Dieta alimentare regolare per salute e bellezza

Tutti gli esseri umani hanno bisogno di cibo, godono il cibo e bramano il cibo. Ma la maggior parte non sa come consumarlo - cioè, la maggior parte della gente non sa come bilanciare, selezionare, evitare o preparare il cibo. La salute in termini taoisti è sinonimo di ciò che si mangia, di ciò che si metabolizza e di come si bilancia la dieta. Ciò che metti nel tuo corpo diventa parte del tuo corpo. Se metti del cibo sano, il tuo corpo diventa sano. Se metti la "spazzatura", il tuo corpo diventa "spazzatura". Ciò che metabolizzi in ultima analisi decide in che modo verrà utilizzato quel cibo. Se il tuo corpo può digerire e assorbire ciò di cui ha bisogno ed eliminare ciò di cui non ha bisogno, il tuo corpo sarà sano. Se il tuo corpo non può prendere ciò di cui ha bisogno dal cibo che mangi, se elimina ciò di cui ha bisogno, o se non può eliminare ciò che è tossico; il tuo corpo diventerà debole e malsano. (L'obesità è una manifestazione di tutti questi elementi sbagliati e sarà spiegata in dettaglio qui di seguito). Il corretto bilanciamento della dieta assicura che il cibo o la combinazione di cibi ingeriti sia sano e non autoaggressivo o autointossicante, che i nutrienti giusti vengano metabolizzati e che le tossine vengono espulse. Il Tao della dieta equilibrata e le sue teorie e principi del consumo di cibo sono stati progettati per raggiungere questi obiettivi.

Nel 1979 il libro Segreti di un corpo sottile è stato pubblicato su questo argomento e generato interesse per la teoria della dieta equilibrata in tutto il mondo, come la prima e singolare fonte di informazioni sull'argomento. Solo in Europa, in particolare in Francia, è stato accolto con incredibile entusiasmo. Nel 1987 il libro è stato ampliato alla versione attuale, Il Tao della dieta equilibrata: i segreti di un corpo sottile e sano.

La ragione di tanto entusiasmo è la sua efficacia, una cui sommatoria è stata fornita da un professionista, John:

Nel mio ruolo di erborista, mi occupo spesso dei problemi legati all'alimentazione e al controllo del peso. Nel raccomandare l'uso degli Esercizi interni, delle erbe e di altri elementi della medicina cinese per i miei clienti e quindi osservare i risultati, sono giunto a vedere chiaramente l'enorme valore di questo sistema per la nostra salute e il nostro benessere quotidiano. Per coloro che applicheranno anche moderata diligenza nell'uso dei principi delineati in questo libro, i risultati sono a dir poco miracolosi. Ancora più sorprendente per me è che i miglioramenti nella salute raggiunti dalle persone sono duraturi. La perdita di peso può essere permanente e gli sforzi non sono completamente persi se una persona dovrebbe "dimenticare" di praticare i principi per alcuni giorni o settimane. Per me questo è un test importante per l'efficacia dei metodi impiegati. Portano davvero un miglioramento duraturo.

Un caso che mi viene in mente è il caso di una ragazza di 19 anni che nel giro di circa sei mesi ha perso abbastanza peso per ridurne la taglia dal 11/12 al 6/7. Lo fece mangiando tre pasti al giorno e facendo tutte le cose normali a una ragazza di quell'età, tranne che le fece secondo i principi di questo libro. Questo per me è un punto così importante. Non doveva alterare drammaticamente il suo stile di vita per ottenere una salute drasticamente migliore e lei ideale peso. Era semplicemente il risultato naturale dell'uso di questi principi e metodi nella vita quotidiana.

Una cosa in particolare che mi ha colpito è che alcune di queste idee sono così ingannevolmente semplici e dirette che in pochissimo tempo chiunque pratichi questi metodi può sperimentare rapidamente benefici drammatici. Un esempio di questo fenomeno è con le persone che sono in sovrappeso in gran parte da acqua trattenuta. L'idea che l'acqua eccessiva sia responsabile della loro condizione di sovrappeso sembra così semplice che anche quando dimostrano che ridurre l'assunzione di acqua riduce il loro peso, non riescono a crederci. Sembra, a quanto pare, essere più complicato di così, ma spesso non lo è. Questa nuova (per noi) premessa che il consumo eccessivo di liquidi si traduce in acqua trattenuta e peso eccessivo sarà, credo, uno dei grandi contributi del nostro tempo alle legioni di osservatori di peso.

