50 cose da mangiare a Houston prima di morire

Cibo bevanda
Julie Soefer / The Hay Merchant

OK, ecco la brutta notizia: a meno che tu non abbia letteralmente mai mangiato glutine, morirai un giorno. Ma indovina un po? Prima di ciò, vivrai! E per aiutarti a sfruttare al meglio questa pazza cosa chiamata vita, abbiamo compilato una lista di 50 cibi locali da provare prima della fine. Ecco tutto ciò di cui hai bisogno per mangiare prima di morire / lasciare la città (il che, dato un po 'della roba in questa lista, potrebbe essere pari).

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Killen's BBQ

1. Costolette di manzo

Barbecue di Killen (indirizzo e informazioni)
Pearland
Lo chef Ronnie Killen ha tirato fuori un colpo di stato culinario quando è entrato nella scena del BBQ in Texas, i fumatori hanno iniziato a blazare. Questo è in gran parte grazie a queste costolette di manzo brontosauro dalle dimensioni affumicate, unite, unite da una folla costante fin dal primo giorno. Suggerimento: mangiali in stile familiare, poiché i più grandi sono fino a 2 libbre un pop.

Paula Murphy / Kata Robata

2. Degustazione dello chef Omakase e abbinamento del sake

Kata Robata (indirizzo e informazioni)
Upper Kirby
Andare Grande o andare a casa. Lo chef fidato Manabu Horiuchi (alias Hori-san) per guidarti attraverso tagli affilati come il rasoio di sashimi e sushi complesso e bilanciato non è l'unico modo di cenare a Kata, ma è il modo migliore di cenare a Kata.

3. Mattina Thali

Pondicheri (indirizzo e informazioni)
Upper Kirby
Inceppato di cose speziate, dolci e aspre come il keema di manzo, il paratha alle carote, lo yogurt allo zafferano e l'uovo fritto, questo piatto tradizionale indiano è la madre di tutte le colazioni.

Il pass e le disposizioni

4. Cresta di gallo

The Pass & Provisions (indirizzo e informazioni)
Montrose
Fatto: questa pasta da favola "cazzone del gallo", che vanta una gallina terrosa, un lievito arrostito e una ricca e spumosa salsa alla parmigiana, vi farà considerare leccare la ciotola in pubblico.

5. Bistecca al pollo

Triple A Restaurant (indirizzo e informazioni)
Grandi altezze
Colpisca questo ristorante senza fronzoli per un CFS soffice e friabile, soffocato di sugo bianco che ti ricorderà perché vivi in ​​Texas. E se lo prendi a colazione, puoi mangiarlo con uova fritte, grana e biscotti fatti in casa.

6. CFBS

Beaver's (indirizzo e informazioni)
Washington
Cosa c'è di meglio di una bistecca al pollo? Una bistecca al pollo con BACON. Il classico texano della vecchia scuola ottiene un aggiornamento con un bacon geniale e un sugo di funghi che anche solo sembra essere soffocato sopra l'accompagnamento di purè di patate della bistecca.

posatoio

7. Il famoso cavolfiore fritto

Roost (indirizzo e informazioni)
Montrose
Troverai piccoli piatti freschi e stagionali ispirati alla stagione che si alterneranno nel menu di questo battitore pesante di Montrose. Ma il cavolfiore fritto e croccante - pieno di condimento di miso e con un cappello a cilindro di bonito - si è guadagnato un posto fisso. Prendilo e vedi perché.

8. Banh mi bo kho

Cafe TH (indirizzo e informazioni)
EaDo
Quando fuori fa freddo (così come da novembre a gennaio), niente riscalda l'anima come lo stufato di manzo vietnamita dello chef e proprietario Minh Nguyen. Avrai bisogno di qualche pagnotta di croccante pane francese per assaporare ogni briciola del brodo profondo, ricco e profumato di anice.

B & B Macellai e ristorante

9. Bagger di tappeti

B & B Macellai e ristorante (indirizzo e informazioni)
Washington
La raffinata macelleria e la steakhouse potrebbero essere nuove alla scena, ma ne è uscito il cancello con un botto grazie ai suoi tagli di carne bovina e alla lista dei vini superaccessoriati. Prendi la bistecca che stuzzica la tua fantasia, ma inizia con queste ostriche fritte Cajun pazzesche sul mezzo guscio. Vengono forniti con punte di mignon di filetto caramellato, pancetta di lastra di casa e formaggio bleu cremoso.

