7 segreti per essere naturalmente sottili

tkMiki DusterhufQuesta informazione è tratta dal libro di Bethenny, Naturalmente sottile, disponibile ora su Amazon o Barnes & Noble.

Dalla rivista Health

"Sembro grasso, odio il mio corpo".
"Lei può mangiare tutto ciò che vuole, io la odio."
"Non vado a quella festa, ma mangio troppo."
"Sarei felice se potessi diventare magro."

Suona familiare?

Queste non sono le parole oi pensieri di una persona naturalmente magra, ma potrebbero essere le cose che dici o pensi a te stesso. Ero solito parlare così, ma non lo faccio più. Puoi anche fermarti. Puoi liberarti dall'oppressione dell'ossessione alimentare e diventare "naturalmente magro".

Cosa intendo con questo? Non è uno stato di essere oltre la tua portata. Sei naturalmente magro. Devi solo fare alcune semplici modifiche per far emergere la tua magrezza naturale.

Per mestiere, sono uno chef di cibi naturali. E molto di ciò che so del cibo proviene dalla mia passione per il cibo e la salute.

Anche io sono naturalmente magro, ma non sono stato preprogrammato in quel modo. La dieta era sempre in prima linea nella mia mente. Non riesco a credere a quanto della mia vita abbia sprecato a sentirmi grasso, ossessionato da cosa ordinare ad un appuntamento, o capire come passare un invito a un ristorante che percepivo come cibo da ingrasso. Quando ero radicato nella mentalità della dieta, non ho mai pensato di poter scappare. Ma l'ho fatto.

Oggi non mangio più. Mangio praticamente tutto ciò che voglio mangiare. E sono pronto ad aiutarti a trasformare il tuo intero rapporto con il cibo. Qui, ho condensato tutto ciò che ho imparato sul mangiare e cucinare in semplici regole che puoi usare anche tu.

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Miki Dusterhuf

La tua dieta è il tuo conto in banca
Considero questa la madre di tutte le altre regole. È la prima cosa che dico alle persone quando mi chiedono come sto per rimanere magri. E 'la prima cosa che voglio che tu pensi ogni giorno. Proprio come si bilanciano le spese e i risparmi, è necessario bilanciare le scelte alimentari. Non mangiare troppo di una cosa, bilancia gli amidi con proteine, verdure e frutta con i dolci e bilancia sempre una pazzia con un risparmio. Questo bilanciamento è approssimativo, ma funziona, senza contare, misurare o ossessionare.

Il più delle volte, fai investimenti intelligenti in alimenti salutari che ti riempiono. Quindi, quando vuoi davvero spendere, vai avanti. Non stai facendo la dieta, ricorda. Stai vivendo. Tuttavia, una pazzia ha un prezzo. Devi bilanciare quella pazzia tagliandola un po 'dopo, finché i tuoi conti sono in ordine di nuovo. Diciamo che avevi pancake per colazione. Theyre fineà -Â-e amido e dolce. Allora cosa hai per pranzo? Pasta? Ovviamente no. Questo è più amido. Perché hai avuto l'amido e lo zucchero nel corso della giornata, ora hai bisogno di proteine ​​e verdure. Quindi prendi un'insalata con pollo alla griglia o un po 'di zuppa di verdure. Resta sintonizzato su ciò che stai facendo e sarai in grado di avere gli alimenti che ami veramente - in modo equilibrato.

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Cancella la tua iscrizione al club pulito
Questa regola non riguarda lo spreco di cibo. Al contrario, ti aiuterà a ottenere di più per i tuoi soldi aumentando il fattore divertimento, facendo un pasto in più pasti e mettendo meno cibo nel tuo corpo. Prova queste strategie.

à ¢  € ¢ condividerlo. Questo ti aiuta a mangiare meno mentre ti permette di assaggiare di più. Ogni volta che ordino qualcosa in un ristorante, insalate, antipasti, zuppe, antipasti, anche un drink, ne offro sempre un assaggio a chiunque. Più spesso, le persone sono curiose del cibo e felici di avere un assaggio di ciò che qualcun altro ha scelto.