Altre condizioni di sovrappeso sono più complicate, ovviamente, ma in ogni caso il Dr. Chang ci ha fornito i dati e gli strumenti per comprendere tutte le cause delle condizioni di sovra o sotto peso. Ha fornito un programma di dieta semplice con numerose ricette in modo che le persone possano iniziare immediatamente a migliorare la loro salute e allo stesso tempo abbassare il loro peso. Abbiamo entrambi i dati teorici per comprendere i "perché" e gli strumenti pratici per dimostrare a noi stessi la validità della teoria, perdendo tutto il peso che desideriamo.

Recentemente un articolo è apparso sui giornali che descrivono la battaglia tra due principali sostenitori di programmi di dieta ben noti. Ciascuno rappresenta un piano che nei suoi dettagli è quasi l'opposto dell'altro. Ogni piano indica la debolezza dell'altro piano e fornisce informazioni dettagliate sui sintomi e sulle malattie che causerà. Qualunque sia il piano che abbiamo scelto, anche se avessimo perso peso, ciò sarebbe a scapito della nostra salute generale. Che scelta confusionaria da fare!

Ora la dieta popolare più recente propone che non fa differenza ciò che una persona mangia finché ha mangiato in un certo ordine. Quindi abbiamo tre piani ben noti e tre teorie contrastanti.

Che sollievo avere dati che tutti intuitivamente sappiamo essere sani. esso fa importa ciò che mangiamo. Noi fare bisogno di tutti i tipi di cibo Estremi di dieta siamo probabilmente dannoso per la nostra salute. Se i nostri corpi sono indeboliti, il nostro obiettivo di peso ideale volere essere più difficile da raggiungere.

I principi del controllo del peso taoista hanno il vantaggio di essere testati e perfezionati per migliaia di anni. Finalmente abbiamo un completare approccio per capire cosa mangiare al fine di assicurare una salute equilibrata e una lunga vita al nostro ideale peso.

Nel mio ruolo di psicoterapeuta incoraggio le persone a usare gli integratori a base di erbe come complemento alla loro dieta normale. Questa pratica mi ha permesso di vedere molto chiaramente la connessione tra salute fisica e benessere mentale. Spesso sembra che alcuni mesi di supplementi a base di erbe si tradurranno in miglioramenti negli stati mentali ed emotivi delle persone che l'esperienza ha mostrato normalmente richiede molti mesi in più quando si utilizza un approccio puramente psicologico. Naturalmente i principi del Taoismo hanno insegnato per migliaia di anni che la debolezza o lo squilibrio di certi organi interni si tradurrebbe in un corrispondente squilibrio emotivo o mentale. Ora dopo aver visto questo fenomeno si verificano molte, molte volte sono completamente convinto della validità di questa connessione tra il corpo e mente. Benessere fisico significa benessere mentale ed emotivo e viceversa. Quindi, sulla base della mente e del corpo, posso senza riserve raccomandare i principi e i metodi che il Dr. Chang ci ha dato in questo libro.

Molte delle idee contenute in questo libro possono rappresentare "nuove" informazioni e in quanto tali potrebbero non essere immediatamente comprese. Per i migliori risultati, quindi, suggerisco che tu, il lettore, presta particolare attenzione alla sezione intitolata "Come usare [le informazioni fornite]". In questa sezione i passaggi per aiutarti a raggiungere il tuo ideale il peso è delineato in modo semplice e chiaro, dandovi una guida facile per riferirvi se necessario.

