Ricette di corteccia di cioccolato sano

Mangiare bene

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Ricette di corteccia di cioccolato sano

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Hai qualche stranezza in cucina? E il tuo partner o compagni di stanza?

Forse ti stai chiedendo cosa intendo per una stranezza in cucina. Fondamentalmente è tutto ciò che fa impazzire il tuo altro significativo pipistrello.

Ti offrirò alcuni esempi:

- Appiccica sempre gli adesivi di produzione sul bancone, nonostante le richieste di tuo marito di non farlo (i miei lettori di lunga data lo otterranno, se non lo fai, vedi la Parte 1 e la Parte 2)

- Caricamento della lavastoviglie in un modo molto specifico (avviso spoiler)

- Vuole solo che il cassetto delle posate sia perfettamente impilato con tutto quello che si trova nella stessa direzione

- Organizzare il frigorifero o la dispensa in un certo modo e insistere sul fatto che sia mantenuto in questo preciso ordine

- Discutere con il tuo partner / compagno di stanza sul fatto che determinati alimenti debbano essere refrigerati o meno

- Girando i barattoli in modo che l'etichetta sia sempre rivolta allo stesso modo, sono disposti in ordine alfabetico / colore / ecc

Mi piace pensare a me stesso come a una ricetta che crea un tornado e spesso guido Eric perché è molto più organizzato di me. Quando sei con qualcuno da quasi 15 anni impari ognuna delle loro piccole (e grandi) stranezze. Giorno dopo giorno ... giorno.

Vuoi sapere qual è il più grande capriccio della cucina di Eric?

A parte me, è la lavastoviglie.

Il ragazzo ha una cosa per l'organizzazione della lavastoviglie. È il suo orgoglio e la sua gioia. Ed è davvero impressionante, la dedizione che mette nel caricare e impilare accuratamente la lavastoviglie ogni giorno. Ha affinato la sua tecnica anche negli anni, migliorando sempre. Impressionante. A prima vista, si potrebbe pensare che sia solo un ragazzo normale che scarica o carica la lavastoviglie, ma si sbaglia, molto male. Lui non è normale. Da quando ci siamo messi insieme, Eric ha cercato di illuminarmi con le sue geniali scorciatoie da lavastoviglie. Ho rifiutato ostinatamente per anni fino a quando ho scoperto di recente quanto sia divertente vederlo così orgoglioso quando uso i suoi "trucchi". Lui irradia con orgoglio.

Mia sorella era finita ieri e dopo cena abbiamo parlato di come suo marito / mio cognato insiste sul fatto che la lavastoviglie sia caricata in un certo modo. Hmm sembra familiare. Così è iniziata una conversazione esilarante con noi e i ragazzi che parlano di come una lavastoviglie dovrebbero essere caricato Lei disse, "Steve in realtà SCARICARE i piatti che ho caricato e poi ricaricare la macchina!" Bene, questo suona un campanello. Ho sentito Eric armeggiare con lo scarico e ricaricare i miei piatti ogni notte. Ha anche un sistema di caricamento dei miei misurini (perché di solito uso circa 20+ in un dato giorno di test delle ricette). Abbiamo una lavastoviglie con un vassoio superiore stretto per posate e ha creato l'intero sistema di caricamento dei misurini e di altri utensili in modo che non raccolgano / raccolgano l'acqua ... fino alla direzione in cui si trovano per un'asciugatura ottimale . Come ho detto, non normale ... ma impressionante.

Vorrei anche ricordare che abbiamo avuto un dibattito in corso da oltre 10 anni sul fatto che il ketchup debba essere refrigerato o meno. Ho detto che, sì, il ketchup dovrebbe essere refrigerato e ha sempre detto che non dovrebbe (solo una preferenza personale da parte sua). Un giorno ho fatto notare l'etichetta che recita "Keep refrigerated" e da allora è in frigo! Caso chiuso. Mistero risolto. Alla fine cedette (anche se è perfettamente a posto a temperatura ambiente).

