Cialde di farina di mandorle a basso contenuto di carboidrati

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I waffle a basso contenuto di carboidrati possono essere altrettanto buoni o migliori di quelli di farina di grano. Queste deliziose cialde di farina di mandorle possono essere preparate in anticipo e congelate per una colazione facile e veloce.

Cialde di farina di mandorle a basso contenuto di carboidrati, ideali per un trattamento mattutino.

Per questa ricetta, ho modificato una ricetta waffle standard per utilizzare la farina di mandorle invece della normale farina di grano. La ricetta proveniva da un vecchio libro di cucina Better Homes and Garden.

Ho anche una ricetta di waffle al cocco se non hai farina di mandorle. Ma hai bisogno di più uova quando usi la farina di cocco.

A volte la modifica di una ricetta standard funziona bene senza dover apportare troppe altre modifiche. E non ho cambiato molto per creare queste cialde di farina di mandorle da una ricetta da libro di ricette regolari.

Tuttavia, finisco per aumentare leggermente il numero di uova quando ho usato mandorle tritate anziché farina normale. Ho anche scoperto che l'aggiunta di una piccola gomma xantana aggiunge un po 'di elasticità come il glutine.

Ma la gomma xantana non è necessaria. Semplicemente dà a questi waffle a basso contenuto di carboidrati una consistenza che assomiglia di più a quelle di farina di grano tenero con glutine.

Preparazione di cialde di farina di mandorle a basso contenuto di carboidrati

La ricetta originale prevedeva il latte, quindi la sostituisco con una crema a basso contenuto di carboidrati. La crema pesante può essere diluita con acqua per abbassare i carboidrati e le calorie se lo si desidera.

È inoltre possibile utilizzare basso contenuto di carboidrati o latte di cocco al posto della crema pesante. Tuttavia, il battitore tenderà ad essere più sottile, quindi ti consigliamo di usare meno.

La maggior parte dei carboidrati presenti in queste cialde di farina di mandorle provengono dai noccioli macinati. E 'un sacco di matti se si dovesse mangiare una dimensione completa di waffle del Belgio.

Quindi assicurati di non mangiare una porzione sovradimensionata. Mi piace aggiungere un piccolo waffle come contorno a bacon e uova. È un po 'come avere un piccolo dessert a colazione.

Ricetta per waffles con farina di mandorle a basso contenuto di carboidrati

Questi waffle a basso contenuto di carboidrati sono anche ottimi per un piccolo spuntino mattutino o pomeridiano. Puoi servirli in modo tradizionale con un po 'di burro e sciroppo d'acero a basso contenuto di carboidrati.

Mi piace anche servirli con bacche fresche e una piccola panna montata sopra. Questo è uno dei miei snack preferiti dopo il lavoro. Sono una vera delizia condita con frutta e panna montata.

Dato che sono conservati in frigorifero, ne inserisco uno nel microonde o nel tostapane per riscaldarlo. Trovo che il tostapane sia più croccante del microonde.

Una grande quantità di queste cialde di mandorle può essere preparata in anticipo al congelatore per dopo. Tutto quello che dovresti fare è riscaldarli nel microonde o nel tostapane.

Gustose cialde di farina di mandorle a basso contenuto di carboidrati

Se sei allergico alle noci, puoi provare ad aggiungere un pasto di semi di girasole alla pastella di waffle. Ho anche trovato una ricetta a basso contenuto di carboidrati a basso contenuto di carboidrati a Sugar Free Londoner usando una miscela di burro di mandorle e farina di cocco.

Anche se il burro di mandorle ha noci, può essere facilmente sostituito con burro di semi di girasole per cialde senza nocciole. C'è anche la possibilità di utilizzare anche farina di semi di sesamo.

Per ulteriori modi per cambiare il tuo pasto del mattino, dai un'occhiata a queste idee di colazione keto. Ho anche una grande collezione di pancakes low carb se preferisci quelli over waffles.

Come puoi vedere, ci sono molte opzioni quando si tratta di colazione. Gli smoothies di Keto sono un altro modo popolare per iniziare la giornata, in particolare se fai colazione.

Come preparare le cialde di farina di mandorle a basso contenuto di carboidrati

Una buona piastra antiaderente per waffle è la chiave per preparare ottime cialde di farina di mandorle. E, vorrete assicurarvi che siano completamente cotti prima di provare a portarli fuori.

Ho scoperto che osservare il vapore che esce dalla piastra per waffle è un buon modo per testare la cottura. Tipicamente, quando il vapore si ferma, che quando i waffle sono finiti.

Inoltre, assicurati di non mescolare troppo il battitore. Trovo di usare una spatola di gomma per mescolare delicatamente gli ingredienti finché la pastella non è liscia.

Un altro errore comune è sollevare troppo presto il coperchio del waffle maker. Ciò può causare la rottura della cialda nel mezzo con ciascuna metà bloccata sulle piastre per cialde.