10. ali 10-spezie

Ristorante e caffè Bismillah (indirizzo e informazioni)
Sharpstown
Metti alla prova la tua tolleranza al calore con queste ali di petardo, realizzate con la miscela pakistana di 10 spezie di Inam Moghul. I livelli possono essere regolati come preferisci, ma ora non è il momento di essere un buono a nulla.

Tiger Den

11. Tonkotsu ramen

Tiger Den (indirizzo e informazioni)
Sharpstown
Avrai voglia di assaggiare tutti i ramen in questo rifugio furtivo di Asiatown, ma inizia con questo robusto preferito della casa - fatto con un brodo di ossa di maiale vellutato e audacemente aromatizzato - se sei un appassionato.

maniscalco

12. Panino biscotto quadrato graffiato

Fabbro (indirizzo e informazioni)
Montrose
I biscotti non migliorano rispetto alle varietà burrose, friabili e graffiate di questa caffetteria Montrose. Cioè, fino a quando non li carichi con un succulento salsiccia da macellaio, un cheddar fuso e un uovo tuorlo.

13. Elote

Qualsiasi venditore ambulante che ce l'ha
Varie località
Se non hai mai avuto mais arrostito cotija- e ancho-mayo-piovigginoso - servito sul bastone o in una tazza - non sei un Houstonian. Colpisca autentici camion di cibo messicano e si distingue come Tacos Mayra o Tampico Refresqueria per ottenere il classico cibo di strada fatto bene.

BB's Cafe / Facebook

14. Patatine fritte Tex-Cajun

BB's Cafe (indirizzo e informazioni)
Più posizioni
Precedentemente conosciute come patatine Tex-Cajun Virgin, queste patatine fritte si precipitavano sul tavolo nuotando in un chile con queso e con la salsa al sugo di carne arrosto. Sono fondamentalmente una versione cajun di poutine che vuoi nella tua bocca grassa a tutte le ore del giorno. Per fortuna la posizione di Montrose è aperta 24 ore su 24, 7 giorni su 7.

15. Porkobucco

Brooklyn Athletic Club (indirizzo e informazioni)
Quartiere Montrose / Museum
Questo riff su un classico tag di osso buco in uno stinco di maiale tenero e sciolto con il tenero maiale per il solito vitello.Servito con una pancetta di patate e l'hashish pecan, potrebbe essere necessario lavorare con il coma di carne con qualche bocce nel cortile.

Flickr / Eric S.

16. Aragosta cajun

Boil House (indirizzo e informazioni)
altezza
Troverai tavoli da picnic e il classico gambero cajun in questa baracca di fango a cielo aperto. L'ebollizione è così incredibilmente buona, possiamo anche perdonare la bandiera LSU davanti. Falli diventare più piccanti ... e butta una salsiccia bollita e boudin a base di uova mentre ci sei.

17. Pollo fritto coreano

Dak & Bop (indirizzo e informazioni)
Quartiere dei musei
Fritte due volte e meravigliosamente croccanti, queste ali di pollo in stile coreano sono meglio rivestite nell'appetitosa salsa di soia fatta in casa di D & B o ancora più avvincente salsa piccante. Oppure, fanculo - basta chiedere un mix di entrambi.

Coltivare

18. Cacio e pepe

Coltivare Pizza & Garden (indirizzo e informazioni)
altezza
Questa pasta classica è stata una chiara casa preferita sin dalla nascita del ristorante. Bevi il pepe nero screpolato e gli spaghetti al parmigiano per assaporare la bellezza della semplicità evitando allo stesso tempo lo sguardo di vergogna della tua ragazza. Chiudi gli occhi e continua a sguazzare.

19. Capra e gnocchi brasati coreani

Underbelly (indirizzo e informazioni)
Montrose
Solo a Mutt City un piatto di capra e di gnocchi cucinato a homestyle e gochujang può essere considerato un classico di Houston. Condividilo con alcuni altri piatti da capire nello iconico ristorante dello chef Chris Shepherd.

Uchi Houston

20. Cavoletti di Bruxelles croccanti

Uchi (indirizzo e informazioni)
Montrose
Sappiamo già che stai buttando giù ogni pezzo di sushi e sashimi in cui puoi mettere le tue piccole mani sporche in questo istituto di Austin che è stato trasformato a Houston. Ma vorrai questi cavoletti di Bruxelles fritti e croccanti come un ulteriore vantaggio. I cavoli ricchi di caramello danno un tocco di sapore grazie al lancio di peperoncino dolce, salsa di pesce e limone.

