50 cose che devi mangiare prima di morire

Cibo bevanda

Sai tutte le cose che devi fare a Los Angeles prima di morire, ma per quanto riguarda tutte le cose che devi faremangiare prima di dirigermi verso il grande ingorgo nel cielo? Ecco la nostra lista di 50, dall'hamburger alla mela di Apple Pan a un panino con gelato a Diddy Riese.

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Jeff Miller / Thrillist

1. Burrito per colazione al Chorizo

Caffetteria Cofax

Indirizzo e informazioni

Mid-Wilshire

Potrebbe avere solo meno di un anno, ma il burrito della prima colazione a base di patatine e affumicato con patatine fritte di questo piccolo bar è diventato un membro definitivo della comunità di tortillas a mano.

2. #19

Langer's Delicatessen

Indirizzo e informazioni

MacArthur Park

Il panino con i pastrami più iconici della città è anche il più delizioso. Sì, l'abbiamo detto.

Flickr / Kevin Ly

3. Tonkotsu ramen

Daikokuya

Indirizzo e informazioni

Little Tokyo (e altre località)

Di gran lunga la più nota combinazione giapponese di noodle e brodi in città, e anche con l'esplosione di ramen della città, è ancora una delle più deliziose.

4. Insalata di riso croccante

Sqirl

Indirizzo e informazioni

Lago argentato

Sì, ha la parola "insalata" nel nome, ma è possibile ottenere questo piatto untuoso con un uovo e salsiccia. Quale lo farai. E sarai molto felice di averlo fatto.

5. Salmone scottato subito

Sushi Ike

Indirizzo e informazioni

Hollywood

Disponibile solo al bar di questa istituzione di pesce crudo, il salmone scottato immediatamente si scioglie sulla lingua e ti fa davvero meravigliarsi del fatto che tu abbia mai mangiato sushi di seconda scelta.

6. Garganelli al nero di seppia

Unione

Indirizzo e informazioni

Pasadena

Questo ristorante di Pasadena è diventato rapidamente uno dei tavoli da pranzo della città, e questo piatto - con aragosta, finocchio e burro al tartufo - è la sua stella splendente.

Per gentile concessione di Chianina Steakhouse

7. Bistecca alla chianina

Chianina Steakhouse

Indirizzo e informazioni

Lunga spiaggia

Vale la pena esplorare Long Beach per finire in questa steakhouse di classe, che coltiva e macella la propria carne, servendo porzioni limitate di ogni taglio per ripulire il portafoglio nel modo più delizioso possibile.

8. Panino con pancetta di maiale al barbecue

Animale

Indirizzo e informazioni

Mid-Wilshire

Questi bocconcini a forma di cursore sono diventati il ​​piatto distintivo del ristorante esclusivo di Jon & Vinny - il resto del menu cambia intorno a loro, ma un pasto senza questi grassi esplosivi sarebbe un sacrilegio.

9. Frutto da qualsiasi stand lungo la strada

In tutta la città
LA ha accesso ai migliori prodotti freschi del paese e in nessun momento è più ovvio che in una calda giornata estiva quando si imbattono in questi venditori ambulanti, di solito davanti a una banca: prendi un sacchetto misto di $ 5 ultra-fresco frutta (e jicama, che sembra sempre casuale) con una spremuta di limon (e se ti piacciono le cose piccanti, un po 'di peperoncino in polvere), e scavare, grati che abbiamo frutta succosa e saporita per uno spuntino e NY preso ... pretzel?

10. Omelette

Petit Trois

Indirizzo e informazioni

Hollywood

Si chiama semplicemente "Omelette", ma questo piatto d'uovo morbido e imburrato al burro Boursin è molto più di questo: è il modo di dire di Ludo Lefebvre "Non sono solo una trovata da star della TV". E dopo un morso, sarai d'accordo.

11. Costoletta

Odys & Penelope

Indirizzo e informazioni

Mid-Wilshire

Questa deliziosa carne di osso hunka-hunka dalle dimensioni di un dinosauro non è solo uno dei migliori piatti BBQ della città, è uno dei migliori piatti della città, periodo.

Wikimedia Commons

12. Hamburger di Hickory

Apple Pan

Indirizzo e informazioni

West LA

Per fortuna, nulla in questo istituto di hamburger WLA è cambiato dal 1947: il set-up solo per sprecare spazio, i server della vecchia scuola e questo hamburger - leggendario per il suo sapore classico e fumoso.

