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Salute e benessere
Dopo aver ricevuto una diagnosi di shock del diabete di tipo 2, ho seguito un piano alimentare estremamente ipocalorico e ho visto i miei livelli di zucchero nel sangue tornare rapidamente alla normalità
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La ricerca suggerisce che mangiare una dieta a basso contenuto calorico può invertire il diabete di tipo 2. Fotografia: Microzoa / Getty Images

Why me? A 59 anni ero 10st 7lb, 5ft 7in, e non ero mai stato in sovrappeso. Corsi e giocavo regolarmente a cricket e non bevevo alcolici eccessivamente. Eppure a un controllo di routine mi è stato detto che avevo il diabete di tipo 2. In 10 anni potrei essere dipendente dall'insulina, potrebbe influenzare la vista, i piedi, le orecchie, il cuore e ho avuto il 36% di possibilità in più di morire presto.

Nel diabete di tipo 1, l'organismo non produce nessuna delle insulina che regola i livelli di zucchero nel sangue. Livelli di glucosio molto alti possono danneggiare gli organi del corpo. I pazienti con diabete di tipo 2, tuttavia, producono insulina - semplicemente non abbastanza per mantenere normali i loro livelli di glucosio. Perché ero in forma e non sovrappeso (l'obesità è un importante fattore di rischio nel diabete di tipo 2, tuttavia, un certo numero di persone non-obese, in particolare membri delle comunità sud-asiatiche, sono anche inclini ad esso), il mio medico mi ha detto che potevo controllare la mia condizione con la sola dieta.

Alla disperata ricerca di informazioni, mi sono diretto verso il web, dove ho trovato un rapporto su un processo di ricerca presso l'Università di Newcastle guidato dal professor Roy Taylor. La sua ricerca ha suggerito che il diabete di tipo 2 potrebbe essere invertito seguendo una dieta giornaliera di 800 calorie per otto settimane.

Quando i nostri corpi sono privati ​​di normali quantità di cibo, consumano le proprie riserve di grasso, con il grasso all'interno degli organi usati per primi. L'idea della dieta di Taylor è quella di utilizzare il grasso che intasa il pancreas e impedendogli di creare insulina, fino al ritorno dei normali livelli di glucosio. Con la benedizione del mio medico generico e un kit di test del glucosio a casa, ho iniziato il mio esperimento.

La dieta era rigorosa: tre litri di acqua al giorno, tre integratori alimentari da 200 calorie (zuppe e frullati) e 200 calorie di verdure verdi. Grazie alla guida dietetica del mio dottore e correndo tre volte alla settimana, avevo già perso una pietra. Eppure i miei livelli di glucosio erano ancora superiori a 6 mmol / L (millimoli per litro), il limite massimo per una persona sana senza diabete. Secondo Taylor, ho dovuto perdere un sesto del mio peso corporeo pre-diagnosi.

Richard Doughty
A Richard Doughty è stato diagnosticato il diabete di tipo 2, ma una dieta severa ha cambiato tutto. Foto: Felix Clay

Il primo giorno intero, ho pesato 9st 7lb con un indice di massa corporea sano di 21. Dopo aver raggiunto il mio obiettivo di 8st 12lb, sarei in grado di costruire me stesso attraverso l'esercizio, come i muscoli più grandi usano più energia, assorbendo il glucosio in eccesso prima viene convertito e memorizzato come grasso.

Non è stato facile. Eppure l'acqua ha allontanato i peggiori morsi della fame. "Se ti senti fame, festeggia il fatto con un bicchiere d'acqua, persino con l'acqua frizzante", disse Taylor. Entro il terzo giorno, ho pesato 9st 5lb.

Il quarto giorno, i miei livelli di glucosio sono scesi a 4.6 dopo aver digiunato per 10 ore durante la notte. Era la prima volta che segnavo un 4, ma il sesto giorno mi sentivo davvero freddo. Era metà luglio, ma al mattino i polpastrelli erano bianchi e dovevo indossare una maglietta, una camicia, un maglione e una giacca per lavorare. Avevo fame, e passeggiare per l'ufficio era stancante. Ma ero giù al 9 ° 3 libbre.