21. Zuppa di tartaruga

Brennan's of Houston (indirizzo e informazioni)
Midtown
Non devi andare alla Crescent City per ottenere la zuppa di tartaruga più soda e più ricca del Sud; la propaggine di Houston del Commander's Palace di NOLA serve lo spezzatino speziato speziato alligatore, spezzettato di tartaruga e sherry, a Midtown.

Flickr / T. Tseng

22. Gamberi vietnamiti

Crawfish & Noodles (indirizzo e informazioni)
Alief
L'unica cosa che può potenzialmente essere migliore dei crawdad aromatizzati con Cajun è il tipo imbevuto di burro all'aglio che si trova in tutta Asiatown. Sebbene molti posti li facciano ora, la versione di Crawfish & Noodles è molto buona, la versione richiesta per i tovaglioli di carta rimane robusta come sempre.

23. Taco per colazione all'uovo e chorizo

Dovunque
Varie località
Il taco per la colazione è uno standard qui a Houston, quindi incoraggiamo tutti a provarli ovunque e in qualsiasi posto che serviranno persone affamate. Ma se stai cercando un vantaggio, prova questi 13 punti.

Kimberly Park / Bernie's Burger Bus

24. L'hamburger di detenzione

Bernie's Burger Bus (indirizzo e informazioni)
Bellaire
Come abbiamo fatto quasi a metà strada in questa lista senza un hamburger, non lo sapremo mai. Iniziare le cose con questo cardiofrequenzimetro a due strati, fatto con due hamburger Angus soffocati con cheddar, cipolline, mostarda, maionese e ketchup, e due formaggi alla griglia con pancetta, naturalmente.

25. L'hamburger appiccicoso

Hubcap Grill (indirizzo e informazioni)
Downtown / Heights / Kemah
Gli hamburger di Ricky Craig fatti a mano e scottati sono diventati famosi (come dimostrano le tre sedi di successo di Hubcap). Mentre tutti sono piuttosto eccellenti, questo croccante burro d'arachidi, pancetta e formaggio è il sogno di un ciccione su steroidi.

Houston Burger Masters

26. L'hamburger della caserma dei pompieri

Lankford Grocery (indirizzo e informazioni)
Montrose
OK, un altro hamburger. E abbiamo salvato il più caldo per ultimo. Assicurati di avere un bicchiere di qualcosa di freddo quando tenti di demolire questa bomba di manzo, che viene impilata con jalapeños e assolutamente gocciolante nel burro di cayenna e salsa di habanero ... perché il Texas.

27. Gamberetti e grane

Backstreet Cafe (indirizzo e informazioni)
River Oaks
Grattuggia, gamberetti del Golfo del Texas e granella di formaggio macinato a pietra sono davvero all'altezza di questo fiocco del sud. E con una coperta di salsa creola e porri fritti croccanti, sembra che Backstreet sia andato all-in.

Flickr / T.Tseng

28. Ostiones asados

Caracol (indirizzo e informazioni)
Galleria
Le ostriche del golfo sul guscio sono abbastanza buone, ma quando questo ristorante costiero-messicano li fa arrostire, poi le supera con una cucchiaiata di burro chipotle, il microfono è ufficialmente caduto.

29. Vongole pizza

Dolce Vita Pizzeria & Enoteca (indirizzo e informazioni)
Montrose
Ogni torta che viene bruciata e gorgogliata dal forno a legna a 900 gradi della Dolce Vita è sexy da morire. Ma questo burroso, formaggio e vongole salate, l'aglio e il numero di pomodori ciliegini sono i migliori.

Per gentile concessione di Pappas Bros. Steakhouse

30. Ribeye con osso a secco

Steakhouse Pappas Bros. (indirizzo e informazioni)
Galleria
Quando una bistecca da 22 once viene stagionata in casa per almeno 28 giorni, è meravigliosamente marmorizzata e taglia come burro, merita di essere venerata. Che cosa stai aspettando? Vai ad adorarlo.

31. Maiale croccante

The Hay Merchant (indirizzo e informazioni)
Montrose
A questo ristorante troverai due dei tuoi nuovi snack preferiti: le orecchie di maiale dolci e piccanti fritte e la testa di maiale mezza arrosto, divise a metà e servite con kimchi, verdure in salamoia e tortillas tiepide. Prendi entrambi.