Flickr / Chris Goldberg

13. Pork xiao long bao (aka gnocchi di zuppa)

Din Tai Fung

Indirizzo e informazioni

Arcadia (e altre località)

Quel primo morso, quando i tuoi denti perforano la superficie di queste tasche perfette e sottili di zuppa e polpette, e il brodo colpisce il tuo labbro superiore, bruciandolo così leggermente nel processo? Nirvana.

14. Quesadilla Chicharron

Carrello di Quesadilla di Oaxacan

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Echo Park

Potresti avere difficoltà a trovare questa donna, ma devi TROVARE QUESTA DONNA, che mano a mano fa tortillas di mais blu farcite con chicharrones, formaggio e una sorta di follia magica che ti fa andare "dove diavolo sei stato? Tutta la vita???"

Flickr / Daremoshiranai

15. Ciambelle alla fragola

Donut Man

Indirizzo e informazioni

Glendora

"Ma è come un ripieno fatto di fragole fresche farcite dentro una ciambella", dicono gli odiatori. A cui dirai, "DUDE È COME UN RIPIENO DI TORTA FATTO DA FRAGOLE FRESCHE RIPIENE ALL'INTERNO DI UN CIAMBELLA !!!!"

16. Bistecca di baseball

Pacific Dining Car

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Centro e Santa Monica

È questa la bistecca migliore della città? Non è. E 'questa la bistecca migliore della città alle 3 del mattino dentro una reliquia degli anni '50 dove sei trattato come Frank Sinatra nel suo momento migliore? Sì. È sicuramente quello.

Paul Bartunek

18. Taco gamberetti

Mariscos Jalisco

Indirizzo e informazioni

Centro

Un morso di taco ai gamberi e capirai perché questo camion è uno dei morsi economici più lodati della città.

19. Uni Dynamite

POT

Indirizzo e informazioni

Koreatown

Lo sporco segreto dell'eccellente menu coreano di Roy Choi è che la roba migliore non è in realtà nelle pentole - piuttosto sono i contorni come questo piatto unico, saporito e cremoso.

20. Piatto di kafta di pollo con insalata di melanzane, hummus e baba ganoush

Cucina pita

Indirizzo e informazioni

Van Nuys

Chiunque abbia vissuto a The Valley è un discepolo di Pita Kitchen o si è chiesto che diavolo siano le linee fuori porta su Van Nuys Blvd. Bene, ecco la cosa: parlano di questi tortini di pollo aromatizzati, di questa melanzana saporita e saporita e di questo hummus perfettamente oleoso. Due consigli pro, però: pagate un extra di $ 1 per un terzo lato (baba ghanouj!) Invece del riso che riempie lo stomaco, ed evitate, a tutti i costi, lo stesso ristorante di ripoff sul Wilshire.

21. Mezzo pollo

Zankou Chicken

Indirizzo e informazioni

West Lost Angeles (e altre località)

Ci sono molte cose che non sai di questa amata catena mediorientale, ma ecco una cosa che fai: il suo pollo (e ohGodthat salsa all'aglio) è assurdo.

22. Mezzo pollo

Dino's Chicken and Burgers

Indirizzo e informazioni

Pico Union (& Altre posizioni)

Un altro mezzo pollo? Sì. Ma Dino's - una serie di caffè lungo la strada che sembrano meno anonimi possibile - non potrebbe essere più diverso di Zankou; il suo uccello messicano rosso scuro è ricoperto da una salsa di aceto che lo rende veramente umido fino in fondo. Suggerimento: ordina una salsa extra e lascia filtrare le patatine fritte o il riso sotto per un folle lato carb-bomb.

Zach Brooks / Thrillist

23. Tsukemen ramen

Allegato di Tsujita

Indirizzo e informazioni

West LA

Perché non ottenere lo spumoso ramen tonkotsu? Perché gli tsukemen imperdibili ti danno la possibilità di avere il brodo più o meno piccolo nei tuoi spaghetti come vuoi, più gli inevitabili avanzi viaggiano meglio.

24. Insalata di pollo cinese

Chin Chin

Indirizzo e informazioni

Studio City (e altre località)

L'insalata di pollo cinese è uno dei piatti principali di Los Angeles, e la versione della catena cinese gentrificata Chin Chin è una delle sue varianti, grazie a un condimento gingery, un'abbondanza di noccioline e - oh sì - non uno, ma DUE tipi di noodles fritti croccanti.

