I 10 migliori piatti di Singapore: cosa mangiare a Singapore

Bak Kut Teh e Rice

La zuppa di costola di maiale infusa con erbe e spezie cinesi, condita con salsa di soia chiara e scura, ha bollito per ore. Solitamente accompagnato da riso cotto a vapore e mangiato a colazione, bak kut arriva in tutti i tipi di varietà, compresa la versione meno grassa fatta con pollo e versione Halal per i musulmani.

Kaya Toast con una tazza di caffè locale

Kaya è una marmellata di uova di cocco dolce spalmata generosamente sul pane tostato. Mangia il pane tostato con le uova mezzo-bollite e aggiungi un pizzico di salsa di soia nera per un gusto extra!

Nasi Lemak

Nasi lemak è un pasto abbondante composto da riso al cocco, una fetta di frittata, acciughe, una fetta di cetriolo e una pasta di peperoncino, confezionata singolarmente in carta marrone o foglia di banana.

Roti Prata e Teh Tarik

Il Roti Prata è un pane indiano sfoglia fatto con o senza uova e servito con un curry di lenticchie a base di verdure. Il tarik è un tè che viene mescolato con latte di garofano e "tirato" da una tazza all'altra per creare una schiuma quando viene servito.

Dessert per il dolce Tootha

Scendi il cibo con una tazza di succo di frutta fresca o acqua fresca di cocco. In una giornata calda, terminare il pasto con un dessert freddo locale come il kacang di ghiaccio o il chendol. L'ice kacang è un tumulo di ghiaccio grattugiato, ricoperto da diversi sciroppi dolci con una base di gelatina, fagioli rossi, mais e semi di atap.

Chendol è una bevanda al latte di cocco mescolata con zucchero di canna (gula melaka), strisce di amido verde e fagioli rossi. Se sei più avventuroso, un "dolce ricco" - il "re di tutti i frutti" - è il durian. Cremoso e carnoso con un grande seme contenuto in diversi segmenti di un frutto grande e spinoso, lo amerai o lo odierai. Una descrizione appropriata va più o meno come questa "ha l'odore dell'inferno ma ha il sapore del paradiso!"

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