Hugo

32. Lechón

Hugo's (indirizzo e informazioni)
Montrose
Mangiare il maialino da latte brasato a base di succhiotti da presso Hugo's è un'esperienza religiosa. Porta te stesso in chiesa avvolgendo la carne tenera e succulenta e la pelle croccante dentro tortillas calde e fresche e preparandoti con una salsa di habanero infuocato.

33. Scorfano sul mezzo guscio

Reef (indirizzo e informazioni)
Midtown
Il ristorante dello chef Bryan Caswell non è considerato uno dei migliori ristoranti di pesce negli Stati Uniti senza motivo. Il suo scorfano burroso e texano, in stile Texas, abbinato a una croccante e servito con pelle (e scaglie), è una grande parte di questo motivo. Il fatto che il filetto sia accompagnato da un gigantesco blocco di mac e formaggio impanati e fritti non danneggia le cose.

Danton's Gulf Coast Frutti di mare

34. Gumbo di frutti di mare

Danton's Gulf Coast Seafood Kitchen (indirizzo e informazioni)
Midtown
Il gumbo roux qui è oscuro da non-scherzo, il che significa che è anche un complesso senza scherzi e senza scherzi. Prendi una tazza piena di pezzetti di gamberetti del Golfo, ostriche e granchi al burro, quindi getta un po 'di riso bianco e salsa piccante perché sai come vivere.

35. Kolache / Klobasnek

The Original Kolache Shoppe (indirizzo e informazioni)
Gulfgate / Pine Valley
Troverai un sacco di imitatori in giro per la città, ma nessun posto è così bello per il re dei dolci cechi come questo OG shoppe su Telephone. Pieno di cose incredibili come salsiccia jalapeño, roast beef e crema di formaggio dolce, pianificare in anticipo e comprare di più per dopo.

la colazione klub

36. Katfish e grits

il klub della colazione (indirizzo e informazioni)
Midtown
Potresti pensare che le tbk notoriamente buone ali di pollo siano la strada da percorrere (e OK, lo sono), ma vorrai anche ottenere una lastra del suo grosso e croccante filetto di pesce gatto fritto, servito in modo appropriato con il burro caricato grane, uova con burro e pane tostato al burro.

37. Jake Cakes & Wings

MAX's Wine Dive (indirizzo e informazioni)
Washington
Le ali e le cialde sono portate ad un nuovo livello da MAX's, dove l'uccello viene immerso nel burro di jalapeño per 36 ore prima di essere fritto basso e lento, e le cialde sono in realtà delle torte di bistecca stile Southern piene di mais e peperoni tagliati a dadini. Drizzle su sciroppo d'acero dal vero asso se vuoi raggiungere il nirvana.

Goode Co. Frutti di mare

38. Campechana de Mariscos

Goode Co. Seafood (indirizzo e informazioni)
Westpark / Katy
Quando fa caldo (o più o meno sempre), l'unica cosa che ti rinfresca è questo cocktail jumbo in stile messicano, con gamberi freschi e granchi blu, oltre a pico, anaheim a fuoco e avocado a dadini.

39. Caldo Bologney

Servizi pubblici Vino e whisky (indirizzo e informazioni)
Centro
Questo non è il tipo di roba che tua madre ha usato per impacchettare tra due fette di pane bianco. Lo chef Justin Yu (di fama Oxheart) sovrintende al programma di cibi in questo bar di vino e whisky, il che significa che la sua bolognola fatta in casa viene tagliata con carne magra di maiale, frattaglie, coriandolo, pepe nero e aglio prima di essere affumicata e servita insieme a una crema di formaggio cheddar affumicato formaggio. Oh, e cracker Ritz (è ancora bologna).

Fung's Kitchen

40. Dim sum

Fung's Kitchen (indirizzo e informazioni)
Sharpstown
Non hai mai vissuto fino a quando non ne hai fatto un po 'a Fung's. L'esperienza in stile Hong Kong è conosciuta come la migliore in città grazie a un flusso costante di gnocchi al vapore e focacce, panini e brioche saltati in padella e torte e gelatine appiccicose dolci, tutti i quali sono farciti e costellati di fatti in casa paste, carni speziate e frutti di mare freschi direttamente dall'acquario dal vivo del ristorante.

