La nutrizione della ricotta / Nutrizione / Alimentazione sana

Con l'obesità in aumento, sempre più persone vengono informate di stare lontano da formaggio, yogurt e altri prodotti caseari a causa del loro alto contenuto di grassi, ma è anche vero per la ricotta? Ha lo stesso stato nutrizionale degli altri tipi di formaggio? Esaminiamo il contenuto di calorie, grassi, calcio e proteine ​​della ricotta. Con un po 'di conoscenza, sarai in grado di decidere autonomamente se la ricotta sia o meno un buon cibo per te.

calorie

La ricotta è un alimento a basso contenuto calorico. La maggior parte delle marche di ricotta suggeriscono una porzione di mezza tazza, che corrisponde a circa 110 calorie. Anche se questo può sembrare un sacco di calorie quando esaminato da solo, è importante confrontarlo con altri snack per capire veramente come si valuta. La stessa metà di una tazza di gelato contiene circa 250 calorie e mezza tazza di patatine può contenere circa 300 calorie. Quando lo guardi in questo modo, 110 calorie non sembrano poi così male.

Grasso

Una mezza tazza di ricotta contiene cinque grammi di grasso - circa il 15% dell'apporto totale di grassi per la giornata. Mentre questo non è davvero una grande quantità di grasso, il grasso trovato all'interno della ricotta è principalmente grasso saturo. È stato scoperto che il grasso saturo è legato allo sviluppo di malattie cardiovascolari, ictus e persino alcuni tipi di cancro. Pertanto, i ricercatori suggeriscono di limitare il grasso saturo dalla dieta o, ancora meglio, di evitarlo del tutto. Mentre il grasso saturo è pericoloso per una buona salute, la bassa quantità trovata nella ricotta non è significativamente pericolosa abbastanza da favorire l'eliminazione dalla dieta.

Calcio

Abbiamo parlato un po 'di alcuni dei componenti malsani della ricotta - ora diamo un'occhiata ad alcuni dei suoi benefici. La ricotta contiene circa l'8% dell'assunzione totale di calcio raccomandata per la giornata. La maggior parte delle persone ha sentito fin da piccoli che il calcio è importante per mantenere i denti e le ossa forti e sani. Mentre questo è importante, il calcio è anche essenziale per mantenere il funzionamento del cuore. Senza un adeguato consumo di calcio, i nostri corpi avrebbero un tempo molto difficile funzionare correttamente.

Proteina

La ricotta è un'ottima fonte di proteine ​​alimentari. La maggior parte delle marche di ricotta contiene circa il 24% dell'assunzione totale di proteine ​​raccomandate per la giornata. Si tratta di una quantità relativamente grande, considerando che le porzioni per la ricotta sono solo mezza tazza. Le proteine ​​sono essenziali per mantenere e promuovere la nuova crescita muscolare, che ci consente di svolgere le nostre attività quotidiane. L'alta quantità di proteine ​​presenti nella ricotta lo rende ideale per i vegetariani o per coloro che semplicemente non amano mangiare carne. Possono ancora ottenere un bel po 'di proteine ​​nella loro dieta attraverso questo cibo.

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