I. I RISULTATI DELL'OBESITÀ

Non è necessario che qualcuno sia sovrappeso. Né è necessario essere sottopeso. Infatti dal punto di vista del Taoismo non c'è praticamente alcuna differenza tra sovrappeso o sottopeso. Entrambi riflettono una mancanza di equilibrio nell'essere umano. Nel Taoismo ogni cosa nell'universo è considerata avere il proprio centro, e tutte le parti dell'essere dovrebbero essere in equilibrio con questo centro. Per gli esseri umani il peso è un aspetto di questo equilibrio. Ogni persona ha un peso adeguato a seconda dell'altezza, della struttura ossea, della forma e di altri fattori. Se sei sopra o sotto il tuo peso adeguato, sei fuori equilibrio; e poiché un essere umano è più di un semplice corpo fisico, lo squilibrio di peso indica che anche il corpo spirituale e quello mentale sono squilibrati.

A causa della dieta e dello stile di vita nel mondo occidentale, l'obesità è il principale squilibrio di peso nella nostra società. È presente in tutti i gradi, dall'obesità estrema a "leggermente sovrappeso". Potresti pensare che qualche chilo in più non faccia differenza. Ma quei pochi chili sembrano diversi quando ci rendiamo conto che per ogni centimetro di tessuto adiposo in eccesso sul nostro corpo, abbiamo bisogno di ulteriori quattro miglia di vasi sanguigni per sostenere quel tessuto. Il tuo cuore deve quindi essere costretto a lavorare di più per pompare il sangue attraverso quei quattro chilometri extra di vasi sanguigni. Due pollici di tessuto in eccesso richiedono otto miglia di vasi sanguigni; tre pollici hanno bisogno di dodici miglia. Dodici miglia più a dir poco attraverso le quali il tuo cuore deve pompare sangue! Questa è una grande quantità di lavoro extra per il tuo cuore; e questa tensione in più indebolirà il tuo cuore, causandone la rottura.

Non è diverso rispetto a un'automobile. Se carichi la tua auto troppo pesantemente e la usi a lungo sotto la tensione aggiuntiva, il motore si guasta. Poiché il cuore, il tuo motore, è sovraccarico, diventa ingrandito. I muscoli si ammorbidiscono e si allentano, non avendo più la forza che aveva in precedenza. Man mano che si deteriora diventa più suscettibile a germi, virus, batteri e altri organismi che possono attaccare i muscoli deboli del cuore e causare infiammazioni. Quando si verifica un attacco cardiaco, anche se non fatale, risulta nella "morte" di un'area del tessuto cardiaco, non è più in grado di funzionare. Se le condizioni continuano come sono (e probabilmente lo saranno), si verificherà un secondo infarto e si verificherà la "morte" di un'altra area del cuore. Ciò aumenta la tensione sulle parti del cuore ancora funzionanti, che devono lavorare ancora più duramente per mantenere l'attività del sistema circolatorio. Fortunatamente, da uno studio millenario sappiamo che ci sono erbe che possono fornire il giusto tipo di nutrizione per rigenerare nuove cellule del cuore. Ma non c'è motivo per cui tu abbia bisogno di loro in primo luogo, perché non c'è motivo di essere sovrappeso.

Un altro risultato dell'obesità - oltre alle arterie rivestite, intasate e indurite risultanti e al cuore indebolito - è l'ipertensione. La procedura medica standard prevede che un medico prescriva pillole per ridurre la pressione sanguigna. Riducono la pressione sanguigna aprendo le arterie e consentendo al sangue di fluire più liberamente. Ma il tuo cuore continuerà a lavorare duro come mai inosservato dal monitor della pressione arteriosa, perché la causa fondamentale, l'accumulo di tessuto grasso, è irrisolta. Le pillole soddisfano la macchina, non il corpo. Inoltre, le pillole per la pressione del sangue indeboliscono i reni. Ciò che risulta quando la loro funzione di eliminazione dell'acqua è indebolita è la ritenzione idrica, che porta a una circolazione bloccata, che indebolisce ulteriormente il cuore e i vasi sanguigni, che causano una pressione sanguigna ancora più alta. Per aiutare i reni, il medico prescriverà diuretici. Sfortunatamente, i diuretici hanno l'effetto opposto che i medici sperano: indeboliscono ulteriormente i reni, portando ad un aumento della ritenzione idrica e alla carenza di potassio, che di nuovo determinano l'ipertensione. Diventa un circolo vizioso, con una "cura" che causa un altro problema, aggravando infine la malattia che la medicina avrebbe dovuto curare.E tutto ciò sta avvenendo nel tuo corpo, a spese della tua salute.

