Alimenti a basso contenuto di grassi

Una buona regola generale quando leggi le etichette degli alimenti: per ogni 100 calorie, se il prodotto ha 3 grammi di grasso o meno, è un prodotto a basso contenuto di grassi. Ciò significa che il 30% o meno delle calorie proviene dal grasso.

Cibi come la margarina, la maionese e alcuni condimenti per l'insalata che ottengono la maggior parte delle loro calorie dal grasso devono avere metà o meno della metà del grasso della versione normale del cibo da chiamare "leggero". Questi alimenti non devono soddisfare i 30% di cutoff per il numero di calorie da grassi da considerare a basso contenuto di grassi. (Vedi "Altri alimenti" di seguito).

Cibi a basso contenuto di grassi tra cui scegliere

Prodotti lattiero-caseari e prodotti caseari

  • Yogurt magro (1%) o senza grassi (scremato), ricotta o latte
  • Neufchatel o "light" crema di formaggio o crema di formaggio senza grassi
  • Formaggi americani senza grassi o altri tipi di formaggi senza grassi

Pesce, carne, pollame e altre proteine

  • Albumi o sostituti delle uova
  • Granchio, pesce bianco, gamberetti e tonno leggero (confezionato in acqua)
  • Petto di pollo e tacchino (senza pelle) o petto di tacchino macinato
  • L'American Cancer Society raccomanda di limitare le carni rosse e trasformate nella dieta, ma se si sceglie di mangiarle, scegliere tagli magri (cercare "lombo" nel nome) o carne macinata extra-magra. Brasare, arrostire o cuocerli senza aggiungere grassi
  • Fagioli, piselli e lenticchie, cotti (o in scatola) senza grassi aggiunti o carni grasse (cereali o cereali nell'assunzione giornaliera di cibo fanno si che questo si aggiunga ad una proteina completa)
  • Hamburger vegani

Cereali, cereali e pasta

  • Cereali caldi (farina d'avena o grana) e freddi (eccetto i tipi di muesli)
  • Riso o noodles (fai attenzione ai grassi nelle salse che puoi aggiungere). Scegli versioni a grano intero come il riso integrale
  • Bagel integrali, pane pita o muffin inglesi
  • Cracker e pane a basso contenuto di grassi
  • Tortillas morbide - mais o grano integrale

Frutta e verdura

  • Frutta, compresi freschi, congelati o in scatola (nel loro stesso succo)
  • Verdure, comprese quelle fresche, congelate o in scatola (scegliere varietà a basso contenuto di sodio)

Altri cibi

  • Minestre di brodo a base di verdure
  • Salse, budini o frullati fatti con latte scremato
  • salsa
  • Mostarda

Questi alimenti forniscono metà del grasso (o meno) rispetto alla versione normale del cibo, ma la maggior parte delle loro calorie provengono ancora da grassi. Dovrebbero essere usati in piccole quantità da persone con diete a basso contenuto di grassi:

  • Margarina leggera e maionese
  • Condimenti per insalate a ridotto contenuto calorico o senza grassi
  • Spray da cucina antiaderente

Alimenti a basso contenuto di grassi

Mentre le ciambelle a basso contenuto calorico devono ancora essere inventate, ciò non significa che la tua ricerca di alimenti che si adattano bene alla tua dieta a basso contenuto calorico, o che facilmente riempia gli ultimi macro rimasti della tua giornata, è alla fine. Dopo tutto, pensa a tutto questo extra Esercizio fisico che devi fare per bruciare una pizza intera o una torreggiante coppa di gelato.

La scelta dei giusti alimenti ipocalorici può far pendere la bilancia a tuo favore verso la combustione dei grassi piuttosto che sull'accumulo di grasso. Per iniziare, abbiamo compilato un elenco dei 40 migliori alimenti di diversi corridoi nel tuo negozio di alimentari. C'è anche una lista utile da stampare!

Mentre è davvero un mito che certi cibi abbiano un forte effetto calorico "negativo", nel senso che bruciano più calorie da digerire di quanto non contengano, ciò non significa che il negozio e il mercato degli agricoltori non siano riforniti con molti alimenti nutrienti che sono molto bassi di energia e costano quasi niente a livello di calorie. In effetti, dei 40 cibi descritti qui, 35 contengono 100 o meno calorie per porzione!

