Abbiamo fatto brownies a 37 calorie, ed ecco cosa hanno assaggiato

Quando ho visto questa ricetta per brownies con solo 37 calorie su Pinterest, ero immediatamente scettico, ma curioso. Il "brownie ipocalorico" non è un ossimoro? Come può essere qualcosa di intrinsecamente malsano come un biscotto con così poche calorie? Con queste domande che mi passavano per la testa, sapevo che dovevo provare la ricetta da solo.

Di solito non cerco di apportare sostituzioni più salutari o di risparmiare calorie sui dessert. Il dessert è dolce Dovrebbe essere decadente e indulgente, due cose che non vanno di pari passo con le diete. La mia intera vita da dessert era stata una bugia? Ho avuto tre problemi principali con questa ricetta: l'accuratezza del conteggio delle calorie, l'uso di un sostituto dello zucchero e il gusto e la consistenza del prodotto finale.

Le calorie

In primo luogo, ho iniziato ricalcolando il conteggio delle calorie nella ricetta per vedere se fosse davvero totale di solo 37 calorie per biscotto. Usando il contatore di calorie My Fitness Pal, ho trovato che un lotto di 9 brownies aveva 423 calorie, che esce a 47 calorie per biscotto. Scorrendo tra i commenti del blog, però, mi sono reso conto che il fornaio ha sottratto circa 90 calorie per tenere conto di aver perso parte dell'impasto nel trasferimento dal frullatore al piatto. A corto di scoppiare il calorimetro per testare questo, sono felice di accettare che questi brownies sono circa 37 calorie.

Lo zucchero

Non essendo mai stato un fan di zucchero finto come Splenda, ero esitante a usare Truvia. Le mie paure sono state confermate. Truvia non ha lo stesso sapore dello zucchero e lascia dietro di sé uno strano retrogusto. Se si voleva andare per lo zucchero vero al posto della Truvia, i brownies sarebbero usciti solo a circa 90 calorie ciascuno, che non è ancora male.

La trama

Più importanti per me erano il gusto e la consistenza dei brownies. Quando li ho tirati fuori dal forno, ero fiducioso: avevano certamente un aspetto e un odore di brownies. Incidendo su di loro, sono ancora più eccitato. Sembravano gommosi e friabili, proprio come mi piacciono i miei brownies.

Il verdetto

Quindi ... i brownies calorici (37) possono avere un buon sapore? La risposta: sorta di. Dopo averli portati nella sala comune per un test di assaggio, le recensioni sono state contrastanti. Personalmente, preferisco i brownies reali, o almeno i brownies fatti con lo zucchero vero. Questo non ha soddisfatto la mia voglia di cioccolato, e non ero un fan del retrogusto strano. Un amico sputò il biscotto immediatamente, mentre un altro lo prese per un secondo. Ancora un altro ha proclamato che questi non meritavano l'etichetta "brownie", mentre qualcun altro mi ha chiesto di farli di nuovo.

Se questi brownies sono "buoni" o meno dipende da ciò che stai cercando. Se vuoi qualcosa di cioccolatoso che non ti rovini la vita, questa è una scommessa sicura. Se stai cercando brownies semplici, ma ricchi e fudgy, potrebbe essere meglio andare con una scatola di Betty Crocker. Ma hey, questa è solo la mia opinione. Provali e vedi di persona con la ricetta qui sotto.

Facile

Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di cottura: 15 minuti
Tempo totale: 20 minuti

Porzioni: 9

Ingredienti:

¾ tazza di yogurt greco senza grassi
¼ tazza di latte scremato
½ tazza di cacao in polvere
½ tazza di avena vecchio stile arrotolata
½ tazza di dolcificante naturale / stevia a base di zucchero (come Truvia)
1 uovo
1 cucchiaino di lievito per dolci
1 pizzico di sale

brownies

Foto di Sydney Segal

Indicazioni:
1. Preriscaldare il forno a 400 ° F.