I calcoli biliari sono un altro risultato dell'obesità. Composto da grasso duro e asciutto, simile alla gomma, sono molto difficili da sciogliere. Puoi anche trovarti più suscettibile all'ipoglicemia o al diabete, entrambi i risultati di un pancreas debole, un organo indebolito dall'obesità.

In Cina la maggior parte delle malattie derivanti dall'obesità sono chiamate "malattie dei ricchi". Quindi l'obesità e le malattie e i problemi di salute ad essa associati sono risultati di successo materiale. Ma questi problemi non sono necessari. È possibile vivere in una società come la nostra, godere dei suoi benefici ed evitare comunque le malattie a cui i suoi eccessi portano. Per fare questo dobbiamo prima sapere esattamente cosa causa peso eccessivo. Quindi dobbiamo sapere come ridurlo. Il libro contiene tutto ciò che devi sapere su entrambe le aree per avere un corpo sano e ben bilanciato e la vita lunga e vigorosa che ti meriti. [Poiché una grande quantità di informazioni dagli altri pilastri del taoismo deve essere trasmessa da questo sito, solo una parte delle informazioni del libro può essere estratta e riprodotta qui.]

LE OTTO CAUSE DI PROBLEMI DI PESO

1. Auto-avvelenamento

Se il cibo che mangi non ha il giusto equilibrio del pH - cioè l'equilibrio acido-alcalino - può putrefare nello stomaco prima che il tuo corpo abbia la possibilità di digerire e assorbire i suoi nutrienti. In altre parole, prima di mangiarlo, gli organismi nocivi nello stomaco ottengono prima di tutto. Lo digeriscono e ti lasciano i loro rifiuti. I rifiuti includono il gas, che noterete attraverso l'alito cattivo, l'eruttazione, la flatulenza o i dolori di stomaco, e i solidi, che non hanno alcun valore nutrizionale per il vostro corpo. Non forniscono i nutrienti di cui le cellule hanno bisogno; le tue cellule si indeboliscono di conseguenza; e questi prodotti di scarto - letteralmente veleni - non possono essere eliminati, causando l'avvelenamento delle cellule dell'intero corpo. L'unico modo per prevenire questo tipo di autoavvelenamento è attraverso una dieta adeguatamente bilanciata, poiché il corretto equilibrio del pH funziona come un conservante naturale per prevenire putrefazione, corruzione e decadimento degli alimenti nello stomaco. (Vedere a pagina 95-97 per informazioni dettagliate sul bilanciamento del pH.)

2. Ritenzione idrica

I reni sono i filtri che separano l'acqua di scarico dal sangue. Quindi la quantità di acqua filtrata dipende da quanto bene funzionano i reni. I normali reni possono filtrare circa sei tazze d'acqua in ventiquattro ore. (È possibile per loro filtrare un volume più grande, ma questo richiede loro di lavorare di più, e la tensione aumentata alla fine li indebolisce.)

Quindi, se i tuoi reni sono normali, puoi bere sei tazze di acqua al giorno e ti romperà. Ma se bevi più di quello che i tuoi reni sono in grado di gestire - e ricorda: per molte persone il limite è di sei tazze al giorno - quest'acqua rimarrà nel tuo corpo. Rientrerà nel flusso sanguigno per essere eliminato attraverso la pelle dal sudore. Tuttavia, se hai poche opportunità di sudare (tempo freddo, niente esercizio fisico, ecc.), L'acqua sarà trattenuta nella tua pelle. Poiché sempre più acque reflue arrivano nell'area della pelle dove l'acqua viene già trattenuta, il tessuto in quella zona si gonfia per ricevere l'acqua in ingresso. Questa acqua "stagnante" rimane, trattenendo ancora più rifiuti e tossine associate. Le acque reflue accumulate, considerate come urina, possono rimanere in quest'area per un giorno, un mese, persino un anno o più. Dopo un periodo di tempo, quest'acqua diventa mucosa. [Se desideri vedere esternamente ciò che è nascosto internamente al corpo, prova il seguente esperimento: riempia un bicchiere d'acqua e lascialo indisturbato; se l'acqua evapora, riempila; ripetere questo processo fino a quando appare un accumulo verde e viscido; e hai ricreato per tutti vedere il muco che è all'interno del corpo. Se ciò potesse accadere con acqua "pulita", si potrebbe solo immaginare quale tipo di muco odioso si formi dai rifiuti dei processi corporei e cellullari. E se questo ti rende mentalmente malato solo dal guardare, può renderti ancora più malato fisicamente perché ha effetti reali e velenosi. Per una spiegazione completa, fai riferimento a Tao of Forgotten Food Diet: Taoist Herbology, Water Dis-eases.] Questo muco è ancora acqua di scarto, solo che è in una forma più solida. Potresti pensare di aver aggiunto del grasso, ma è semplicemente mucoso che è bloccato tra i tessuti. Quando questa sostanza gelatinosa si indurisce a sufficienza, la chiamiamo cellulite. Grassi animali come burro e strutto sono componenti particolari della formazione della cellulite. Non ti libererai della cellulite con l'esercizio o la sola sudorazione: solo l'acqua "fresca" viene eliminata dal sudore. L'unico modo è vicino. . . .

