Proteine ​​e diete vegetariane

Coloro che seguono una dieta vegetariana non mangiano manzo, maiale, pollame o pesce. Alcuni non includono nemmeno uova e / o prodotti caseari.

Questi sono tutti cibi ricchi di proteine ​​che sono abbondanti nella dieta tradizionale americana. In passato, molte persone pensavano che coloro che seguivano una dieta vegetariana non assumevano abbastanza proteine.

Tuttavia, la ricerca ha dimostrato che gli americani stanno già ottenendo più proteine ​​del necessario. Le proteine ​​non sono un problema con una dieta vegana o vegetariana quando si mangia una varietà di molti cibi vegetali che forniscono proteine:

  • Fagioli secchi o fagioli in scatola che sono stati sciacquati (nero, pinto, ceci, marina, rene, ecc.)
  • Altri prodotti a base di fagioli (farine di fagioli, hummus, fagioli fritti senza grassi, fagioli al forno o falafel)
  • Lenticchie
  • Piselli (con occhi neri o divisi)
  • Diffusori di noci e noci (mandorle, burro di mandorle, arachidi, burro di arachidi, noci, pistacchi, anacardi, ecc.)
  • Prodotti a base di soia e soia (latte di soia, edamame, noci di soia, tofu, tempeh)
  • Sostituti di carne (hamburger vegetariani, hamburger di fagioli neri, "bocconcini di pollo" senza carne, crocchette di "manzo", ecc. Questi si possono trovare nella maggior parte dei negozi di alimentari.)

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  • Ultimo Recensito: 1 agosto 2013
  • Ultima revisione: 21 novembre 2013
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