2. Metti tutti gli ingredienti in un frullatore.

brownies

Foto di Sydney Segal

3. Mescolare in alto per un minuto o fino a quando gli ingredienti non si mescolano uniformemente.

brownies

Foto di Sydney Segal

4. Versare il composto in una teglia unta 8 × 8 e cuocere per 15 minuti.

5. Togliere dal forno, tagliare e gustare.

brownies

Foto di Sydney Segal

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Se hai preso la decisione di iniziare a mangiare una dieta a basso contenuto di carboidrati, congratulazioni. Hai fatto un grande passo avanti per diventare più sano. Se hai condotto qualche ricerca sul consumo di una dieta a basso contenuto di carboidrati più sano, probabilmente sei a conoscenza del fatto che ci possono essere più di alcuni effetti collaterali dal passaggio da cibi ad alto contenuto di carboidrati a cibi a basso contenuto di carboidrati. Stitichezza, affaticamento, mal di testa, irritabilità e brama di dolci sono alcuni degli effetti collaterali più comuni che sperimenterete durante le prime settimane del passaggio a cibi a basso contenuto di carboidrati. Sarai in grado di adattarti meglio alla dieta a basso contenuto di carboidrati se ti assicuri di bere molta acqua, di assumere un livello di sale sufficiente e di avere abbastanza grasso per sostenere il tuo corpo. Nel caso in cui non lo sapessi, quando ridurrai i livelli di carboidrati nel tuo corpo ad un livello sano, cesserai di bruciare i carboidrati per produrre energia e inizierai a bruciare i grassi. Ecco perché è importante aumentare l'assunzione di grassi quando si passa a cibi a basso contenuto di carboidrati. Il seguente elenco contiene una vasta gamma di brownies a basso contenuto di carboidrati, per aiutarti a soddisfare i tuoi denti dolci pur rimanendo in buona salute.

Potresti aver sentito che non c'è modo di ottenere brownies senza zucchero per avere un buon sapore. Questa è una bugia. I brownies senza carboidrati possono essere il dessert migliore e più sano che ci sia quando sono fatti correttamente.

Brownies da morire: come mangiare sano e assecondare il tuo dolce dente

Brownies a basso contenuto di carboidrati

1. Brownies di zucchine a basso contenuto di carboidrati

Brownies Zucchini a basso contenuto di carboidrati

Mentre si può pensare che le zucchine suonino disgustose, la verità è che questi piatti a basso contenuto di carboidrati sono amichevoli sia per il tuo peso che per il tuo palato. Sebbene siano a basso contenuto di carboidrati, non hanno certamente un sapore basso. La zucchina aggiunge una piacevole sensazione di morbidezza e crea un gusto unico e delizioso se mescolato con il cioccolato nella ricetta. Anche i tuoi figli reclameranno queste prelibatezze, quindi è un ottimo modo per intrufolarsi nelle verdure e nella dieta!

2. I brownies più semplici e migliori di sempre

Brownies più semplici e migliori di sempre

Questi brownies umidi e deliziosi sono sicuri di diventare un successo a casa tua e con i tuoi amici. Credimi, se li dai a parenti o amici, non sanno nemmeno che sono a basso contenuto di carboidrati e chiedono la ricetta. La straordinaria miscela di cacao, noci e burro di semi crea un'esperienza mai dimenticata per le tue papille gustative. Se ti sentissi in dovere, probabilmente potresti mangiare l'intera padella senza guadagnare un solo chilo.

3. Brownie basso di Skillet di Carb per due

Brownie Skillet Low Carb per due

Se sei il tipo di persona che vuole mangiare sano, mangia deliziosi spuntini che non soffiano sulla cintura e per essere in grado di preparare gustose prelibatezze che puoi cucinare e divertirti prima di andare al lavoro al mattino, tu Devo dare un'occhiata a questo pasticcino. Gli ingredienti primari (cacao, burro di mandorle e olio di avocado) si fondono insieme per un'esperienza di gusto unica. Questo delizioso bocconcino richiede meno di venti minuti per cuocere ed è abbastanza grande per te e il tuo altro significativo da condividere.

