La dieta dimagrante Siam

Quando si selezionano diete dimagranti, ci sono così tante scelte: basso contenuto di carboidrati, basso contenuto di grassi, libri di Oprah, barre di Fergie, pre-confezionato, vendita per corrispondenza, grafici, grafici, tavoli, uno contro uno, gruppi, South Beach, North End, pompelmo, acqua, carne, fame, vedi cibo.

Puoi anche fare un passo indietro e guardare un gruppo di persone che mangiano costantemente ma sono prevalentemente magre. Ci sono 2 cose che vedi in qualsiasi strada in Tailandia: sono piene di persone magre e sono piene di venditori che vendono cibo. Il cibo è ovunque Come può esserci più cibo, ma persone più magre?

La maggior parte degli occidentali non mangia cibo tailandese ogni pasto. Ma ci sono un certo numero di lezioni facili che derivano dal modo in cui le persone tailandesi mangiano cibo thailandese che si applicano direttamente ai cibi occidentali più sani. È esotico, divertente, ha un sapore eccezionale e può comprendere uno stile di vita sano. Chiameremo questo: la dieta dimagrante Siam.

- Merenda. Con i venditori ambulanti in Tailandia che presentano cibo facilmente disponibile, le persone al lavoro prendono spuntini quando hanno fame. Secondo il Dr. Weil, gli spuntini regolari moderano lo zucchero nel sangue e ti impediscono di avere i picchi e le valli che causano abbuffate. Ad esempio, potresti tenere un cesto di frutta fresca o noci a portata di mano prima di morire di fame.

- Ingredienti freschi e preparazione. Dal momento che in Thailandia, buona qualità, il cibo fresco è facilmente reperibile in cucina o da asporto in ufficio, non c'è molta richiesta di alimenti trasformati. Le foglie sono più comunemente una parte di un pasto. Mentre preparare il cibo fresco può richiedere molto tempo, riduce notevolmente la quantità di ingredienti sconosciuti nel corpo e fornisce molte più sostanze nutritive per la stessa quantità di cibo. Il cibo surgelato ha la metà delle sostanze nutritive fresche, in scatola ha 10. Ciò significa che è necessario 10 volte la salsa per ottenere gli stessi benefici di fresca. Fai uno sforzo per preparare il cibo quando puoi e imparerai a cucinare cibi migliori velocemente. Ad esempio la salsa spaghetti in scatola, può essere preparata in 10 minuti da ingredienti crudi.

- Frutta. I grandi frutti sono ovunque in Tailandia e sono più richiesti nella domanda che negli Stati Uniti. Con l'ottima frutta ora disponibile qui tutto l'anno, scegliere frutta invece di patatine o altri snack è una scelta facile da copiare.

- Riso. Poiché la maggior parte del riso cotto è acqua, ti riempie senza fornire molte calorie. Mentre questo può sembrare controproducente, in una società in cui le persone hanno la tendenza a mangiare troppo, è un modo efficace per ottenere "pieno" senza le calorie. Altri esempi simili di alimenti di riempimento includono farina d'avena e cous cous.

- Piatti aromatizzati ad alta intensità. Molti piatti tailandesi contengono così tanto sapore per pollice quadrato (o cm) che devi mangiarli sul riso. C'è spesso tanto sale, pepe caldo o altri aromi che mangiare i piatti con il cucchiaio crudo è sgradevole. Il cibo ha bisogno del riso. Poiché il riso è per lo più acqua, a parità di condizioni, finisce per essere più saporito per calorie del cibo tailandese. Hai lo stesso livello di sapori di un piatto occidentale senza calorie. Guarda come puoi mescolare cibi ad alto sapore con filler ipocalorici. Generalmente questi alimenti ad alto sapore sono gustosi. Gli esempi tailandesi sono abbondanti. Potresti, ad esempio, servire porzioni più piccole di bistecca e riso, con kim chee, salsa indiana al coriandolo o salsa piccante al peperoncino.

- Nessun latticini. Adoro il buon formaggio. Tuttavia nel cibo tailandese, non c'è latte, formaggio o burro. Tutte le calorie si sommano. Il latte di cocco è forse l'analogo thailandese ai latticini, ma il latte di cocco non è quasi altrettanto diffuso nei cibi thailandesi come il formaggio, il burro o la panna nei cibi occidentali. Chiedi alla maggior parte dei cuochi occidentali: qual è l'ingrediente segreto che fa amare le persone a un piatto? Burro. Cosa rende buoni i dessert occidentali? Burro. Lezione: scegliere piatti senza latte. Non imburrare tutti i pancake. Prova il toast con solo jam. Sarai sorpreso di ciò di cui hai bisogno e di cui non hai bisogno.

- I piatti ben aromatizzati non hanno bisogno di grassi. Nel cibo occidentale, l'olio d'oliva, il burro o altro grasso fornisce un aspetto levigante e ripieno di molti piatti. Per me, le lasagne con formaggio non grasso sono immangiabili. Perché la complessità del sistema di sapore degli alimenti tailandesi deriva dal mescolare sapori con ingredienti intensi, come salsa di pesce e lime e peperoncino, non c'è bisogno di un grasso. Se il grasso è un sapore di fondo che unisce le spezie, molti piatti tailandesi sono composti da aromi superiori senza bisogno di un fondo. In generale, cercare i piatti che non dipendono da grassi aggiunti ed evitare i piatti più oleosi. Se provi questo nei ristoranti, puoi sempre richiedere piatti di noodle saltati in padella per essere cucinati con molto meno olio. Spalmare panini con senape o pepe rosso sparsi invece di mayo.

- Basso contenuto di zucchero. I piatti tailandesi non sono molto addolciti. Per i piatti principali e le zuppe, a volte si aggiunge un po 'di zucchero per completare i sapori. La maggior parte dei dessert combina zucchero e sale come ingredienti primari, ma non sono solo confezioni zuccherate. Molti dessert sono principalmente di frutta fresca. Molte persone bevono acqua, succo di frutta fresco o latte di soia al posto della soda. Cerca modi per eliminare gli zuccheri.

- Piatti condivisi e porzioni più piccole. Negli Stati Uniti, la maggior parte dei ristoranti serve troppo i loro clienti. Frequentemente, un piatto singolo può servire 2 persone. I Thai tradizionalmente condividono i piatti al centro del tavolo. È considerato maleducato inserire nel proprio piatto molto più di 2 o 3 morsi di un piatto alla volta. Dal momento che le persone non hanno un ammasso di aiuti, non c'è alcuna pressione per cancellare l'enorme piatto di cibo che hai assunto all'inizio del pasto quando eri affamato. Hai meno probabilità di mangiare troppo. I piatti di servizio tornano anche in cucina o nel frigo dopo il pasto, quindi se non sono finiti, non preoccuparti, possono essere finiti il ​​pasto successivo. Ad eccezione degli hamburger, questo è un comportamento abbastanza facile da copiare.

Mentre seguire questi principi è un'ottima scusa per uscire per il cibo tailandese, quasi tutte le lezioni possono essere applicate direttamente al cibo occidentale.L'unico punto universale su cui la maggior parte dei nutrizionisti è d'accordo è che la dieta non ha successo a lungo termine, le scelte di stile di vita rendono il successo a lungo termine. Scegliendo un paio di principi alla volta e incorporandoli nella tua vita e poi spostandoti su un altro quando quelli che hai scelto in precedenza sono bloccati nelle tue abitudini, sarai il più riuscito nel mantenere il peso che desideri.

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