Quando osservi attentamente il tuo apporto calorico per ridurti il ​​giro vita, è fondamentale che tu saturi la tua dieta con un sacco di alimenti che non ti lascino affamato. Dopotutto, non vuoi morire di fame tutto il giorno.

La buona notizia per il tuo palato e per i muscoli è che non tutta la larva ipocalorica è cibo per conigli. Infatti, la carne, i prodotti lattiero-caseari e altri corridoi del supermercato sono la patria di una serie di articoli che, pur essendo leggeri in calorie, sono pesanti in cose importanti come proteine ​​e buon sapore.

Se stai cercando cibi da sgranocchiare ma non puoi risparmiare troppe calorie, questi alimenti possono aiutarti a ottenere qualcosa per quasi nulla.

Verdure

1. Crescione-4 calorie per 1 tazza

Hai bisogno di questo vegetariano ipocalorico nella tua dieta: uno studio del Centers for Disease Control and Prevention ha rilevato che, tra gli articoli nel corridoio di produzione, il crescione è uno dei più nutrienti, il che significa che quelle foglie verdi minuscole forniscono quantità elevate di sostanze nutritive. [1] Come altre verdure crocifere, il crescione contiene anche un sacco di potere antiossidante.

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Come altre verdure crocifere, il crescione contiene anche un sacco di potere antiossidante.

Mangia questo

Scaldare l'olio in una grande casseruola a fuoco medio. Aggiungere 3 pere a cubetti, 1 patata bianca a cubetti e 1 cucchiaio di zenzero tritato per fare una panoramica; riscaldare 2 minuti. Versare 4 tazze di brodo vegetale, 1/2 cucchiaino di sale e 1/4 di cucchiaino di pepe nero. Portare a ebollizione, ridurre il calore e far cuocere a fuoco lento per 20 minuti.

Aggiungere 2 mazzi di crescione, 2 cucchiai di aceto rosso e 2 cucchiai di dragoncello fresco in padella. Riscaldare 5 minuti, incorporare il succo di 1/2 limone e la zuppa di purea. Tornare in padella, mescolare in 1 tazza di latte di mandorle non zuccherato e scaldare 2 minuti.

2. Calorie di rucola-5 per tazza

Questo verde pepato può riempire un'insalata o un panino con un costo calorico molto basso. Ciò che manca in calorie, la rucola compensa con molta vitamina K. per rinforzare le ossa. Simile ad altre verdure a foglia verde, la rucola può anche essere considerata una centrale elettrica antiossidante. Cercalo insieme ad altre verdure tenere come gli spinaci al fruttivendolo.

Mangia questo

Per un pranzo veloce a sandwich, brinda un paio di sandwich sottili. Spalmare la mostarda in stile dijon su un pezzo di tostato sottile e aggiungere il prosciutto affettato, la mela affettata, una manciata di rucola e il pane rimasto sottile.

3. calorie di sedano-6 per gambo

Potrebbe non essere stato assegnato lo stato di superfood che ha portato il cavolo a essere un appuntamento fisso nei crispers di hipsters, ma il sedano aggiunge un sacco di crunch a una dieta a calorie controllate. È un cibo eccezionalmente alto, il che significa che puoi mangiare bushel senza sovraccaricarti di calorie.

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Potrebbe non essere stato assegnato lo stato di superfood che ha portato il cavolo a essere un appuntamento fisso nei crispers di hipsters, ma il sedano aggiunge un sacco di crunch a una dieta a calorie controllate.

Per una quantità insignificante di calorie si ottengono quantità salutari di vitamina K, un nutriente indispensabile associato a un minor rischio di morte per malattie come le malattie cardiache. [2]

Mangia questo

Versare un po 'di zuppa di pollo con ripieno di pancetta. In una grande casseruola, riscaldare l'olio a fuoco medio. Aggiungere la cipolla tritata, la carota tritata e il sedano tritato in padella e riscaldare fino a quando la cipolla non si sia ammorbidita.

Aggiungere 4 tazze di brodo di pollo, 1/2 cucchiaino di sale, 1/4 di cucchiaino di pepe nero e 1/4 di fiocco di peperoncino spezzato. Lasciate sobbollire fino a quando le verdure sono teneri, quindi mescolate il pollo cotto a fette, le tagliatelle soba cotte e il timo fresco.