4. Ket Brownie senza dado

Keto Brownie senza noci

Questo brownie a basso contenuto di carboidrati senza frutta a guscio è il regalo perfetto per quelle famiglie con allergie alle noci o ai cui figli non è consentito portare i noccioli a scuola. Non ci sono zuccheri aggiunti, né cocco né glutine in questa ricetta di brownie a basso contenuto di carboidrati, che la rende vincente nella maggior parte delle case. E soprattutto, sono terribilmente facili da realizzare, richiedendo solo un frullatore. Anche un bambino può fare questi spuntini! Un altro vantaggio per questi brownies è che non hanno bisogno di farina, che riduce drasticamente il tempo di cottura. Non c'è da meravigliarsi che siano molto popolari!

5. Brownies a basso contenuto di carboidrati

Brownies a basso contenuto di carboidrati

Se stai cercando un trattamento con brownie a basso contenuto di carboidrati che non richiede ingredienti non comuni, come l'eritritolo o Brown Sugar Twin, dovresti assolutamente prendere in considerazione questi brownies. Sono molto semplici, in pratica solo polvere di cacao, burro, farina e il dolcificante di tua scelta. Una glassa di formaggio cremoso facile da preparare è facoltativa. Aumenterà leggermente il numero di carboidrati, ma migliorerà notevolmente il sapore dei brownies. Alcune persone preferiscono questi brownies caldi piuttosto che freddi, quindi dovrai determinare il modo migliore per te.

6. Cheesecake Brownies

Brownies alla cheesecake

Forse sei assetato di cheesecake dal passaggio da una dieta ad alto contenuto di carboidrati a una dieta a basso contenuto di carboidrati. Questi brownies a basso contenuto di carboidrati sono un ottimo modo per soddisfare le vostre voglie pur rimanendo a basso contenuto di carboidrati. Il burro, l'estratto di frutti di monaco e la farina di mandorle si fondono insieme per creare un gusto delizioso e indimenticabile. Se non riesci a tenerti lontano per i dolci, puoi concederti questi brownies alla cheesecake senza sentirti in colpa.

7. Torta al cioccolato

Torta al cioccolato

Anche se questo non è rigorosamente un brownie a basso contenuto di carboidrati, la torta mug cioccolato è alta nel favore di molti che hanno un desiderio di brownies dopo aver assunto una dieta a basso contenuto di carboidrati. Ed è così semplice da fare! Tutto quello che devi fare è mescolare la polvere di cacao con gli altri ingredienti in una tazza e metterla a microonde per un totale di tre minuti. Puoi mangiarlo direttamente dalla tazza, rendendolo il perfetto "brownie" per chi è sempre in movimento.

8. Brownie Cheesecake

Brownie Cheesecake

Questo delizioso dolcetto combina una cheesecake alla vaniglia con un biscotto, creando un'esperienza culinaria nuova, ma deliziosa. Questa ricetta richiede burro Kerrygold, un delizioso burro che proviene da mucche allevate ad erba ed è importato dall'Irlanda. È considerato da molti uno dei migliori burro al mondo, quindi ti aspetteresti per una sorpresa totale.

9. Brownies senza farina

Brownies senza farina

Questi brownies a basso contenuto di carboidrati non contengono molti ingredienti, quindi montare la ricetta insieme è un gioco da ragazzi. Tutto quello che devi fare è mescolare il cioccolato, il dolcificante di tua scelta, i tuorli d'uovo, il cacao e la vaniglia, metterli sulla padella e cuocere per 50 minuti.

10. Brownies proteici sani senza farina

Brownies proteici sani senza farina

Se sei una persona attiva che cerca di perdere peso, probabilmente apprezzi le barrette proteiche che non sono solo proteine ​​di nome e sono davvero piene di carboidrati. Questi brownies sono l'abbinamento perfetto per la donna attiva a cui piace un delizioso aumento di proteine ​​durante l'allenamento. Questi brownies sono confezionati con proteine ​​- ci sono 11 grammi di proteine ​​per biscotto!

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