Dieta low carb vs dieta a basso contenuto di grassi: che è meglio per te? / Nutrizione / Alimentazione sana

Esistono molti tipi di diete per perdere peso, compresi quelli a basso contenuto di grassi e a basso contenuto di carboidrati. Anche se non stai cercando di perdere peso, potresti comunque considerare una dieta povera di grassi o povera di carboidrati per motivi di salute. Vantaggi e svantaggi esistono per ogni tipo di dieta, e la scelta giusta per te è spesso una questione di preferenze e stile di vita.

Definito a basso contenuto di carboidrati ea basso contenuto di grassi

Non esiste una definizione chiara di diete povere di grassi e povere di carboidrati, ma esistono linee guida generali. Un numero del 2013 del dietista di oggi suggerisce che le diete povere di carboidrati contengono generalmente da 30 a 100 grammi di carboidrati al giorno. Una rivista pubblicata nel 2012 sull'American Journal of Epidemiology definisce le diete a basso contenuto di carboidrati come fonte di meno del 45 percento delle calorie giornaliere dai carboidrati, che è inferiore a 225 grammi di carboidrati quando si consumano 2.000 calorie al giorno. Questa recensione e uno studio pubblicati nel 2014 su Annals of Internal Medicine classificano le diete a basso contenuto di grassi in quanto forniscono meno del 30% delle calorie derivanti dai grassi, il che equivale a meno di 67 grammi di grassi al giorno quando si segue un piano da 2.000 calorie.

Quale è meglio per la perdita di peso?

Alcuni studi hanno scoperto che le diete a basso contenuto di carboidrati sono più efficaci per la perdita di peso e la perdita di grasso rispetto alle diete a basso contenuto di grassi. Uno studio pubblicato nel 2014 a Annali di medicina interna ha dimostrato che questo era il caso, anche dopo un periodo di 12 mesi. I partecipanti a questo studio hanno consumato meno di 40 grammi di carboidrati ogni giorno quando seguono diete a basso contenuto di carboidrati e ingeriscono meno del 30% delle loro calorie da grassi quando seguono diete a basso contenuto di grassi.

Tuttavia, le diete a basso contenuto di grassi possono anche aiutare a perdere peso. Studi pubblicati nel 2012 nel American Journal of Epidemiology e nel 2009 in Diabetes ha dimostrato che sia le diete a basso contenuto di carboidrati che quelle a basso contenuto di grassi possono portare a una significativa perdita di peso. La linea di fondo è che qualsiasi dieta che si può mantenere a lungo termine che consente di ridurre l'apporto calorico complessivo è la migliore opzione di perdita di peso per voi.

Che riduce i rischi di malattia?

Poiché le diete a basso contenuto di grassi e a basso contenuto di carboidrati possono aiutare nella perdita di peso negli individui in sovrappeso, possono anche aiutare a ridurre i rischi di malattia. Tuttavia, in alcuni casi, le diete a basso contenuto di carboidrati possono essere leggermente più vantaggiose. Gli studi pubblicati nel 2012 nel American Journal of Epidemiology e nel 2014 a Annali di medicina interna ha scoperto che le diete a basso contenuto di carboidrati hanno abbassato i livelli di colesterolo leggermente più delle diete a basso contenuto di grassi. Le diete a basso contenuto di carboidrati possono anche essere più utili per le persone con diabete che cercano di controllare i livelli di zucchero nel sangue.

Quale dieta è la scelta migliore?

La preferenza personale spesso determina se una dieta povera di grassi o povera di carboidrati è più facile da mantenere a lungo termine. Se la perdita di peso è il tuo obiettivo, mangia un sacco di cibi ricchi di proteine ​​e fibre per contribuire a rafforzare la sazietà e rendere più facile l'abbassamento dell'apporto calorico complessivo. Se lavori regolarmente, evita di mangiare troppo pochi carboidrati perché ciò potrebbe causare affaticamento e diminuire le prestazioni atletiche. Se hai il diabete o il pre-diabete, una dieta a basso contenuto di carboidrati può essere una buona opzione per te, ma controlla con il tuo medico per essere sicuro.


Una scrittrice esperta in salute, nutrizione e fitness, Erin Coleman è una dietista registrata e con licenza e ha conseguito una laurea in dietetica presso l'Università del Wisconsin-Madison. Ha anche lavorato come dietista clinica e educatrice sanitaria in ambienti ambulatoriali. Il lavoro di Erin è pubblicato su siti web di salute popolari, come TheNest.com e JillianMichaels.com.

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