4. Bok Choy-9 calorie per 5 foglie

Mentre cavolo e spinaci potrebbero ricevere tutta la stampa, questo verde asiatico è un'aggiunta degna di una dieta a calorie controllate. Questo membro della famiglia delle verdure crocifere è un elemento nutritivo nutrizionale con quantità rispettabili di vitamina C e vitamina A, antiossidanti contrari alla malattia. Ha anche un sapore più delicato rispetto a molte verdure a foglia verde per placare i palati più esigenti.

Mangia questo

Separate le cime frondose di bok choy dai loro gambi e tritate grossolanamente le foglie. Affettare sottilmente gli steli. Scaldare l'olio in una padella a fuoco medio. Aggiungere steli di bok choy, 2 scalogni tritati e 2 spicchi d'aglio affettati; riscaldare 3 minuti o fino a quando i gambi sono teneri.

Incorporare foglie di bok choy e 2 cucchiaini di scorza di limone grattugiata; riscaldare solo fino a quando le foglie non sono leggermente appassite. Togliere dal fuoco, aggiungere 1 cucchiaio di succo di limone fresco e condire con sale a piacere.

5. Calorie di radish-17 per tazza

Fornendo un calore pepato temperato e una buona consistenza ai piatti, i ravanelli potrebbero essere avari quando si tratta di calorie, ma forniscono una buona quantità di vitamina C. I nostri corpi richiedono quantità adeguate di vitamina C per supportare la crescita e la riparazione dei tessuti corporei, compreso il muscolo in espansione massa.E non dimenticare le cime verdi frondose, che sono molto commestibili e piene di una manna nutrizionale ipocalorica.

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I ravanelli possono essere avari quando si tratta di calorie, ma forniscono una buona quantità di vitamina C.

Mangia questo

Lanciare dei ravanelli tagliati a metà con olio, sale e pepe. Stendere su una teglia e riscaldare in forno a 400 gradi F per 35 minuti o fino a rugosa e tenera, mescolando una volta a metà. In una piccola ciotola, sbatti insieme 1/2 tazza di yogurt magro, 1 cucchiaino di polvere di curry e 1 cucchiaio di succo di limone fresco. Servire i ravanelli tostati con salsa allo yogurt.

6. Zucchini-31 calorie per zucchine medie

Quando si tratta di "schiacciare" alcune calorie dalla tua dieta, assicurati di orientare il carrello verso questo vegetariano. Fallo e troverai anche una vasta gamma di cose buone come fibra di fame, potassio, vitamina B6, vitamina K e manganese.

Mangia questo

Utilizzando un pelapatate seghettato o un coltello affilato, affettare le zucchine in strisce lunghe a forma di noodle e farle saltare per un paio di minuti in olio d'oliva. Tagliatelle di zucchine cotte in alto con salsa di pomodoro per un riff low-carb alla notte della pasta.

Frutta

7. Cetriolo-22 calorie per 1/2 cetriolo

Le cukes rappresentano circa il 95 percento di acqua, motivo per cui sono una delle opzioni a più basso contenuto calorico nel reparto prodotti. Questa quantità elevata d'acqua può anche aiutarti a mantenerti idratato e sentirti pieno, quindi è meno probabile che tu ti ceda in tentazione con biscotti. Per un po 'di fibra in più, lascia il tuo sbucciatore di verdura nel cassetto, poiché la buccia è dove si trova gran parte della grana di un cetriolo.

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I cetrioli contengono circa il 95% di acqua, motivo per cui sono una delle opzioni a più basso contenuto calorico nel reparto prodotti. Questa quantità elevata di acqua può anche aiutarti a mantenerti idratato e sentirsi pieno.

Mangia questo

Per una salsa senza fronzoli, unire il cetriolo tritato a dadini di peperone, l'avocado a cubetti, il pepe jalapeno tritato, il coriandolo tritato, il succo di lime fresco e un paio di pizzichi di sale. Servire su pesce cotto.

8. Plum-30 calorie per prugna

Bob Dylan cantava in modo famoso, "Tutti devono essere lapidati". Se si riferiva a mangiare una quantità abbondante di questo frutto a basso contenuto calorico, quindi bene a te, signor Dylan! La loro dolcezza intrinseca è un ottimo modo per calmare un goloso impetuoso senza ripercussioni sul tuo fisico. Inoltre, anche lo standard del supermercato è ricco di antiossidanti.