Ovviamente, questa storia non sarebbe completa senza che Eric ci soppesasse mio il più grande capriccio della cucina.

Senza neanche battere ciglio, disse, "caos."

Azzeccato. Martha non approverebbe i miei modi in cucina.

Ok, è il tuo turno di rovesciare i fagioli. Quali sono le tue stranezze in cucina? Che ne pensi delle stranezze del tuo partner o dei coinquilini?

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4,5 da 37 recensioni
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Crazy Good Coconut Oil "Chocolate" Bark

Vegano, senza glutine, senza cereali, senza cottura / crudo, raffinato senza zucchero, senza soia

Di Angela Liddon

Questo cioccolato artigianale è fatto con pochi ingredienti essenziali: olio di cocco vergine, cacao o polvere di cacao e puro sciroppo d'acero. (Sentiti libero di usare qualsiasi dolcificante liquido che preferisci). L'olio di cocco vergine sostituisce il burro di cacao che si trova nel cioccolato tradizionale, quindi mentre deve essere conservato nel freezer, è un ottimo modo per introdurre un po 'di olio di cocco nella tua giornata. Puoi anche utilizzare qualsiasi condimento che desideri: frutta secca, noci, + semi funzionano tutti bene. Si scioglie molto più velocemente del normale cioccolato, quindi assicuratevi di mantenerlo freddo fino al momento di godervi. Lo preferisco direttamente dal freezer.

dare la precedenza
20 pezzi
Tempo di preparazione
tempo di cucinare
0 minuti
Momento di relax
15 minuti
Tempo totale

Ingredienti:

  • 1/4 tazza di nocciole crude
  • 1/4 di mandorle crude
  • Noce di cocco essiccata in scaglie grande 1/3 di tazza
  • 1/2 tazza di olio di cocco vergine
  • 1/2 tazza di cacao o polvere di cacao, setacciata se necessario
  • Sciroppo d'acero puro da 1/4 di tazza
  • 1 cucchiaio di burro di mandorle liscio, facoltativo
  • pizzico di sale marino fine

Indicazioni:

  1. Preriscaldare il forno a 300F. Foderare una teglia quadrata da 9 "o una teglia da forno con due fogli di carta da forno, uno in ciascuna direzione.
  2. Aggiungere le nocciole e le mandorle su una teglia e arrostire in forno per 10 minuti. Rimuovere la teglia da forno e aggiungere i fiocchi di cocco e sparsi. Continua a arrostire le noci e le scaglie di cocco per altri 3-4 minuti, o fino a quando la noce di cocco è leggermente dorata. Guarda da vicino per evitare di bruciare - brucia di cocco veloce!
  3. Disporre le nocciole su diversi fogli di carta assorbente umida. Avvolgere le nocciole e strofinarle energicamente con la carta assorbente fino a quando le bucce cadono. Va bene se alcune pelli non si staccano.Eliminare le bucce e tritare grossolanamente le nocciole e le mandorle.
  4. In una casseruola media, sciogliere l'olio di cocco a fuoco basso. Togliere dal fuoco e frullare nella polvere di cacao (o cacao), sciroppo d'acero e burro di mandorle (se usato) fino a che liscio. Aggiungere un pizzico di sale marino a piacere. Mescolare metà delle mandorle e delle nocciole.
  5. Con una spatola, metti la miscela di cioccolato sulla padella o sul foglio preparato con pergamena e liscia fino a ottenere uno spessore di 1 / 4-1 / 2 pollici. Cospargere i dadi rimanenti e tutti i fiocchi di cocco. Mettere in freezer su una superficie piana per circa 15 minuti, fino a quando non è solido.
  6. Una volta congelato, rompersi in corteccia. Conservare nel congelatore fino a quando non si è pronti per mangiare. Non consiglio di tenerlo a lungo sul bancone perché si scioglie velocemente.

Informazioni nutrizionali

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