Ad esempio, un conoscente del Dr. Chang era in sovrappeso, eppure mangiava solo un pasto reale al giorno. Il resto del tempo beveva succhi di frutta. Non aveva idea di quanti galloni di liquidi versasse nel suo corpo. Poiché non viveva quasi nient'altro che succhi di frutta, non riceveva quasi nessuna sostanza nutritiva. A causa di questa mancanza di nutrizione, era molto debole, costantemente svenuto, aveva palpitazioni del cuore, era a corto di fiato e aveva la gotta! (La medicina cinese indica che la gotta è un sintomo di problemi renali). Aveva anche la pressione alta. Ha avuto questi problemi per anni, ma non ha mai fatto la connessione tra i suoi sintomi e la sua dieta "salutare" a base di succo di frutta.

Quanto bene funzionano i reni? È possibile determinarlo seguendo queste linee guida. . . .

Se il tuo medico diagnostica il tuo problema di peso come ritenzione idrica, sfortunatamente la cura medica standard per la ritenzione idrica è di pillole diuretiche. Chiamo queste pillole "beat-your-tired-horse".Perché? Perché il tuo cavallo (i tuoi reni) è già "stanco", ecco perché trattiene l'acqua, e prendendo queste pillole il tuo "cavallo" corre ancora più forte. Pernottamento potresti perdere 10 sterline. Ma il problema è che quando prendi queste pillole, devi bere più acqua per lavarle. Infatti il ​​tuo medico ti dirà di bere grandi quantità d'acqua per lubrificare e "scovare" i tuoi reni. Quindi finisci per prendere (e alla fine conservare) più o più acqua di quella che elimini. E durante il processo, lavori ancora più duramente i tuoi reni, rendendoli più deboli e meno capaci di funzionare correttamente. In definitiva, sovraccaricare i tuoi reni in questo modo causerà malattie renali o addirittura un fallimento totale. Viviamo in un "paese che beve". La maggior parte delle persone ha un'assunzione giornaliera elevata di liquidi, quindi non sorprende che abbiamo anche un'alta incidenza di malattie renali. Ma ora che conosci meglio, puoi sfuggire alla norma e stare in salute diminuendo la quantità di liquidi che bevi.

3. Accumulo di grasso

I grassi sono correlati alle funzioni del pancreas e del fegato e alla funzione della cistifellea. Il fegato è l'organo principale del corpo per filtrare i rifiuti solidi. Poiché i veleni e le tossine nel nostro corpo sono in forma solida, abbiamo bisogno di lubrificazione per eseguirli. I grassi forniscono questa lubrificazione, quindi è necessario per noi mangiare grassi.

Il problema si verifica quando il grasso viene assorbito nel flusso sanguigno e portato al fegato. Se la quantità di grasso è eccessiva, o la struttura del grasso è tale da non poter essere facilmente scomposta dal corpo, ostruirà i tessuti del fegato, bloccando parte delle funzioni del fegato. Poiché la funzione del fegato è stata parzialmente bloccata, non è possibile filtrare più rifiuti. Questo alla fine porta all'avvelenamento del cervello e delle cellule nervose da parte delle tossine nel flusso sanguigno, portando a disturbi che chiamiamo problemi nervosi e mentali, solo alcuni dei molti effetti dannosi di un fegato mal funzionante.