Mangia questo

Aggiungere 4 prugne snocciolate e affettate, 1/2 tazza di vino porto, 1 cucchiaio di miele, 1 cucchiaio di aceto balsamico, 2 cucchiaini di zenzero fresco, 1 cucchiaino di timo fresco, 1 cucchiaino di scorza d'arancia grattugiata, 3 chiodi di garofano interi e 1/4 di cucchiaino di sale una casseruola di medie dimensioni.

Portare a ebollizione, ridurre il calore a medio-basso e far sobbollire scoperto, mescolando di tanto in tanto, fino a quando le prugne si ammorbidiscono (circa 12 minuti). Servire sul petto di pollo alla griglia.

9. Pompelmo-37 calorie per mezzo pompelmo

È ora di alzare la spina se stai cercando un frutto che controlli le calorie da zucchero. Come con altri agrumi, il pompelmo è un peso massimo di vitamina C. I ricercatori dell'Università dell'Arizona (Tucson) hanno stabilito che l'assunzione giornaliera può aiutare ad abbassare la circonferenza della vita, la pressione sanguigna e il numero di colesterolo, rendendola un'opzione a basso contenuto calorico favorevole alla frutta. [3]

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Mangia questo

Per un contorno adatto ai lavaggi, segmentare un pompelmo rosso su una ciotola e riservare eventuali succhi. Unisci i segmenti di pompelmo, l'avocado a fette e il finocchio a fette sottili. Mescolare insieme il succo riservato, 1 cucchiaio di olio d'oliva e un paio pizzica sale e pepe. Condire con insalata e guarnire con menta fresca.

10. Fragole: 49 calorie per tazza

Ormai onnipresente nei supermercati tutto l'anno, le fragole non sono solo leggere in calorie e ricchi di fibre che combattono i grassi, ma forniscono anche un apporto di vitamina C. Gli studi suggeriscono che l'assunzione più elevata di vitamina C può facilitare la respirazione durante l'esercizio, in particolare in quelli chi soffre di asma indotta da esercizio fisico [4,5]

Inoltre, uno studio del Journal of Nutritional Biochemistry del 2014 ha scoperto che mangiare un sacco di frutta rosea e il carico utile di antiossidanti che fornisce può aiutare a tenere a bada i problemi alle coronarie migliorando i livelli di colesterolo nel sangue. [6]

Mangia questo

Per un gustoso riff sulla zuppa spagnola ultra nutriente nota come gazpacho, mescola insieme 1/3 di tazza di acqua, 1 tazza di fragole, 3 pomodori di media grandezza, 1 peperone rosso, 1/2 cetriolo, 2 scalogni, 1/3 tazza menta fresca o basilico, 2 cucchiai di olio d'oliva, 2 cucchiai di aceto di vino rosso, 1/2 cucchiaino di sale e 1/4 di cucchiaino di pepe nero. Raffreddare per almeno 2 ore prima di servire.

11. Melone-61 calorie per tazza

La carne dolce e succosa del melone di melata contiene poche calorie, ma molta vitamina C e potassio protettore del cuore. I cunei sono ottimi come snack stand-alone, ma puoi anche lavorarli in frullati, yogurt, salse e insalate. Se non hai mai comprato questo melone prima, cerca uno che si sente pesante per le sue dimensioni con una buccia cerosa. Evitare qualsiasi con punti deboli.

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La carne dolce e succosa del melone di melata contiene poche calorie, ma molta vitamina C e potassio protettore del cuore.

Mangia questo

Per un'insalata rinfrescante, lancia i baby spinaci insieme al melone a cubetti, i pomodorini tagliati a metà, il cetriolo affettato, il formaggio feta sbriciolato e le mandorle tostate.

12. Calorie di more-62 per tazza

Quando si tratta di bacche, questi sono buoni blackout. Non solo le more si accendono in calorie, sono piene di fibre, ben 8 grammi per tazza per aiutarti a riempirti senza riempirti.

Riducendo la digestione, una dieta ricca di fibre è essenziale per farti sentire sazio e una delle ragioni principali per cui il roughage ha dimostrato di contribuire alla perdita di grasso corporeo.

Altri elementi che contribuiscono all'impressionante curriculum nutrizionale delle more sono gli antiossidanti e la vitamina K.