à ¢  € ¢ Salvalo. Porto spesso il cibo a casa in una borsa per cani. Mi piace avere una cena, un pranzo o un pranzo belli, sani e deliziosi per il giorno successivo. È economico, ideale per le figure e ti offre un pasto in meno per pianificare il giorno successivo. Chiedi al server di impacchettare metà dell'ingresso in una borsa per cani prima ancora di vederlo. Controllo istantaneo delle porzioni!

à ¢  € ¢ Lasciarlo. E se ti rendessi conto che il cibo non è poi così buono? O forse sta bene, ma non sei in una situazione in cui puoi portare a casa quell'ultimo quarto di cibo? Lascialo e basta. Se è difficile per te, inizia semplicemente lasciando uno o due morsi di qualcosa, quindi aumenta gradualmente l'importo che lasci.

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Miki Dusterhuf

Torna coi piedi per terra
In altre parole, mangia cibo vero e limite elaborato. Scegli cibo il più vicino possibile al suo stato naturale. Una mela è migliore del succo di mela pastorizzato, ma il succo di mela è migliore di una bevanda al gusto di mela che non contiene mele. Può sembrare banale, ma tu sei quello che mangi, quindi tienilo reale mangiando cibi biologici, stagionali e locali. Inoltre, nella maggior parte dei casi, i cibi freschi e veri hanno un sapore migliore.

Un altro motivo importante per cui mangiare cibi vivi può aiutarti a diventare naturalmente magro: il suo cibo, in genere, ad alto volume. Le verdure crude, in particolare, sono ad alto contenuto di fibre e di volume, quindi quando le mangi prima, finisci con meno spazio nello stomaco per altri cibi ipercalorici. Inizia il tuo pasto con una grande insalata o una ciotola di zuppa di verdure e non avrai più spazio per il cibo con più grassi e calorie. Certo, ho ancora il mio cibo spazzatura preferito, e puoi farlo anche tu. Ma se diventa un "So cosa mi farà, quindi ho solo due morsi" tipo di cosa, allora starai mangiando come una persona magra.

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Assaggia tutto, non mangiare nulla
Non voglio davvero dire che non puoi mangiare nulla. Mangiate molte porzioni complete di cose. Ma non hai sempre bisogno di farlo.Adoro il detto italiano mangia poco ma bene. Significa "mangia piccolo, ma bene". In effetti, ho imparato questa regola durante un viaggio in Italia: ho iniziato ogni mattina con un cappuccino con vero latte intero, come gli italiani lo bevono. Non bevono "latte magro" o chiedono latte scremato e dolcificante senza zucchero. Per il pranzo o la cena, avrei della pasta, ma solo uno di quei pasti, e solo un piccolo ordine, combinato con un po 'di proteine ​​di riempimento. È come gli umani dovrebbero mangiare assapori dei migliori alimenti. Ma come fai a tirare fuori piccoli gusti?

Se si rovina l'appetito, la regola 4 è possibile. Ad esempio, quando sai che stai andando a un evento che offrirà opportunità per mangiare troppo, la cosa peggiore che puoi fare è di morire di fame tutto il giorno perché pensi che ti permetterà di mangiare di più. Fai esattamente il contrario: fai una colazione semplice e ragionevole; consumare un pranzo sano e leggero; e proprio prima di andare alla festa fai uno spuntino sano.

Le persone hanno tanta paura di farlo! Pensano che mangiare prima di una festa aggiunga troppe calorie. Ma le calorie che si risparmiano facendo uno spuntino salutare prima di affrontare la tentazione più che compensare le calorie che si spendono.

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Fai attenzione
Quando barri attraverso il cibo nel piatto come se fossi in una gara, hai davvero assaggiato cosa stai mangiando? Il tuo corpo ha persino registrato che aveva un pasto? Mangiare consapevolmente fa sì che il cibo valga le calorie. Ti aiuta anche a diventare più gentile su ciò che mangi. E ti aiuta a mangiare di meno. Ecco alcuni suggerimenti per imparare come farlo.

à ¢  € ¢ Assapora il tuo cibo. Ci vogliono due secondi per spostare la tua attenzione su quello che stai facendo e in realtà assaggiare ciò che stai mangiando. Quindi, il cibo si registrerà come esperienza.