I grassi possono anche accumularsi in certe parti del corpo che raramente vengono esercitate, come lo stomaco, i fianchi o gli organi interni. Quando ciò accade, una persona inizia ad accumulare più e più grassi. Di conseguenza diventa più difficile respirare e la respirazione può diventare piuttosto breve e superficiale. L'accumulo di grasso colpisce anche il cuore, causando palpitazioni (battito cardiaco rapido e irregolare), fibrillazione (contrazione irregolare del cuore) o polso saltante. L'impulso di saltare si verifica quando i muscoli cardiaci sono caricati di grasso o quando il sangue è troppo spesso per fluire senza intoppi. Tutti questi problemi sono causati da grassi accumulati.

Dal momento che abbiamo bisogno di grassi nella nostra dieta, che tipo dovremmo mangiare? Il grasso animale è il più difficile da affrontare per i nostri fegati. Questo è particolarmente vero per il grasso di manzo, compreso il burro, perché non può essere metabolizzato dai nostri corpi. Poche persone si rendono conto che la margarina è anche peggio. Nel processo di fabbricazione della margarina la sua struttura molecolare è completamente alterata, rendendo la sua nuova struttura chimica (ora chiamata acidi grassi transfatty) molto forte e molto difficile da abbattere per la temperatura corporea.

Il miglior tipo di grasso da usare è. . . .

Se non hai scelta e devi consumare più grassi (animali e vegetali) del necessario, puoi alleviare i problemi bevendo (vedi pagina 38). Anche il colesterolo può essere gestito (abbassando il brutto mentre si eleva il bene) a scarsissima spesa.

4. Nervi

Le allergie si verificano quando le terminazioni nervose non possono tollerare un particolare alimento o sostanza in un alimento. Se sei allergico a qualche tipo di cibo, non puoi digerirlo. Se non riesci a digerirlo, diventa "velenoso" per te. Questo cibo tossico (per te) aggiunge quindi al tuo problema di peso. (Vedi Weight Cause # 1-Self-Avvelenamento.) Inoltre, gli alimenti che brami sono velenosi per te, quindi dovresti essere particolarmente cauto.

Un altro aspetto dei nervi come causa dell'obesità sono le abitudini alimentari derivanti dal nervosismo. Un tipo è la persona che è diventata pigra. Lui o lei si siede e pensa a cose che devono essere fatte. Certo, non lo fanno mai. Poi si rendono colpevoli di non fare ciò che è necessario e diventare ancora più nervosi. Quindi non fanno esercizio fisico e mangiano continuamente per cercare di dimenticare la loro colpa per la loro inattività. è un circolo vizioso. Peggio si sentono, più mangiano, più difficile è fare qualsiasi cosa, e peggio si sentono. L'unica soluzione è . . .

5. Insoddisfazione sessuale

Con le donne, la soddisfazione sessuale dipende dall'uomo. Nonostante tutte le teorie (e la validità) della liberazione delle donne, la vera soddisfazione sessuale di una donna si basa fisiologicamente sull'uomo. Secondo la teoria taoista, ci sono nove fasi attraverso le quali una donna deve passare per raggiungere un vero climax. Se un uomo non può portare una donna attraverso queste fasi, non sarà soddisfatta. (Non sarà in grado nemmeno di superare queste fasi.) E più è insoddisfatta, più diventa nervosa. Più è nervosa, più lei mangia.

Le fasi successive descrivono il ciclo completo che consentirà la soddisfazione totale.

Organi energizzati

Risposta osservabile

La donna sospira, respira pesantemente e saliva.

La donna, mentre bacia l'uomo, allunga la sua lingua verso di lui. Secondo Su Wen, o "Classico dell'Interno"Dall'Imperatore Giallo, la lingua corrisponde al cuore.

Milza, pancreas e stomaco

Mentre i suoi muscoli si attivano, la donna afferra e stringe forte l'uomo.

Reni e vescica

Le donne sperimentano una serie di spasmi vaginali in questo momento e le secrezioni iniziano a fluire.

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