Mangia questo

Mettere 2 tazze di more, 1/3 di tazza d'acqua, 2 cucchiai di sciroppo d'acero, 1 cucchiaino di cannella e 1/2 cucchiaino di estratto di mandorle in una casseruola di medie dimensioni. Portare a ebollizione, ridurre il calore e cuocere a fuoco medio-basso, mescolando di tanto in tanto, per 20 minuti.

Sciogliere 2 cucchiaini di amido di mais in 1 cucchiaio d'acqua, mescolare nella miscela di more e scaldare 1 minuto. Servire questa salsa con farina d'avena, pancake, waffle, fiocchi di latte o yogurt.

Grani

13. Bulgur-76 calorie per 1/2 tazza (cotta)

Ottenuto da grano integrale che è stato scottato, essiccato e poi screpolato, l'elevata quantità di fibra nel bulgur a cottura rapida può aiutare a prevenire che il livello di zucchero nel sangue vada sulle montagne russe che può portare a livelli di energia e al desiderio di nutrizione dreck.

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Mangia questo

Per un porridge a colazione a base calorica, portare 2 tazze d'acqua, 2 tazze di latte magro, 1 tazza di bulgur, 1 cucchiaino di cannella e 1/4 di cucchiaino di sale a ebollizione in una casseruola. Ridurre il fuoco a medio e cuocere, mescolando spesso, fino a quando il bulgur è tenero e la consistenza della farina d'avena, 10-15 minuti.

14. Soba Noodles-113 calorie per tazza (cotte)

Contiene circa il 50 percento in meno di calorie di amido rispetto agli spaghetti di grano intero, questa noodle in stile giapponese ricavata da grano saraceno senza glutine è più favorevole al tuo inseguimento da sei pacchi. Basta essere sicuri di cercare marchi realizzati con il 100% di grano saraceno in quanto possono introdursi in una farina di grano, che aumenterà le calorie.

Mangia questo

Cuocere le tagliatelle soba secondo le indicazioni sulla confezione (a differenza della normale pasta, assicurarsi di risciacquare bene dopo la cottura), quindi condirle con salmone cotto, piselli cotti, carote affettate e scalogno tritato. Condire con una salsa a base di salsa di soia, olio di sesamo, aceto di riso e salsa piccante come Sriracha.

15. Teff-128 calorie per 1/2 tazza (cotta)

Un'oncia all'oncia, questa graffetta etiope fornisce meno calorie di altri cereali integrali come riso integrale e quinoa. A causa delle sue dimensioni piccolissime, la maggior parte del grano di teff è principalmente la crusca e il germe, le parti più nutrienti di qualsiasi granello. Questo rende il teff diminutivo un gigante nutrizionale ricco di una gamma di sostanze nutritive tra cui fibre, magnesio, calcio e fosforo.

Il teff ha un sapore di nocciola e perché espelle l'amido durante la cottura, puoi usarlo per preparare budini a base di calorie, riff su polenta o un porridge da colazione simile per consistenza alla crema di grano.

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A causa delle sue dimensioni piccolissime, la maggior parte del grano di teff è principalmente la crusca e il germe, le parti più nutrienti di qualsiasi granello.

Mangia questo

Per un budino adatto per il corpo, portare ad ebollizione 2 tazze d'acqua e 1/2 tazza di teff in una casseruola. Riduci il calore e fai sobbollire fino a quando l'acqua non si è assorbita, mescolando di tanto in tanto, circa 15 minuti.

Lasciate raffreddare, quindi passate con 1 banana matura, 1/3 tazza di latte di cocco leggero, 3 cucchiai di melassa o sciroppo d'acero, 3 cucchiai di cacao in polvere, 2 cucchiaini di estratto di vaniglia, 1/2 cucchiaino di polvere di zenzero, 1/4 cucchiaino di chiodi di garofano o cannella e un pizzico di sale in un frullatore o robot da cucina. Raffreddare per 2 ore o più prima di servire.

16. Crusca di frumento-31 calorie per 1/4 di tazza

Pensa alla crusca di frumento a fiocchi come un modo semplice per aggiungere un'alimentazione ipocalorica alla tua dieta. Oltre a una lista di sostanze nutritive tra cui magnesio e vitamine del gruppo B, i 6 grammi di fibra in un quarto di tazza possono aiutarti a rimanere soddisfatto e magro.

