10 Alimenti colesterolo elevati per evitare alti livelli di LDL

Evitare cibi ricchi di colesterolo è una parte fondamentale dell'abbassamento dei livelli di colesterolo e della riduzione del rischio di molti problemi di salute inclusi gli attacchi di cuore.

Questo elenco può essere utilizzato in combinazione con la nostra lista di 10 alimenti a basso contenuto di colesterolo in modo da poter avere una buona idea degli alimenti che è possibile sostituire nella vostra dieta al posto degli alimenti in questo elenco.

Se ti piace, puoi usare questo elenco per creare un grafico alimentare ad alto contenuto di colesterolo per una facile consultazione. :-)

Ricorda che c'è una differenza tra colesterolo HDL (buono) e colesterolo LDL (cattivo) quando passi attraverso questa lista di cibi ricchi di colesterolo.

Noterai che il colesterolo cattivo deriva in gran parte da prodotti di origine animale, in altre parole da carne o altri alimenti che provengono da animali come latte, formaggio e uova.

Il sovra-consumo di alimenti come questi sono cause dirette di colesterolo alto.


L'elenco degli alimenti colesterolo alto

1) Uova: i tuorli in particolare

Questo significa tutti i tipi di uova, non solo le uova di gallina. Quindi sostituire le uova d'anatra o d'oca non è un modo per aggirare questo ;-)

Ora, sono necessari alcuni chiarimenti perché le uova sono da tempo al centro delle polemiche quando si tratta dei loro effetti sul colesterolo.

Nel corso degli anni al pubblico sono state raccontate diverse storie sulle uova - alcuni esperti dicono che non dovresti mangiare affatto se hai colesterolo alto, altri dicono che sono in realtà buoni per i tuoi livelli di colesterolo, e molti altri sono nel mezzo .

Ecco la cosa: il colesterolo alimentare non ha lo stesso effetto sul colesterolo nel sangue in tutti!

In altre parole, la stessa quantità di colesterolo alimentare (colesterolo nel cibo che si mangia) può influenzare il colesterolo nel sangue (la quantità di colesterolo nel sangue, che è ciò che contribuisce al rischio di malattie cardiache) in modo diverso nelle diverse persone.

In parole povere, la quantità di "colesterolo cattivo" che puoi mangiare è una cosa individuale.

Quindi potresti essere in grado di cavartela mangiando due tuorli ogni giorno, mentre per qualcun altro, questo potrebbe far sì che il loro colesterolo cattivo possa sparare molto velocemente.

In breve, è necessario discuterne con il proprio medico per determinare se le uova sono a posto per te e, in tal caso, quante e quante volte.


2. Bistecca - Carne ad alto contenuto di colesterolo

Questo è un altro grande colpevole dietro alti livelli di colesterolo cattivo in molti paesi occidentali.

In paesi come gli Stati Uniti, le persone amano le loro bistecche e tendono ad avere diete che sono pesanti sulle carni ad alto contenuto di colesterolo e relativamente basse sugli alimenti che promuovono il colesterolo "buono".

Ancora una volta, puoi mangiare bistecca di tanto in tanto a seconda dei tuoi livelli di colesterolo cattivo, ma quando lo mangi, dovresti fare uno sforzo per tagliare il più possibile il grasso.


3. Carni di organi come fegato, cuore, cervello, ecc.

Mentre la carne d'organo può essere una grande fonte di alcune vitamine e minerali, come il ferro, c'è anche un'alta concentrazione di colesterolo nella maggior parte degli organi animali.

Il fegato in particolare è un alimento che dovresti evitare se stai cercando di abbassare i livelli di colesterolo.


4. Agnello - ricco di colesterolo ma non alto come il manzo

Mentre non contiene tanto grasso saturo quanto alcune altre carni rosse come la carne di manzo, l'agnello ha un alto contenuto di colesterolo.

Per ogni porzione di agnello da 3 once che mangi, assumi circa 75 milligrammi di colesterolo.

Questo è circa un terzo del consumo giornaliero ideale di colesterolo raccomandato da molti medici (circa 200 milligrammi).

In altre parole, un po 'di agnello qui e là va bene, ma devi stare attento a bilanciarlo con il resto del cibo che stai mangiando per tutto il giorno.

Finché il resto dei tuoi pasti è a basso contenuto di colesterolo, puoi andare avanti con il mangiare agnello e altre carni rosse con moderazione.


5. Burro e un po 'di olio: il Silent Colesterolo Attack

Il burro è un alimento colesterolo alto che è qualcosa di un killer silenzioso - molte persone non considerano mai le implicazioni sulla salute del consumo di burro perché sembra una parte relativamente piccola della loro dieta.

La realtà è il burro che hai diffuso sul tuo toast e usarlo per cucinare può dare un enorme contributo ai tuoi livelli di colesterolo.

Lo stesso vale per alcuni oli da cucina che contengono grassi saturi come l'olio di palma.

Ora, fai attenzione se vuoi sostituire il burro con la margarina - alcuni prodotti di margarina contengono grassi trans piuttosto che grassi saturi, che in realtà stimolano la produzione di colesterolo cattivo all'interno del tuo corpo.

Idealmente si desidera trovare spread e prodotti da cucina che producono alimenti ad alto contenuto di grassi insaturi.