25. Hoecake

Barile e ceneri

Indirizzo e informazioni

Studio City

Le sue carni barbecue possono essere divisive, ma nessuno che sia stato in questo nuovo posto incentrato sulla carne può negare la brioche, appiccicosa hoecake, che è essenzialmente un pane di mais se i cornbread sono fatti di sogni anziché di mais.

Per gentile concessione di Spago

26. Pizza al salmone affumicato

Spago

Indirizzo e informazioni

Beverly Hills

I suoi giorni gloriosi potrebbero essere dietro, ma il ristorante di punta di Wolfgang Puck è ancora un emblema della decadenza di Hollywood, e questo piatto d'autore ormai fuori menù era una volta l'altezza della scena gastronomica di Los Angeles - e un boccone dentro, capirai perché.

27. Burrito con colazione al bacon

Ragazzo fortunato

Indirizzo e informazioni

Pasadena

Notevole per il fatto che ti verrà sgridato mentre provi ad ordinarlo come lo è per le quantità mostruose di pancetta pazzesca che il tizio che ti urla addosso finirà per insinuarsi. Mmmm.

Flickr / DaBruins07

28. Madrina

Bay Cities Italiani Gastronomia

Indirizzo e informazioni

Santa Monica

Questo è universalmente considerato uno dei migliori sandwich di tutta l'area di Los Angeles. Se non hai ancora avuto questo mostro di carne, cosa stavi aspettando? Davvero, COSA?

29. Piatto di pesce affumicato

Wexler's Deli

Indirizzo e informazioni

Downtown LA

Ci sono così tante cose che potremmo raccomandare al Grand Central Market, ma questo piatto di pesce affumicato colpisce l'anima allo stesso modo di Eggslut - senza linea.

Flickr / EileenRose

30. Dodger Dogs

Dodger Stadium (indirizzo e informazioni)
Elysian Park
Tutti sanno che i Dodger Dogs non sono i migliori hot dog della città - e tutti sanno anche che un gioco Dodger è incompleto senza uno. Il pro-tip, come sempre, è quello di farti mangiare alla griglia - sono disponibili solo da alcuni venditori in questo modo, ma sono molto più gustosi di quelli fumanti che puoi ottenere in tutto lo stadio.

31. immersione francese

Cole

Indirizzo e informazioni

Centro

Cole's o Phillipe è il miglior tuffo francese in città? Questo è un dibattito su cui non vogliamo schierarci.

32. immersione francese

Philippe l'originale

Indirizzo e informazioni

Centro

Ti ho detto.

Diddy Riese

33. Sandwich gelato

Diddy Riese

Indirizzo e informazioni

Westwood

È un rito di passaggio rimanere in fila per un'ora in questo spot vicino a UCLA, chiedendo per tutto il tempo che sei in fila se vale davvero tutto quello che ti aspetta per un sandwich gelato da $ 2. E poi prendi un morso, e, sì, lo è totalmente.

34. Pancia all'albacora

sugarFISH

Indirizzo e informazioni

Downtown (e altre località)

Cosa, hai ordinato solo i pasti sushi? Poi ti sei perso la vera sorpresa: questo morso assurdamente saporito, che deve essere ordinato separatamente. Ne vale la pena. Completamente.

35. Office Burger

Ufficio del padre

Indirizzo e informazioni

Culver City / Santa Monica

Lo adora o lo odi, il piatto distintivo di Sang Yoon è il palcoscenico per la reputazione di Los Angeles come mecca per gli hamburger, e si erge tuttora come uno dei migliori macinati della città.

Jeff Miller / Thrillist

36. Pollo e waffle

Roscoe's House of Chicken and Waffles

Indirizzo e informazioni

Hollywood (e altre località)

Ci sono un sacco di variazioni di questo piatto in tutta la città, ma Roscoe è definitivo, e si distingue ancora per la croccantezza, l'equilibrio e l'apertura fino a tardi venerdì e sabato. Che non fa mai male. (E di solito aiuta.)

37. Tutte le insalate

Hummus Bar

Indirizzo e informazioni

Tarzana

Vale la pena di andare in questo centro commerciale per due cose: gli spiedini di carne a Kushiyu e le insalate di questo ristorante mediterraneo, che arrivano con qualsiasi ordine e riempiono il tavolo con tutto, dalle melanzane al fegato tritato, tutte dippable con le loro pipe-hot pane fatto in casa, che è una sorta di mix tra lavash e pita. È eccezionale.