Mangia questo

Per preparare gustose torte di crusca di grano, mescolare insieme 1/2 tazza di crusca di frumento, 1/2 tazza di farina d'avena, 1 cucchiaino di cannella, 1 cucchiaino di lievito per dolci e 1/4 di cucchiaino di bicarbonato di sodio. Unire 1 uovo sbattuto con 1 tazza di latte magro. Aggiungere gli ingredienti bagnati per asciugare gli ingredienti e far cadere una pastella di 1/4 di tazza per ogni frittella in una padella calda.

17. Popcorn, calorie emesse dall'aria 31 per tazza

L'offerta di burro del multiplex è una bomba a base di calorie, ma quando si tratta di una scelta di snack a basso contenuto calorico, il popcorn schiumato ad aria è un'opzione sicura per la vita. Poiché il popcorn contiene molto volume, può riempirti di meno calorie rispetto alla maggior parte degli snack.

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Mangia questo

Per uno spuntino di ispirazione asiatica, mescolare 1 cucchiaino di polvere di curry, 1 cucchiaino di basilico essiccato, 1/4 di cucchiaino di sale, 1/8 di cucchiaino di pepe di Caienna e la scorza grattugiata di 1 lime. Miscela di spezie Toss con popcorn schioccato.

18. Torte di riso, semplici 35 calorie per torta

Quando brami qualcosa di croccante, le torte di riso possono soddisfare il tuo bisogno senza un numero significativo di calorie. Realizzato con riso marrone soffiato, le torte possono anche fornire una fonte di cereali integrali e carboidrati energizzanti. Evita le opzioni aromatizzate per evitare gli zuccheri e altri ingredienti abbozzati.

Mangia questo

Per uno spuntino veloce, spalmare della ricotta a basso contenuto di grassi su una torta di riso e guarnire con le more!

19. Shirataki Noodles-0 calorie per 3 once.

Questi noodles traslucidi e gelatinosi sono fatti dalla radice in polvere della pianta di konjac yam asiatica. Composto principalmente da una fibra altamente solubile e indigeribile chiamata glucomannano, i noodles shirataki sono praticamente privi di calorie.

Hanno un sapore piuttosto anonimo, ma assorbono splendidamente i sapori delle salse e delle spezie. Puoi trovare spaghetti shirataki in sacchetti pieni di liquido nei mercati asiatici e un numero crescente di negozi di alimentari locali.

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Composto principalmente da una fibra altamente solubile e indigeribile chiamata glucomannano, i noodles shirataki sono praticamente privi di calorie.

Mangia questo

Per un contorno veloce, prepara le tagliatelle shirataki secondo le indicazioni sulla confezione, quindi mescola con il pesto preparato e i pomodorini tagliati a metà.

20. Sandwich Thins: 100 calorie per strato sottile (2 metà)

Questi involtini piatti e slanciati possono farti risparmiare un sacco di calorie in amido quando preparano i tuoi panini per il pranzo e i toast per la colazione. Caso in questione: due fette di pane normale possono avere il doppio delle calorie. Come con altri prodotti a base di pane, cerca i thins che sono fatti con il 100 percento di cereali integrali, in modo da mordere la tua fibra per combattere la fame.

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Prepara pizze singole quasi istantanee facendo guarnire i panini tostati con la salsa di pomodoro, la pancetta canadese cotta e la mozzarella parzialmente tritata. Microonde fino a quando il formaggio non si è sciolto.

carni

21. Calorie al seno-72 di carne del seno della Turchia per 3 once.

Quando si tratta di preparare il panino per il pranzo, impilare questa carne a fette per un'opzione a basso contenuto calorico. In effetti, il petto di tacchino è una delle carni più magre al banco gastronomia. Per aggirare gli zuccheri aggiunti, assicurarsi di evitare le versioni tostate al miele.

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Per uno spuntino veloce da sei confezioni, affetta verdure come carote, zucchine e cetrioli in fiammiferi. Spargi un po 'di senape di Digione su fette di tacchino, guarnire con verdure affettate e arrotolare.

22. calorie Cod-70 per 3 once.

Non può contenere un carico di calorie, ma la tenera carne bianca di merluzzo offre una quantità impressionante di selenio. Agendo come antiossidante, l'assunzione aumentata di selenio può aiutare a ridurre i livelli di stress ossidativo e il danno muscolare associato a allenamenti duri. [7] Se possibile, procurati il ​​merluzzo pescato nelle acque dell'Alaska, poiché è una delle opzioni più sostenibili.

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