Cialde di farina di mandorle semplici a basso contenuto di carboidrati per una deliziosa colazione mattutina.

Pronto a preparare queste deliziose cialde? Assicurati di seguire i suggerimenti sopra.

E guarda il video qui sotto per vedere come è facile creare i waffle low carb perfetti ...


Cialde di farina di mandorle a basso contenuto di carboidrati - Senza glutine

Cialde di farina di mandorle a basso contenuto di carboidrati con mirtilli e sciroppo

Cialde di farina di mandorle - senza glutine

Deliziosi waffle senza glutine a basso contenuto di carboidrati fatti con farina di mandorle sono altrettanto gustosi di quelli fatti con farina di grano. Queste cialde possono essere congelate per una colazione facile e veloce.

Tempo di preparazione 5 minuti
Tempo di cottura 5 minuti
Tempo totale 10 minuti
Porzioni 8 waffle
Calorie 237 kcal
Autore Lisa | Basso contenuto di carboidrati

ingredienti

  • 1 tazza di farina di mandorle setacciata (aggiungere di più se necessario)
  • 1/2 cucchiaino di lievito per dolci
  • 1/4 di cucchiaino di sale
  • 1/4 di cucchiaino di gomma xantana opzionale
  • 1 tazza di panna o crema pesante e un po 'd'acqua
  • 2 cucchiai di olio
  • 3 uova

Istruzioni

  1. In una grande ciotola, sbatti insieme la farina, il lievito, il sale e la gomma xantana (se utilizzata).

  2. Mescolare olio e uova. Mescolare fino a miscelazione.

  3. Nota: il liquido intero da 1 tazza non viene in genere usato. Aggiungere lentamente una crema pesante fino a ottenere lo spessore desiderato della pastella. Se la pastella diventa troppo sottile, aggiungi più farina di mandorle per ottenerla più spessa.

  4. Versare nella macchina per fare le cialde per cucinare.

Valori nutrizionali

Cialde di farina di mandorle - senza glutine

Quantità per porzione (1 waffle)

Calorie 237 calorie da grasso 207

% Valore giornaliero*

Grasso totale 23 g 35%

Grasso saturo 8 g 40%

Colesterolo 102mg 34%

Sodio 108mg 5%

Potassio 120mg 3%

Carboidrati totali 4 g 1%

Fibra dietetica 1g 4%

Proteine ​​5 g 10%

Vitamina A 10,5%

Vitamina C 0,2%

Calcio 9%

Ferro 4,9%

* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta a 2000 calorie.

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Cialde di farina di mandorle a basso contenuto di carboidrati

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Ho trovato il mio waffle maker sul retro della credenza poche settimane fa e stavo per buttarlo fuori quando ho guardato la vecchia ricetta che facevo sempre e ho deciso di adattare la ricetta che una volta amavamo, ma rimuovere la farina e zucchero Bene, il mio waffle maker è vissuto per vedere un altro giorno ei miei figli hanno detto che a loro piacciono queste cialde keto meglio della versione ad alto contenuto di carboidrati che abbiamo usato per mangiare.

Ogni waffle non è molto più di un uovo, una farina di cocco e un po 'di burro (più alcuni altri ingredienti per farli crescere e gustosi).

Queste devono essere le cialde di keto più facili là fuori, e niente proteine ​​in polvere. Solo pochi ingredienti e semplici da fare. Crea un doppio o triplo lotto e congelali. Renderli dolci o salati #sugarfree #lowcarb #lchf | ditchthecarbs.com

La mia vecchia ricetta che è arrivata con la macchina per fare le cialde, richiede 2 tazze di farina e 1 tazza di zucchero. Non posso credere che li producessi regolarmente (e lo sciroppo d'acero o sciroppo d'oro che è stato aggiunto sopra).

Ma la maggior parte delle ricette ad alto contenuto di carboidrati può essere adattata se sai come. Ho sostituito la farina di grano per la farina di cocco e ho sostituito lo zucchero con la stevia e abbondante vaniglia.

Ciò che è risultato è stato il più sorprendente, leggero, soffice, gustoso kaffa keto che si possa immaginare. Ho provato molte ricette a basso contenuto di carboidrati e senza cereali nel corso degli anni, e posso dire sul cuore che queste cialde keto sono le migliori.

Ciò che è ancora meglio è che non ci sono ingredienti complicati, senza zuccheri aggiunti, senza cereali, senza polveri proteiche e con gli ingredienti che tutti abbiamo nei nostri armadietti. Quindi dai un'occhiata e guarda cosa ne pensi.

Possono anche essere congelati tra fogli di carta da forno / pergamena, in un contenitore ermetico.