All'ottavo giorno, mi chiamavano "l'uomo che scompare" e iniziai a sentirmi un po 'distaccato dai miei colleghi. Mentre i miei livelli di energia erano buoni e i livelli di glucosio erano 4,3 mmol / L, la stipsi era entrata, a causa di non bere abbastanza acqua. Per fortuna, i lassativi hanno curato questo. Taylor mi ha mandato un'email per dire che i miei progressi erano così buoni, che potevo uscire dalla dieta liquida e tornare ai cibi normali.

Al giorno 11, il mio glucosio era 4,1, il più basso ancora, e ero giù a solo 8st 13 lb. Il giorno dopo mi sono concessa il mio primo pasto serale pieno di riso e pesce, oltre a una scossa di cioccolato per festeggiare.

Ho aspettato due mesi per essere sicuro, ma il 24 settembre dell'anno scorso è stato confermato. Dopo un test glicemico a digiuno durante il mio intervento, il mio medico ha dichiarato: "Il diabete si è risolto da solo". Il mio livello di glucosio era 5,1 mmol / L, ben al di sotto della soglia del diabete di 6.

Mi sono attenuto alla dieta per soli 11 giorni e ho ridotto il livello di zucchero nel sangue a un livello sano e non diabetico. È rimasto così negli ultimi sette mesi.

Leggendo sul cellulare? Guarda il resoconto di Carlos Cervantes su come ha battuto il diabete di tipo 2 grave

Altri hanno anche cambiato la loro vita attraverso la dieta. Carlos Cervantes, 53 anni e dagli Stati Uniti, era alla porta della morte quando ci provò. Pesava 120 kg, ha avuto un attacco cardiaco nella primavera del 2011, la vista e i reni stavano fallendo e ha dovuto affrontare l'amputazione di un infetto. Aveva persino un fungo che gli cresceva dalle orecchie, nutrendosi dei suoi livelli di glicemia altissimi. Ma dopo aver visto un servizio televisivo sulla ricerca di Newcastle, ha iniziato a mangiare solo 600 calorie al giorno, sostituendo gli integratori con non solo verdure ma frutta, pollo magro, tacchino, pane occasionale e un milkshake quotidiano. Due mesi dopo ha perso 40 kg e 18 mesi dopo è ancora libero dal diabete di tipo 2.

Anche Henry Cole, 67 anni, del New Jersey, USA, fece lo stesso. Ha visto un notiziario di 20 secondi in TV e ha preso la dieta giorni dopo. Ha attaccato rigidamente a 600 calorie al giorno da solo proteine ​​(bistecca, pollo, tacchino o pesce) più verdure verdi, mangiando il suo unico pasto alle 18:00 quasi tutti i giorni, con caffè e crema a base calorica per colazione e 1,5 litri di acqua. Il suo peso è sceso da 81 kg a 70 kg stabili su una dieta giornaliera da 1.500 calorie, con il suo livello di HbA1c sceso al 5,6% dal 6,9%.

Steve Vincent, 58 anni, da Southampton, in Inghilterra, è stato diagnosticato con il tipo 2 nel dicembre 2010.Gli fu detto che non c'era alcuna cura conosciuta e che aveva un aumentato rischio di infarto, ictus, cecità e perdita degli arti. Aveva un BMI di 29, pesava 93 kg e mostrava un HbA1c del 10,7%. Nell'estate del 2011 ha letto la storia dell'inversione e ha seguito una dieta vegetariana a 600 calorie giornaliere e tre litri di acqua, per due mesi. Alla fine era e rimane senza diabete. Nel dicembre 2012 mi ha detto: "Tutti i miei livelli di test del sangue sono nel range di normalità, e il mio livello di colesterolo e pressione sanguigna è ora normale". Quando è uscito dalla dieta ha pesato solo 72 kg, anche se da allora ha ingrassato perché ammette di non aver mangiato in modo sano come potrebbe, ma il suo indice di massa corporea rimane a 24 e il suo livello di HbA1c è del 5,5%.

Gli scienziati sono cauti e la ricerca continua, ma sta crescendo la prova che la dieta può effettivamente rimuovere i sintomi del diabete di tipo 2. La domanda per i ricercatori, che stanno ora lavorando per identificare il tipo di dieta che può tenere a bada il diabete dopo l'inversione, è una volta che abbiamo superato la condizione, come possiamo migliorare il nostro stile di vita in modo che non ritorni? Guarda questo spazio.