La cantina di Molina

41. Queso

OVUNQUE
Varie località
Se hai vissuto a Houston e in qualche modo non hai mangiato niente, in realtà potresti essere morto. Mentre quasi ogni salsa di formaggio fuso è un buon tuffo al formaggio fuso, inizieremo con questi faves.

Flickr / T.Tseng

50 cose da mangiare a Houston prima di morire

Cibo bevanda

Negli ultimi anni, Houston è passata da "quell'altra città del Texas" a una destinazione culinaria riconosciuta a livello nazionale. E, come Kenny Smith nell'originale Jam NBA, si sta riscaldando continuamente. Ma prima di fare in modo che TRO si fissi su tutto ciò che è brillante e nuovo di zecca, facciamo un po 'di rispetto ai luoghi che hanno contribuito a dare fuoco alla scena culinaria di Houston, in primo luogo. Da umili cucchiai un po 'grossi a spot globali che cambiano il gioco, questi sono i dodici ristoranti che definiscono Houston.

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Oxheart 12 ristoranti essenziali HOU
Karen Man

Downtown / Warehouse District
Fin dalla sua apertura appena due anni fa, questa vivace 31 posti nel distretto del magazzino ha sfidato i palati di carne un piatto degno di MoMA alla volta. C'è anche carne, ovviamente - pensa la salsiccia di manzo nutrita con erba con le barbabietole in salamoia - ma i menu degustazione a quattro e sette portate si concentrano molto sulle verdure preparate brillantemente. E sorprendentemente, a nessuno sembra importare un po '.

Danton's Gulf Coast Seafood Kitchen 12 Ristoranti essenziali HOU
Danton's Gulf Coast Seafood Kitchen

Midtown
Le ostriche di Monster Gulf Coast sono il nome del gioco in questo vecchio rifugio creolo e cajun. Così sono i gumbos di pesce killer, piatti di vongole al vapore o fritte, gamberetti e granchi, e i preferiti di NOLA come i gamberi etouffee e i pesci gatto. Questi ragazzi portano sempre quell'anima della Third Coast, che diventa particolarmente evidente durante il jazz domenicale e il brunch del blues.

The Hay Merchant 12 ristoranti essenziali HOU
Julie Soefer Photography

Montrose
Quando i ristoranti affiliati di The Hay Merchant e Underbelly hanno aperto i battenti nei pressi di Montrose e Westheimer nel 2012, abbiamo visto uno sguardo sul futuro del blocco che ora prospera. Craft brewpub The Hay Merchant continua ad attirare folle con la sua selezione di birre alla spina e piatti funky (orecchie di maiale dolci e piccanti, chiunque?).

Accanto a Underbelly, lo chef Chris Shepherd racconta "la storia del cibo di Houston" attraverso un mosaico etnico di piatti condivisi stagionali. E siccome è Shepherd, i piatti proposti sono i migliori prodotti del mercato contadino, frutti di mare freschi e carni allevate localmente (che vengono macellate internamente, naturalmente) in giro.

Lankford Grocery 12 ristoranti essenziali HOU
Fotografia di Thomas Chen

Montrose
Un cucchiaio unto di famiglia è stato un'istituzione di Houston sin dall'apertura come drogheria nel 1939. I clienti fedeli sanno portare contanti e prendere un rotolo di carta assorbente prima di scavare in enchiladas di formaggio soffocati, meloni vecchio stile e sciocchezze. l'inferno dei frankenburger come il mac-and-cheese-jalapeño-bacon-and-egg Grim Burger.

Crawfish & Noodles 12 ristoranti essenziali HOU
Thrillist / Brooke Viggiano

Alief / Loop esterno
Non ottiene più "Mutt City" della fusione Cajun-Vietnamita. Ciotole di piping caldi, gamberi imbevuti di burro all'aglio inebriano profumi inebrianti in questo ristorante di Chinatown insieme a ali di pollo glassate con nuoc-mam, granchi blu fritti interi e carne di manzo e polpette di carne di maiale ricca e lenta.

Uchi 12 ristoranti essenziali HOU
Flickr / T.Tseng

Montrose
Sebbene questo heavy-hitter sia una derivazione di un originale di Austin, il suo spirito sofisticato e ottimista è unicamente Houston. La raffinata atmosfera del ritrovo di Montrose, il sushi e il sashimi costantemente immacolati, i moderni piatti giapponesi ispirati e l'impeccabile programma di vini rendono il ristorante sempre impeccabile, difficile da battere.