à ¢  € ¢ Esci dal multitasking. Se qualcuno mi avesse detto di smettere di fare il multitasking, avrei riso. La mia vita non funzionerebbe se non avessi fatto un milione di cose contemporaneamente. Ma non dobbiamo portare questo stile di vita nei pasti. Quando lo facciamo, non solo non riusciamo a digerire il nostro cibo, né a goderne tanto, ma ne mangiamo anche di più. Nuova politica: non mangiare mentre fai qualcos'altro. So che questo non è sempre possibile, ma è un buon obiettivo. Se devi mangiare una barretta energetica in macchina, prendi piccoli morsi e assaggiala.

à ¢  € ¢ sedersi sempre a mangiare. Quando mangi in piedi, che tu stia cucinando, facendo spuntini o semplicemente prendendo cibo, non ti sentirai soddisfatto, perché non stai davvero pensando di mangiare. Quei morsi mentre sei distratto con la cottura davvero si sommano. Se non mangi fino a quando non sei pronto per prepararti un piatto e siediti, risparmierai centinaia di calorie inutili.

 € ¢ Rendi il cibo speciale. In un ristorante, paghi per avere il cibo reso speciale. Allora perché non dovresti farlo a casa? Per preparare un'insalata, non prendere una lattuga di iceberg da una busta. Scegli le verdure fresche e croccanti e guarniscile con noci o parmigiano rasato. Aggiungi erbe o sbriciolate di formaggio feta.

Se il tuo cibo ne vale davvero la pena, avrai più probabilità di prestare attenzione.

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Miki Dusterhuf

Ridimensiona ora
Se la tua porzione è piccola, puoi mangiare assolutamente tutto ciò che ti suona bene. Ma non ho intenzione di dirti di rompere i tuoi misurini e cucchiai. Non sei a dieta. Non stai mangiando in modo ossessivo o con ansia e preoccupazione. Metti invece questi semplici contenitori nel kit degli attrezzi per il controllo delle porzioni.

Piccoli piatti Se metti un po 'di cibo su un piatto grande, ti sentirai imbrogliato. Io uso sempre un piatto di insalata invece di un piatto per la cena a grandezza naturale per i miei pasti e spuntini a casa. Tieni i piatti d'insalata nella parte anteriore del tuo armadietto e prendili per primi.

Ramekins. Non mangiare mai nulla da una borsa; utilizzare un ramekin per prelibatezze come gelato o patatine. Li uso tutti i giorni.

Mini-muffin in stagno Invece di cuocere grandi torte e pani, cuocere mini cupcakes e muffinì - controllo automatico delle porzioni.

Bacchette. Sebbene tu possa certamente usare utensili normali, le bacchette sono divertenti e possono aiutarti a rallentarti.

Bicchieri da succo e calici da dessert. Salva i grandi bicchieri e i bicchieri di birra per l'acqua. Per tutto il resto, usa occhiali più piccoli.

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Miki Dusterhuf

Conosci te stesso
Tutto il tempo e le energie trascorse a desiderare di avere l'aspetto di, per esempio, Victoria Beckham è molto più importante per conoscere te stesso e i tuoi schemi di fame. Parte del problema che ho con "mangiare ogni tre ore" o "mangiare cinque volte al giorno" è che non tutti hanno fame così spesso; e anche se sei affamato in alcuni giorni, non sarai in altri giorni.

O forse sei il tipo di persona che deve mangiare quando non sei affamato perché se non lo fai, ti dimentichi di mangiare fino a quando sei famelico, e poi non sarai in grado di controllarti. Dipende tutto da te. Sei quello in controllo ... non il cibo e nessun tipo di dieta. Conosci te stesso: annota le tue regole su come ti piace mangiare, ma solo se le vedi come preferenze e qualità personali, piuttosto che leggi autoimposte.


Bethenny Frankel è una celebrità chef di alimenti naturali, autore di Naturalmente sottile: scatena la tua SkinnyGirl e liberati da una vita di dietae proprietario della ditta di prodotti da forno bethennybakes.
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