Grasso in Popcorn

Database alimentare e contacalorie
La scelta preferita per il termine "Popcorn" è di 1 tazza di Popcorn Air Popped con circa 0,36 grammi di grasso. Di seguito sono riportati i grassi totali, grassi saturi e altri grassi per una varietà di tipi e porzioni di popcorn.

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Scelta popolare:

Valori nutrizionali
Dimensione della dose: 1 tazza
 
Quantità per porzione

Calorie da grasso 3

Calorie 31
 
% Valori giornalieri *
Grasso totale 0,36 g 1%
  Grasso saturo 0,051 g 0%
  Grasso polinsaturo 0,185 g  
  Grasso monoinsaturo 0,076 g  
Colesterolo 0 mg 0%
Sodio 1 mg 0%
26mg di potassio  
Carboidrati totali 6,22 g 2%
  Fibra dietetica 1.2g 5%
  Zuccheri 0,07 g  
Proteina 1,04 g  
 
Vitamina A 0% Vitamina C 0%
Calcio 0% Ferro 1%

     
   

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Grasso in Popcorn

PopcornTony Cenicola / Il popcorn del film del New York Times conteneva una quantità allarmante di grassi, sale e calorie.

Seduto in un cinema buio con i tuoi amici e una vasca di popcorn burroso suona come un modo perfetto per trascorrere un sabato sera - e potrebbe essere, se sei disposto a condividere i tuoi popcorn con l'intera fila di spettatori che ti circondano.

Una revisione dei contenuti nutrizionali dei popcorn dei cinema-teatro rivela una quantità allarmante di grassi, sale e calorie anche nelle dimensioni più piccole. Lo studio, dal Center for Science in the Public Interest, ha guardato i popcorn da tre catene di sale cinematografiche e ha dettagliato il contenuto di tutte le porzioni offerte.

Una grande vasca di popcorn al Regal Cinemas, ad esempio, contiene 20 tazze di popcorn e ha 1.200 calorie, 980 milligrammi di sodio e 60 grammi di grassi saturi. Aggiungendo solo un cucchiaio di burro aggiunge 130 calorie. E non dimenticare che viene fornito con ricariche gratuite.

Non così affamato? Il popcorn di medie dimensioni, che viene fornito in una borsa, contiene la stessa quantità del grande. E anche il piccolo, a 11 tazze, eroga 670 calorie, 550 milligrammi di sodio e 24 grammi di grassi saturi.

I risultati potrebbero sorprendere coloro che scelgono i popcorn presso lo stand della concessione perché credono che sia uno spuntino relativamente sano. In effetti, il popcorn schiumato con aria pura è a basso contenuto di calorie e privo di grassi saturi. I popcorn nei cinema, tuttavia, sono spuntati nell'olio - spesso olio di cocco, che è il 90% di grassi saturi. Aggiungi sale alle porzioni enormi e il tuo snack, una volta sano, diventa un criminale per la salute.

"Il problema qui è la quantità", ha dichiarato Marion Nestle, professore di nutrizione presso la New York University. "Una di quelle grandi vasche è tre quarti di calorie al giorno."

Anche il campione "più sano" di popcorn testato, una piccola dimensione di AMC contenente 6 tazze di popcorn, aveva 370 calorie, sufficienti per giustificare la condivisione con un amico e mangiare un kernel alla volta per farlo durare per tutta la durata di un film.

"Se mangiassi solo una tazza o due, non sarebbe importante quasi quanto", ha detto il dottor Nestle.

La terza catena di cinema testata, Cinemark, ha un prezzo leggermente migliore rispetto ai suoi concorrenti perché sparge il suo popcorn in olio di canola non idrogenato invece di olio di cocco. La grande vasca del Cinemark contiene 17 tazze di popcorn con 910 calorie e 4 grammi di grassi saturi, oltre a ben 1.500 milligrammi di sodio - quasi sufficienti per l'intera giornata.

Un modo per rendere più sano il tuo popcorn? Chiedete al teatro di scoppiare una porzione senza sale. Due dei cinema che hanno fatto testare i loro popcorn hanno detto che avrebbero richiesto una simile richiesta.

Il modo migliore per rendere più sano lo spuntino del film, tuttavia, è di saltare il popcorn e il banco delle offerte.

"Si potrebbe condividere una vasca di popcorn con 10 amici", ha detto il dottor Nestle. "O, che concetto, guarda il film senza mangiare nulla".

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