The Pass & Provisions 12 ristoranti essenziali HOU
Thrillist / Brooke Viggiano

Montrose
Sebbene questi ristoranti a duplice concezione, a condivisione dello spazio - uno raffinato e uno spumeggiante - non siano stati a lungo, si sentono completamente Houston. Entra in una porta segreta per dedicarti a un menu degustazione di cinque o otto portate che è al tempo stesso elegante e spigoloso al passo carico di tovaglie bianche; o nosh su pizze, paste e piatti da bistrot altrettanto entusiasmanti alle Provisions urbane-rustiche. Alcuni programmi seri di cocktail e vini spingono i due ristoranti al livello successivo di follia, così come la voce di Muppet di Julia Child che suona ripetendo nel bagno unisex.

Killen's BBQ 12 Essential Ristoranti HOU
Flickr / T. Tseng

Pearland
Con manzo Prime e manzo Kobe che letteralmente si scioglie in bocca, oltre a lastre di petto affumicato e costolette che rivaleggiano con qualsiasi "stecca" nel paese, non potevamo scegliere solo uno di questi capolavori locali. Dopo anni di successi con la sua steakhouse cresciuta in casa, lo chef Ronnie Killen l'ha ucciso con il suo pop-up barbecue a incastro durante l'ultimo anno. Per fortuna, quel pop-up si è finalmente manifestato,Pinocchiostile, in un ristorante a pieno titolo nel mese di febbraio. Ora il nostro unico problema è decidere quale visitare dopo.

Laredo Taqueria 12 ristoranti essenziali HOU
Flickr / T. Tseng

Washington
Se la linea costante fuori dalla porta prova qualcosa, è che anche in una città piena di tacos, i tacos per la colazione e il pranzo al completo in questa baracca arancione a Washington splendono (e lo stesso si può dire per le sue altre due posizioni). Allineati al tavolo a vapore per le tortillas fatte a mano più morbide farcite con chorizo, barbacoa e chicharrones, proprio come la tua abuela era solita fare.

Ninfa's on Navigation 12 Ristoranti essenziali HOU
Alex Gregg

confine orientale
Questo hotspot Tex-Mex potrebbe essere l'OG delle fajitas (per davvero, hanno il merito di aver lanciato la mania della fajita nazionale), ma non è tutto ciò per cui sono buone. I fan devoti si affollano nella location originale per sguardi congelati come la tua-testa e prendono a calci messicani come talpe enchiladas, tamales di maiale in stile Oaxacan e gamberetti con gamberetti Jiabon Diablo.

Pondicheri 12 Ristoranti essenziali HOU
Pondicheri

Upper Kirby
Nonostante ciò che gli estranei potrebbero pensare, non è tutto Tex-Mex e BBQ a Houston. Il mix influenzato localmente di cibi di strada indiani e di strada fanno di questo moderno ristorante indiano uno dei migliori ristoranti della città. Gola su spuntini fatti a mano come gamberetti in salamoia e chaat al mais arrosto, una miriade di curry e talis, o dolci al cioccolato-zafferano e cardamomo-infuso dal loro laboratorio di panificazione.

Moon Tower Inn 12 ristoranti essenziali HOU
Thrillist / Brooke Viggiano

confine orientale
Eccentrico, divertente e rilassato, questa insolita birra artigianale e l'esotica hot dog descrive Houston in poche parole. Prendi una salsiccia selvaggia e una pinta o cinque dal muro dei rubinetti; poi prendi parte a qualsiasi stupidaggine - che si tratti di una notte di film dell'orrore, della frenesia dell'hamburger BOGO, o del ciarlatano - che sta andando nel loro enorme cortile quel giorno.

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  • 1. Oxheart 1302 Nance St, Houston
  • 2. Danton's Gulf Coast Seafood Kitchen 4611 Montrose, Houston
  • 3. The Hay Merchant / Underbelly 1100 Westheimer Rd, Houston
  • 4. Lankford Grocery & Market 88 Dennis St, Houston
  • 5. Crawfish & Noodles 11360 Bellaire Blvd Ste 990, Houston
  • 6. Uchi 904 Westheimer Rd, Houston
  • 7. The Pass & Provisions 807 Taft St, Houston
  • 8. Killen's Steakhouse 6425 W Broadway St, Pearland
  • 9. Killen's BBQ 3613 Broadway St, Pearland
  • 10. Laredo Taqueria 915 Snover St, Houston
  • 11. Ninfa's on Navigation 2704 Navigation Blvd, Houston
  • 12. Pondicheri 2800 Kirby Dr, Houston
  • 13. Moon Tower Inn 3004 Canal St, Houston
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1. Oxheart 1302 Nance St, Houston, TX 77002

