La dieta - Dieta perfetta per la salute

La dieta perfetta per la salute

Ecco il nostro Dieta perfetta per la salute piatto di cibo:

NOTA: Questo è il nostro nuovo piatto di cibo, aggiornato al 2015. Le traduzioni estere del piatto di cibo originale possono essere trovate qui.

Noi raccomandiamo:

  • Circa 3 chili [1,4 kg] di alimenti vegetali al giorno, tra cui:
    • Circa 1 chilo [0,45 kg] di amidi sicuri, come riso bianco, patate, patate dolci e taro;
    • Circa 1 sterlina [0,45 kg] di verdure zuccherate nel terreno (come barbabietole o carote), frutta e bacche;
    • Verdure a basso contenuto calorico, tra cui verdure fermentate e verdure a foglia verde.
  • Da 0,5 a 0,5 kg al giorno di carne o pesce, che dovrebbe includere carni di organi, e deve essere estratto principalmente da:
    • ruminanti (manzo, agnello, capra);
    • uccelli (specialmente anatra e uccelli selvatici o allevati naturalmente);
    • Molluschi e pesci d'acqua dolce e marina.
  • Grassi omega-6 bassi e oli provenienti da fonti vegetali animali o tropicali, a piacere. Le buone fonti includono:
    • burro, panna acida, sego di manzo, grasso d'anatra;
    • latte di cocco o olio
    • olio di palma, olio di palmisti, olio di oliva, olio di avocado, burro di noci di macadamia, burro di mandorle, burro di anacardi
  • Acidi da gustare, in particolare acido citrico (succo di limone, succo di lime, succo d'arancia, succo di pompelmo), acido lattico da verdure fermentate o in salamoia, aceti, acidi tannici del vino e pomodori.
  • Brodi o brodi fatti di ossa e articolazioni di animali.
  • Snack o dessert dai nostri cibi di piacere: frutta e bacche, noci, alcol, cioccolato, crema e dolcificanti senza fruttosio come il destrosio o lo sciroppo di riso.

A peso, la dieta funziona a circa 3/4 di alimenti vegetali, 1/4 di alimenti per animali. Con le calorie, funziona a circa 600 calorie di carboidrati, principalmente da amidi; circa 300 calorie proteiche; e grassi forniscono una maggioranza (50-60%) di calorie giornaliere.

Nell'ombra della mela sono proibiti gli alimenti a causa del loro alto contenuto di tossine. In particolare:

  • Non mangiare cereali - grano, orzo, avena, mais - o cibi fatti da loro - pane, pasta, cereali per la colazione, fiocchi d'avena. L'eccezione è il riso bianco, che contiamo tra i nostri "amidi sicuri". I noodles di riso, i cracker di riso e simili sono buoni, così come gli alimenti senza glutine ottenuti da un mix di farina di riso, amido di patate e amido di tapioca.
  • Non mangiare legumi ricchi di calorie. Piselli e fagiolini vanno bene. La soia e le arachidi dovrebbero essere assolutamente escluse. I fagioli potrebbero essere accettabili con una preparazione adeguata, ma è consigliabile evitarli.
  • Non mangiare cibi con aggiunta di zucchero o sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio. Non bere niente che contenga zucchero: le bevande salutari sono acqua, tè e caffè.
  • I grassi polinsaturi dovrebbero essere una piccola parte della dieta (~ 4% delle calorie totali). Per ottenere ciò, non mangiare oli di semi come olio di soia, olio di mais, olio di cartamo, olio di girasole, olio di colza o simili.

Raccomandiamo vivamente determinati alimenti per i loro micronutrienti. Questi includono fegato, rene, tuorli d'uovo, alghe, crostacei, verdure fermentate e brodi di ossa.

Raccomandiamo inoltre di aumentare la dieta con determinati supplementi. Vedi la nostra pagina di consigli supplementari. Questi nutrienti sono carenti nelle diete moderne a causa della rimozione di minerali dall'acqua potabile attraverso il trattamento, l'esaurimento dei minerali dal suolo da parte dell'agricoltura, o stili di vita moderni che ci privano della vitamina D da vita indoor.

Raccomandiamo di modificare la dieta per alcune malattie. I disturbi neurologici spesso traggono beneficio da una dieta che è chetogenica; altre condizioni possono beneficiare di diete low carb. Queste variazioni sono discusse nel libro:


Vedi la pagina "Acquista il libro" per altre opzioni di acquisto.

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