Nota sulle noci: "La FDA elenca cocco come un albero dado, ma in realtà, il cocco è un seme di un drupaceo frutto. La maggior parte delle persone allergiche alle noci degli alberi può tranquillamente mangiare cocco. L'allergia al cocco è abbastanza rara. Se sei allergico alle noci degli alberi, parla con il tuo allergologo prima di aggiungere cocco o eliminare cocco dalla tua dieta. "Queste devono essere le cialde di keto più facili là fuori, e niente proteine ​​in polvere. Solo pochi ingredienti e semplici da fare.Crea un doppio o triplo lotto e congelali. Renderli dolci o salati #sugarfree #lowcarb #lchf | ditchthecarbs.com

Queste cialde keto sono così versatili. Queste cialde possono essere fatte nella macchina per fare le cialde o, se non ne hai una, possono essere cotte nella padella come una frittella.

Aggiungi un po 'di cannella o zenzero se ti piacciono le spezie diverse. Fai un lotto extra e usa le frittelle keto come "sandwich".

Tagliare a metà le cialde, distribuirle con formaggio cremoso e aggiungere al loro interno alcuni frutti di bosco. O che ne dici di tagliarli in pezzi singoli, tostarli e usarli con un gelato a basso contenuto di carboidrati.

Queste devono essere le cialde di keto più facili là fuori, e niente proteine ​​in polvere. Solo pochi ingredienti e semplici da fare. Crea un doppio o triplo lotto e congelali. Renderli dolci o salati #sugarfree #lowcarb #lchf | ditchthecarbs.com

AGGIORNAMENTO :: Devo solo condividere con voi il miglior commento che ho ricevuto oggi per queste cialde al keto. Ora mi rivolgerò per sempre di più come la Dea Keto per favore 😉

Sono stato keto per tre anni ora. Ogni dannata volta vedo su Pinterest una nuova ricetta low carb / kefia waffle, mi eccito, togli la polvere dal waffle, butto un po 'di pancetta nel forno, e circa mezz'ora dopo l'aria è blu di imprecazioni mentre maledico il il bugiardo che ha giurato la loro ricetta era proprio come le "vere" cialde del mio passato. Fino ad ora sono stati tutti schifo. Oggi era diverso Grande tempo diverso. La vita cambia in modo diverso. Gli angeli che cantano nella mia bocca sono diversi. Perfino mio marito, che non è impressionato da tutte le cose di Keto, non poteva smettere di dire Wow ... WOW .... Questi sono legali ???

Libby, hai appena vinto il premio "Miglior Kaffa nel mondo intero", che è apparentemente solo la mia gratitudine eterna. Hai cambiato la mia vita per davvero, perché ora posso essere di nuovo entusiasta delle colazioni del fine settimana. Sei una dea Keto e ti inchino.

Grazie!

Questi sono stati appena nominati "le migliori cialde al keto nel mondo". 'Tu sei la dea keto'. Vieni a vedere perché. Clicca su Tweet
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Keto Waffles

Le cialde di Keto sono la mia premiata colazione che ha conquistato molti appassionati di carboidrati! Conserva tutti gli extra e usali come pane sandwich per i pranzi scolastici. Metti la crema di formaggio e le bacche dentro per una gustosissima scatola per il pranzo.

Tempo di preparazione 10 minuti
Tempo di cottura 20 minuti
Tempo totale 30 minuti
Porzioni 5
Calorie 280 kcal

ingredienti

Istruzioni

Prima ciotola

  1. Montare a neve gli albumi e formare picchi rigidi.

Seconda ciotola

  1. Mescolare i tuorli, la farina di cocco, il dolcificante e il lievito.

  2. Aggiungere il burro fuso lentamente, mescolando per garantire che sia una consistenza liscia.

  3. Aggiungere il latte e la vaniglia, mescolare bene.

  4. Incorporare delicatamente i cucchiai degli albumi montati a neve nella miscela di tuorlo. Cerca di mantenere il più possibile l'aria e la morbidezza.

  5. Mettere abbastanza della miscela di waffle nel waffle maker caldo per preparare una cialda. Cuocere fino a doratura.

  6. Ripeti fino a quando tutta la miscela è stata usata.

Valori nutrizionali

Keto Waffles

Quantità per porzione

Calorie 280 Calorie da grasso 234

% Valore giornaliero*

Grasso totale 26g 40%

Carboidrati totali 4,5 g 2%

Fibra dietetica 2g 8%

Zuccheri 1.4g

Proteina 7g 14%

* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta a 2000 calorie.

       

Queste devono essere le cialde di keto più facili là fuori, e niente proteine ​​in polvere. Solo pochi ingredienti e semplici da fare. Crea un doppio o triplo lotto e congelali. Renderli dolci o salati #sugarfree #lowcarb #lchf | ditchthecarbs.com

Per le altre idee per la colazione, dai un'occhiata al mio cercatore di ricette.

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