Gli spread a base di olio d'oliva e olio d'oliva sono buoni esempi.


6. Crema: una vera bomba colesterolo

Mentre in generale tutti i prodotti caseari nelle loro forme crude sono cibi ricchi di colesterolo, la crema è quella che devi particolarmente tenere a mente.

Non ha molto senso passare dal gelato ai dessert sani di macedonia se finisci col soffocarli in crema comunque :-)

Un cucchiaio medio di crema può contenere circa 15-20 milligrammi di colesterolo.

Se usi la crema diventa molto facile superare l'assunzione giornaliera raccomandata di colesterolo dopo aver mangiato solo una quantità relativamente piccola di cibo.


7. Gamberetti: un altro cibo ambiguo di colesterolo alto

Come le uova, i gamberetti sono uno di quei controversi cibi ricchi di colesterolo - molti medici consigliano ai pazienti di starne alla larga, ma ci sono stati studi che indicano che non è poi così male per te nonostante l'alto contenuto di colesterolo.

I gamberetti sono spesso considerati relativamente sani rispetto a molte opzioni di carne a causa del loro basso contenuto di grassi.

Ma nonostante sia relativamente basso contenuto di grassi, i gamberetti sono certamente ricchi di colesterolo. Gli studi hanno indicato che il gamberetto non è un pericolo per i pazienti colesterolo alto perché mentre aumenta il colesterolo cattivo, alza contemporaneamente il colesterolo buono in modo che gli effetti si annullino a vicenda.

Detto questo, non è consigliabile avere un alto livello di colesterolo nel complesso. Se sei un fan dei gamberetti, è meglio discutere con il tuo dottore se va bene continuare a mangiare gamberi, altrimenti è meglio evitarlo.


8. Anatra: Va bene in piccole quantità

Ha senso presumere che l'anatra dovrebbe essere relativamente bassa in colesterolo come carni simili come pollo e tacchino. In piccole quantità, l'anatra non è particolarmente dannosa, ma poiché è tipicamente servita come parte di un grande pasto, è facile prendere una grande quantità di colesterolo da un pasto d'anatra. Questo è il caso indipendentemente dal fatto che la pelle venga rimossa.

Non è insolito per una porzione di anatra come quella che si potrebbe ottenere in un ristorante cinese per contenere oltre 100 milligrammi di colesterolo nella carne da sola, ad esclusione del colesterolo nei suinetti e negli oli da cucina.


9. Latte intero e altri prodotti lattiero-caseari integrali

Alcuni medici e nutrizionisti raccomandano alle persone con colesterolo alto di eliminare completamente i latticini dalla loro dieta.

Ciò dipenderà esattamente da quanto alti sono i livelli di colesterolo, ma molte persone non dovranno andare a un livello così estremo.

I latticini forniscono a molte persone nutrienti essenziali, come il calcio per le ossa forti. Ci sono altri alimenti che possono fornire questi nutrienti, ma i prodotti lattiero-caseari sono convenienti e si inseriscono piacevolmente in una dieta a tutto tondo.

Tuttavia, è necessario prendere provvedimenti per ridurre il consumo di colesterolo da latte utilizzando opzioni a basso contenuto di grassi o senza grassi.

È inoltre possibile sostituire determinati prodotti lattiero-caseari con prodotti a base di soia, che sono più bassi di colesterolo.

Alcuni prodotti a base di soia contribuiscono anche ai livelli di "colesterolo buono", aiutandoti ad abbassare il rischio complessivo di malattie cardiache e attacchi di cuore.


10. Torte, biscotti e molti altri prodotti da forno

Mentre all'inizio sembra anti-intuitivo che i prodotti da forno dovrebbero aumentare il colesterolo, è ovvio quando pensi agli ingredienti tipicamente usati per fare biscotti e torte. Sono principalmente fatti di prodotti derivati ​​da animali: uova, formaggio, latte, panna e così via.

Ci sono, tuttavia, alcuni biscotti sul mercato che sono fatti con ingredienti specificamente progettati per chi soffre di colesterolo alto, che non avrà un impatto negativo sui livelli di colesterolo e potrebbe anche contribuire ad aumentare il colesterolo buono.


Altri suggerimenti sugli alimenti ad alto contenuto di colesterolo

Puoi eliminare un sacco di cibi ricchi di colesterolo e assumere una dieta a basso contenuto di colesterolo e mantenerti religioso, solo per sabotare te stesso attraverso cose che in genere non pensi come "cibo".

Bere alcolici è un classico esempio di questo. Molte persone tendono a lasciare il loro consumo di alcolici dal loro monitoraggio della dieta.

Questo è un errore, soprattutto se stai cercando di limitare l'assunzione di colesterolo.

Ancora una volta la moderazione è fondamentale per cose come l'alcol.

Molti studi hanno dimostrato che il consumo moderato di alcol ha un effetto positivo sui livelli di colesterolo, ma il binge drinking e il consumo eccessivo hanno l'effetto opposto e mettono a rischio un numero elevato di problemi di salute.

Il consumo moderato secondo molti esperti è di circa un bicchiere di vino al giorno, massimo.

Con un'attenta pianificazione è relativamente facile ridurre in modo significativo la quantità di colesterolo che si assorbe, pur essendo in grado di gustare i cibi colesterolo colesterolo preferiti con moderazione.

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