Lista degli alimenti - Cosa mangiare ed evitare

The Liver Cleansing Diet (1996/2003/2008) rivendica oltre 2 milioni di copie vendute. È una dieta disintossicante di 3 settimane a 3 stadi, priva di latticini, per lo più vegetariana, elaborata minimamente, ricca di fibre e povera di grassi, e comprende molte verdure crude e frutta, compresi i succhi.

Di seguito è riportato uno schema delle raccomandazioni alimentari nel libro. Mangia sempre | Mangia durante il programma | Mangiare per una dieta a vita | Evitare sempre | Evitare durante il programma | Evitare per una dieta a vita. C'è molto di più nel libro.

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Il ragionamento alla base della dieta di pulizia del fegato

Questo libro sostiene che la chiave per risolvere problemi come il peso eccessivo e il metabolismo lento e altre condizioni è il fegato, che è l'organismo supremo del metabolismo. La correzione di un cattivo stato del fegato è sempre un passo fondamentale nel programma di guarigione di un individuo. La Liver Cleansing Diet (LCD) funziona per superare le condizioni mediche croniche con una dieta che riduce il carico tossico sul fegato e migliora la funzionalità epatica.

Lista di cibo dieta di pulizia del fegato

Mangia sempre | Mangia durante il programma | Mangiare per una dieta a vita | Evitare sempre | Evitare durante il programma | Evitare per una dieta a vita

La dieta include un programma di menu di 8 settimane. Se la tua perdita di peso è troppo lenta o arriva ad un altopiano, dovresti mangiare pasti più piccoli e meno carboidrati e fare regolarmente esercizio fisico. Dopo aver terminato il piano di 8 settimane, dovresti seguire i "dodici principi generali per un fegato sano".

Le prime due settimane del piano di 8 settimane sono una presentazione delicata, seguite da 4 settimane più impegnative con più pasti vegetariani (se si ha mal di testa o si sentono stanchi, bere acqua extra o verdure crude e succhi di erbe per scovare le tossine). Le ultime 2 settimane sono meno impegnative rispetto al quarto medio, ma più delle prime due.

Questa dieta non è stata pensata per le donne incinte.

Il libro non è del tutto prescrittivo in termini di cibi da mangiare ed evitare, ma include piani di menu e ricette da seguire in ogni fase della dieta. Le dimensioni delle porzioni sono incluse, quindi anche se questo dice che non è un libro di conteggio delle calorie c'è il controllo delle porzioni, principalmente per i carboidrati. Ecco un sommario basato su questi menu suggeriti e sul resto del libro.

Alimenti da mangiare nella dieta di pulizia del fegato

Sempre, mangia:

  • Frutta e verdura (preferibilmente biologica)
    • Succo di verdure crude, subito dopo il risveglio. Bevi un succo fresco almeno 4 volte a settimana, mentre sulla dieta di pulizia del fegato. Se congelate il succo subito dopo averlo fatto e bevuto dopo il disgelo, gli antiossidanti e gli enzimi di guarigione non saranno danneggiati
    • Frutti stagionali e frutta secca
    • Verdure di ogni tipo, preferibilmente crude, in particolare:
      • Verdure contenenti sostanze fitochimiche - carote, zucche, peperoni, barbabietole
      • Verdure ad alto contenuto di zolfo - cipolle, porri, ravanelli rossi, cavoli, rafano, aglio, cavoli, cavoletti di Bruxelles, broccoli, cavolfiori
      • Verdure ed erbe di colore verde scuro come erba medica, foglia d'orzo, erba di grano
    • Circa il 40% della dieta - verdure crude e frutta, in particolare verdure a foglia verde scuro, frutta e verdura di colore arancione e rosso
    • Funghi
    • Erbe aromatiche
  • Grani
    • Cereali non zuccherati
    • Grano integrale, grano saraceno, pasta acida, segale, pietra macinata, riso, mais, erbe e olive, noci, glutine o altro pane "di alta qualità" dal negozio di alimenti naturali. I pani senza glutine possono essere i migliori se si hanno gonfiore e allergie. Se hai la sindrome dell'intestino irritabile usa pane macinato di pietra che ha una consistenza fine e privo di piccole punte granulose. Varia i tipi di pane che mangi per ridurre le allergie
    • Pasta integrale e spaghetti, a base di grano integrale, farro, kamut o grano saraceno
    • Farina integrale o senza glutine
    • Riso integrale o riso selvatico
  • proteine
    • Legumi (fagioli, piselli, lenticchie), compresi prodotti a base di soia come il tofu, hamburger di soia, yogurt al latte di soia. Includere legumi germogliati
    • Semi e noci tra cui crema di cocco. Include semi germogliati. I dadi devono essere consumati solo freschi - acquistare noci in sacchetti sigillati con data di scadenza o dadi ancora nel guscio. Gli spread di legumi, semi e noci includono hummus, tahini e nut spreads (brasile, mandorla, anacardi, burro di arachidi naturale, ecc.)
    • Grani in combinazione con quanto sopra
    • Frutti di mare - pesce e crostacei. Il pesce in scatola è sano
    • Lo yogurt biologico di latte vaccino non aromatizzato contenente acidophilus e bifido è elencato come accettabile per il programma di 8 settimane in una parte di questo libro
    • Synd-X Slimming Protein Powder (creato dall'autore del libro)
    • Vedi anche sotto per altre proteine ​​consentite in alcune settimane della dieta
  • grassi
    • Omega-6 acidi grassi essenziali tra cui sesamo, semi di girasole, cotone e semi di girasole e olio di girasole; olio di mais e mais; semi di soia; noci crude; legumi; verdure a foglia verde
    • Acidi grassi essenziali omega 3, tra cui pesce fresco proveniente da oceani freddi e profondi; trota arcobaleno; basso; olio di lino; gamberetto; Ostriche; verdure a foglia verde; fagioli di soia; Noci; germe di grano; germogli di grano; verdure di mare fresche
    • Olio di oliva vergine spremuto a freddo
    • Olio di sesamo spremuto a freddo
  • Soia non zuccherata, mandorle, cocco o latte di riso
  • condimenti
    • Polvere di senape secca
    • Salsa di soia
    • Aceto: sidro di mele, balsamico o vino bianco
    • Miele
    • Sciroppo di riso integrale
    • Stevia
    • Essenza di vaniglia
    • Spezie
    • Bicarbonato di sodio
  • Dolci
    • Se vuoi qualcosa di dolce, usa frutta fresca cruda, frutta essiccata al sole, stevia o xilitolo
    • Cioccolata o cioccolato fondente di buona qualità
    • Sorbetto di frutta a base di frutta senza zucchero (limitare questo dato che contiene molti zuccheri naturali)
  • Prima colazione - Prima cosa sul sorgere bere 2 grandi bicchieri di acqua purificata con il succo di un limone fresco, lime o arancio aggiunto. Quindici minuti più tardi hanno un bicchiere o due di succo di verdura crudo fatto con carote, sedano, cavolo, mela, arancia e erbe verdi fresche (come prezzemolo, menta, basilico, coriandolo, timo limone ecc.) E 1-2 fette di rosso cipolla (opzionale). Se hai uno stomaco sensibile puoi diluire questo succo con acqua o sedano extra.
  • Colazione leggera. Se ami la colazione o spendi un sacco di energia, nel piano del pasto sono incluse altre abbondanti colazioni. Se hai una malattia al fegato, o ritieni che il tuo metabolismo sia molto lento / vuoi perdere peso ad un ritmo più veloce, limitati a frutta cruda e succhi crudi a colazione. Se hai un basso livello di zucchero nel sangue a metà mattina, aggiungi un po 'di proteine ​​a colazione.
  • Assumi sempre un'insalata di verdure crude con il tuo piatto principale a cena per migliorare la digestione
  • Bere almeno 10-12 bicchieri di acqua filtrata al giorno. Non bere grandi quantità di liquidi durante i pasti.
  • Masticare il cibo lentamente e completamente
  • Se non hai abbastanza acido dello stomaco, sorseggia un piccolo bicchiere d'acqua contenente 1-2 cucchiaini di aceto di sidro di mele durante ogni pasto.

Durante il programma:

Le prime due settimane, mangia:

  • Fonti proteiche: le proteine ​​sopra elencate in "mangiano sempre", più pollo ruspante o biologico (senza pelle) e uova

Le quattro settimane centrali, mangia:

  • Fonti proteiche: le proteine ​​sopra elencate in "mangiano sempre", più il bianco d'uovo

Le ultime due settimane, mangia:

  • Fonti proteiche: le proteine ​​sopra elencate in "mangiano sempre", più pollo ruspante o biologico (senza pelle) e uova

Alimenti da mangiare per una dieta a vita

Alimenti "sempre" sopra, più:

  • Ottimi vini e liquori con moderazione
  • Pollo e uova, preferibilmente organico / campo libero
  • Carne rossa fresca e magra, preferibilmente biologica (non più di 4 volte alla settimana)
  • formaggi
  • Non è chiaro se ti sia consentito un caseificio diverso dal formaggio per la tua dieta a vita, ma il libro suggerisce che un sacco di condizioni mediche derivano dal consumo di latte e glutine, questo implica che forse dovrebbe essere limitato
  • Ottieni le tue proteine ​​alimentari da fonti diverse, e non solo da prodotti di origine animale (come carne, latticini e uova)

Alimenti da evitare con la dieta di pulizia del fegato

Sempre, evitare:

  • Alimenti trasformati e trasformati
    • Alimenti trasformati e zuccherini - patatine fritte, patatine, salatini, biscotti, torte, ciambelle, caramelle, gelatine e marmellate lavorate ad alto contenuto di zucchero, bevande analcoliche, pane bianco
    • Cibi fritti profondi - specialmente se hai la malattia della colecisti
    • Fast food e cibo da portar via
    • Farina bianca, riso bianco
    • Grandi quantità di zucchero, soprattutto zuccheri raffinati
    • Carne conservata come salsiccia italiana, prosciutto, carni affumicate, salsicce, wurstel, carne in scatola, pancetta, pizza
    • Cibi affumicati compreso il pesce
  • Grassi cattivi
    • Acido grasso non essenziale Omega-6 (acido arachidonico) - carni rosse grasse, alcuni prodotti lattiero-caseari (non spiegati), carni conservate, cibi fritti in profondità, cibi lavorati e olio idrogenato
    • Grassi trasformati o grassi danneggiati: margarine, oli idrogenati e parzialmente idrogenati / acidi grassi trans, accorciamenti, oli usati per friggere e / o riscaldati ripetutamente e oli rancidi
  • stimolanti
    • Tè - limitare a 2-3 tazze al giorno
    • Caffè: limitare a 1 tazza al giorno. Se usi il caffè decaffeinato, assicurati che le sostanze chimiche non siano state usate per rimuovere la caffeina
    • Alcol - preferibilmente non bere, ma se non bevete più di 3-4 bicchieri di alcolici a settimana
  • MSG, dolcificanti artificiali, artificiali, coloranti e conservanti
  • Alimenti contenenti uova non cotte
  • Alimenti a cui potresti essere allergico
  • Se hai problemi con il glutine (come l'irritazione intestinale e la sindrome dell'intestino irritabile), evita cibi contenenti glutine
  • Non mangiare se non hai fame
  • Non mangiare se ti senti stressato o ansioso
  • Non riscaldare mai più il cibo
  • Non puoi essere perfetto, ma fai del tuo meglio per seguire questa dieta

Se hai cirrosi epatica, scarsa funzionalità epatica o insufficienza epatica, riduci al minimo il consumo di carne rossa, maiale e pollame

Evitare durante il programma

Tutte le 8 settimane del piano di 8 settimane

  • Latticini (latte, burro, formaggio, panna, yogurt aromatizzato, gelato, panna e cioccolato)
  • Carne e prodotti a base di carne compresa la gelatina
  • Se si desidera accelerare la perdita di peso, ridurre la quantità di olio trovata in alcune ricette o eliminarla
  • Non avere più di due piatti in ogni pasto, poiché la combinazione di cibo povero o eccessivo è un duro lavoro per il fegato
  • Solo frutta cruda per dessert per pranzo e cena, o saltare del tutto
  • Assumere un massimo di tre pasti principali al giorno e spuntini piccoli in mezzo, preferibilmente non più di 2-3 spuntini al giorno

Le prime due settimane

  • Fonti proteiche: carne, pollo che non è ruspante o organico

Le quattro settimane centrali

  • Fonti proteiche: carne, pollo di qualsiasi tipo e tuorlo d'uovo

Le ultime due settimane

  • Fonti proteiche: carne, pollo che non è ruspante o organico

Alimenti da evitare / limitare per una dieta a vita

Alimenti "sempre" sopra, più:

  • Eccessivi vini e liquori
  • Carne rossa grassa

Per le persone con la sindrome dell'intestino irritabile, potrebbe essere necessario modificare lo schermo LCD in quanto i pazienti non sono in grado di tollerare semi, noci e cereali di piccole dimensioni. Queste persone dovrebbero passare semi, noci e cereali attraverso una smerigliatrice e grattugiare verdure più dure come carote e barbabietole. Dovrebbero anche evitare o ridurre i prodotti contenenti glutine.

Benefici per la salute rivendicati nella dieta di pulizia del fegato

La dieta in questo libro afferma di ridurre i rischi per: reflusso acido / GERD, allergie, malattia di Alzheimer, artrite, malattie autoimmuni (tiroidite di Hashimoto, malattia infiammatoria intestinale, lupus), alitosi, gonfiore, ipertensione, glicemia alta , calore corporeo eccessivo, nebbie cerebrali, candida, colesterolo alto, stanchezza cronica, stitichezza, depressione, diabete, eczema, affaticamento, dipendenza da cibo, mal di testa / emicranie, orticaria, squilibri ormonali, ipoglicemia, sistema immunitario sovraccarico, indigestione, sterilità, intestino irritabile sindrome IBS, bassa libido, malattie del fegato (cirrosi, fegato grasso, cistifellea, epatite, epatite B, epatite C, cisti epatiche, dolore e congestione del fegato,), scarsa memoria, sovrappeso / obesità, rosacea, metabolismo lento, eruzioni cutanee

Come sempre, questo non è destinato a sostituire la diagnosi medica professionale o il trattamento per una condizione medica. Consultare il proprio medico prima di iniziare una nuova dieta. Questa pagina descrive cosa raccomandano gli autori della dieta - Chewfo sta descrivendo solo la dieta e non lo approva.

Il sito web del Dr. Cabot è https://www.sandracabot.com/.

Per ulteriori informazioni su raccomandazioni e ricette e piani pasto, consultare il libro The Liver Cleansing Diet e The Liver Cleansing Diet kindle.


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