• Segui Richard Doughty su Twitter all'indirizzo twitter.com/ricdoughty

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Programma dietetico diabetico da 800 calorie

Se sei un diabetico e vuoi perdere peso, la dieta con solo 800 calorie è un metodo ben consolidato, non chirurgico perper raggiungere la perdita di peso ≥10% entro 3 mesi, e sarà sicuramente di aiuto in rapido miglioramento della glicemia e dei fattori di rischio cardiovascolare.

Principalmente, il diabete di tipo 1 compare spesso nell'infanzia o nella prima adolescenza. Questa forma provoca alti livelli di zucchero nel sangue in quanto il corpo non riesce a produrre abbastanza insulina.

Ma oltre il 90% di tutti i casi di diabete sono di tipo 2, che è fortemente legato all'obesità e all'inattività fisica. In questa forma di diabete, il corpo produce insulina ma non può usarla correttamente. Quasi il 90% delle persone con diabete di tipo 2 sono sovrappeso.

Puoi facilmente avere un'influenza positiva sulla glicemia e sulla tua salute generale scegliendo un piano diabetico da 800 calorie, che può ritardare la progressione del diabete e prevenire complicazioni devastanti.

tu deve tenere presente che questo tipo di dieta deve essere sotto completosupervisione del proprio medico. Devono essere presi i seguenti cinque articoliregolarmente ogni giorno:

  • Integratori proteici
  • pasti proteici,
  • Insalata o verdure
  • acqua e vitamine.

Hai bisogno di quattro integratori proteici che ti fornirannocirca 450 calorie. Sono sotto forma di deliziosi frullati (a almeno 2 al giorno), nutribars (massimo 2 al giorno), zuppe, cereali ofiocchi d'avena. Dal momento che i frullati sono molto pieni, oltre ad avere la minima quantitàdi calorie e la più alta quantità di proteine, sono considerati il più famoso integratore per la perdita di peso.

Hai bisogno di circa 5 once di carne che può essere diviso in 2 pasti; per esempio, 2 once per pranzo e 3 once per cena, questi pasti proteici vi forniranno circa 300 calorie.

Puoi ruotare la selezione tra manzo, pollo,tacchino, pesce e altri frutti di mare; questi possono essere bolliti, sfornati, brasati oarrostito. Tutta la pelle, le ossa e i grassi visibili devono essere rimossi.


Percucinare, è possibile utilizzare una piccola quantità di colza, mais o olio d'oliva. Nell'800 programma di dieta calorico, una scala dietetica è essenziale a condizione cheil peso viene misurato dopo la cottura.

Puoi facilmente raggiungere il tuofabbisogno calorico giornaliero totale, come integratori proteici e proteinei pasti possono essere combinati in modi diversi.

Il cereale (secco o con latte) è l'ideale per la colazione, la zuppa per il pranzo e le nutribar per il pomeriggiospuntini.

Hai bisogno di 6-8 bicchieri d'acqua al giorno. Un minimo di 4 bicchieri di purol'acqua è raccomandata, mentre il resto può essere assunto sotto forma di tè,caffè, coca cola senza zucchero o bevande dietetiche. I tè alle erbe sono ammessi ma con riservatezza.

Vitamine, minerali, elettroliti, oligoelementi e i micronutrienti sono necessari specialmente quando stai a dieta, prendendo unmultivitaminico una volta al giorno è sufficiente.

Puoi scambiare un piccolofrutta per 3 tazze di insalate o verdure. La tua scelta migliore è solidafrutta come mele, pesche, pere e ciliegie.

Frutti comearance, fragole e uva devono essere consumati con parsimonia. Anguria el'ananas dovrebbe essere evitato a causa del suo alto indice glicemico.

Mentre la crema al caffè e gli edulcoranti senza zucchero sono consentiti con moderazione, l'alcol non è completamente consentito.

In un 800 caloriediabetico programma di dieta, tutto ilpiani pasto stanno cercando di ottenere una composizione del 40% di carboidrati, il 40% di proteine ​​e il 20% di grassi.

Il la quantità di assunzione giornaliera di proteine ​​è molto importante per il tuo pesoperdita, perché l'obesità è legata all'insulino-resistenza che rende ilcorpo inefficiente nel metabolizzare i carboidrati.

Se vuoi calcolare la quantità di proteine ​​di cui hai bisogno quotidianamente, clicca qui per essere aiutato dal nostro team specializzato.

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