Flickr / Raul

38. Tacos a costine corte

Kogi

Indirizzo e informazioni

Il camion che ha iniziato la tendenza del food-truck a livello nazionale serve ancora il loro piatto d'autore, che fonde la pasta coreana con sapori messicani per un'esplosione perfetta di morsi complementari e contrastanti. Puoi ancora inseguire i loro camion, oppure puoi prendere il piatto nella loro nuova taqueria a Palms, dove stanno anche facendo magie come le patatine carnitas e kimchi. La tua chiamata.

39. Whole Snook (pescado Zarandeado)

Coni'Seafood

Indirizzo e informazioni

Inglewood

La famiglia che un tempo gestiva Mariscos Chente e che ha portato questo piatto a Los Angeles da Sinaloa si è divisa in due, con lo chef originale del Coniglio Seafood di Inglewood e altri membri della sua squadra che hanno mantenuto la tradizione nella location originale di West LA. Indipendentemente da quale ti trovi, vorrai l'intero sorso: un enorme (porta amici), un piatto aperto, pesce perfettamente arrostito, servito con cipolle stufate, lime e tortillas fatte in casa per costruire da solo -Tutti-tacos che sono singolarmente deliziosi.

40. Salsa di pesce

Figlio di una pistola

Indirizzo e informazioni

Mid-Wilshire

Quando aprirono Son of a Gun, Jon Shook e Vinny Dotolo volevano ricreare i sapori che ricordavano dalle baracche di pesce in Florida, e lo buttarono fuori dal parco con questo tuffo di pesce, spingendosi fino al punto di importare i cracker che usavano per dargli un colpo di autenticità salata. Suggerimento: anche se non ti piace Tabasco, aggiunge un aceto killer in più ai sapori già grandiosi.

41. Piatto di salumi

bestia

Indirizzo e informazioni

Centro

Così tanti punti della città offrono piatti di salumi, ma quelli di Bestia sono tutti fatti in casa, il che significa che il processo è attentamente curato, e le carni sono molto meglio per questo.

42. Pizza di pollo BBQ

Mulberry St Pizzeria

Indirizzo e informazioni

Beverly Hills (e altre località)

Alcune persone potrebbero lamentarsi del fatto che la pizza qui è troppo flaccida, e sì, è un pò. Ma gli ingredienti nella sua variazione di pollo BBQ sono di prim'ordine, e le dimensioni della porzione sono enormi, e una volta che è nella tua bocca, chi se ne importa comunque del flop?

Per gentile concessione di Joe Philipson

43. Chili cheeseburger

Tommy's Hamburgers originale

Indirizzo e informazioni

East Hollywood

Potresti andare in una delle location di Tommy e andartene felice, ma se colpisci il posto originale-veramente-veramente-noi-significa-originale-originale, sarai super-duper-felicemente felice. (Fino a circa cinque ore dopo.)

44. Mole negro

Gueleguetza

Indirizzo e informazioni

Koreatown

Questo tipo di spot Oaxacan precedentemente sotto il radar ha appena vinto un James Beard Award per avere la talpa killer. Seriamente, se questo non ti porta alla porta, cosa fa?

Per gentile concessione di Republique

45. Kimchi riso fritto

republique

Indirizzo e informazioni

Mid-Wilshire

Lo splendido ristorante di Walter Manske è stato elogiato per le sue cene, ma la vera mossa è quella di andare a fare un brunch: i pasticcini sono pazzi e puoi ordinare questa mostruosa ciotola di riso speziato con ripieno di uova e verdure e poi ... pisolino . Farai sicuramente un sonnellino.

46. ​​Nodi d'aglio

C & O Trattoria

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Venezia

Andare a C & O per una cena di gruppo è inevitabile, e sicuramente qualcuno si lamenterà nei commenti sottostanti che le enormi lastre di pasta non sono all'altezza di altre articolazioni italiane in città. Che importa? I nodi di aglio liberi - che vengono sia con ogni cena sia per chi sta aspettando fuori per un tavolo - sono, come, follemente, follemente fantastico.

47. Lasagna

Dan Tana's

Indirizzo e informazioni

West Hollywood

Detto questo, se vuoi l'italiano, e non ti dispiace lasciare un po 'di pasta, la classica bistecca italiana Dan Tana soddisfa ancora, soprattutto quando ordinerai qualcosa di classico come la lasagna ripiena di carne.

48. Pollo fritto

Bollitore del miele

Indirizzo e informazioni

Culver City

È il pollo fritto numero 1 in città secondo il più esperto di esperti. Hai davvero bisogno di un altro motivo?

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