A nord del centro di Houston si trova Oxheart, un raffinato ristorante che è lussuoso nella semplicità della sua cucina americana, stagionalmente dipendente. Due menu sono offerti ogni sera e cambiano frequentemente, non cessano mai di lampeggiare ingredienti che non hai mai assaggiato (o, più spesso, di quelli che hai sentito), ma sono sicuro che saranno assolutamente divini, come le spezie vadouvan, il sorbetto al melone, i pancake ai fagioli mung, e alliumi. La presentazione di ogni piatto è ispirata ai colori e alle forme che si possono trovare in natura, un ethos che riecheggia anche nella semplice preparazione degli ingredienti - speziato, in salamoia o lasciato del tutto crudo. Anche l'arredamento è lo-fi: i tavoli di legno sono stati realizzati da un falegname del quartiere e sono dotati di cassetti a scomparsa che rivelano la quantità di argenteria necessaria per il pasto, e al posto di una collezione d'arte esoterica, le pareti sono adornate con spray- grafica pittorica, il marchio di un artista locale di graffiti.

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2. Danton's Gulf Coast Seafood Kitchen 4611 Montrose, Houston, TX 77006

Occupando il piano inferiore del Chelsea Market di Montrose, il Gulf Coast Seafood Kitchen di Danton è un ristorante di pesce a 200 posti senza tempo con una sala da pranzo e un bar separato per ostriche. Non troverai tendenze veloci in fuga nell'atmosfera o nel cibo qui, solo una corsa costante dopo cena e un menu pieno di specialità del sud. Grandi gruppi di solito si trovano attorno a un piatto di ostriche fresche sgusciate, e la tentazione di grigliare pesce o bistecca si espande raramente.

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3. The Hay Merchant / Underbelly 1100 Westheimer Rd, Houston, TX 77006

Una joint venture, The Hay Merchant e Underbelly operano separatamente, ma sono collegate tramite una sala di macellazione che è adatta a contenere un maiale intero, una mucca e altri animali di grossa carne. Hay Merchant, una birreria artigianale, vanta 75 birre alla spina che vanno di moda dai portatori americani con le botte alle birre selvatiche acide e originali. Underbelly, il più raffinato dei due, è un ristorante e wine bar che serve hamburger e carni succulenti, come la testa di maiale arrosto e il petto affumicato. Non importa quanto sia avventuroso il tuo palato, considera di abbinare il tuo piatto con uno dei vecchi barleywine alla spina.

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4. Lankford Grocery & Market 88 Dennis St, Houston, TX 77006

Questa istituzione di Houston a Dennis St è in attività dal 1939, vendendo generi alimentari ai locali insieme a tonno fuso vecchio stile e hamburger enormi. Tutto è fatto per ordinare, quindi il servizio richiede tempo, e si paga semplicemente al banco quando hai finito di mangiare. Lo spazio in sé è kitsch e caratteristico con tavoli da picnic ombreggiati all'esterno per qualche pranzo al coperto grasso.

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5. Crawfish & Noodles 11360 Bellaire Blvd Ste 990, Houston, TX 77072

Crawfish & Noodles offre una combinazione inaspettata di cibo cajun e vietnamita a Houston ovest. Sull'angolo di un centro commerciale di Bellaire Ave, C & N impressiona con ciotole di gamberi bollenti e imbevuti di burro all'aglio accanto a carne di manzo lenta e polpette di maiale. Questo locale ha anche un enorme spazio da pranzo con ampi posti a sedere e persino una pista da ballo, che lo rende un luogo privilegiato per feste private ed eventi per tutta la famiglia.

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6. Uchi 904 Westheimer Rd, Houston, TX 77006

Situato a Montrose, dall'acclamato Austin Chef Tyson Cole, Uchi è l'avamposto di Houston dell'hot spot giapponese di Austin. Il ristorante intimo e di lusso è costantemente affollato da clienti che amano il sushi e il sake, e poiché le prenotazioni sono difficili da trovare, preparatevi ad aspettare un assaggio della cucina giapponese creativa. Oppure, supera la folla e arriva presto per il loro Sake Social quotidiano, dove per un'ora e mezza puoi assaggiare i punti salienti del menu, accompagnati da abbondanti quantità di sake (o birra, o vino), ad una frazione del costo.

