acqua alla stessa velocità con cui sta perdendo grasso, sembrerà che il suo peso non cambi. Ciò accade regolarmente con soggetti sottoposti a una dieta ipocalorica, perché il semplice atto di ridurre il consumo di calorie può incoraggiare la ritenzione idrica.

Fortunatamente, la ritenzione idrica può essere mirata attraverso il consumo di succo d'ananas. Può sembrare controproducente combattere liquidi eccessivi consumando più liquidi, ma la disidratazione può essere uno dei principali fattori che contribuiscono alla ritenzione idrica. Oltre a ridurre l'infiammazione che porta al gonfiore, il succo di ananas è estremamente idratante ed è uno dei rimedi domestici più popolari per la ritenzione idrica.

Cose da tenere d'occhio

È chiaro che gli ananas sono un ottimo prodotto da aggiungere alla tua dieta, in particolare quando cerchi di perdere peso. È importante ricordare, tuttavia, che ci sono effetti collaterali a qualsiasi prodotto alimentare.

Come frutta, l'ananas è abbastanza ricco di zucchero, in particolare quando è in forma stagnata o secca. Non solo lo zucchero in eccesso può portare ad un aumento di peso attraverso lo stoccaggio del grasso e l'eccesso di cibo, ma può anche causare danni a denti e gengive. L'ananas è anche molto acido e può causare problemi alle persone che hanno ulcere gastriche.

La bromelina in ananas può portare a una sensazione di disagio o addirittura doloroso in bocca dopo aver mangiato. Questo perché la bromelina è un enzima che digerisce le proteine, comprese quelle che si trovano in bocca.

Gli ananas in scatola hanno spesso meno bromelina, quindi potrebbero essere una soluzione migliore se questo diventa un problema reale per te. La bromelina è più abbondante vicino al nucleo del frutto, quindi evitare la carne vicino al centro dell'ananas può anche aiutare ad alleviare la sensazione orale.

L'ananas acerbo può essere piuttosto tossico per gli esseri umani, quindi è importante assicurarsi di mangiare solo frutta matura. Una volta che viene raccolto un ananas, non matura più e quindi tenerlo a casa per alcuni giorni prima di mangiarlo non aiuta.

Tuttavia, è possibile assicurarsi di acquistare solo ananas maturo osservando il colore della pelle (dovrebbe essere per lo più un colore dorato brillante piuttosto che per lo più verde).

Se l'ananas non ha profumo, potrebbe essere underripe. Inoltre, le foglie dovrebbero essere di un sano colore verde. Inoltre, se spremuto il frutto si sente estremamente fermo, non sarà abbastanza maturo da mangiare.

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