Alimenti da evitare con reflusso acido / GERD

Il reflusso acido si verifica quando il contenuto del tuo stomaco sale nel tuo esofago. Ciò si verifica quando il tuo sfintere esofageo inferiore (LES) si rilassa e consente all'acido dello stomaco di entrare nell'esofago.

Il medico può diagnosticare una malattia gastroesofageo (GERD) se ciò accade più di due volte a settimana.

Diversi fattori legati al cibo possono contribuire al reflusso acido, come ad esempio:

  • la posizione del tuo corpo dopo aver mangiato
  • la quantità di cibo che si mangia durante un singolo pasto
  • il tipo di alimenti che mangi

Puoi controllare ciascuno di questi fattori prendendo decisioni intelligenti su come e cosa mangi. Modificando la posizione del corpo a una postura eretta dopo un pasto e mangiando porzioni più piccole può aiutare a prevenire il reflusso. Tuttavia, sapere quali cibi evitare può essere un po 'più confuso.

C'è ancora qualche polemica nella comunità medica sulla quale i cibi causano effettivamente sintomi da reflusso. Nonostante questa mancanza di consenso, molti ricercatori concordano sul fatto che alcuni tipi di alimenti e bevande siano meglio evitati per prevenire indigestione, bruciore di stomaco e altri sintomi di reflusso acido. La perdita di peso può anche essere utile nel ridurre i sintomi.

Gli alimenti grassi generalmente abbassano la pressione sul LES e ritardano lo svuotamento dello stomaco. Questo potrebbe aumentare il rischio di sintomi da reflusso. Per aiutare a prevenire il reflusso, diminuire l'assunzione totale di grassi. Ecco alcuni cibi ad alto contenuto di grassi che potresti voler evitare:

  • patatine fritte
  • anelli di cipolla fritti
  • patatine
  • burro
  • latte intero
  • formaggio
  • gelato
  • panna acida ad alto contenuto di grassi
  • condimenti per insalata cremosi e grassi
  • salse cremose e salse
  • tagli grassi di carne rossa, come lombata marmorizzata o costolette

L'Istituto Nazionale di Diabete e Malattie Digestive e Renali include cibi piccanti nella sua lista di alimenti che possono peggiorare i sintomi del reflusso.

Alcuni studi hanno suggerito che i cibi piccanti possono causare dolori addominali e sintomi infiammatori, se si ha un disturbo gastrointestinale funzionale. Tuttavia, uno studio ha dimostrato che l'esposizione regolare alla capsaicina non produce lo stesso disagio di un'esposizione occasionale. La capsaicina è l'ingrediente che rende piccante il peperoncino e il peperoncino in polvere. I ricercatori hanno notato che mangiare cibi piccanti può effettivamente migliorare i sintomi della MRGE se li si mangia regolarmente.

Presta attenzione a come ti senti dopo aver mangiato certi cibi. Considera la tua tolleranza alle spezie durante la pianificazione dei pasti.

Frutta e verdura sono una parte importante della vostra dieta. Tuttavia, alcuni tipi potrebbero peggiorare i sintomi della MRGE. I seguenti frutti e verdure sono reati comuni:

  • ananas
  • agrumi, come arance, pompelmi, limoni e lime
  • pomodori e cibi a base di pomodoro, come salsa di pomodoro, salsa, peperoncino e salsa per pizza
  • aglio e cipolle

In caso di dubbio, discutere il livello di tolleranza con il proprio medico e dietista.

Diverse bevande comuni possono anche scatenare sintomi in persone con GERD. Questi includono:

  • alcool
  • caffè e tè
  • bevande gassate
  • succhi di agrumi e pomodori

Con o senza caffeina, il caffè potrebbe promuovere sintomi da reflusso. Tuttavia, alcune persone con GERD tollerano bene il caffè. Presta attenzione ai tuoi sintomi e consuma solo bevande che tolleri bene.

Un certo numero di altri alimenti e medicinali possono causare il funzionamento del LES in modo insufficiente. Questo può portare a sintomi di GERD. Ad esempio, potrebbero verificarsi sintomi dopo aver consumato:

  • cioccolato
  • menta, come menta piperita o menta verde
  • integratori di ferro o di potassio
  • antibiotici
  • aspirina o altri antidolorifici
  • biophosphonates
  • alfa-bloccanti
  • nitrati
  • bloccanti dei canali del calcio
  • triciclici
  • teofillina
  • alimenti trasformati

Potresti essere tentato di interrompere l'assunzione di un farmaco o di un supplemento se pensi che stia aumentando il reflusso acido o i sintomi di bruciore di stomaco. Parla sempre con il tuo medico prima di interrompere i tuoi attuali farmaci.

Apportare modifiche alla dieta e alle abitudini alimentari può aiutarti a ridurre i sintomi di reflusso acido e il tuo bisogno di antiacidi. L'uso a lungo termine di antiacidi, tuttavia, può provocare effetti indesiderati sulla salute. Può aiutare a mangiare porzioni più piccole e rimanere in posizione eretta dopo i pasti. Evitare cibi ad alto contenuto di grassi, cibi piccanti e determinati frutti, verdure e bevande se attivano i sintomi.

Potresti anche notare dei sintomi dopo aver assunto farmaci o integratori. Se ciò accade, parla con il tuo medico. Potrebbero essere in grado di raccomandare farmaci o strategie alternative per gestire i sintomi.

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