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7. The Pass & Provisions 807 Taft St, Houston, TX 77019

Bifronte nel miglior modo possibile, The Pass & Provisions di Montrose ti offrono la possibilità di scegliere tra un'esperienza più raffinata o più rilassata.Il pass servirà menu degustazione di cinque o otto portate sopra una tovaglia bianca, o disposizioni forniranno pizze sostanziose, pasta e piatti da bistrot condivisi in un ambiente più rustico. Alcuni programmi seri di cocktail e vini spingono i due ristoranti al livello successivo di follia, così come la voce di Muppet di Julia Child che suona ripetendo nel bagno unisex.

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8. Killen's Steakhouse 6425 W Broadway St, Pearland, TX 77581

La steakhouse Houston dello chef Ronnie Killen abbina la carne bovina di prima qualità USDA di Brothers, così tenera e cadente, con risvolti di mais e jalapeno alla fontina. Se hai voglia di alleggerire leggermente le arterie (in preparazione del dolce), scegli l'insalata di verdure croccanti con noci, formaggio blu, cipolla rossa e mele o il delicato branzino alla griglia. Killen's concluderà il tuo pasto dolcemente con una crostata al cioccolato fatta con crema al caramello, gelatina di lamponi e meringa tostata o una mezza mela caramellata con mousse e pan di spagna all'acero cannella. L'interno delle offerte di Killen, in tipico stile da steakhouse, un layout aperto con tanto spazio per le tovaglie bianche ricoperte da tovaglie, che sicuramente non resteranno bianche a lungo mentre divorate i vostri piatti.

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9. Killen's BBQ 3613 Broadway St, Pearland, TX 77581

Killen's BBQ è un barbecue in mattoni e malta Pearland nato dal successo del pop-up immensamente popolare dello chef Ronnie Killen. Offre barbecue deliziosi in stile Texas come lastre di petto affumicato, maiale stirato e salsicce fatte in casa. I Killen addestrati a Le Cordon Bleu e ai suoi classici del Texas superano di gran lunga gli standard di taglia e gusto dello stato di Lone Star. Assicurati di dessert come budino di banana, torta di carote e torta al latticello.

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10. Laredo Taqueria 915 Snover St, Houston, TX 77007

Questa baracca arancione brillante è difficile da perdere - a ridosso di Washington Ave con una linea fuori dalla porta a causa dei loro deliziosi e deliziosi tacos per la colazione e il pranzo - mettiti in fila e preparati per qualche tortilla soffice e fatta a mano ripiena di chorizo, barbacoa e chicharrones.

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11. Ninfa su Navigation 2704 Navigation Blvd, Houston, TX 77003

Le fajitas nell'avamposto Tex-Mex originale di Navigazione guadagnano il loro titolo di esperti di piatti messicani. Accanto alle fajitas, graffe come talpe enchiladas, tamales di maiale in stile Oaxacan e gamberetti Diablo con ripieno alla jalapeño (per non parlare delle margaritas surgelate a grandezza naturale) prendono dei seri bracieri culinari, il che significa che questi piatti vanno ben oltre l'altro Tex di Houston -Mex ristoranti.

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12. Pondicheri 2800 Kirby Dr, Houston, TX 77098

Questo locale fusion indiano nell'Upper Kirby serve un mix di snack di strada e cibi casalinghi per tutto il giorno. L'ampio menù include un bel roster di dosas, piatti a base di pesce e curry, oltre a hamburger e involtini di franky in stile Mumbai. Pondicheri non è vegetariano al 100% (ci sono un sacco di piatti a base di agnello e pollo), ma il suo menù è generalmente di pianta avanzata. Lo spazio arioso assomiglia a una caffetteria di lusso e comprende un panificio con contorni con pasticcini speziati indiani e prodotti da forno.

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13. Moon Tower Inn 3004 Canal St, Houston, TX 77003

Eventi straordinari come serate di film dell'orrore e omaggi di growler, tonnellate di birre artigianali dal loro muro di rubinetti e hot dog esotici come una salsiccia selvatica rendono Moon Tower Inn un ritrovo unico e piacevole. Oh, e hanno anche un giardino sul retro.

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